ነጭ ሽንኩርት

Herbaceous perennianary plant ነጭ ሽንኩርት (አሊየም sativum) ንዑስ ንዑስ-አፍሪቃ የሽንኩርት ዝርያ አማሪllis ተወካይ ነው። ይህ ተክል በአትክልተኞች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው ፣ እሱ ጥሩ ጣዕም እና አንድ ልዩ መዓዛ አለው ፣ ምክንያቱም thioethers ን ስለሚይዝ ፡፡ ከመካከለኛው እስያ ጀምሮ ነጭ ሽንኩርት የሚበቅለው በኡዝቤኪስታን ፣ በአፍጋኒስታን ፣ በሰሜን ኢራን ፣ በቱርክሜኒስታን ፣ በታጂኪስታን እና ፓኪስታን ነው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚሉት ከሆነ እንዲህ ዓይነቱ ባህል የተገኘው ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ከተመረጠው ሽንኩርት ሲሆን ፣ ነጭ ሽንኩርት የሚበቅለው በቱርሜንታን ተራሮች ፣ በታይ ሻን እና ፓሚር-አላይ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎትን ለማነቃቃት ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ስለሚረዳ እንዲህ ዓይነቱ ተክል ለረጅም ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነበር ፡፡ እሱ ለመርዝ መርዝ እና እንዲሁም ከአደገኛ በሽታዎች የመከላከል መንገድ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። በቱርካንሀኖን መቃብር ውስጥ የሸክላ ነጭ ሽንኩርት አምፖል ተገኝቷል ፣ የዚህ ዓይነቱ ባህል በጥንት ግብፃውያን ፒራሚዶች ላይ በተቀረጹ ጽሑፎች ውስጥ ተገኝቷል ፣ ፓይታጎረስም ይህን አትክልት “የቅመማ ቅመሞች ንጉሥ” በማለት ጠርቷቸዋል ፡፡ የሰው ልጅ ከሦስት ሺህ ዓመታት በላይ ስለ ነጭ ሽንኩርት ያውቅ ነበር እናም እስከዛሬ ድረስ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ ለምሳሌ በሕንድ ፣ በጣሊያን ፣ በቻይና እና በኮሪያ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት በአንድ ካፒታል ውስጥ በቀን ከ 8 እስከ 12 ጊዜ ይቆጥባል ፡፡

ስለ ማደግ አጭር መግለጫ

1. ማረፊያ. ነጭ ሽንኩርት ሚያዝያ መጀመሪያ አጋማሽ ላይ ክፍት መሬት ላይ መትከል አለበት ፣ ሴራውም በመከር ወቅት ተዘጋጅቷል ፡፡ ደግሞም በክረምት ወቅት መትከል ከመስከረም አጋማሽ እስከ ጥቅምት አጋማሽ አጋማሽ ድረስ ለ ነጭ ሽንኩርት ተስማሚ ነው ፡፡
2. ቀላልነት።. ጣቢያው ፀሀያማ ወይም ጥላ ሊኖረው ይገባል።
3. አፈር. እንዲህ ዓይነቱን ሰብል ለማልማት ምርጥ የሆነው መካከለኛ እና እርጥብ መሆን ያለበት መካከለኛ እርጥበት እና አመጋገብ ነው ፡፡
4. ውሃ ማጠጣት።. በደረቁ ወቅት ነጭ ሽንኩርት በብዛት መጠጣት አለበት (በአትክልቱ ውስጥ ከ 1 ካሬ ሜትር ቦታ ከ 10 እስከ 12 ሊትር ውሃ ይወሰዳል) ፡፡ አልጋው በነሐሴ ወር ውስጥ አይጠጣም።
5. ማዳበሪያ. ችግኞቹ በሚታዩበት ጊዜ ዩሪያ ወይም ሙሊይን መመገብ አለባቸው ፣ ተደጋጋሚ መመገብ በ 15 ቀናት ውስጥ ይከናወናል ፡፡ በአንድ ወቅት ውስጥ ቁጥቋጦዎቹ 4 ጊዜ ብቻ መመገብ አለባቸው ፡፡
6. እርባታ. አትክልት - በጥርስ እርዳታ።
7. ጎጂ ነፍሳት።. አባጨጓሬ የአትክልት ስፍራ ፣ ክረምት ፣ ጎመን እና ጋማ-ማንኪያዎች ፣ ባለ መቶዎች ፣ የሽንኩርት የእሳት እራት እና ዝንቦች ፣ ድቦች ፣ ግንድ አንበጣዎች ፣ ምስጢራዊ አዳኞች ፣ የትምባሆ ጭቃዎች ፡፡
8. በሽታዎች።. ግራጫ ፣ ነጭ እና የማኅጸን ነቀርሳ ፣ ዝቅ ያለ ነጠብጣብ ፣ የቆዳ በሽታ ፣ የደም መፍሰስ ችግር ፣ helminthosporiasis ፣ ብልት ፣ ዝገት ፣ የቫይረስ ሞዛይክ ፣ tracheomycosis።

