በቤት ውስጥ ለክረምቱ የካሮት ጭማቂ እንዴት እንደሚሠራ ፣ የመጠጥ ጭማቂዎችን ለማዘጋጀት አማራጮች።

ከጥበቃ ጥበቃ አክሲዮኖች መካከል እያንዳንዱ የቤት እመቤት በእርግጠኝነት ቢያንስ በርካታ የጃርት ጭማቂዎች ይኖሩታል ፡፡ ምን ዓይነት ጭማቂ እንደሚመገበው በምግብ ምርጫው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ተፈጥሯዊ ቫይታሚኖችን ስለያዙ ሁሉም ጭማቂዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እና በቤት ውስጥ ለክረምቱ የካሮት ጭማቂን ለመዝጋት ፣ ሁሉም ሰው ማድረግ ይችላል ፣ ምክንያቱም በዚህ ውስጥ ምንም ልዩ ችግሮች የሉም ፡፡

የመቆያ ዘዴዎች ፡፡

ካሮት ጭማቂ በሚከተሉት መንገዶች ተጠብቆ ይገኛል

1. ሙቅ ፍሰት።
2. እርባታ (ወይም እርባታ) ፡፡

የሞቀ ውሃ ማፍሰሻ ዘዴን በሚጠቀሙበት ጊዜ ጭማቂውን በደንብ ያሞቁ ፣ ያጥፉ እና እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ ጭማቂው ከቀዘቀዘ በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርገው ፣ ከዚህ በፊት በሚታሸጉ የመስታወት መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ እና ያሽከረከሩት። ከጭቃ ጭማቂ ጋር መጋገሪያዎች ያዙሩ እና ይለብሱ።

የሽንኩርት ጭማቂው የማብሰያ / መፍጨት / መፍቀድ የማይገባበት ሁኔታ ውስጥ የተለየ ነው - ይሞቃል ፣ እና 2 ጊዜ ብቻ። ከመጀመሪያው ማሞቂያ በኋላ ጭማቂው ለማቀዝቀዝ ጊዜ ይሰጠዋል ፡፡ እና ከሁለተኛው በኋላ - በክዳኑ ስር ምንም ባዶነት እንዳይኖር በጣም በጣም በጥሩ ባንኮች ላይ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያፍሱ።

በቤት ውስጥ ለክረምት አስደሳች የካሮት ጭማቂ የሚወጣው ትኩስ ፣ የበሰለ (ከመጠን በላይ ያልሆነ) አትክልቶችን ሲጠቀሙ ብቻ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች በተባይ እና ስንጥቆች የተበላሹ ዱካዎች መያዝ የለባቸውም። ካሮቹን በደንብ ይታጠቡ ፣ ያፈሱ እና ጠንካራውን ክፍል ያስወግዱ ፡፡

የካሮት ጭማቂ አጠቃቀም;

• የስጋ ቂጣ (አካላዊ ጥረት ማድረግ እና ጊዜ መውሰድ አለብዎት);
• ሜካኒካል juicer (ጭማቂን ለማውጣት ሂደት እንዲሁ መመሪያው በእጅ ነው ፣ ግን በጣም ረጅም አይደለም እና juicer ን ከስጋ መጋገር የበለጠ ለማብቀል በጣም ቀላል ነው)
• ኤሌክትሪክ juicer (እመቤቷ ህልም ፣ አትክልቶችን ብቻ ማስቀመጥ ስለምትችል ቀሪው በእቃ መገልገያው ይከናወናል) ፡፡

የተከተፈ የካሮት ጭማቂ።

ብዙውን ጊዜ የካሮት ጭማቂ የሚገኘው የሚጣፍጥ በመጠቀም ነው ፣ እና እርሻው ላይ ካልሆነ ጭማቂው የስጋ ማንቂያን በመጠቀም እና “ፕሬስ” ማግኘት ይችላል። ለክረምቱ ለክረምቱ የካሮት ጭማቂን ለመንከባለል ፣ ከጃርት ጭማቂ የተገኘ ካሮት እና ስኳር ያስፈልግዎታል (ለመቅመስ) ፡፡

