የዱባ ዱባዎች በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ ለመጀመሪያው ምግብ አንድ ጣፋጭ ዱባ ሾርባ ፣ ለጣፋጭ ምግብ ፣ ለፓንኮኮች ማብሰል ወይም ኬክ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ዱባ ዱባው ጥሩ ያልሆነ የክረምት ዝግጅት ሲሆን ይህም ብቻ የማይጣመር ነው ፡፡ በጣም ጣፋጭ የሶስት አትክልቶች ፀሀያማ አትክልቶች ፣ በእኔ አስተያየት በዱባ ዱባው ወፍራም የዶሮ ወጥ ነው ፡፡ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ማውጣት አያስፈልግዎትም ፣ ጥሩ ወፍራም የግድግዳ / የግድግዳ / ፓን / መጥበሻ / ፓስታ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት በዱባ ወይንም በቱርክ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ጥቅጥቅ ባለው የአሳማ ሳህን ውስጥ ሥጋን ቁርጥራጮች ማንንም ግድየለሾች አይተዉም።
ዱባ ዶሮ ወጥሃሎዊንን የሚያከብሩ ከሆነ ፣ ከዚያ ዝግጅት ከተደረገ በኋላ በጣም ብዙ ጣውላዎች እና ዘሮች ይቀራሉ ፣ እጅው ምርቶቹን ለመጣል አይነሳም ፡፡ የሱፍ አበባ ዘሮች ሊደርቁ ፣ እና ጣፋጭ የሆነን ነገር ለማብሰያው ከአበባው ላይ ሊወጡ ይችላሉ። የሃሎዊን ዱባ አምፖል በተሻለ የሚከናወነው በቀጭጭ ግድግዳዎች ነው ፣ ስለሆነም በበለጠ ውጤታማ በሆነ ሁኔታ ያበራል ፣ ስለሆነም ግድግዳዎቹን ከ 1.5-2 ሳ.ሜ ውፍረት ለመተው ነፃነት ይሰማዎ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ይወጣል ፣ እና ለዶሮ ወጥ ዱባ ዱባ ብዙ ምርት ይኖረዋል።
- የማብሰያ ጊዜ: 60 ደቂቃ።
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 3
ለዶሮ ስቴክ ዱባ ከዱባ ጋር;
- 400 ግ ዶሮ;
- 500 ግ ዱባ;
- 150 ግ ሽንኩርት;
- 50 ግ እርሾዎች;
- 4 ክሮች ነጭ ሽንኩርት;
- 20 ግ ቅቤ;
- 10 ግ የአትክልት ዘይት;
- 25 ግ የስንዴ ዱቄት;
- 120 ግ እርሾ ክሬም;
- ጨው, ማንኪያ.
የዶሮ ወጥን በዱባ ለማብሰል ዘዴ ፡፡
በመጀመሪያ ዱባውን ያፅዱ። ከላይውን ቆርጠን እንቆርጣለን, የዘርፉን ከረጢት በሾላ ማንጠፍ, በግማሽ እንቆርጣለን. እንጆቹን እንጨርጣለን, ሥጋውን በጫጩ ላይ እናጥፋለን ወይም በደንብ እንቆርጣለን ፡፡
ዱባውን አጸዳ እና እንቆርጣለን ፡፡ለበዓሉ መብራት ከሠሩ ጠንክረው መሥራት እና ሥጋውን ከግድግዳው ጋር ማንኪያ ማፍሰስ ይኖርብዎታል ፡፡ ከባድ ነው ፣ ግን የሚያደርጉት ነገር ግን grater ን መጠቀም አያስፈልግዎትም ፡፡
ዶሮ ጫጩትየእኔ የዶሮ እርባታ ፣ ደረቅ ፣ ወደ ኩብ ተቆር .ል ፡፡ ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁለቱም የዶሮ ጡት ማጣሪያ እና ጭኖቹ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ያለ አጥንት እና ቆዳ ያለ አስፈላጊ ነው ፡፡
እርሾ እና ሽንኩርት ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት ይከርክሙየብርሃን ነጠብጣብውን ክፍል ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን። አንድ ትልቅ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በቢላ ይቁረጡ, ክታውን ያስወግዱ.
በቀድሞ ቅቤ ቅቤ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት እና ዶሮውን ቀቅለው ይቅቡት ፡፡የተጣራ የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅቤን ይጨምሩ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ ቅቤ በሚቀልጥበት ጊዜ በመጀመሪያ ነጭ ሽንኩርት እንጉዳዮቹን ያስቀምጡ ፣ ከጥቂት ሰከንዶች በኋላ - የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ ለ 5-6 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ፡፡ በተቀቀለው ሽንኩርት ላይ የዶሮ ፍሬ ቅቤን ይጨምሩ ፣ የስጋ ቁርጥራጮቹ በቅቤ እንዲሸፈኑ ለማድረግ ለብዙ ደቂቃዎችን ያፍሱ።
የተከተፈ ዱባን ይጨምሩ, ከሽፋኑ ስር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።የተከተፈ ዱባውን በዶሮው ላይ ያድርጉት ፣ 5 ግራም ያህል የጠረጴዛ ጨው ይጨምሩ ፡፡ የተጠበሰውን ማንኪያ በጥብቅ ይዝጉ እና ምድጃው ላይ ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ያህል ይተዉት ፣ እሳቱን ፀጥ ያድርጓቸው ፡፡
አንዳንድ ጊዜ የዶሮ ወጥን ከዱባ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ይህ ወጥ ቤት ልዩ ትኩረት አይፈልግም ፣ ነገር ግን ንጥረ ነገሮቹን በማቀነባበር ሂደት ውስጥ ሊደባለቅ ይችላል ፡፡ አትክልቶች ብዙ ጭማቂ ይሰጣሉ ፣ ስለሆነም ምንም ነገር አይቃጠልም ፡፡
ክሬም ሾርባ ይጨምሩበተናጥል ፣ ዱባውን በጥሩ ፕሪም ዱቄት ዱቄት ይቀላቅሉ ፣ ድብልቅውን ፈሳሽ ለማድረግ ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ በጥሩ ጥራጥሬ ግማሹ የለውዝ ማንኪያ ላይ ይቀቡ። ማንኪያውን ወደ ድስት ውስጥ አፍሱት ፣ ይቀላቅሉ ፣ እንደገና በጥብቅ ይዝጉ ፣ ሌላ 10 ደቂቃ ያብሱ።
ዱባ ዶሮ ወጥትኩስ የዶሮውን ስቴክ በዱባዎች ውስጥ በዱባ ውስጥ እናሰራጨዋለን ፣ ከዕፅዋት ዕፅዋት ጋር ይረጫል ፣ በትንሽ ዳቦ በጠረጴዛው እናገለግላለን ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
