በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት ፣ መላው ቤተሰብ ለእራት በሚሰበሰብበት ጊዜ አስተዋይ የቤት እመቤቶች ለጠረጴዛው ልዩ ጣፋጭ ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ ብሩህ ብርቱካናማ ቀለም ፣ ደስ የሚል መዓዛ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ እና ጣፋጭ ጣዕም - ይህ የባሕር በክቶርን ጄል ነው። የምግቡ ስብጥር በሰው ልጆች በሽታ የመቋቋም ስርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት ያላቸውን አስገራሚ አስገራሚ የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል ፡፡ አሳሳቢ የሆኑ ሴቶች ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ከመጀመሩ በፊት ከፀሀይ ቤሪ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ቢሞክሩ አያስገርምም ፡፡ ልምምድ እንደሚያሳየው የበርሜል ምግብ በወጣት አሳቢዎች ብቻ ሳይሆን በአዋቂ የቤተሰብ አባላት ላይም ይወዳል ፡፡ ጣፋጩ የተጣራ ጣዕምና አናናስ መዓዛው እውነተኛ ሰማያዊ ደስታ ያስገኛል።
ለጌጣጌጥ ጣፋጭ ምግብ ቀላል የምግብ አሰራር።
የባሕር በክቶርን ጄል ለመሥራት ፣ ቤሪዎችን አስቀድመው መምረጥ ያስፈልግዎታል ፣ እና ይህ ቀላል ሥራ አይደለም ፡፡ አንዳንድ የበጋ ነዋሪዎች የጫካውን ቅርንጫፎች በመቁረጥ ትንንሽ ቁርጥራጮችን ወይም አንድ ቅጠል በመጠቀም በእርጋታ ያጭዳሉ። ከዚያ ቤሪዎቹ በቅጠሎች እና በቆሻሻዎች ይጸዳሉ ፡፡ በጥንቃቄ የተደረደሩ ፣ የበሰበሱ እና ሻጋታ ያላቸውን ፍራፍሬዎች ያስወግዳሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ በወረቀት ፎጣ ወይም በጥጥ ፎጣ መታጠብና ማድረቅ አለባቸው ፡፡
የተቀጠቀጠው የባሕር በክቶርን በተሰነጠቀ ጎድጓዳ ውስጥ ተዘግቶ በቀስታ እሳት ላይ ይጭናል ፡፡ ጭማቂው እስከሚታይ ድረስ ያሞቁ (ውሃ ማከል አያስፈልግም)። ቀጥሎም አምበር ፍራፍሬዎች አጥንትን ለመለየት በትንሽ ቀዳዳዎች ከበሮ ውስጥ ይተላለፋሉ። 
ጅምላ በስኳር ይሞላል እና እንደገና በእሳት ይቃጠላል። ወደ ድስት ያቅርቡ እና ወዲያውኑ ያስወግዱት, ድብሉ ለ 8 ሰዓታት ይተዉታል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ከባህር በክቶርን ጠንካራ ሆኖ ወደ ጠንካራ ጄል ይቀየራል ፡፡
የቤሪ ፍሬው የመጀመሪያ ክብደት 1 ኪ.ግ ከሆነ ብዙ ስኳርን ማስገባት ይመከራል። ከአንድ እስከ አንድ ተመጣጣኝ ዋጋ ለማንኛውም ፍራፍሬዎች ተፈጻሚ ይሆናል ፡፡
ጣፋጩ ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ ጣሳዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ-ታጠብ ፣ እንፋሎት እና ደረቅ ፡፡ የተጠናቀቀውን ድብልቅ ከእንጨት ስፖታላ ጋር ቀላቅለው በንጹህ ዕቃዎች ውስጥ ያኑሩ ፡፡ የሽፋን ምግቦች የኒሎን ሽፋኖችን ወይም የተጣበቁ ፊልሞችን ይመክራሉ። የባሕር በክቶርን ጄል በ 20 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በቤቱ ውስጥ ወይም በቤቱ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።
አንዳንድ የቤት እመቤቶች በዚህ መንገድ ጄል ያደርጋሉ: -
- ከእሾህ እና ከቆሻሻ የተረጩ የቤሪ ፍሬዎች ተመሳሳይ ናቸው ፡፡
- ጅምላው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በሸንበቆ ወይም በቻንዝ ጨርቅ ይጣራል።
- ስኳር ወፍራም ድብልቅ ውስጥ ተጨምሮ በደንብ ይቀላቀላል ፡፡
- የቤሪ ፍሬው በምድጃ ላይ ተጭኖ ወደ ሙቅ ደረጃ ይመጣሉ ፡፡
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ቀድሞ የተቀቀለ gelatin ይጨምሩ.
