Raspberry jelly - ለክረምቱ ክረምት የሚሆን ጥሩ ዝግጅት ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ የጨጓራ ስኳር መጠቀምን ያካትታል ፡፡ ይህ ትኩስ ቤሪዎችን ለመሰብሰብ ቀላል መንገድ ነው ፣ ይህም ብዙ ጊዜ እና ጥረት የማይጠይቅ ነው ፣ ግን ውጤቱ ከሁሉም ከሚጠበቁት በላይ ነው ፡፡ Raspberry የአሲድ ቤሪ ነው ፣ ስለሆነም ከቀላል ዘዴዎች ጋር ወፍራም የጄሊ ወጥነት ለማግኘት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች ወደ ማዳን ይመጣሉ - የስኳር ስኳር ፡፡ ትንሽ ጥረት እና ጥቂት ቀይ ሻንጣዎች እና ጥቅጥቅ ያሉ ድመቶችን ያግኙ ፣ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ፣ እንዲሁም ያለ ድንጋይ። ይህ ጄል አይስክሬም ጣፋጩን ወይንም ከተቀጠቀጠ ክሬም ጋር ፍጹም ይሟላል ፡፡ ለቤት ውስጥ መጋገሪያ አዘገጃጀት ዝግጅት ለብርሃን ብስኩት ኬክ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
Raspberry jelly - ለክረምቱ ክረምት የሚሆን ጥሩ ዝግጅት ፡፡- የማብሰያ ጊዜ 35 ደቂቃዎች ፡፡
- ብዛት እያንዳንዳቸው 0.5 ሊት 3 ካን
Raspberry Jelly ግብዓቶች
- 1.5 ኪ.ግ ትኩስ እንጆሪ;
- 1 ኪ.ግ የጨጓራ ስኳር.
እንጆሪ ጄል ለመሥራት ዘዴ
ስለዚህ በደረቅ ቀን በተመረጠው ማለዳ ላይ ቤሪዎችን ይምረጡ እና በጨርቅ ላይ ያድርጓቸው ፡፡ ጭማቂው ከተጣለ በቲሹ ውስጥ ይጠመጠማል እና ቤሪዎቹ በደንብ አይታጠቡም ፡፡ አያቴ ሁልጊዜ ለመከር ለመሰብሰብ ትናንሽ የቻይናዝ ንጣፎችን ትተዋለች ፡፡ በተፈጥሯዊ ሁኔታ እንደነዚህ ያሉት መጋጠሚያዎች ሊወገዱ የሚችሉ ስለሆኑ የተቀቀለ የቆዩ ንጣፎችን እና ዳይpersሮችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡
የተሰበሰቡትን የቤሪ ፍሬዎች በጨርቅ ላይ ያድርጓቸው ፡፡ሰብሉን እንለያለን ፣ የተበላሹ ቤሪዎችን ፣ ገለባዎቹን እና ቅጠሎቹን እናስወግዳለን ፣ ጥቅጥቅ ባለ የታችኛው ድስት ውስጥ ጥልቅ በሆነ ድስት ውስጥ አፍስሰው ፡፡
እንጆሪ ፍሬዎች በተባይ ተባዮች ከሆኑ ብዙ ጊዜ እነሱ እንጆሪ ጥንዚዛ ጥንዚዛዎች ናቸው ፣ አይበሳጩ ፡፡ መፍትሄ ያዘጋጁ - በ 1 ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ 2 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው። እንጆሪዎቹን በብሩህ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች እናስቀምጣለን ፡፡ በዚህ ጊዜ እንሰሳው ወደ ላይ ይንሳፈፋል ፡፡ እርስዎ በጥንቃቄ ማንኪያ በቡድን መሰብሰብ እና ቤሪሶቹን በወንፊት ላይ ጣለው ፡፡
የተባይ እንክርዳድ እንዲወጣ ቤሪዎቹን ለበርካታ ደቂቃዎች በጨው ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ድስቱን በብርድ ክዳን ላይ እንሸፍናለን ፣ በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጠው በእንፋሎት ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል ፡፡ በዚህ ጊዜ እንጆሪ ፍሬዎች ወደ ድስት ድንች ይለውጣሉ ፡፡ ከዚያም የተከተፉትን ድንች ወደ ድስት ያቅርቡ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
ድስቱን ከሬቤሪ እንጆሪ ጋር በምድጃ ላይ አድርጉት ፣ ለ 5 ደቂቃ ያህል አፍስሱ ፡፡አንድ ትልቅ ከበሮ ይውሰዱ። የተከተፈውን ድንች ድንች ከጠረጴዛ ጋር በማጣበቅ ይረጩ። በደንብ አጥራ ፣ ዘሮች እና ትንሽ ዱባ ብቻ በወንበያው ውስጥ መቆየት አለባቸው።
ትናንሽ እህሎች አሁንም ግፊት ባለው ትልቅ የሰናፍጭ ሕዋሳት ውስጥ ስለሚዘጉ ፣ ጄል እንዲፈጠር ምክንያት የሆነው ጅምላ ማጣራት አለበት ፡፡ ስለዚህ ፣ ጥሩ ስኳሽ ይውሰዱ ፣ ያጣሩ።
የተከተፈ እንጆሪ ማንኪያ ወደ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ የስኳር ስኳር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
የተከተፈውን ድንች ድንች ከጠረጴዛ ጋር በማጣበቅ ይረጩ። 
መጠኑን በትንሽ አቧራ ያጣሩ። 
በመርከቡ ውስጥ የጫጩን ስኳር ይጨምሩ, ይቀላቅሉ።አረፋው መሃል ላይ እንዲሰበሰብ ለ 3-4 ደቂቃዎች ቀቅለው ጄል ይቅቡት ፡፡ አረፋውን በንጹህ ማንኪያ ያስወግዱ።
ቀቀላ ጄል 3-4 ደቂቃዎችባንኮችን ለሞቅዬ ቤኪንግ ሶዳ (ሙቅ ውሃ) መፍትሄ ውስጥ ለማዘጋጀት ፣ በሚፈላ ውሃ እና በሚፈላ ውሃ ይታጠባል ፡፡ ሽፋኖቹን ለበርካታ ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ ክዳኖቹን እና ጣሳዎቹን በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ እናደርቃለን ፡፡
ሽፋኖቹን እና ጣሳዎቹን እንቆርጣለን ፡፡ትኩስ እንጆሪ ጄል ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ጅምላው ሞቃት በሚሆንበት ጊዜ በጣም ፈሳሽ ይሆናል ፣ ጄሊው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መጠቅለል ይጀምራል ፡፡
ማሰሮዎቹን በሞቃት የተከተፈ እንጆሪ ጄሊ ከላዎች ጋር መዝጋት አይቻልም ፣ ይዘቱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ አለብዎት ፡፡ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ብርድ ልብሶቹን በንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ ፡፡
እንጆሪ ጄል ባንኮችን አፍስሱ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ ፡፡የቀዘቀዘውን እንጆሪ ጄል በጥብቅ በጥብቅ እናጥናለን ፣ በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡ የማጠራቀሚያው የሙቀት መጠን ከ 0 እስከ +15 ድግሪ ሴ.ሴ.
Raspberry jelly billet በቤት ውስጥ ከማሞቂያ መሳሪያዎች እና ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ከማስወገድ ርቀው በአፓርትማው ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡
