ስለ ኦቾሎኒ halva ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ - የምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡

ኦቾሎኒ halva በጣም ዝነኛ ከሆኑት የምስራቃዊ ጣውላዎች አንዱ ነው ፣ ምንም እንኳን በቅርብ ጊዜ በዓለም ላይ ባሉ ሁሉም ሀገሮች ውስጥ በጥራት የተሰራ እና ጥቅም ላይ የዋለ። ግን ከእንደዚህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ምንም ጥቅም አለ እና በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል?

ሃቫቫን ከመብላት የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፡፡

የኦቾሎኒ halva ጥቅሞች እና ጉዳቶች ለብዙ ዓመታት ጥናት ተደርጎባቸዋል ፡፡ ከኦቾሎኒ እና ከስኳር የተሰራ ጣፋጭ ምግብ በፍጥነት ለማግኘት ይረዳል ፡፡ ግን ብዙውን ጊዜ ይህንን የምስራቃዊ ጣፋጭ መጠቀም ይቻል ይሆን?

የ halva ጥቅሞች የሚወሰነው በዋናው ንጥረ ነገር ነው ፣ በዚህ ሁኔታ ኦቾሎኒ ፡፡ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች (ውሃ እና ስኳር) ሰውነትን በተወሰነ ደረጃ ይነካል ፡፡ የምስራቅ ጣፋጮች የአንጎል እንቅስቃሴን የሚያሻሽሉ እና የልብና የደም ሥር ስርዓትን የሚያጠናክሩ በቪታሚኖች D ፣ B2 ፣ B6 ፣ PP የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ኦቾሎኒ ሃቫቫ እንዲሁ እጅግ በጣም ጥሩ የአሚኖ አሲድ ጥንቅር አለው። ኑት-ስኳር ፓስታ 30% ፖሊዩረቲቲስ ቅባት (አሲድ ፣ ሊኖሌሊክ ፣ ሊኖኒሊክ) ይ containsል። ሃላቫ የጨጓራና ትራክት ሥራን ለማቋቋም የሚረዳ ብዙ ፋይበር ይይዛል ፡፡ በተቀበረው ስብጥር ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ የተነሳ የኦቾሎኒ halva በእርግዝና መጀመሪያ ላይ ሴቶች እንዲጠቀሙ ይመከራል።

ጣፋጮች በኢንዱስትሪ ደረጃ ለማምረት የኦቾሎኒ ዘይት ጥቅም ላይ ይውላሉ። እገዳን ብዙውን ጊዜ ካንሰርን ለመከላከል በሀኪሞች የታዘዙ ናቸው ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ አንድ ጣፋጭ ምግብ በከፍተኛ መጠን ሊጠጣ አይችልም። በከፍተኛ ጥንቃቄ ፣ የምስራቃዊ ጣውላዎች የሚከተሉትን ማካተት አለባቸው:

የስኳር ህመምተኞች
አለርጂዎች።
ወፍራም ሰዎች።

ምንም እንኳን አንድ ሰው ለኦቾሎኒ አለርጂ ባይሆንም ፣ በግዴለሽነት ሃሎቫን ላይ መመገብ አይችሉም። የስኳር ሁለተኛው ዋና ዋና የስኳር ንጥረ ነገር ሲሆን ይህ ማለት ብዙ “ባዶ” ካሎሪዎች ወደ ሰውነት ይገባሉ ማለት ነው ፡፡ በ 100 ግራም የካሎሪ ይዘት 600 ካሎሪ የሚደርስ የኦቾሎኒ ሃቫ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ አይደለም ፡፡

በስዕሉ ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ በየቀኑ ከ10-15 ግራም ጥሩ ነገሮችን መመገብ ይችላሉ ፡፡