ነጭ ሽንኩርት ባህሪዎች

ነጭ ሽንኩርት ፋይበር ያለ የነርቭ ሥርዓት አለው። የተወሳሰበ ክብ አምፖል በትንሹ ተበላሽቷል ፣ ጥርሶቹ ወይም ጥርሶች ተብለው በሚጠሩ የ 2-50 ሕፃናት ሚዛን ቅርፊቶች ውስጥ ይቀመጣል ፣ በእነሱ ላይ ግራጫ ቢጫ ፣ ጥቁር ሐምራዊ ፣ ነጭ ወይም ሐምራዊ-ሮዝ ​​ሚዛኖች አሉ። ጠባብ ቅጠል ሳህኖች ሙሉ በሙሉ ቀጥ ያሉ ወይም የሚሽከረከሩ ግሮሰሮች ፣ ከተሳሳተ ጎኑ ተጠብቀዋል ፡፡ ቅጠሎቹ 10 ሚ.ሜ ስፋት ይደርሳሉ እና ቁመታቸው ከ 0.3 እስከ 1 ሜትር ይለያያል ፡፡ ቅጠል ሳህኖች እንደ ሽንኩርት ያሉ የሐሰት ግንድ በመፍጠር አንዱ ከሌላው ያድጋሉ ፣ ግን የበለጠ ዘላቂ ነው ፡፡ የአበባው ግንድ ቁመት ከ 0.6 እስከ 1.5 ሜትር ይለያያል ፣ በክብደቱ ላይ ጃንጥላ ቅርፅ ያለው ትልቅ ጥላ አለ ፣ ስውር አበባዎችን በከፈቱበት ቅጽበት ተሰብስበው 6 እንቆቅልሽ እና ነጭ ወይም ቀላል የአበባ ዘይቶች የሊባኖስ ቀለም እስከ ርዝመት 0.3 ሴ.ሜ ድረስ ይደርሳሉ ፍሬው አንድ ሳጥን ነው ፡፡ የክረምት እና የፀደይ ነጭ ሽንኩርት አለ ፡፡

ክፍት መሬት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት መትከል ፡፡

ምን ጊዜ ለመትከል

በነጭ መሬት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት መትከል ያስፈልግዎታል በኤፕሪል መጀመሪያ አጋማሽ ላይ ፣ ሆኖም ግን ፣ በቀዝቃዛው አፈር ውስጥ ለመቆፈር በጣም ከባድ ነው ፣ ስለዚህ በፀደይ ወቅት ጣቢያውን ለፀደይ ነጭ ሽንኩርት ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ከ 10 ሴ.ሜ ጥልቀት ወደ ውስጥ የሚገባውን ጠንካራ ስርአት ለመዘርጋት ጊዜ ሊኖረው ይገባል ፣ ከመስከረም ወር አጋማሽ እስከ ጥቅምት አጋማሽ አጋማሽ ላይ ነጭ ሽንኩርት መትከል አስፈላጊ ነው ፡፡ ሆኖም ቁጥቋጦዎቹ ማደግ መጀመር የለባቸውም።

ተስማሚ አፈር።

እንዲህ ዓይነቱን ሰብል ለማልማት ገለልተኛ እና ገንቢ የሆነ አፈር ያስፈልጋል ፣ ግን ሎሚ ለዚህ ምርጥ ነው። አፈሩ በጣም ደረቅ መሆን የለበትም ፣ ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት ለመትከል ፣ የዝናብ ወይንም የተደባለቀ ውሃ የሚገኝባቸው ዝቅተኛ ቦታ ያላቸውን ቦታዎች መምረጥ አይችሉም ፡፡ የጣቢያው ዝግጅት የሚከናወነው በመኸር ወቅት ነው ፣ ለዚህም ጥልቅ ተቆፍሯል ፣ 20 ግራም የፖታስየም ጨው ፣ 30 ግራም ሱ 30ርፊፌት እና 1 ባልዲ በቦታው 1 ካሬ ሜትር መሬት ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ በፀደይ ወቅት የአትክልት አልጋው ወለል በሬኩር ብቻ መታጠፍ አለበት። ከዚያ ነጭ ሽንኩርት መትከል መጀመር ይችላሉ ፡፡ እንደ ዚኩቺኒ ፣ ባቄላ ፣ አረንጓዴ ፍየል ፣ ማንኛውም ጎመን ፣ ዱባ እና አተር ያሉ እንደዚህ ያሉ ባህሎች ጥሩ ቅድመ-ቅምጦች ተደርገው ይወሰዳሉ ፡፡ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ነጭ ሽንኩርት ባደጉባቸው አካባቢዎች ይህንን ሰብል እንዲያድጉ አይመከርም ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ከዱር እንጆሪ ፣ ድንች ፣ ጥቁር ቡቃያ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ወይም ቃጫ ፍሬ አጠገብ ከተተከለ እንደዚህ ያሉትን ሰብሎች ከብዙ ተባዮች ሊከላከልለት ይችላል ፡፡ ነጭ ሽንኩርት አባ ጨጓሬዎችን ፣ ተንሸራታቾችን እና አጋቾቹን ሊያስፈራራ ስለሚችል ነጭ ሽንኩርት ከ gladioli ፣ ጽጌረዳዎች እና ቱሊፕስ አጠገብ እንዲበቅል ይመከራል ፣ እናም አይጦች ከዚህ ባህል ጋር በጣቢያዎቻቸው ላይ በጭራሽ አይቆፈሩም ፡፡

