ይህ ያልተለመደ ምግብ በየዓመቱ የበለፀገ የፍራፍሬ ሰብል በሚበቅልባቸው የሀገራችን ደቡባዊ ክልሎች ውስጥ ምግብ ያበስላል ፡፡ በሰሜን ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ታዲያ በመደብሩ ውስጥ ፍራፍሬዎችን ለማግኘት በጣም ሰነፍ አይሁኑ - የበለስ መጨናነቅ በሞቃት የበጋ ፀሀይ እና በቀዝቃዛው የክረምት ቀናትም ደስ ይለኛል ፡፡ አንድ ጊዜ ሞክረውት ፣ በሙሉ ልብዎ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግብ ይወዳሉ። እነሱን እንደገና ለማከም ያለዎት ፍላጎት ወደ አዳዲስ የምግብ ሙከራዎች ይገፋፋዎታል። ስለዚህ የምግብ አሰራሮቻችንን ልብ ይበሉ እና የመጀመሪያ ምርምርዎን በእነሱ ይጀምሩ ፡፡
በጡጦ እና በለስ።
እንደ ብዙ የተወደዱ የማርሚዳ ጣዕመች ያሉ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆዎች ፡፡ ይህ ውጤት የሚገኘው ፍራፍሬዎቹ በቀጥታ በፋሚው ውስጥ ስለሚቦዙ ነው ፡፡ ጣፋጩ በፍጥነት ይዘጋጃል እናም መዳን አያስፈልገውም። ከተለመደው የፕላስቲክ ሽፋን ጋር በመዝጋት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡
ግብዓቶች።
- በለስ - አምስት ኪሎግራም;
- ስኳር - አምስት ኪሎግራም;
- ሎሚ
- hazelnuts - 700 ግራም;
- ውሃ - አንድ ሊትር።
ሃዘኖቹን በዋልታዎች ለመተካት ይሞክሩ ፡፡ የተለመዱትን መልካም ጣዕሞች አዲሱን ጣዕም እንደሚያደንቁ እርግጠኛ ነን ፡፡ ደግሞም ይህ ድብርት ብዙውን ጊዜ ኩንቢንን በመጠቀም ይዘጋጃል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፍራፍሬዎቹ በተመሳሳይ መጠን መወሰድ አለባቸው እንዲሁም የስኳር መጠን በግል ምርጫዎች መሠረት ይስተካከላል ፡፡
የበለስ ዱቄትን ለመሥራት ቀላሉ መንገድ እንሰጥዎታለን ፡፡ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉንም ቀላል እና ቀላል ሂደቶችን በዝርዝር ለመረዳት ይረዳዎታል ፡፡
ፍሬውን በስኳር ይሙሉት እና ቢያንስ ለስምንት ሰዓታት ያህል እንዲቆም ያድርጉት ፡፡ ትክክለኛው ጊዜ ሲያልፍ የበለስ ፍሬዎቹን በውሃ ይሙሉ እና ወደ ምድጃው ይላኩት። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ፍሬውን ያብስሉት ፡፡ ውሃውን ካፈሰሱ በኋላ አንድ አራተኛ ሰዓት ያህል ሙቀቱን ያጥፉ እና የወደፊቱን መገጣጠሚያ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፡፡
ጎድጓዳ ሳህኖቹን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ለሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉት። ድብሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ቀደም የተቀቀለ እና የተቆረጠውን ሎሚ ይጨምሩ ፡፡ ለመጨረሻ ጊዜ የበለስ ፍሬዎችን ቀቅለው የተፈጠረው ብዛት በበቂ ሁኔታ viscous መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡
ድብሩን ወደ ሚታጠቁ ማሰሮዎች አፍስሱ እና በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ ጣፋጩን በክፍሉ የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ ፣ ሳህኖቹን በክዳን ተሸፍነው ወደ ማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ይላኩ ፡፡
አዘርባጃጃን የበቆሎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ቪዲዮ ፡፡
ፕለም እና በለስ።
አንድ ጣፋጭ ጣፋጭ ፣ ከዚህ በታች የምንሰጥበት መግለጫ በአንድ ጊዜ በበርካታ ነጥቦች ላይ ካሉ ተመሳሳይ ምርቶች ጋር በማነፃፀር አሸን winsል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በጣም የበዛ ስኳር በዚህ የበለስ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አልተካተተም ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ፣ ጣፋጩ የቅመማ ቅመሞች እና ቀረፋ የበለፀገ የበሰለ መዓዛ ያለው ነው። እና ፣ በመጨረሻም ፣ በርካታ ዘሮችን ሳያስፈልግ በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ተዘጋጅቷል ፡፡
ግብዓቶች።
- ፕለም ፣ በለስ ፣ ስኳር - ከእያንዳንዱ ምርት 500 ግራም;
- መሬት ቀረፋ እና ማንኪያ - አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው።
- ጄልፊክስ ከፔቲቲን ጋር - አንድ ማንኪያ;
- ሎሚ
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንኛውም የሎሚ ፍሬ ይሠራል ፡፡ ስለዚህ ሎሚ በሎሚ ወይም ብርቱካናማ በደህና ሊተካ ይችላል። በእርግጥ የእያንዳንዱ አዲስ ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም ከዋናው የተለየ ይሆናል ፡፡
ስለዚህ ፣ በለስን እና በሾላ ጣውላ ጣውላ ያድርጉ ፡፡
ዘንዶቹን በግማሽ ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ. 
