አፕሪኮት ጃም ከብርቱካን ጋር ማብሰል ፡፡

ጣፋጭ ምግቦች ሁል ጊዜ በአንዱ የቤተሰብ አባል ይወዳሉ። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጣፋጮች በእርግጠኝነት አፕሪኮት ኮምጣጤ በብርቱካናማ ማድረግ አለብዎት ፡፡ ከዝግጅት በኋላ እንዲሁም በክረምቱ ከሻይ ጋር ወዲያው በፍጥነት ይሰራጫል ፡፡ ውጤቱም ጣፋጭ ደስታ ወዲያውኑ ለክረምቱ በጓሮዎች ውስጥ የታሸገ ወይንም የታሸገ መሆን ይችላል ፡፡ ጀም በኩሬው ውስጥ በተዘጋ በተዘጋ ቅጽ ውስጥ ተከማችቷል ፡፡

የአፕሪኮት ዛፎች ትልቅ ሰብል ሲያፈራ ፣ ቢጠፋ ቢቀር ዋጋ ቢስ ይሆናል። ከደማቅ ቢጫ ፍራፍሬዎች ኮምፖችን ፣ ጭማቂዎችን ፣ ጃምፖዎችን ፣ መከላከያዎችን ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች የአፕሪኮት ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳሉ ፡፡ ከዚህ በታች የአፕሪኮት ጭማቂ ከሎሚ ፍራፍሬዎች በተጨማሪ የደረጃ በደረጃ መግለጫዎች ናቸው ፡፡

የአፕሪኮት ፣ ብርቱካናማ እና የሎሚ ጠቀሜታ።

ጣፋጩን ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ሦስቱን ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ማዋሃድ ብልህነት ነው - አፕሪኮት መሰንጠቂያ ከብርቱካን እና ከሎሚ ጋር። የታሸገ ምግብ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ያገኛሉ ፡፡

የ citric ፣ malic ፣ tartaric acids እንዲሁም የቪታሚን ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ኤ ፣ ፒ ፣ ፒ ፒ ፣ አፕሪኮቶች መኖር መገኘታቸው ጤናማ ፍሬ ያደርጋቸዋል። በፅንሱ ውስጥ የበዛው የአዮዲን ይዘት የታይሮይድ በሽታዎችን ለማከም ያስችላል። ለ pectin ምስጋና ይግባው መርዛማ ንጥረ ነገሮች ይወገዳሉ። የፖታስየም ንጥረ-ነገሮችን ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም የአካል ክፍሎችን ጠቃሚ ተግባራት መደበኛ ያደርጉታል ፡፡

ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን የያዘ ብርቱካን ፣ የምግብ ፍላጎትን የሚያሻሽል ፣ የልብ ሥራን የሚያሻሽል ፣ የደም ሥሮች ፣ ሆድ ፣ አንጀት እንዲሁም በአጠቃላይ መላውን ሰውነት ያጠናክራል ፡፡

ሎሚ በቪታሚን ሲ ውስጥ ባለው ትልቅ ይዘት ታዋቂ ነው ፡፡ ሌሎች በርካታ ቪታሚኖችም ከእሱ ጋር በመሆን ሰውነቶችን ጉንፋን ለመቋቋም እና እንደ መከላከያ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

Jam ከብርቱካን እና አፕሪኮት (ከዘር ጋር)

ከብርቱካን ጭማቂ ጋር የቀረበው ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለ 20 ደቂቃዎች በአማካይ ለሦስት ደቂቃዎች በሦስት ስብስቦች ውስጥ ማብሰል ይችላል እና አንድ ሰዓት ያህል ምግብ የማብሰል እድሉ አለ ፡፡ ሁለቱም አማራጮች በእኩል መጠን ውጤታማ እና አቅርቦቶችዎን በከፍተኛ ጥራት ያቆዩታል ፡፡