በክፍት መሬት ውስጥ ለማረፍ የሚረዱ ህጎች ፡፡

ብዙውን ጊዜ “ነጭ ሽንኩርት ዘሮች” ወይም “ከነጭ ዘሮች የሚያድጉ ነጭ ሽንኩርት” የሚለውን አባባል መስማት ይችላሉ ፣ ግን ይህ ባህል ዘሮችን ማቋቋም አይችልም። ነጭ ሽንኩርት ከዕፅዋት ጋር ተሰራጭቷል ማለትም ከጥርሶች ጋር ፡፡ እና ለክረምት ዝርያዎች መስፋፋት አሁንም የአየር አምፖሎችን ይጠቀማሉ ፡፡

የበለፀገ መከርን ለማግኘት ከፍተኛ ጥራት ያለው የመትከል ቁሳቁስ ያስፈልግዎታል ፣ በዚህ ረገድ ፣ ነጭ ሽንኩርት በፀደይ ወቅት በአፈሩ ውስጥ ከመትከሉ በፊት ከ15-20 ቀናት በፊት ፣ ጥርሶቹ በሚሰረዙበት የማቀዝቀዣ መደርደሪያው ላይ ይደረጋል ፣ ከዚያም በመጠን ይደረደራሉ ፣ እና በመጠምዘዝ ፣ ለስላሳ በበሽታው የተጠቁ ፣ የተጎዱ ፣ በጣም ትንሽ እና መደበኛ ያልሆነ ቅርፅ እና thatል ለሌላቸው። ከዚያ የተመረጡት ጥርሶች መበታተን አለባቸው ፣ ለሁለት ሰዓታት ያህል በአመድ መፍትሄ ውስጥ ተጠምቀው ፣ ለማዘጋጀት ፣ 1 ሊትር ውሃ እና 200 ግራም የእንጨት አመድ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ድብልቅ ለ 30 ደቂቃዎች መቀቀል እና ቀዝቅዝ መሆን አለበት ፡፡ በአመድ መፍትሄ ፋንታ የመዳብ ሰልፌት (1%) ወይም ደካማ የፖታስየም permanganate መፍትሄን መጠቀም ይችላሉ ፣ ጥርሶቹ በውስጣቸው ለ 12 ሰዓታት ያህል መሆን አለባቸው ጥርሶች በክፍል ሙቀት ውስጥ ማብቀል አለባቸው ፣ ለዚህም እነሱ በመጀመሪያ በጨርቅ ውሃ መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ከ 2 እስከ 3 ቀናት የሚቆዩበት ጥቅል። ሆኖም ከመትከልዎ በፊት ነጭ ሽንኩርት መበጥበጡ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ምድር እስከ 5-7 ዲግሪዎች ድረስ ካሞቀች በኋላ ጣቢያውን ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት ፣ ለዚህ ​​ሲባል ጠመዝማዛዎች በእሱ ላይ ተሠርተዋል ፣ የእነሱ ጥልቀት 70-90 ሚ.ሜ መሆን አለበት ፣ የረድፍ ክፍተቱ - 20-25 ሴንቲሜትር ነው። የተተከለው ነጭ ሽንኩርት ከሥሩ ወደ ታች ዝቅ በማድረግ በአፈሩ ውስጥ በአቀባዊ ውስጥ በማስቀመጥ ቁጥቋጦዎቹ መካከል ያለው ርቀት ከ 60 እስከ 80 ሚ.ሜ መሆን አለበት ፡፡ ሶፋዎች ቁመታቸው ከ 2 እጥፍ (ከ50-60 ሚ.ሜ ያህል) ወደ ሚሆነው ጥልቀት በአፈር ውስጥ መቀበር አለባቸው ፡፡ በሸንበቆው ውስጥ ቁራጮቹ በስተደቡብ በኩል ይቀመጣሉ ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ነጭ ሽንኩርት ላባዎች በፀደይ ወቅት በጣም ከፍተኛ የፀሐይ ብርሃን ማግኘት ይችላሉ ፣ በዚህም ምክንያት ቁጥቋጦዎቹ ይበልጥ ፍሬያማ ስለሚሆኑ ለእነሱ መንከባከብ በጣም ይቀላቸዋል ፡፡ አፈሩ በሚቀልጥ በረዶ ከተቀዘቀዘ ነጭ ሽንኩርት ከተተከለ በኋላ የአትክልት ስፍራውን ውሃ ማጠጣት አያስፈልግዎትም። ሆኖም አፈሩ ደረቅ ከሆነ በብዛት ማጠጣት ያስፈልጋል ፡፡ የቀዘቀዘ ነጭ ሽንኩርት ቅጠል ቀድሞውኑ ከ4-5 ዲግሪዎች በሚሆን የሙቀት መጠን ይታያሉ ፣ ቅዝቃዜን የማይፈሩ ቢሆንም ፣ የአልጋዎቹ ወለል ግን በጨርቆቹ ሽፋን (አተር) መሸፈን አለበት ፡፡