የበለስንም ጅራት ይቁረጡ እና ዘንዶውን ከሎሚ ያስወጡ እና ጭማቂውን ይጭመቁ። ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በጥልቅ ፓን ውስጥ ያስገቡ እና 50 ሚሊ ውሃን ያፈሱ ፡፡ ካዚኖን እዚያው ላይ ያክሉ።
ፍራፍሬውን በክዳኑ ስር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፣ አልፎ አልፎ እነሱን ያቀላቅሉ እና ከስፖንጅ ጋር ይቅለሉት ፡፡ 
ፍራፍሬዎቹ ትንሽ በሚቀቡበት ጊዜ የሎሚ ጭማቂ በእነሱ ላይ ይጨምሩ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ የምድጃውን ይዘቶች ወደ ድስት ያመጣሉ እና ስኳር ይጨምሩ ፡፡
ህክምናውን ለሌላ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያም በደንብ ይታጠቡ እና በሚታሸጉ ማሰሮዎች ውስጥ ያኑሩ ፣ ክዳኖቹን ያሽጉ ፡፡ የበለስ እና የሾላ ማንጠልጠያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
የበለስ እና የወይራ ፍሬ - ቪዲዮ።
የአርሜኒያ የታዘዘ ቪዲዮ ማጭመቂያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የበለስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች።
የዚህ የደቡባዊ ባህል ታሪክ በመጽሐፍ ቅዱስ ዘመን የተመሠረተ ነው ፡፡ የበለስ የመጀመሪያ መጠቀሱ ከጥንት የግብፅ ስልጣኔ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ከዚያ በለስ ፣ ወይን ወይን ቤሪ ፣ የበለስ ተብሎ ተጠራ።
የበለስ ጠቃሚ ባህሪዎች ከጥንት ጀምሮ ለነበሩ ሰዎችም ይታወቃሉ ፡፡ በለስ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች ፣ የመከታተያ ንጥረነገሮች እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ለልብ ጥሩ የአሰራር ስርዓት ጥሩ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ። የፍራፍሬዎች መደበኛ አጠቃቀም ሰውነታችን እብጠትን ለመዋጋት እንደሚረዳ የታወቀ ነው። ነገር ግን በስኳር ብዛት ምክንያት ፍራፍሬዎች በስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች አይመከሩም ፡፡
ስለ በለስ መጨቃጨቅ ምን ማለት ይቻላል? የዚህ ምርት ጥቅሞች እና ጉዳቶች አንፃራዊ ናቸው ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቫይታሚኖች በእርግጥ ይሞታሉ ፣ ነገር ግን ለአካላችን አስፈላጊ የሆኑት የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ተጠብቀው ይገኛሉ ፡፡ ለማጣፈጥ የሚያገለግል ስኳር ደግሞ ጥሩ ጣዕም ባለው ጥሩ ጣዕም ላይ አይጨምርም ፡፡
እነዚህን ሁሉ እውነታዎች ከተመለከትን ፣ በየቀኑ ብዙ የበለስ ፍራፍሬዎችን እንዲመገቡ አንመክርም ፡፡ ስሜትዎን ከፍ የሚያደርግ እና ህይወትን ትንሽ እንደሚያሻሽለው ይህን ምርት እንደ ህክምና ይያዙት።