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. የበሰለውን 3 ኪግ አፕሪኮት ያጠቡ ፣ በሁለት ግማሽ ይከፈሉ እና ድንጋዩን ያስወግዱ (አይጣሉ) ፡፡
2. ሁለት ብርቱካናማዎችን ወደ ቁርጥራጮች ቀቅለው ወደ ስኳሩ እንጉዳይ ይላኩት ፡፡
3. አፕሪኮችን በተሰየመ ገንዳ ውስጥ እናስቀምጣለን እንዲሁም የከርሰ ምድር ኮምጣጤ እንጨምራለን። ከላይ 2 ኪ.ግ ስኳር አፍስሱ ፣ አይቀላቅሉ ፡፡ ስኳሩ ከፍሬው ከፍ ባለ ቦታ ላይ እንዲፈስ ፔዱን በትንሹ በትንሹ መንቀጥቀጥ ይችላሉ ፡፡ የወደፊቱ አፕሪኮት ከብርቱካኑ ጋር የሚመጣው ድብልቅ ፣ በክዳን ወይም ፎጣ ተሸፍኖ ለበርካታ ሰዓታት ያህል መቀመጥ አለበት ፣ ይህ አሰራር ለ 3 ሰዓታት ይወስዳል ፡፡ ሁሉም በአፕሪኮት ጭማቂ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ጭማቂው በበቂ ሁኔታ ቆሞ መቆየቱን ካዩ 3 ሰዓቶች መጠበቅ አይችሉም።
4. ገንዳውን በእቃው ላይ ይዘቱን እናስቀምጣለን እና ለ 35 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ በተመሳሳይ ጊዜ አረፋውን ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም መገኘቱ ሊሰጥ ስለሚችል ፣ በመቀጠል ሻጋታ ይሰጣል ፡፡ የተቀቀለው ጅምላ ለ 8 - 8 ሰዓታት መቀመጥ አለበት።
5. አሰራሩን ሁለት ጊዜ ይድገሙት። ከሶስተኛው ጊዜ በኋላ የተጠናቀቀውን ሙቅ ድብልቅ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና በጥብቅ ያዙሩ ፡፡ ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ውስጥ ይሸፍኑ እና እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ።
6. በፍጆታዎ ይደሰቱ!

በተጠቀሰው የጅምላ ማዘዣ ማዘዣ ውስጥ የከርነል ክርን ማከል ይችላሉ ፡፡ ሳህኑ ያልተለመደ ጣዕም ያገኛል እና በተጨማሪ የቪታሚኖች ስብስብ ይሞላል። ይህንን ለማድረግ የተወገዱ አጥንቶች አይጣሉም ፣ ግን በመዶሻ በጥንቃቄ ተሰብረዋል ፡፡ በመጨረሻው ማብሰያ ላይ የተፈጠረው ኑክሊዮ በጅምላ መጨመር አለበት ፡፡

ከአፕሪኮት እና ከሎሚ ጋር አፕሪኮት ማንኪያ

ትንሽ ጣዕም ለማግኘት ሎሚ በተለመደው አፕሪኮት-ብርቱካናማ ጃም ላይ መጨመር ይቻላል ፡፡ ስለዚህ ከብርቱካን እና ከሎሚ ጋር አንድ ጣፋጭ የአፕሪኮት ማንኪያ ያገኛሉ ፡፡ ይህ ምግብ በሁለት መንገዶች ሊከናወን ይችላል-ፍሬውን ቀቅለው ጥሬ ይተውት ፡፡ በእነዚህ ጉዳዮች ውስጥ ያሉት ድንጋጌዎች በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣሉ ፣ ምክንያቱም ሎሚ አለ ፡፡

አማራጭ 1. አፕሪኮት ማንኪያ ከብርቱካን እና ሎሚ (የተቀቀለ)

