በሞቃታማው የበጋ ወቅት እኔ በእውነቱ ምድጃው ላይ ለረጅም ጊዜ መቆም አልፈልግም ፣ እና አንዳንድ ጊዜ የአትክልት ሰላጣዎችን ስለማይወደድ አንዳንድ ጊዜ አስደሳች ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ቀለል ያሉ የበጋ አዘገጃጀቶች ለምሳሌ ፣ ስፓጌቲ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ለማዳን ይመጣሉ።
የዚህ ምግብ መረቅ ከ ‹ቦሎኔዝ› ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ከሚታወቁት አንፃራዊነቱ በተቃራኒ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው-በሙቀት ስለተዳከመው ለ 2 ሰዓታት ያህል ማብሰል የለብዎትም ፡፡ ቀለል ያሉ ትኩስ አትክልቶች እና ዶሮ በተመሳሳይ ጊዜ ከፓስታ ጋር ዝግጁ ይሆናሉ ፡፡
ስፓጌቲ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር።ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን መጀመሪያ መቀንጠጥ እና መቀባት ፣ በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ማዘጋጀት እና ከዛም ዘይቱን ማሞቅ እና መረቡን በፍጥነት ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፡፡ ከዚያ በኋላ ፓስታውን ማከል እና በተጠበሰ አይብ ላይ ይረጫል። ስፓጌቲውን ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር በድስት ውስጥ ያገልግሉ ፣ ጣዕም ያለው ነው!
- የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
- ግብሮች: 3
ስፓጌቲንን ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ለማብሰል የሚረዱ ግብዓቶች
- 220 ግ ስፓጌቲ;
- 30 ግ ቅቤ;
- 50 ግ ደረቅ አይብ.
ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ለሾርባ ማንኪያ ሾርባ ግብዓቶች-
- የሽንኩርት ጭንቅላት;
- ትንሽ የቸኮሌት እንክብል;
- 2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
- 3-4 የበሰለ ቲማቲም;
- አንድ ካሮት;
- 250 ግራም የተቀቀለ ዶሮ;
- ትንሽ ደወል በርበሬ;
- የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ ቅጠላ ቅጠልና መሬት paprika።
ስፓጌቲንን ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር የማብሰል ዘዴ ፡፡
በታዋቂው የጣሊያን ቦሎኒዝ መረጣ ላይ በመመርኮዝ ስፓጌቲ ማንኪያ እናሰራለን። ጥልቅ በሆነ የበሰለ ማንኪያ ውስጥ አንድ ከፍተኛ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ያሞቁ ፣ በጥሩ የተከተፈ የሽንኩርት ጭንቅላቱን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉ ፣ ነጭ ሽንኩርት እንዳይቃጠል ይቅቡት ፡፡
ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፡፡ሙቅውን ቺሊ ፔ pepperር ያለ ዘር በደንብ ይቁረጡ ፣ ወደ ሽንኩርት ይጣሉት ፡፡ ሳህኑ ለህፃናት የተዘጋጀ ከሆነ ታዲያ ይህ እርምጃ መዝለል አለበት ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ልጆች በርበሬዎችን በመጠቀም ምግብ በመመገብ ደስተኞች ናቸው ፡፡
በሽንኩርት ላይ ትኩስ የቀዘቀዘ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ቲማቲሙን ያፈሱ ፣ በደንብ ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ያብሱ ፡፡ ጊዜ ከሌለዎት ታዲያ ዝግጁ ለሆኑ የቲማቲም ሾርባዎች ለታሸጉ ስጋዎች እና ካሮዎች ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ግን አስቂኝ በሆኑ ይዘቶች ከመሙላት እና ኬሚካሎች በተቻለ መጠን እራስዎን ለመጠበቅ መሞከር ያለብኝ ይመስለኛል ፡፡
ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና በሽንኩርት ይቀቡካሮቹን እና የተቀቀለውን ሥጋ በቲማቲም ፓስታ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ መጠቅለያ በዶሮ fillet ሊተካ ይችላል ፣ በትንሽ ኩብ (0.5 ሴንቲሜትር ገደማ) በሾለ ቢላዋ ይቆርጠው ፡፡
የተጠበቁ ካሮቶችን እና የተቀቀለ ስጋን ይጨምሩ ፡፡ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት ጣውላውን በርበሬ ፣ ጣውላውን ፣ ድንቹን ፣ ጨው እና መሬቱን ጣፋጭ ፔ paር ይጨምሩ ፡፡ እርጥበቱን ያለ ክዳን እናዘጋጃለን ፣ ከፍተኛ ሙቀት ካለው እርጥበት እንዲተን። ጣፋጩን የሚጣፍጥ ከሆነ እና በቲማቲም ፍሬዎቹ እና ጥራቱ ላይ የሚመረኮዝ ከሆነ ፣ ከዚያ 2 የሻይ ማንኪያ ስኳርን ስኳር ያፈሱ ፡፡
ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት ጣፋጭ በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ለ 1.5-2 ሊትር ውሃ በሙቀት ውስጥ እናሞቅላለን ፣ በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ በ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው እናፈሰዋለን ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ስፓጌቲንን እናስቀምጠው ፣ በፓኬጁ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት ያብስሉት ፡፡ ውሃውን ይቅፈሉ, ቅቤን ይጨምሩ.
በሾላ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ እና ይደባለቁ።ስፓጌቲ እና ሙቅ ድስት ይጨምሩ።
በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ጠንካራ አይብ እንረጭበዋለን ፣ ሳህኑን ይረጫል።
ሩዝ አይብስፓጌቲውን ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር በሳህኑ ላይ እናሰራጨዋለን ፣ በእፅዋት ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ እና ለማለት ይቻላል ጣሊያናዊ ፈጣን-ምግብ እራት በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።
ስፓጌቲ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር።ስፓጌቲ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ዝግጁ ናቸው። የምግብ ፍላጎት!