በክረምት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት መትከል

በፀደይ ወቅት ነጭ ሽንኩርት ለመትከል ያወጣቸው ህጎች ከዚህ በላይ ተብራርተዋል ፣ እሱ በፀደይ ወቅት በተመሳሳይ መንገድ መከናወን አለበት ፣ ሆኖም የጣቢያው ዝግጅት ነጭ ሽንኩርት ከመትከሉ ከ 15 ቀናት በፊት መከናወን አለበት ፡፡ የሸለቆው የታችኛው ክፍል በእንጨት አመድ ወይም በተጣራ አሸዋ መሸፈን አለበት ፣ የእነሱ ውፍረት ከ15-30 ሚሜ መሆን አለበት ፣ ይህ ሰገዶቹ ከመሬት እና ከመበስበስ ይጠብቃል ፡፡

ብዙውን ጊዜ የፀደይ ነጭ ሽንኩርት ከክረምት ያነሱ ናቸው። በሚተከሉበት ጊዜ በትላልቅ ጥርሶች መካከል ከ 12 እስከ 15 ሴንቲሜትሮች ርቀት መታወቅ አለበት ፣ ከ 8 እስከ 10 ሴንቲሜትር ያለው ርቀት በትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች መካከል መቆየት አለበት ፡፡ በክረምቱ ወቅት በሚተከሉበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት በአፈር ውስጥ ከ15-20 ሴንቲሜትር ባለው መሬት ውስጥ መቀበር አለበት ፡፡ አምፖሎችን መዝራት በተመሳሳይ ጊዜ ይከናወናል ፣ እነሱ በ 2 ሚሜ 10 ሴንቲሜትር ዕቅድ መሠረት በ 30 ሚ.ሜ መሬት ውስጥ ተቀብረው ይቀራሉ ፡፡ በሚቀጥለው ዓመት የአንድ ጥርስ ጥርስ አምፖሎች ከ አምፖሎች ይበቅላሉ ፡፡ እንደገና ብትተክሏቸው ከዚያ በሚቀጥለው ዓመት ሙሉ ነጭ ሽንኩርት አምፖሎችን ያበቅላሉ።

ለክረምቱ የአትክልት ስፍራው መሬት በቆርቆሮ ሽፋን (ከምድር ጋር ወይም በደረቅ በርበሬ በተደባለቀ) መሸፈን አለበት። የተደባለቀበት ንብርብር ነጭ ሽንኩርት ከቅዝቃዜ ይከላከላል ፣ ውፍረቱ ቢያንስ 20 ሚሜ መሆን አለበት ፡፡ እንደዚያ ከሆነ ፣ በረዶው ገና ወድቆ ካልነበረ ፣ እና ከባድ በረዶዎች ቀድሞውኑ ቢመቱ ፣ የአልጋው አናት በጣሪያ ቁሳቁሶች ወይም በፊልም መሸፈን አለበት። በረዶው ማሽቆልቆል ከጀመረ በኋላ ከጣቢያው መጠለያ መወገድ አለበት ፡፡ በበረዶ ንብርብር ስር ነጭ ሽንኩርት እስከ 20 ዲግሪዎች ድረስ የሚቀንስ የሙቀት መጠን መቀነስን ይቋቋማል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት እንክብካቤ።

በነጭ ጣቢያው ላይ ነጭ ሽንኩርት ለመብቀል የአፈርን መሬት በስርዓት ማጠጣት ፣ መመገብ ፣ አረምን መንቀል እና መፍታት ያስፈልጋል ፡፡ ጥሩ ሰብል ለማግኘት ፍላጻዎቹን ከታዩ በኋላ ወዲያውኑ ማውጣት ያስፈልግዎታል እንዲሁም ለበሽታዎች እና ለተባይ ተባዮች በወቅቱ መታከም አለበት ፡፡

ውሃ ማጠጣት

የውሃ ማጠጣት እንደአስፈላጊነቱ ይከናወናል ፣ ልክ የአፈሩ የላይኛው ንጣፍ ልክ እንደደረቀ ፣ ብዙ መሆን አለበት (ከ 1 ካሬ ሜትር ስፋት ከአልጋ ከ 10 እስከ 12 ሊትር ውሃ)። ሆኖም ፣ በስርዓት ከዝናብ ከሆነ ፣ ነጭ ሽንኩርት በጭራሽ ሊጠጣ አይችልም ፡፡ ነሐሴ ውስጥ አምፖሎቹ መጠንና ክብደታቸውን ማግኘት ሲጀምሩ ውሃው መቆም አለበት ፡፡

ማዳበሪያ

የመጀመሪያዎቹ ችግኞች በፀደይ ወቅት ከታዩ በኋላ ናይትሮጂን ባላቸው ማዳበሪያዎች (ሙሌሊን ፣ ፌርካካ ወይም ዩሪያ) ማዳበሪያ ያስፈልጋቸዋል እንዲሁም ከግማሽ ወር በኋላ እንደገና ይመገባሉ ፡፡ በመኸር ወቅት ነጭ ሽንኩርት 4 ጊዜ ብቻ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡

በነጭ ሽንኩርት ተባዮች እና በሽታዎች።

ሊሆኑ የሚችሉ ችግሮች ፡፡

ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ተመሳሳይ ጉዳት ያላቸውን ነፍሳት እና በሽታዎችን ይነካል ፡፡ ከበሽታዎች መካከል ቁጥቋጦዎቹ ብዙውን ጊዜ በነጭ ፣ የማኅጸን እና ግራጫ ነጠብጣብ ፣ helminthosporiosis ፣ fusarium ፣ smut ፣ jaundice ፣ ወርሶታል (ወይም peronosporosis) ፣ ሞዛይክ ፣ ዝገት እና tracheomycosis ይጠቃሉ። ከተጎጂዎቹ ነፍሳት ደግሞ ነጭ ሽንኩርት በብዛት የሚጠቃው እንደ ሽንኩርት ኬክ-አዳኞች ፣ የትምባሆ ዘራፊዎች ፣ ግንድ ነባር ፣ የክረምት አባጨጓሬ ፣ ጎመን ፣ የአትክልት ስፍራ እና ጋማ ማንኪያዎች ፣ ቡቃያ እና የሽንኩርት ዝንቦች ፣ የተለመዱ ድብ ፣ የሽንኩርት እራት እና የመርከብ ዘሮች ናቸው ፡፡

ነጭ ሽንኩርት

ብዙ ተባዮችን በሙሉ የሚገድል እና የተለያዩ በሽታዎችን የሚፈውሱ በርካታ ልዩ ልዩ ኬሚካሎች አሉ ፣ ነገር ግን ማቀነባበር ከመጀመርዎ በፊት በነዚህ ምርቶች ውስጥ የሚገኙት ጎጂ ንጥረነገሮች በነጭ አምፖሉ ውስጥ ሊከማቹ ስለሚችሉበት እውነታ ማሰብ አለብዎት ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ ሰብልን ከመቆጠብ ወይም ለራስዎ ጤና ስጋት ላይ መምረጥ ሲኖር አንድ ሁኔታ መፍቀድ የለበትም ፡፡

የበሰለ ነጭ ሽንኩርት ለመሰብሰብ ሁል ጊዜ የሰብልን ማሽከርከር እና የግብርና ቴክኖሎጂን ማክበር አለብዎት ፡፡

• ነጭ ሽንኩርት ከ 4 ወይም ከ 5 ዓመት በኋላ ካደገበት ተመሳሳይ አካባቢ ውስጥ ሊበቅል ይችላል ፡፡
• ማከማቻው ሰብሉ ከመትከሉ 8 ሳምንት በፊት የሚከናወን አስገዳጅ ማቀነባበር ይፈልጋል ፣ ለዚህ ​​ደግሞ የሎሚ መፍትሄን ይጠቀሙ (በ 1 ውሃ ውስጥ 400 ግራም ንጥረ ነገር) ፡፡
• ጥርሶችን እና አምፖሎችን ከመዝራትዎ በፊት መከናወን አለበት።

ከመትከልዎ በፊት ጥርሶቹ በተለየ መንገድ ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ለዚህም ከ 40 እስከ 42 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ለ 10 ሰዓታት ይሞቃሉ ፡፡

ነጭ ሽንኩርት መከር

የፀደይ ነጭ ሽንኩርት ከነሐሴ ወር አጋማሽ እስከ መስከረም ሁለተኛ አጋማሽ ድረስ ይሰበሰባል ፡፡ እናም የክረምት ነጭ ሽንኩርት መከር የሚጀምረው በሐምሌ ወር የመጨረሻ ቀናት ወይም በመጀመሪያ - ነሐሴ ውስጥ ነው ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ለመሰብሰብ ጊዜው እንደደረሰ ለመረዳት በተለያዩ ምክንያቶች ላይ ሊሆን ይችላል-

• አዳዲስ ላባዎችን መፈጠሩን አቁሟል ፤
• አሮጌ ላባዎች ሞተው ወደ ቢጫነት ተለውጠዋል ፡፡
• ጭንቅላቶቹ ሙሉ በሙሉ ተፈጥረዋል ፣ የዚህ አይነቱ ባሕርይ ባህሪ እና ቀለም አላቸው ፡፡

ሰብሎቹን በወቅቱ ካልቆርጡ ካልተክሉ እፅዋቱ እንደገና ማደግ ይጀምራል ፣ ጭንቅላቶቹም በንጥልጥቅ ውስጥ ይወድቃሉ እና እነሱ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ አይችሉም ፡፡ ሹካዎችን በመጠቀም ራሶቹ መጎተት አለባቸው ወይም ተቆፍረው መውጣት አለባቸው ፤ እንዲሁም እንዲደርቅ በጭቃው ጠርዝ ላይ መታጠፍ አለባቸው ፡፡ ከዛ በኋላ ከመሬት ላይ መንቀጥቀጥ እና ክፍት አየር ውስጥ መታጠፍ አለባቸው ፣ ለሳምንት እስከ 25 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ይደርቃሉ እና ለ 7 ቀናት ያህል በደንብ በሚተነፍሰው ክፍል ውስጥ ከ 30 እስከ 35 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ይደርቃሉ ፣ ከዚያ ቅጠሉ መቆረጥ እና የተቆረጠው ሥሮች እና የተኩስ አንጓዎች እስከ 50 ሚሊ ሜትር ድረስ መድረስ አለባቸው ፣ እና የቀረው አንገቱ በጥይት ባልተተከሉ ዓይነቶች 50 ሚሜ ያህል መሆን አለበት ፡፡

የክረምት ነጭ ሽንኩርት ከ 2 እስከ 4 ዲግሪዎች ባለው የአየር ሙቀት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ የሚቀመጥ ሲሆን የፀደይ ነጭ ሽንኩርት - ከ15-20 ዲግሪዎች ፡፡ የክረምት ነጭ ሽንኩርት ከፀደይ በጣም የከፋ ነው ፣ እሱ ቶሎ ቶሎ ይበስላል እና ይደርቃል። በተመሳሳይ ጊዜ መደብሩ ከመጠን በላይ እርጥብ ወይም በጣም ደረቅ መሆን የለበትም። እንዲህ ዓይነቱ አትክልት ከ 60 እስከ 80 በመቶ ባለው የአየር እርጥበት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣል። በጣም የተከማቹት እነዚያ ሦስት የሚሸፍኑ ሚዛኖች ያሉት እና ጭንቅላቱ በእሳት የተቃጠለ ነው ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ለማከማቸት በጣም ታዋቂ የሆነ መንገድ ፣ ይህም በአበባ ጉንጉን ወይንም በመጠምዘዣ ውስጥ የታጠቀ ፡፡ የሐሰት ግንድ በጭንቅላቱ ላይ መወገድ የለበትም ፣ ቅጠሉ መቋረጥ አለበት ፣ ከዛም ወደ መከለያ ተለበለገው ከዚያ በታች ማድረግ ይጀምራሉ ፣ አዲስ ጭንቅላት ቀስ በቀስ ይበልጥ ጠንካራ እንዲሆን ፣ መንትዮቹ በውስጡ መጠቅለል አለባቸው። በ limbo ውስጥ ለማከማቸት በመጨረሻው አንድ loop መደረግ አለበት ፡፡ ጭንቅላቱን ከሐሰተኛ ቡቃያዎች ጋር ለማያያዝ ቀላሉ መንገድ። ለማጠራቀሚያ ፣ መጋገሪያዎች እና ጠርዞቹ ከጣሪያው ስር ወይም ከጣሪያው ስር ወይም ከደረቅ ጣራ ስር ይታገዳሉ ፡፡

በአትክልተኞች ዘንድም በጣም የታወቀ ነው ነጭ ሽንኩርት በጓሮዎች ወይም በናሎን አክሲዮኖች ውስጥ የሚከማችበት ዘዴ ሲሆን እነሱ ሊሰቅሉት ሲፈልጉ ፡፡ በመኖሪያ ቤት ውስጥ ለማከማቸት በሚከማች የሱፍ ቅርጫት ውስጥ በማስቀመጥ ነጭ ሽንኩርት መቆጠብ ይችላሉ ፣ ግን በክረምት ፣ በክፍል ፣ ለምሳሌ በቪዛ ወይም በጓዳ ላይ ፡፡ ሌላኛው እንደዚህ ዓይነት አትክልት በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣል ፣ በቅድሚያ መታከም አለበት ፣ እና ከተፈለገ በጨው ሊረጭ ይችላል። ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላቱ በጨው ከተረጨ ታዲያ ለማከማቸት በትንሽ የእንጨት ሳጥኖች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላቱን በብሩህ ውስጥ መታጠብ ይችላል ፣ ከደረቁ በኋላ ከጣሪያው ላይ በተሰቀሉት ትናንሽ የጨርቅ ከረጢቶች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ የተከማቸ ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት በስርዓት መደርደር አለበት ፣ ይህም የበሰበሰ እና የደረቁ ናሙናዎችን በወቅቱ ለማስወገድ ያስችላል ፡፡

