ታማርሚሎ።፣ ወይም።ቢትሮቶ Tsifomander፣ ወይም።የቲማቲም ዛፍ። (ቆጵሮማንድራ ቢታና።) የሶላኔሳያ ቤተሰብ የፍራፍሬ ተክል ነው።
የአራት ዓመት ዕድሜ ያለው የቲማቲም ዛፍ (ቆምሞንድራ ቢታና) ከዘሮች አድጓል።ታማርሚሎ ተብለን የምንጠራው ፍሬ ፣ ስሙ ብዙም ሳይቆይ ተጠርቷል - ጃንዋሪ 31 ፣ 1967 ፡፡ እስከዚህም ድረስ ፣ እሱ እጅግ ባለፀጋ በሆነ ስም - የቲማቲም ዛፍ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ እንግዳ መስመር በቀላሉ ተብራርቷል - “ታማርሚሎ” ሰው ሰራሽ ወይም የኒውዚላንድ የቲማቲም ዛፍ አምራቾች በአንድ ድምፅ ስምምነት በይፋ የተሰጠው ፍሬው ሰው ሰራሽ ነው ፡፡ የቲማቲም ገበያን ለማሳደግ የኒው ዚላንድ ምክር ቤት አባላት ከሆኑት አባላት አንዱ የሆነው ይህ ስም በቲ ቶምፕሰን ነበር። ታማር የሚለውን ቃል በማኦሪ መሪነት ማለት ሲሆን ስፓሎ የሚባለውን ስፓኒሽ የሚመስል የሚል ቃልም አጣምሯል ፡፡ ሚስተር ቶምፕሰን ለእንደዚህ ዓይነቱ ስም በትክክል ያነሳሳው ምን እንደሆነ አልታወቀም ፡፡ እነሱ መጀመሪያ ላይ እነሱ የ “ታማ” እና “ቶሎ” አካላት ነበሩ ፣ ግን በሆነ ምክንያት ቶምሰን “t” ወደ “r” ቀይሮታል ፣ እና በመጨረሻም “ታማርሚሎ” አለን። በሌላ ስሪት መሠረት የቃሉ ሁለተኛ ክፍል የመጣው ከአውሮፓውያን የታዩት የቲማቲም ዛፍ ፍሬዎች የመጀመሪያዎቹ ስለሆኑ “ቢጫ” ከሚለው የስፔን “ካራሚሎ” ሲሆን ትርጉሙም “ቢጫ” ማለት ነው። ሆኖም ፣ ይህ ዋናው ነገር አይደለም ፡፡ በዚህ አጠቃላይ ታሪክ ውስጥ ዋናው ነገር ፍሬው ራሱ ነው ፡፡
ታማማርሎ (ቆጵምሞንድ ቢታና)Botanical መግለጫ
በትላልቅ ፣ ሞላላ ፣ የሚያብረቀርቁ ቅጠሎች ያሉት ከ2-5 ሜትር ቁመት ያለው ትንሽ አረንጓዴ ዛፍ ወይም ቁጥቋጦ። አበቦቹ ሐምራዊ-ነጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባለ 5-ዘጠኝ ጽዋ አላቸው።
ብዙውን ጊዜ ከ 8 እስከ 8 ዓመት በሕይወት ይኖራሉ ፣ በሁለተኛው ዓመት ውስጥም ይሠራል።
የ tamarillo ፍራፍሬዎች - ከ5-10 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው የእንቁላል ቅርፅ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች ፣ ከ 3 እስከ 12 ቁርጥራጮች ውስጥ ያድጋሉ ፡፡ የእነሱ የሚያብረቀርቅ ጣውላ ጠንካራ እና መራራ ነው ፣ ሥጋም ጥሩ መዓዛ የሌለው ጣዕምና ጣዕም አለው ፡፡ የጫማው ቀለም ብርቱካናማ-ቀይ ፣ ቢጫ ፣ ሐምራዊ ቀለምም ሊኖረው ይችላል ፡፡ የቀበሮው ቀለም ብዙውን ጊዜ ወርቃማ ሐምራዊ ነው ፣ ዘሮቹ ቀጭንና ክብ ፣ ጥቁር ናቸው። ፍሬዎቹ ለረጅም ጊዜ ፍሬ የሚሰጡ ቲማቲሞችን ይመስላሉ ፣ ስለዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ የታማርሎሎ የትውልድ አገርን የጎበኙት ስፔናውያን እና ፖርቱጋሎቹ የቲማቲም ዛፍ ብለው ሰየሙት።
ታማርማሎ አበቦች (ቆጵምማንድራ ቢታና)ስርጭት።
የታማርሚሎ አመጣጥ አልተገለጸም ፣ የትውልድ አገሩ አንesስ ፣ ፔሩ ፣ ቺሊ ፣ ኢኳዶር እና ቦሊቪያ ፣ ሰፊ በሆነበትና በአርጀንቲና ፣ በብራዚል እና በኮሎምቢያ እንደሆነ ይታሰባል። በ Vንዙዌላ ውስጥ ያዳብራል እና ተፈጥሮአዊ ነው። በኮስታ ሪካ ፣ በጓቲማላ ፣ በጃማይካ ፣ በፖርቶ ሪኮ እና በሄይቲ ተራሮች ላይ አድጓል ፡፡