ጣፋጩ ድብልቅ አረፋ በሚለቀቅበት ጊዜ በሚሞቅበት ጊዜ መወገድ አለበት። ለዚህም ምስጋና ይግባውና መርፌው በቀለም ቀለል ያለ ይሆናል።
ከባህር በክቶርን ጄሊ ጋር ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች እውነተኛ የቪታሚን ዋና ስራዎችን ለመፍጠር ያስችሉዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጣፋጩ ትንሽ ደመና ከሆነ ፣ የእንቁላል ነጭዎችን በእሱ ላይ ማከል ይችላሉ። እንደ የምግብ አሰራሩ መሠረት - በ 2 ሊትር ፈሳሽ ውስጥ 2 ፕሮቲኖች። ፕሮቲኖች እንዳያበስሉ ድብልቁን በቀዝቃዛው ጄል ውስጥ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው። ጅምላው በደንብ የተቀላቀለ እና ዝቅተኛ ሙቀትን የሚለበስ ነው ፣ እና ወደ ድስት አያመጣም ፣ ተወግ .ል። የተሟላ ምግብ ለማጣራት ዝግጁ ጣፋጭነት በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ይፈስሳል። ስለዚህ ብርቱካናማ ፍራፍሬዎችን ለሚያፈቅሩ ሰዎች በቤት ውስጥ የባሕር በክቶርን ጄሊ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ለክረምቱ የቫይታሚን ሀብት
የክረምቱ ቅዝቃዜ ቤተሰቡ በድንገት እንዳይይዝ ፣ ሀብታም የቤት እመቤቶች የቫይታሚን ምግቦችን ከባህር በክቶርን ያዘጋጃሉ ፡፡ የተሰበሰቡት ፍሬዎች በአንድ የታሸገ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተቆልለው በውሃ ይፈስሳሉ። ፍሬዎቹን በጣት ላይ መሸፈን አለበት ፡፡ 
ጅምላው በእሳት ላይ ተጭኖ በትንሹ የተቀቀለ ነው ፡፡ ቀጥሎም ቤሪው ሁሉ ፈሳሹ እንዲጠፋ በቆርቆሮ ኮላ ውስጥ ይረጫሉ። የተቀሩት ፍራፍሬዎች ከእንጨት በተሠራ ዘንግ ወይም ማንኪያ ጋር መሬት ናቸው ፡፡ ሲrupር ከጭቃው ጋር ተጣምሮ እንደገና በእሳት ላይ ይወጣል ፡፡ ድምጹ እስከሚቀንስ ድረስ ቀቅሉ። ለክረምቱ የባሕር በክቶርን ቁጥቋጦ ጄል ይህ የምግብ አሰራር ለብዙ የቤት እመቤቶች ይገኛል ፡፡ በእርግጥ ለመፍጠር በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ 800 ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል ፡፡
በጠፍጣፋው ጠፍጣፋ ላይ ትንሽ ውሃን ካፈሰሱ እና ቀዝቀዝ ካደረጉ ሳህኑን ዝግጁነት ማረጋገጥ ይችላሉ። የተጠናቀቀው ጄል ድንገት ድንገት ወደ ታች በማዞር ጊዜ ሙሉ በሙሉ በምድጃው ላይ ይቆያል።
በማይክሮዌቭ ውስጥ በሙቀት በተሞሉ ማሰሮዎች ውስጥ ቆንጆ ቆንጆ የአሳማ ጣፋጭ ምግብ ተዘርግቷል ፡፡ በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ በጥብቅ ተዘግቶ ይከማቻል።
ምርቱ ቀዝቅዞ ከሆነ ፣ ከዚያ ጣሳዎቹ ሊታከሙ አይችሉም ፡፡
የተሟላ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስብስብ ለማቆየት ፣ ምግብ ሳይበስሉ የባሕር በክቶርን ጄል ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ይታጠባሉ ፡፡ በሸንበቆ ወይም በሰፊ ኮላ ላይ ማድረቅ ከተፈለገ ንጹህ ፎጣ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የተዘጋጀው የባሕር በክቶርን ፍሬዎች ዘሮቹን ለማስወገድ መሬት ናቸው። በውጤቱም የተጠበሰ ቡቃያ በመስታወት ምግብ ውስጥ ተዘርግቷል ፡፡ በ 1.5 ስኳር አንድ 1 የቤሪ ፍሬዎች 1 ስኳርን ከስኳር ጋር ይተኛሉ ፡፡ ጅምላው በደንብ የተደባለቀ እና ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል ፡፡ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ከተሟጠጠ በኋላ ጣፋጩ ሊጠጣ ይችላል ፡፡
የባሕር በክቶርን ጄል እንዴት እንደሚሠሩ የሚያውቁ አረጋውያን እመቤቶች እርግጠኛ ናቸው - እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለክረምቱ በሙሉ አስፈላጊነት አቅርቦት እንዲተካ ይረዳል ፡፡ 
ሻይ ላይ ይጨመራል ፣ ዳቦ ላይ ይሰራጫል እና ጣዕሙን በቀጥታ ከጣፋጭ ማንኪያ በቀጥታ ይደሰቱ ፡፡ በረጅም ፣ የበጋ ምሽቶች ላይ ከረሜላ እና ከጣፋጭ ምግብ የተሻለ ምን ሊሆን ይችላል? የባሕር በክቶርን ጄል ብቻ።