ዓይነቶች እና ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች ፡፡

በክፍት መሬት ውስጥ ለማልማት የታሰቡ ልዩነቶች በ 3 ቡድኖች ይከፈላሉ ፡፡

• ክረምት የማይደግፍ
• የክረምት ተዋንያን;
• ስፕሪንግ ያለመተኮስ።

ክረምቱ ነጭ ሽንኩርት በጣም ቀደም ብሎ ይበስላል ፣ በከፍተኛ ምርታማነት እና በአንጻራዊ ሁኔታ ትላልቅ ጭንቅላት እና ቁንጮዎች ተለይቶ ይታወቃል ፣ ነገር ግን የእንደዚህ ዓይነቶቹ ዝርያዎች ማቆየት ደካማ ነው ፣ ስለሆነም የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ወይም እንደ አትክልት marinade እና የታሸገ ምግብ ድረስ እንዲጠቀሙበት ይመከራል ፡፡

ምርጥ የክረምት ዓይነቶች ነጭ ሽንኩርት።

1. ቡጊላቭስኪ. የእንደዚህ አይነቱ በረዶ-ተከላካይ ዓይነቶች ጭንቅላት ቅርፅ ክብ ነው ፣ እነሱ 45 ግራም ያህል ብዛት አላቸው ፣ እና ከ 6 ጥርስ ያልበለጠ ነው ፣ ሽፋኖቹ በግራጫ-ሐምራዊ ቀለም የተቀቡ ናቸው ፡፡
2. Komsomolet. የተኩስ ዝርያዎች አማካይ የማብሰያ ጊዜ በረዶ-ተከላካይ ነው ፡፡ ጥቅጥቅ ያለው ትልቅ ጭንቅላቱ ባለቀለም ሐምራዊ ጭንብል የተሸፈነ ነው ፣ እሱም ከ 6 እስከ 13 ጥፍጥፍ ያለ ይዘት ያለው ነው ፡፡
3. አመታዊ ግሪቦቭስኪ ፡፡. የመካከለኛው-ጊዜ ማብሰያ ከፍተኛ-ጥራት ያለው ቀረፋ አይነት ለበሽታዎች ተከላካይ ነው ፣ ትላልቅ ጭንቅላቶች በሚያንሸራትቱ የሊሊ ጭስ ተሸፍነዋል ፣ እጅግ በጣም አስቂኝ የ 10 ሳህኖች ይይዛሉ ፡፡
4. ግሪቦቭስኪ 60 ፡፡. የአየር ሁኔታ ሁኔታን በመቋቋም ተለይቶ የሚታወቅ የተለያዩ የመጀመሪያ የማብሰያ ዓይነቶች። የበሰለ ጣዕም ጭንቅላቱ ከ 7 እስከ 11 ቁርጥራጮችን ያቀፈ ነው።
5. ፔትሮቭስኪ. እንዲህ ዓይነቱ ሽክርክሪፕት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ዓይነቶች እጅግ በጣም ጥሩ የጥበቃ ጥራት ያለውና ለበሽታ የሚቋቋም ነው ፡፡ የጥርስ ሥጋ ጥቅጥቅ ብሎ ጣዕሙም ስለታም ነው ፡፡
6. ሎዝቪስኪ. የመካከለኛው ማብሰያ ጊዜ ጠባብ-ተኮር ቅርፅ ያለው ጠፍጣፋ ቅርፅ አምፖሎች ያሉት ከፍተኛ ምርታማነት ያለው ተከላካይ በረዶ ተከላካይ ዓይነት ነው። ጭንቅላቶች ወደ 80 ግራም ይመዝናሉ ፣ እናም እነሱ 4-5 እንክብሎች የበሰለ ጣዕም ይይዛሉ። ልዩነቱ ለስድስት ወር ያህል ይቀመጣል ፡፡
7. ዓመታዊ በዓል 07. የመካከለኛው ዘመን ማብሰያ ዓይነት በምርት ደረጃው ይለያል ፡፡ ጠፍጣፋ ክብ ጭንቅላቶች ወደ 80 ግራም ይመዝናሉ ፣ 5-8 lobes የሚለምደዉ ባሕላዊ ጣዕም አላቸው። እንዲህ ዓይነቱ ነጭ ሽንኩርት ከስድስት ወር በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡
8. ግሊቨር. እንዲህ ዓይነቱ መካከለኛ-ዘግይቶ የማይታወቅ ዝርያ ተኳሽ ነው ፡፡ ጠፍጣፋ ክብ ራሶች ጥቁር ግራጫ ቀለም ቅርፊቶችን በመደበቅ ተሸፍነዋል ፣ የጥርስ ሥጋ ነጭ ነው ፣ እንዲሁም ጥሩ ጣዕም አለው። ጭንቅላቱ ከ 90-120 ግራም ይመዝናል, 3-5 ኩላዎችን ይይዛል, እንዲህ ዓይነቱ ነጭ ሽንኩርት ለ 8 ወሮች ያህል ይቀመጣል.
9. በረራ. በጣም ትልቅ ያልሆኑ ቀዝቃዛ-ተከላካይ አምፖሎች ጥንቅር ከ 8 ያልበለጠ ቁራጮችን ያካትታል ፡፡

በተጨማሪም እንደነዚህ ዓይነቶቹ ዝርያዎች ታዋቂ ናቸው-ሳር ፣ ፕሮተቲየስ ፣ ሶፊያቪስኪ ፣ ስፓስ ፣ ካራኮቭ ቫዮሌት ፣ ሊብሳሻ ፣ ዶኔትስክ ቫዮሌት ፣ ፕሮቲን ፣ መሪ ፣ ሳክስኪ ወዘተ ፡፡

የፀደይ ነጭ ሽንኩርት ከበጋ ወቅት በጣም በተሻለ ሁኔታ ተከማችቷል ፣ ግን በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ አለበለዚያ ጭንቅላቱ ሊበሰብስ ይችላል ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ዝርያዎች የሚያድጉበት ጊዜ 12 ሳምንታት ያህል ነው።

ነጭ የፀደይ ነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች ፡፡

1. ጋፋሪያን።. የመጀመሪያዎቹ የማብሰያ ዓይነቶች ቅመም እና ብዙ ናቸው ፡፡ በአንድ ትልቅ ጭንቅላት ወደ 10 ሎብሎች።
2. የዩክሬይን ነጭ።. ጠፍጣፋ የሆነ ትልቅ ጭንቅላት በግምት 20 ላብዎችን ያካትታል።
3. ዲግራትትስኪ. መካከለኛ-የሚበስል የማይበታተኑ ዓይነቶች ከፊል-ሹል ጣዕም አላቸው ፡፡ ጭንቅላቱ ከ 16 እስከ 18 ላባዎችን ይይዛል ፡፡
4. ኢልnovንስኪ. ይህ አይነቱ አይፈትልም ፣ እና በጥሩ ጥራት እና መካከለኛ ጥራት ባለው ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል። የውስጠኛው ሚዛን ቀላ ያለ ሮዝ ሲሆን የላይኛው ደግሞ ነጭ ነው።
5. ኤርስሆቭስኪ. መካከለኛ-የሚበስል የማይበታተኑ ዓይነቶች ከፊል-ሹል ጣዕም አላቸው ፡፡ ብዙ ጠፍጣፋ ክብ ጭንቅላቶች ብዛት 35 ግራም ያህል ነው ፣ ለሰ 7 ወር ያህል ይቀመጣሉ ፡፡ የአንድ ጭንቅላት ስብጥር 16-25 ቁርጥራጮችን ያካትታል ፡፡

የውጭ ምርጫ ታዋቂ ዓይነቶች።

1. የፈረንሳይ ዝርያዎች ሮዝ ነጭ ሽንኩርት ላቱሬክ ፡፡
2. የቼክ የተለያዩ ቀይ ዱክ ቀዝቃዛ-ተከላካይ ነው። ራሶቹ 8 ሐምራዊ ቀለም ያላቸውን 8 ትልልቅ ኩላሊት ይጨምራሉ ፣ ውጫዊ ቅርፊቶቹ ግን ነጭ ናቸው ፡፡
3. የዝሆን ነጭ ሽንኩርት ከጣፋጭ ጣዕም ጋር። በክብደቱ ውስጥ 1 ኪ.ግ ክብደት ያላቸው የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት ወደ 15 ሴንቲሜትር ይደርሳል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እስከ 2.5 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል ፡፡ አንድ ጭንቅላት እስከ 50 ግራም የሚይዙ 20 ዱባዎችን ሊይዝ ይችላል።
4. ብር። ይህ የማይነፋ የተለያዩ ዓይነቶች ፍሬያማ ነው ፣ ዝገትን የመቋቋም ችሎታ አለው። የውጪው ሚዛን ከበረዶ ነጭ ቀለም ጋር የበረዶ ነጭ ነው ፣ ጭንቅላቱ ከ 18 እስከ 20 ጥርስ አለው።

ቪዲዮውን ይመልከቱ ፡፡: የ ነጭ ሽንኩርት ና ማር ውህድ የ ጤና በረከቶች (ሀምሌ 2024).