በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተዘጋጀው የላንቴን ሰላጣ ድንች ከሚለው ድንች ጋር አይደለም ፣ ብዙውን ጊዜ እኛ የምናስበው አሰልቺ የ vegetጀቴሪያን ሰላጣ አይደለም። በጣም ቀላል ምርቶች ሊዘጋጁ እና ሊጣመሩ ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን ምንም እንኳን የምግብ አሰራር ድንቅ ባይሆንም ለብርሃን እራት በጣም ብቁ የሆነ ቀለል ያለ እራት ይሆናል ፡፡
ድንች ጋር ድንች Lenten ሰላጣ- የማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች.
- አገልግሎቶች -2.
ለሎሚ ሰላጣ ድንች ከድንች ጋር;
- 4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች;
- 1 ራስ ጣፋጭ ነጭ ሽንኩርት;
- 250 ግ ቀይ ጎመን;
- 1 እንክብል አረንጓዴ ሻይ;
- 1 ቢጫ ደወል በርበሬ;
- 150 ግ አረንጓዴ አተር;
- ከፀሐይ መጥረቢያ ዘሮች ፣ ዱባ እና ነጭ ሰሊጥ ጋር በጠረጴዛ ላይ
- 120 ግ ዘቢብ mayonnaise;
- ትኩስ ዱላ
- ጨው ፣ የወይራ ዘይት ፣ ትኩስ እሸት።
ድንች ጋር ድንች ሰላጣ የማዘጋጀት ዘዴ።
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተዘጋጀው የላንቴን ሰላጣ ድንች ከሚለው ድንች ጋር አይደለም ፣ ብዙውን ጊዜ እኛ የምናስበው አሰልቺ የ vegetጀቴሪያን ሰላጣ አይደለም። ምንም እንኳን ምንም እንኳን የምግብ አሰራር ድንቅ ባይሆንም ፣ ቀላል እራት ተስማሚ የሆነ ምግብ ሊሆን ይችላል ፣ ይህም አንድ የምመገብ ምግብ ማብሰያ እንኳን ሊያቀርበው የሚችለውን ቀለል ያለ እራት ተስማሚ ምግብ ይሆናል ፡፡
የተቀቀለ ድንችየተቀቀለውን ድንች በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.
ድንቹ እየተዘጋጁ እያለ ቀይውን ጎመን ይጥረጉ ፡፡ አስደናቂ ንብረት አለው - በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወደ ሰማያዊ ይለወጣል ፣ መፈጨት አለመሆኑ አስፈላጊ ነው ፡፡
የተከረከመ ቡናማ ቀይ ጎመን ፡፡ስለዚህ ጎመንውን ይከርክሙት ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከዚያ በቆርቆሮ ውስጥ እንቀመጣለን ፣ ከቀዘቀዘ በኋላ በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን ፡፡
ጣፋጩን ሽንኩርት እና ሶላውን ይቁረጡትልቁን ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን ፡፡ በደንብ በተጣራ የተጣራ የወይራ ዘይት ውስጥ ለ 4 ደቂቃዎች እናስተላልፋለን ፡፡ ሽንኩርት ግልፅ መሆን አለበት ፣ ግን ማቃጠል የለበትም: - ሰላጣ ቡናማ የተቃጠሉ ቁርጥራጮችን አያስፈልገውም ፡፡
አረንጓዴ ቺሊ መጥበሻዎች ተቆርጠዋል። ዘሮቹን እና ሽፋኑን እናስወግዳለን - ይህ በጣም የሚያቃጥል የቺሊ ክፍሎች ትኩረት ነው።
ጣፋጩን እና ሙቅ ቃሪያውን ይቁረጡቢጫ ደወል በርበሬ ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆር .ል ፡፡ በርበሬ ጥሬ ተጨምሮ የእቃው ሸካራነት የተለያዩ ነው ፡፡
አረንጓዴውን አተር ያዘጋጁአረንጓዴ አተር በቆርቆር ወይንም በሸክላ ላይ እንጥላለን ፡፡ እንዲሁም ብሩኖቹን እና ማቆያዎቹን ለማፅዳት በተቀቀለ ውሃ አፀዳዋለሁ ፡፡
የሳውዝ ዱባ ፣ የሱፍ አበባ እና የሰሊጥ ዘሮች።ዘሮቹን ማብሰል. ጥቅጥቅ ባለ የታችኛውን ማንኛዉ ማንኪያ ይውሰዱ ፣ በደንብ ያሞቁ ፡፡ ዘሮቹ የተለያየ መጠን ያላቸው ስለሆኑ እኛ በተራ እንቀባቸዋለን። በመጀመሪያ ፣ ዱባ ዘሮች ፣ እነሱ በ 3-4 ደቂቃዎች ውስጥ ወርቃማውን ይለውጣሉ ፡፡ ለፀደይ የሱፍ አበባ ዘሮች ለ 2 ደቂቃዎች ይቅለሉ እና ከነጭ የሰሊጥ ዘሮች መለወጥ በግማሽ ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል ፡፡
ሰላጣ የአሳማ ሥጋን ማብሰልመልበስ የተከተፈ አዲስ ዱባ ይቁረጡ። በሬሳ ሣጥን ውስጥ ያስገቡ ፣ ትንሽ የጨው ክምር ይጨምሩ ፣ መፍጨት። በዚህ ምክንያት የሚፈጠረው ብዛት ከቀላል mayonnaise ጋር ተቀላቅሏል።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ እናጣምራቸዋለን ፣ ሁለቱንም ቀዝቃዛ እና ሙቅ ስሪቶችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡
የተከተፉ ድንች ፣ ባልተሸፈነ ጎመን ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ የተጠበሱ ዘሮች እና አረንጓዴ አተር በሳላ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን ፡፡ ለመቅመስ ፣ ጨው በሾርባው ውስጥ ያለውን እውነታ ከግምት ውስጥ በማስገባት ፣ ትንሽ የጨው እንክብል ይጨምሩ ፣ 10 ግራም የወይራ ዘይት ያፈሱ።
ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ.
Lenten ሰላጣ ከድንች ድንች ጋር ለሁለቱም በቀዝቃዛና በሙቀት ሊቀርብ ይችላል ፡፡ወዲያውኑ በሳጥኖቹ ላይ ያሰራጩ ፣ ሾርባውን ያፈሱ ፣ በዱባዎች እና በእፅዋት ያጌጡ ፣ በዘር ይረጩ።
ድንች ጋር ድንች ሰላጣ ዝግጁ ነው. የምግብ ፍላጎት!