በንግድ ረገድ የቲማቲም ዛፎች ከ 1930 ዎቹ ጀምሮ በኒው ዚላንድ ውስጥ ማደግ የጀመሩ ቢሆንም በትንሽ መጠን ፡፡ ፍሬው ተወዳጅነትን ያረጋግጣል… ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ፣ ልዩ ፍራፍሬዎች - ሙዝ ፣ አናናስ ፣ ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች ከውጭ ከውጭ ሲመጡ ውስን ሲሆኑ በኒው ዚላንድ ውስጥ ያመረቱት ምርት ከፍተኛ ኢን investmentስትሜትን ይጠይቃል ፡፡ በዚያን ጊዜ ሁሉም ትኩረት ለቲማቲም ዛፍ ትኩረት ተሰጥቶት ነበር ፣ ይህም ለማዳበር ቀላል ከመሆኑ በተጨማሪ በርካታ ጠቃሚ ንብረቶችን በማፍራት በተለይም በቪታሚን ሲ ከፍተኛ የሆነ በ 1970 ዎቹ ውስጥ ኒው ዚላንድ አንድ እውነተኛ ታምቡር ግጭት አጋጥሟት ነበር (በዚያን ጊዜ አምራቾች ስሙን ቀይረው ነበር) ) እና ዛሬ ይህች ሀገር በዓለም ላይ ትልቁ የታማርሚሎ ሸማች ናት። በዓለም ላይ ላሉት አብዛኛዎቹ የወጪ ገበያዎች ይህ ፍሬ ለየት ያለ እንደሆነ ይቆያል። ከኒውዚላንድ በተጨማሪ አቅራቢዎች አነስተኛ ቢሆንም ኮሎምቢያ ፣ ኢኳዶር ናቸው ፡፡
ቁጥሩ ያልተለመዱ የቲማሎሎ ፍራፍሬዎች (ቆምሞንድራ ቢታና)ማመልከቻ።
የታማርሚሎ ፍራፍሬዎች ጥሬ ይበላሉ ፣ ግን ብዙ ጊዜ ለማብሰያ እና ለቆንጣጣነት ያገለግላሉ ፡፡
ታማርሚሎ በሚገዙበት ጊዜ ፍራፍሬዎችን በደማቅ ቀለም እና በጥብቅ ተጣጣፊ ግንድ ይምረጡ ፡፡ በከፍተኛ ጥራት ባላቸው ፍራፍሬዎች ላይ ምንም ነጠብጣቦች ፣ ዲኖች ወይም ሌሎች ጉድለቶች መኖር የለባቸውም ፡፡ ሲጫን የፅንሱ ሥጋ ከጣት በታች በትንሹ ይንሸራሸራል ፣ ግን የመጀመሪያውን ቅርፅ በፍጥነት ይመልሳል ፡፡ እና አንድ ተጨማሪ ነገር: የሚቻል ከሆነ በኒው ዚላንድ የተሰራውን ታማርሚሎ ይግዙ። ይህች ሀገር ጥራት ያላቸውን ምርቶች ለአለም አቀፍ ገበያ የምታቀርብና ለሸማቾች ደህንነት ዋስትና የምትሆን እጅግ ጥሩ አምራች እና አምራች ናት ፡፡
ከመጠቀምዎ በፊት ፍሬውን ለትንሽ ደቂቃ በፈላ ውሃ ውስጥ ይንጠጡት ፣ እንደ ቲማቲም ይንከሩ እና ከዚያም ጥቁር ፍሬዎቹን ይረጩ ፡፡ እንዲሁም ስጋውን ከግማሾቹ ላይ በማቅላት ታማርሚሎውን ማንኪያ ጋር መመገብ ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን በኒው ዚላንድ ልጆች ብዙውን ጊዜ የበሰለ ፍራፍሬን ይመርጣሉ ፣ ከግንዱ ጫፍ ላይ ይነክሳሉ እና ሥጋውን በቀጥታ ወደ አፋቸው ይጭኗቸዋል ፡፡ የቀዘቀዘ ታማርልሎ ከስኳር ጋር ለቁርስ ጥሩ ፍሬ ነው ፡፡ ታማርሚሎ ለመደባለቅ ፣ እንዲሁም ጎጃሽ እና ቼሪ ለማብሰል ልዩ ጣዕም ይሰጣል።
ትኩስ ሊበላ ይችላል ፣ በስኳር ፣ በጥሩ ሁኔታ ተቆልጦ በሶሳ ፣ በሎሚ ፣ በጨው እና በርበሬ ወይም በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ (የተቀቀለ) ፡፡ በአዲስ ሰላጣ ውስጥ በጣም ጥሩ (እና እንዲሁም ጣፋጭ) ይመስላል።
እነሱ በጥሩ ሁኔታ ተከማችተው ረጅም ትራንስፖርት አይቋቋሙም ፡፡
የበሰለ ታማርሚሎ ፍሬዎች (ቆምሞንድራ ቢታና) በአንድ ክፍል ፡፡
