ለታዳጊ ወጣት የቤት እመቤት የቡና ፍሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡

ቡልፊድ ብዙ ጠቃሚ ማይክሮሚኒየሞችን እና ቫይታሚኖችን ብቻ ሳይሆን በዋጋ ምድብ ውስጥም የሚገኝ ሲሆን እጅግ በጣም ጥሩ የቤት እመቤትን ማራኪ ያደርገዋል ፡፡ እናም ፈጥኖም ይሁን ዘግይቶ ሁሉም ሰው ጥያቄውን ያጋጥመዋል ፣ ግን ሁሉንም ንብረቶች ለማቆየት ጎመን ምን ያህል ማብሰል አለበት? ማለትም ትክክለኛውን የማብሰያ ጊዜ በእኛ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራል ፡፡

ትኩስ ጎመን

ከትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ ማብሰያ ጊዜ የሚጠቅመው ጥቅሙ ብቻ ሳይሆን ፣ ግን ጣዕም ነው ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተዘጋጁ የሕፃናት አምሳያዎች ባህርይ ደስ የሚል መዋቅር እና አስደሳች ጣዕም አላቸው።

ለተመረጠው ምስጋና ይግባቸውና ሳይንቲስቶች አዳዲስ ጎመን - ብርቱካናማ ፣ ሐምራዊ እና አረንጓዴ አዳዲስ ዝርያዎችን አዳብረዋል ፡፡

ትኩስ ጎመን ምን ያህል ማብሰል በዝግጁ ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው-

1. በድስት ውስጥ ምግብ ማብሰል. ወደ inflorescences (ሹካዎች) ሳይከፋፈል አንድ ሙሉ አትክልት ለማብሰል ካቀዱ ፣ ከዚያ 10 - 10 ደቂቃዎችን ይወስዳል እና ጎመን ከዚህ በፊት ከተከፈለ ፣ ጊዜው ወደ 8-12 ደቂቃዎች ይቀነሳል ፡፡
2. በድርብ ቦይለር ውስጥ ምግብ ማብሰል የሚቻለው በተያዘው የሕግ ጥሰቶች ብቻ ሲሆን 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡ ይህ የማብሰያ ዘዴ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ባህሪን ለመቆጠብ ያስችልዎታል ፡፡
3. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የማብሰያ ጊዜ በተመረጠው ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው። ጎመን ሁለቱንም በ "ማብሰያ" ሞድ እና በ "Steam" ወይም "Carcass" ሁነታ ሁለቱንም ማብሰል ይቻላል ፡፡ በመጀመሪያው ሁኔታ ሰዓቱ 8-15 ደቂቃ ነው ፣ ለሁለት ተጋቢዎች - 16 - 20 ደቂቃዎች ፣ እና 10 - 10 ደቂቃዎችን ሲያጠፉ ፡፡
4. ቡናማ ቀለም ለ 9 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ይበስላል ፡፡ ሂደቱ ራሱ ሁለት ደረጃዎች አሉት ፡፡ በመጀመሪያው ላይ ጎመን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በውሃ ይሞላል እና ለ 5 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ በሁለተኛው እርከን ላይ ግማሽ ያህሉ አትክልት ለመቅመስ እና ለ 4 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
5. በግፊት ማብሰያ ውስጥ ምንም እንኳን ስያሜው ቢኖርም የማብሰያው ጊዜ እስከ 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡

ትኩስ ጎመን ከበቀለ በኋላ ምን ያህል ማብሰል ላይ እንደሚመረኮዝ ለወደፊቱ ተጨማሪ ሙቀት ሕክምና እንደሚሰጥ ላይ ይመሰረታል - መጋገር ወይም መጋገር ፡፡ ይህ የሚጠበቅ ከሆነ ታዲያ የማብሰያው ጊዜ በተሻለ ሁኔታ በ2-3 ደቂቃዎች ይቀነሳል።

የቀዘቀዘ ጎመን

ይህ አትክልት በደንብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜም እንኳ ጠቃሚ ባህሪያቱን ጠብቆ ያቆየዋል ፡፡ ለቅዝቃዛው ጎመን ለማዘጋጀት ጎመንን ከቅጠሎቹ መለየት ፣ የጨለማ ቦታዎችን መቆረጥ ፣ በደንብ ማጠብ እና በተናጥል ሹካዎች መለየት ያስፈልጋል ፡፡ በረዶው ላይ ተጣብቆ እንዳይቆይ ለመከላከል አትክልቱን ከታጠበ በኋላ ፎጣ ላይ በማስገባት ትንሽ እንዲደርቅ ይመከራል ፡፡