የኦቾሎኒ ሃቫን ከሰሊጥ ፓስታ ጋር ያሳያል።

በእርግጥ እራስዎን በሃያ-ግራም ግራም ጣፋጭ ነገር መወሰን በጣም ከባድ ነው ፡፡ ስለዚህ በሳምንት አንድ ጊዜ ግማሽ ንጣፍ መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ግን በትላልቅ ክፍሎች ውስጥ ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ በቤት ውስጥ ከተረጋገጡ ምርቶች የተሰራ ሕክምና ነው ፡፡ ግን ይህ የማይቻል ከሆነ ታዲያ የተፈጥሮ ሱቅ ጣቢያን መግዛት አለብዎ። ታሂኒ-ኦቾሎኒ halva ከመደበኛ ፓስታ 5 እጥፍ የበለጠ ካልሲየም ይይዛል። ይህ ማለት ይህ ገንቢ ጣፋጭ ምግብ በሚበቅልበት ጊዜ ለልጆች ሊሰጥ ይችላል ማለት ነው ፡፡ ሰሊጥ ከመዳብ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎስፈረስ የበለፀገ ሲሆን ለብረት እና ለዚንክ ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ የሰሊጥ ዘር በጥርሶች መካከል ተጣብቆ እንደሚቆይ አይጨነቁ ፣ ምክንያቱም በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ ለካቫ ዝግጅት ዝግጅት ልዩ ታሂኒን ለጥፍ ይጠቀማል ፡፡

ታሂኒ-ኦቾሎኒ ሃቫን የማድረግ ሂደት የሚጀምረው ፓስታ በማዘጋጀት ነው። በመጀመሪያ ሰሊጥ ማንኛውንም የባዕድ ነገር ነገሮችን (ፍርስራሾችን) ለመለየት ከበባ ይተላለፋል። ከዚያ ዘሮቹ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ ፣ ይጠበሳሉ ፣ ከዚያም ወደ ፓስታ ውስጥ ይጣሉት ፡፡ ለተጠናቀቀው ታሂኒ መሬት ላይ ኦቾሎኒ ይጨምሩ ፣ የስኳር ማንኪያ ፣ ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ። በመጨረሻው ደረጃ ፣ ውጤቱ ለ 24 ሰዓታት ተጠብቆ ይቆያል ፡፡

በቤት ውስጥ ግማሽን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል?

በቤት ውስጥ ኦቾሎኒ በምርት ውስጥ ከሚገኘው በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፡፡ ነገር ግን የጣፋጭቱ ጣዕም ፣ ሸካራነት እና ቀለም ከሱቁ ምርት በእጅጉ እንደሚለያይ ለመገንዘብ ዝግጁ መሆን አለብዎት። ለምሳሌ ፣ የኦቾሎኒ ቅቤን ለማዘጋጀት በኢንዱስትሪ ማእድ ቤት ውስጥ ያህል የስኳር ማንኪያ ለማሞቅ ስለማይችሉ semolina ያስፈልግዎታል። እንደ ጥቅጥቅ ያለ ሽፋን የሚሰጥ ሴሚሊያና ነው ፡፡

ግብዓቶች።

semolina (80 ግ);
የተጠበሰ ኦቾሎኒ (80 ግ);
ስኳር (200 ግ);
ውሃ (400 ግ);
የተቀቀለ ቅቤ (80 ግ)።

ደረቅ የማብሰያ ማንኪያ በእሳቱ ላይ ያኑሩ ፣ ሴሚሊያና ይጨምሩ እና ለ 15-20 ሰከንድ መጋገር ይቅቡት ፡፡ በዱቄት ውስጥ 40 ግራም የተቀቀለ ቅቤን በዱቄት ውስጥ ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ ቀለም እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ሴሚሊያውን ይቅቡት ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ የተጠበሰ ኦቾሎኒን በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ፡፡ የተቀረው ድብልቅ በቀዝቃዛው መካከለኛ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፡፡

ሁለት ፓስታዎች ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ እና ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ እና ውሃው በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ያብስሉት።

በመጨረሻም ፣ የሻጋታ ጅምላ መሰብሰብ አለበት ፣ ይህም ሻጋታ ውስጥ ሊገባ እና ለአንድ ቀን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መተው አለበት።

የኦቾሎኒ halva የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሰሊጥ ዘር መጨመር ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ግን ከሁለቱ የመጀመሪያዎቹ ንጥረ ነገሮች መካከል ሦስተኛው አንድ ብቻ ይጨመራል ፣ ማለትም ፣ የተስተካከለ የሰሊጥ ፍሬዎች ፡፡ ጣፋጩ ያነሰ ጣፋጭ ነው ፣ ግን የበለጠ ጤናማ እና ጥሩ መዓዛ አለው።