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. የበሰለ ሙሉ አፕሪኮችን (ከ 1 ኪ.ግ. ዘሮች ጋር) በውሃ አፍስሱ እና ለ 2 ሰዓታት ይተዉ ፡፡
2. መፍሰስ ፣ ፎጣ ማድረቅ ፡፡ አጥንትን ያስወግዱ።
3. የፍራፍሬዎቹን ግማሾቹን በኩሬ ውስጥ ያስቀምጡ እና 0.9-1 ኪ.ግ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ በዚህ ሁኔታ አፕሪኮቶች ለ 12 ሰዓታት ያህል መቆም አለባቸው (ለሊት ብቻ) ፡፡
4. አንድ ሎሚ እና ብርቱካን ይታጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሁሉንም አጥንቶች ማስወገድዎን ያረጋግጡ። ከተፈለገ በስጋ መፍጫ ገንፎ ወይም በጥራጥሬ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ ፡፡
5. የሎሚ ፍሬዎች የሚቀላቀሉበት የፍራፍሬ አፕሪኮት የሚበዛበት ጊዜ ደርሷል።
6. በቀስታ እሳት ላይ አንድ ጎድጓዳ ሳህን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቀልሉት። እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ። ከዚያ እንደገና ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ።
7. ድብሩን በሁለት 0.5 ሊትር ማሰሮዎች ውስጥ ያሰራጩ (ንጥረ ነገሮቹ ለዚህ መጠን የተነደፉ ናቸው) እና ፣ ወዲያው በጥብቅ በጥብቅ ይዝጉ ፡፡
8. የሎሚ ጭማቂን በመጨመር ለክረምቱ ለክረምት ብርቱካንማ ጭማቂ በክረምት ወቅት ጥሩ ሻይ ግብዣ ያድርጉ ፡፡

የተዘጋጀው ድብድብ ቀለም በእሳት ላይ በተያዘበት ጊዜ ላይ የተመሠረተ ነው - 10 ደቂቃዎች ቀለል ያለ ጥላ እና ፈሳሽ ወጥነት ይስጡ ፣ ከ15-20 ደቂቃዎች ወፍራም እና ጥቁር ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ ፡፡

አማራጭ 2. Jam ከብርቱካን እና አፕሪኮት ከሎሚ (ያለ ምግብ)

ስለዚህ ድብሉ እንዳይበስል እና ለረጅም ጊዜ እንዲከማች ሲትሪክ አሲድ ወይም ሎሚ በቁመሮቹ ብዛት ላይ ይጨመራል። ጥሬ አፕሪኮት እና ብርቱካን ማማ ለሞቅ ማቀነባበሪያ የተጋለጡ አይደሉም ፣ ይህም ማለት አጠቃላይ የቪታሚኖችን ስብስብ ይጠብቃል እንዲሁም ጣዕሙን አይለውጥም ፡፡

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. ከ 2 ኪ.ግ የተጣራ አፕሪኮቶች ዘሮች ይወገዳሉ።
2. በደንብ ከታጠበ ፣ አንድ ሎሚ እና ብርቱካናማ ፣ ከእንቁላል ጋር በብሩህ ጋር መፍጨት ፡፡ ከነሱ ጋር ሾርባ እና አፕሪኮት ፡፡
3. የተከተለውን የፍራፍሬ ፍራፍሬን ከ 3 ኪ.ግ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
4. ጠርሙሶችን በሸክላ ማንጠልጠያ ያርቁ ፡፡
5. በሚከማችበት ጊዜ መሬት ላይ ሻጋታ እንዳይፈጠር ለመከላከል በጀርሞቹ ውስጥ ያለውን ድብልቅ ያዘጋጁ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር በላዩ ላይ ያፈሱ ፡፡ ጠንከር ያለ
6. ድብሉ ተጠናቅቋል!

በቅመማ ቅመም መጭመቅ ከፈለጉ ከፈለጉ ፣ ብርቱካናማው በርበሬ እና ሎሚ መወገድ አያስፈልጋቸውም ፡፡

ከብርቱካናማ ጋር አፕሪኮት ማንቆርቆር ሎሚ ብቻ ሳይሆን ሎሚ ፣ ወይራ ፣ ወይን ፣ ጋይሜሪ ፣ ሮጀር ፣ ሎሚ እና ሌሎች የሎሚ ፍሬዎችን ይይዛል ፡፡ ፖም ፣ ፕለም ወይም በርበሬም እንዲሁ ይህንን ማሟያ በሚገባ ያሟላሉ ፡፡ ለክረምቱ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ድብልቅ በሚሸፍኑበት ጊዜ ብቻ በ 1 ሊትር ማሰሮ ውስጥ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ ማከል ይመከራል።