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. የተከተፉትን ካሮቶች ወደ ጭማቂው ውስጥ ያልፉ እና የተፈጠረው ጭማቂ እንዲረጋጋ ያድርጉ ፡፡
2. የተጠበሰውን የካሮት ጭማቂ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ከመጠምጠጥ ጋር አጣብቅ ፡፡
3. ዘገምተኛ እሳትን ያብሩ እና የተጣራውን ጭማቂ በደንብ ያሞቁ ፣ እንዲነድ አይፍቀዱለት። ሁለት ጊዜ ያድርጉት።
4. ስኳርን ጨምር ፣ ቀቅለው ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፡፡
5. ጭማቂ ጣሳዎችን ለ 30 ደቂቃዎች ያዋህዱ እና ከዚያ ይንከባለሉ።

ካሮት ጭማቂ ከዱባ ጋር።

በተቀማጭ እገዛ ከጣፋጭ ጭማቂ ጋር ጣፋጭ ጭማቂ መስራት ይችላሉ ፡፡ ለክረምቱ የካሮት ጭማቂን ለማዘጋጀት ይህ የምግብ አሰራር ውሃ በሚይዝበት የጥንታዊ ዘዴ ዘዴ ይለያል ፡፡

ግብዓቶች።

• ካሮት - 2.5 ኪ.ግ;
• ውሃ - 2 ሊ;
• ስኳር - 200 ግ.

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. በደንብ አትክልቶችን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ ፣ ይብሉ ፣ ይሙሉት እና በደንብ ይርጩ (ከብርሃን ፈንታ ፈካ ያለ ግራጫማ ቅጠልን መጠቀም ይችላሉ) ፡፡
2. በተቆረጠው ካሮት ውስጥ ውሃ (ትንሽ) ይጨምሩ እና አትክልቶቹ በቀላሉ በሹራ እስኪወጋ ድረስ ይቅሉት ፡፡ በማብሰያው ወቅት የተፈጠረውን አረፋ ያስወግዱ ፡፡
3. የተጠናቀቀውን የካሮት ማንሸራተት ቀዝቅዘው ከተቀላቀለ ጋር ይምቱ ፡፡
4. በተናጥል ስፖንጅ ከስኳር እና ውሃ (100 ግ በ 1 ሊትር) ያዘጋጁ። ወደ ካሮት ማንኪያ ውስጥ ይክሉት እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. ወደ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይግቡ (የተቀቀለ) ፣ ቡሽ ፡፡
6. ለማቀዝቀዝ ይውጡ።

የካሮት ጭማቂን ከአንድ አመት በማይበልጥ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

ጭማቂ የበሰለ የካሮት ጭማቂ።

ለክረምቱ ተፈጥሯዊ የካሮት ጭማቂ ለማብሰል ከፈለጉ በ juicer ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ነገር ግን በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ጭማቂ ከፍተኛ ትኩረትን ስለሚሰጥ ከመጠጣትዎ በፊት በውሃ ማፍሰሱ የተሻለ መሆኑን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብን ፡፡ ከላይ እንደተጠቀሰው ጭማቂው ለመዘጋጀት የሚወሰደው ካሮት ብቻ ስለሆነ ጭማቂው ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ይሆናል ፡፡

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. ከመጠቀምዎ በፊት ማብሰያውን በሙቅ ውሃ ይታጠቡ ፣ ቱቦውን ያፈሱ።
2. በውሃው መሠረት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
3. በመቀጠልም የተከተፉ ካሮኖችን በሳራ ውስጥ ይክሉት እና ማብሰያውን ይዝጉ ፡፡ ቱቦውን ይዝጉ።
4. ጭማቂውን ለማዘጋጀት ከ 30 እስከ 70 ደቂቃዎች ይወስዳል ፡፡
5. ዝግጁ ጭማቂ ወደ ጣሳዎች ውስጥ አፍስሰው ይዝጉ።

ጭማቂ

የካሮትን ጭማቂ ጣዕም ለመቅመስ እና በደንብ እንዲሞላው ከሌላው አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ጋር ሊደባለቅ ይችላል። በጣም ጣፋጭ ካሮት እና ፖም ጭማቂ ይወጣል ፡፡ የሂሞግሎቢንን መጠን ለማሳደግ የካሮትና ድንች ድብልቅ ደግሞ የቪታሚን ኮክቴል ብቻ ነው ፡፡ ጭማቂ በሚጠጡበት ጊዜ የተጣራ ጣዕምን ለማስወገድ በውሃ እንዲረጭ ይፈቀድለታል ፡፡

ካሮት እና ፖም ጭማቂ

ግብዓቶች።

• ካሮት - 1 ኪ.ግ;
• ፖም - 3 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1 tbsp.

