ለቤት ምግብ ለማብሰል ከቼሪ ኬክ ፎቶ ጋር የምግብ አሰራር ፡፡

የሞቃት ወቅት ሁል ጊዜ ከአትክልቱ ውስጥ ሊመር eatቸው እና ሊበሏቸው ከሚችሏቸው ጭማቂዎችና ፍራፍሬዎች ጋር ይዛመዳል ፡፡ የመጀመሪያው ሳተርን ሲያልፍ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ቼሪ ኬክ ፣ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶው ጋር። ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ እንደ በምርቶች ወይም ጣዕሞች ምርጫዎች መሠረት በጣም የሚስማማውን ኬክ መምረጥ ይቀራል ፣ እናም በእነሱ ውስጥ ያለው ጣፋጭ እና እርሾ መሙላቱ በእርግጠኝነት የማይረሳ የጨጓራና ደስታን ያመጣል።

በቤት ውስጥ የተሰራ የቼሪ ፍሬዎችን ለመሥራት ህጎች ፡፡

ጣፋጩን ቀይ ቤሪዎችን ከጣፋጭ ዱቄቱ ጋር ሲቀላቀል ሁል ጊዜ ለሻይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለሁሉም የእንቆቅልሽ ዓይነቶች ቤሪዎችን የማዘጋጀት መርህ አንድ አይነት ነው ፣ ግን ሊጥ ራሱ እራሱ በተለየ ሁኔታ ሊመረጥ ይችላል ፣ ከችኮላ ፈጣን እስከ ኬሚካላዊ ኬክ ፡፡

ቤሪዎቹን ለማዘጋጀት በንጹህ ውሃ ውስጥ ማቧጠጥ ፣ ዘሮቹን ማስወገድ እና በቆርቆር ውስጥ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ በቂ ነው ፡፡ በዚህ ጊዜ በቢላ ወይንም በቡና ገንዳ ውስጥ ስኳር በመጨፍለቅ ዱቄትን ያዘጋጁ ፡፡ ዝግጁ ስኳር እና ሰገራ ከታጠበ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በቼሪ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ መሙላቱን የማጠናቀቅ ሙሉ ምስጢር ያ ነው።

ከቀዘቀዙ ቼሪዎች ጋር ኬክ ለማብሰል ካቀዱ እንግዲያውስ ተመሳሳይ እርምጃዎችን ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ማድረግ አለብዎት ፣ ግን ከቀዘቀዘ በኋላ ፡፡

ለኩሬው ሊጥ ሊጡን ፣ እርሾን ፣ ዱባውን ፣ ትኩስ ፣ አጫጭር ንጣፎችን ማዘጋጀት ይቻላል - ብዙ አማራጮች አሉ ፡፡ ለማብሰያ የሚሆን የተስተካከለ ዱቄት እንዲጠቀሙ እና መጀመሪያ እንዲበሉት ይመከራል ፡፡

ኬክ ደስ የሚል እና ደስ የሚል መዓዛን እንዲያበላሽ ሁል ጊዜ በማንኛውም ዓይነት ሊጥ ውስጥ አንድ ትንሽ ቫኒሊን ይጨምሩ።

መደበኛ ሊጥ ብዙውን ጊዜ እንደ ዱቄት ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ያሉ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ kefir ፣ ቅቤ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ወይም እርጎ ወተት ያሉ ተጨማሪ ምግቦችን ሊያካትቱ ይችላሉ ፡፡ እንደ ቀረፋ ፣ የቼሪ ሎሚ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ቸኮሌት ያሉ ተጨማሪዎች እንደ ተጣራ የቤሪ ፍሬዎችን ለማጣመር ምርጥ አማራጮች ናቸው ፡፡

መጋገሪያውን ለማዘጋጀት በኩሽና ውስጥ ረዳት እቃዎችን አስቀድመው ማዘጋጀት ብልህነት ነው - ማንኪያ ፣ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ የሚሽከረከር ማንጠልጠያ ፣ ማደባለቅ ፣ ሹል ቢላዋ ፣ ሹራብ ፣ መጋገሪያ ፣ እና አስፈላጊ ከሆነ መጋገሪያ ወረቀት ፡፡

ቀለል ያለ የቼሪ ኬክ የማዘጋጀት ዘዴ ፡፡

ከተለያዩ የጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ ማራኪ ስዕሎች መካከል ፣ ብዙ የቤት እመቤቶች ለቼሪ ኬክ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማግኘት ይሞክራሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ በላዩ ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልግዎትም ፣ እና በወጥ ቤት ውስጥ ምርቶችን ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም። ጭማቂ ፣ መዓዛ እና ለስላሳ ኬክ ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል

• 200 ግ ዱቄት;
• 200 ግ ስኳር;
• 4 የዶሮ እንቁላል;
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• ከተፈለገ ጥቂት ቀረፋ ወይም ቫኒላ;
• ከ 300 እስከ 300 ግ የዘር ፍሬዎች።

የዳቦ መጋገሪያ ሂደት

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በማንኛውም ምቹ መንገድ መምታት አለብዎት ፣ ከዚያ ለእነሱ ስኳር ይጨምሩ እና የመገረፍ ሂደቱን ይቀጥሉ። ከስኳር ጋር ኬክ ለማግኘት ከፈለጉ የስኳር መጠን ወደ ጣዕም ሊስተካከል ይችላል ፣ በደህና ወደ 150 ግ መቀነስ ይችላሉ ፡፡
2. በድብልቁ ውስጥ ቫኒሊን ይጨምሩ, በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ እና የወደፊቱን ሊጥ ማነሳሳቱን ይቀጥሉ ፡፡
3. የመጨረሻው ንጥረ ነገር የአትክልት ዘይት ነው ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እንዲኖረን ሁሉም ነገር በደንብ ድብልቅ መሆን አለበት ፡፡
4. ሊጥ ፈሳሽ መፍሰስ አለበት ፡፡ ግማሹን በተዘጋጀው ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም ቅድመ-የተዘጋጁ ቤሪዎችን ከላይ አስቀምጡ እና በቀረው ሊጥ የላይኛው ሽፋን ይሸፍኑ።
5. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀቅለው በ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ በውስጡ አንድ ኬክ ይቅሉት ፡፡ ውጤቱም በችኮላ ውስጥ ከቼሪ ፍሬዎች ጋር በጣም ጣፋጭ እና አፍ-የሚያጠጣ ኬክ ነው ፡፡

Kefir ላይ የቼሪ ኬክ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር።

በዝግጁነት እና በሚያስደንቅ ጣዕሙ ፣ kefir የተጋገሩ ዕቃዎች ሁልጊዜ ተለይተው ይታወቃሉ። ይህ ምርት የማቀዝቀዣዎች ተደጋጋሚ እንግዳ ነው ፣ እና በእሱ ላይ የተመሠረተ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁልጊዜ ምቹ እና ቀላል ነው።

ምግብ ለማዘጋጀት አንድ ያስፈልግዎታል: -

• መደበኛ የቤሪ ቁጥር እስከ 0.5 ኪ.ግ.
• ለመሙላት ግማሽ ብርጭቆ ስኳር;
• ግማሽ ፓኬት kefir;
• የጨው መቆንጠጥ;
• እስከ ግማሽ ኪሎግራም ዱቄት;
• ፓኬት ዘይት;
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• ቫኒሊን ለመቅመስ.

በ kefir ላይ የቼሪ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ: -

1. በቼሪ ፍሬዎችን ማብሰል እና ቤሪዎቹን ማጠብ ይጀምሩ ፡፡ ውሃ እና ጭማቂ በሚፈስስበት ጊዜ ፈተናውን ማካሄድ ይችላሉ።
2. በተቀባው ዱቄት ላይ ጨው ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ኬፊር ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱ ለስላሳ ዱቄት እንጂ ፈሳሽ መሆን የለበትም ፣ አስፈላጊም ከሆነ ጥቂት ዱቄት ይጨምሩ።
3. በመቀጠልም ድቡልቡል መጠቅለል አለበት ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በእያንዳንዱ ላይ በቼሪ ረድፎች ላይ ያስቀምጡ እና ከላይ በስኳር ይረጫሉ።
4. እያንዲንደ ክዳን ዱቄቱ በሚሞሊው ዙሪያ መከ beሌና መታጠቅ አሇበት። እሱ ጥቅልሎችን መምሰል አለበት።
5. የተጠናቀቁትን ጥቅልሎች ክብ ቅርጽ ባለው ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ለማስቀመጥ ይቀራል ፡፡ እነሱን ከመሃል ላይ መደርደር ይጀምሩ ፡፡
6. የዳቦ መጋገሪያዎች የሙቀት መጠን ከ140-200 ድ.ግ. ከ 40-45 ደቂቃዎች ፡፡ ዝግጁነት የሚወሰነው በፈተናው ላይ የብጉር ብቅ ብቅ ማለት ነው። የተጠናቀቀውን ኬክ በመርጨት በስኳር ይረጩ እና ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ይቀቡ ፡፡