የቀዘቀዘ ጎመን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል? አዎ ፣ በጣም ቀላል ፡፡ ለማብሰል, አትክልቱ ቀድሞውኑም እንኳ መቀባት አያስፈልገውም። ማበላሸት የሚከናወነው ጎመን ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው በረዶ ካለ ብቻ ነው። ሌላው ጥያቄ ደግሞ የቀዘቀዘ ጎመን ምን ያህል ማብሰል ነው የሚለው ነው ፡፡ እዚህ ያለው ሁሉም ነገር በተመሳሳይ ትኩስ ነው ፣ እና ጊዜው እንደ ማብሰያ ዘዴ እና ተጨማሪ አጠቃቀሙ ላይ የተመሠረተ ነው። ለማብሰያ አመቺነት ፣ ተመሳሳይ ሹካዎችን (inflorescences) ለማድረግ ቢሞክሩ ይሻላል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ አንዳንድ “አበባ” የሆነ ጎመን አይጠጣም ፣ ሁለተኛው ደግሞ በተቃራኒው ጤናማ ሁኔታን ያገኛል ፡፡

የቡና ፍሬ ማብሰል

ከመብሰሉ በፊት, በቡድሃው ውስጥ በ 2 tbsp ፍጥነት በሚሰራው የጨው መፍትሄ ውስጥ ማስገባት ይመከራል ፡፡ l በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ጨው። ይህ የሚከናወነው አባ ጨጓሬዎችን እና እጮቹን ለማስወገድ ነው ፡፡ በተጨማሪም ከጭንቅላቱ ላይ ሁሉንም ጥቁር ነጠብጣቦች በመቁረጥ በቅጥፈት መከፋፈል ያስፈልግዎታል ፡፡

ጎመን ፣ ቀዝቅዝ እና ቀዝቅዝ ያለ ምግብ ማብሰል በኩርባ ውስጥ ቀላሉ ነው ፡፡ ይህ በዋነኝነት የሚከሰተው በአትክልቱ ፈቃደኝነት ለመሞከር እድሉ በመሆኑ ነው።

የበሰለ ጎመን ማብሰል በበርካታ ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል-

1. አትክልቱን ያዘጋጁ - ከመጠን በላይ ክፍሎችን ያስወግዱ ፣ የጨለመባቸውን ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በደንብ ይታጠቡ ፡፡
2. አንድ ማሰሮ ውሃ በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ጨው ይጨምሩ እና እስኪበስል ይጠብቁ።
3. እሳቱን ሳይቀንስ ጎመንውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ያድርጉ ፡፡
4. ውሃው እንደገና በሚሞቅበት ጊዜ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 8 እስከ 12 ደቂቃዎች ድረስ እስኪበስሉ ድረስ ያበስሉት ፡፡ ከእሳት ጋር የሚደረጉ እንዲህ ዓይነቶቹ የማሳወቂያ ዓይነቶች የጨለማውን ቀለም እንዲጨምሩ አይፈቅድም ፣ ግን እንዲጨልም አይፈቅድም ፡፡
5. ከመጠን በላይ ውሃ እንዲበቅል የተጠበሰውን አትክልት በቆርቆሮ ውስጥ ይጥሉት።

የማብሰያው ጊዜ ከማብቃቱ 2 ደቂቃዎች በፊት የጎመን ዝግጁነት ደረጃ መረጋገጥ አለበት ፡፡ በልዩ ልዩ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ በትንሹ ለመጨመር ወይም ለመቀነስ ጊዜው።

የቡና ቅጠል የአመጋገብ ባለሙያዎችን በጣም የሚወዱትን ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦችን ነው ፡፡

ምንም እንኳን ቀላል ቢመስልም ፣ ጎመን ጥራዝ በብዙ ልዩነቶች ሊበስል ይችላል ፡፡ እሱ የተለየ ምርት ወይም የምድጃው አካል ሊሆን ይችላል። ሙከራ ፣ እና ተራ ብስባሽ ፣ ግን ቀድሞውኑ ጎመን ፣ መልኩን ብቻ ሳይሆን ያልተለመደ ጣዕሙንም ያስደስታቸዋል።