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. አተር ፖም እና ካሮትን ፣ በሚጣፍጥ ውሃ ውስጥ ያሸብልሉ ፡፡
2. ሁለቱንም ጭማቂዎች ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፡፡
3. የተደባለቀውን ጭማቂ ወደ ድስት ያቅርቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
4. እሳቱን ያጥፉ, ውሃውን በተጣበቁ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ይንከባለሉ።

ቢትሮይት ጭማቂ

ግብዓቶች።

• ካሮት - 1 ኪ.ግ;
• beets - 1 ኪ.ግ (ትንሽ ያነሰ ፣ ግን ከዚያ በላይ አይደለም);
• ለመቅመስ ስኳር.

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. በስጋ መጋገሪያ ወይም ጭማቂ ውስጥ ቢራቢሮዎችን እና ካሮትን በቡጢ ያዙሩ እና ያሽከርክሩ።
2. ጭማቂዎቹን ይቀላቅሉ እና ትንሽ ስኳር ይጨምሩ.
3. ድብልቁን ወደ ድስት ያቅርቡ እና ለ 4 ደቂቃዎች "በፀጥታ" ያብስሉት.
4. ወደ መስታወት መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ይንከባለሉ።

ካሮት ፣ ባቄላ እና ፖም ጭማቂ በአንድ ድብልቅ - ቪዲዮ።

አመጋገብ ካሮት እና ዱባ ጭማቂ

ካሮት እንዲሁ ክብደት ለመቀነስ አስተዋፅutes ያደርጋል ፡፡ ከካሮት ጭማቂ ላይ በመመርኮዝ ውህዶች ክብደቱ በየትኛው ከመጠን በላይ ክብደት በፍጥነት እንደሚጠፋ በማገዝ ይዘጋጃሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ጭማቂዎች ትኩስ እና የታሸጉ ናቸው ፣ በተለይም ጠዋት ላይ በባዶ ሆድ ላይ በ 10 ቀናት ውስጥ ይመገባሉ ፡፡ እነዚህም ካሮት እና ዱባ ጭማቂን ይጨምራሉ ፡፡

ግብዓቶች።

• ካሮት - 1 ኪ.ግ;
• ዱባ - 1 ኪ.ግ;
• ስኳር - 150 ግ;
• ውሃ - 1 tbsp.
• ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.

የማብሰል ቴክኖሎጂ;

1. አትክልቶችን መፍጨት (ካሮት - በጫጩ ላይ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱባ) ፡፡
   
2. ካሮቹን እና ዱባውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ያብስሉት።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተዘጋጀውን አትክልት መፍጨት ይቀልጡት።
4. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ ይከርሉት ፡፡
5. ስኳር ፣ ሲትሪክ አሲድ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ ፡፡
6. የተጠናቀቀውን ጭማቂ ቀደም ሲል በመስታወት መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ እና ይሽከረከሩ።

ምንም እንኳን ቢያመጣም ምንም እንኳን ካሮቲን ጭማቂ በመውሰድ ላይ ገደቦች መኖራቸውን ከግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ጭማቂውን ሁል ጊዜ መጠጣት አይችሉም ፣ አለበለዚያ በጭንቅላቱ ላይ ህመም ፣ የሰገራ መረበሽ ፣ ማስታወክ እንኳን ሊከሰት ይችላል።

ያልተገደበ የካሮት ጭማቂ የቆዳ መቆጣት ያስከትላል (ቢጫ ቀለም) ፡፡

ከቁርስ ፣ ከምሳ እና ከእራት መካከል ካሮት ጭማቂን መውሰድ በጣም ጥሩ ነው። ከእረፍት ጋር በትንሽ ኮርሶች ይጠጡ ፣ እና ወዲያውኑ ከመጠቀማቸው በፊት ጥቂት የወይራ ወይንም የአትክልት ዘይት ወይም ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ወደ ብርጭቆ ጭማቂ ይጨምሩ። ይህ ጭማቂው በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ እና ቫይታሚኖቹን እንዲሰጥ ይረዳል ፡፡

ዱባ እና ካሮት ጭማቂ በጃርት - ቪዲዮ።