ለዚህ የምግብ አሰራር ፎቶግራፍ በፎቶግራፍ ምስጋና ይግባው ፣ ለእንደዚህ ዓይነቱ እርምጃ ምስጋና ይግባው አስገራሚ ጣዕም ብቻ ሳይሆን አስደሳችም ይሆናል ፡፡ በጠረጴዛው ላይ ለእንግዶች ሊቀርብ ወይም በቤተሰብ ክበብ ውስጥ ያለውን መልክና ጣቢያን ማድነቅ ይችላል ፡፡

የሾርባ ኬክ ቪዲዮ የምግብ አሰራር።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ምግብ ማብሰል ፡፡

ኬክ ለመስራት ያስፈልግዎታል:

• ለመቅመስ ቼሪ;
• አንድ ኪሎግራም ዱቄት አንድ ሦስተኛ;
• እንቁላል - 6 pcs .;
• ስኳር ወይም የተከተፈ ስኳር - 300 ግ;
• በአይን ላይ በትንሽ መጠን ፣ ገለባ ፣ ቅቤ ፣ ጨው ፣ ቫኒሊን;
• ዳቦ መጋገሪያዎች።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የቼሪ ኬክን ማብሰል ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ ነው ፡፡ ከሁሉም በኋላ ብልህ ቴክኖሎጅ ሁሉንም ነገር ያደርግልዎታል ፡፡

1. በመጀመሪያ ቼሪዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል - ያጠቡ ፣ ዘሩን ያስወግዱ ፣ በስኳር እና በስታር ይሸፍኑ ፡፡
2. ዱቄቱ ብስኩት ፣ ይህንን ለማድረግ ፣ እርሾዎቹን ከፕሮቲኖች መለየት ፣ የኋለኛውን ስኳር በስኳር ይምቱ ፡፡ ከዚያ ዱቄቱን በጥሩ ሁኔታ ማደባለቅ በመቀጠል የ yolks ፣ የተከፈለ ዱቄት ይጨምሩ። የተጠናቀቀው ድብልቅ ወጥነት እንዲሁ ከተቀቀለ ወተት ወተት ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡
3. ብዙ ባለብዙ ሰሃን ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ይቅሉት ፣ በዱቄት መጋገሪያ ይረጩ ፣ ከዚያ ግማሹን ዱቄቱን ያፈሱ።
4. የተከተፈውን የቼሪ መሙያ ከስኳር ጋር በአንድ ላይ እንኳን ያሰራጩ እና ከቀረው ሊጥ ጋር ይሸፍኑት ፡፡
5. ሞድ "መጋገር" ን ይምረጡ ፣ ጊዜውን ለ 55 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና የፕሮግራሙ እስኪያልቅ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ በፎቶግራፍ በደረጃ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት አንድ ጣፋጭ የሆነ የቼሪ ኬክ ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ግን በዝግታ ማብሰያው እራሱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ አለብዎት ፡፡

የቼሪ ፍሬዎችን ለመሥራት ሌሎች አማራጮች ፡፡

የአጫጭር ዝመናዎችን የሚወዱ ሰዎች ከቼሪ ፍሬዎች ጋር ጣፋጭ አያያዝ ለመፍጠር የምግብ አሰራሩን ሊጠቀሙ ይችላሉ ፡፡

ለፈተናው ተመሳሳይ ምርቶችን እና እንዲሁም kefir ላይ ላለው ዱቄቱ ያስፈልግዎታል ፣ ግን ከተጠበቀው ወተት ምርት በስተቀር። እርስዎም 1 እንቁላል ያስፈልግዎታል እና አጠቃላይውን የስኳር መጠን በ 2-3 tbsp ይተካሉ ፡፡ l ዱቄት ስኳር።

ከቼሪ ጋር ለአጫጭር ኬክ የሚዘጋጀው ዱቄትን በመፍጨት መሠረት ይዘጋጃል።

በመጀመሪያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል አለባቸው ፣ እና ከዛም ሹካ ጋር ለመንከክ ይሞክሩ። ከ 1/3 ሊጥ አንድ ፊልም ውስጥ መጠቅለል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መደበቅ አለበት። በዚህ ጊዜ ቀሪውን ሊጥ ወደ ሻጋታ ውስጥ ይክሉት ፣ መሙያው በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና የቀዘቀዘውን ክፍል በመጨረሻው ሽፋን ላይ ይረጩ። ከ kefir ኬክ ጋር በተመሳሳይ መንገድ መጋገር። በሱቁ ውስጥ ዝግጁ የሆነ ቤዛ የሚገዛበትን ቼሪ ኬክ ከቼሪ ኬክ ኬክ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።