በዓለም ውስጥ እንደ ድንች እንደዚህ ያለ የተከማቸ ተክልና አለመግባባት አለመግባባትና አለመግባባት አስከትሏል ፣ ምክንያቱም አጠቃቀሙ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በአውሮፓ ከታዩ የመጀመሪያዎቹ ቀናት ጀምሮ በጥልቀት መወያየት የጀመሩ ናቸው ፡፡
ድንች ተተከለ እና በተቃራኒው ታግ .ል ፡፡ ባለማወቅ ገበሬዎችን እና ክቡር መኳንንት በሰረቁት መርዛማ ፍራፍሬዎች ባህሉ “የተበላሸ አፕል” ተባለ ፡፡ ዝነኛው “የድንች ብጥብጥ” ከአትክልቶች መስፋፋት ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ግን ብዙም ሳይቆይ በአየርላንድ ርካሽ እና አመጋገቢ ድንች መከር የመሰብሰብ አዝማሚያ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ሰዎች ከሚኖሩባቸው አካባቢዎች እንዲወጡ እና በሺዎች የሚቆጠሩ ሰዎች ሞት ምክንያት ሆኗል ፡፡
በአትክልቱ ባህል ዙሪያ ያለው ፍቅር ሲቀዘቅዝ ፣ እና ዱባዎቹ በሁሉም አህጉራት እና አህጉራት ማለት ይቻላል አስፈላጊ ሲሆኑ ፣ ድንች ፣ ተክል አበቦችን እና ቡቃያዎቹን እንኳን ለመፈወስ ባህሪዎች ትኩረት መስጠት ነበረበት።
ጠቃሚ ባህሪዎች እና የድንች ጥንቅር።
ዛሬ የሁሉም የዕፅዋቱ ባዮኬሚካዊ ጥንቅር እና በውስጡ የተመረቱ ምርቶች በጥሩ ሁኔታ የተጠና ነው ፣ ስለሆነም ድንች ፣ ድንች ጭማቂ እና ገለባ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት በትክክል ይወሰናሉ ፡፡
በአብዛኛዎቹ የብሉይ ዓለም እና አሜሪካ ህዝብ ብዛት “ሁለተኛ ዳቦ” እንደሆኑ በሚቆጠር ድንች ድንች ውስጥ የሰው አካል ሴሎችን ለመገንባት የሚያስፈልጉ ፕሮቲኖች አሉ ፣ የማይሟሙ የሰባ አሲዶች እና የአመጋገብ ፋይበር ፣ ሞኖ-እና ታክኮተሮች ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ እርጥበት እና ሌሎች አካላት።
ድንች ውስጥ ከሚገኙት የፖሊካካሪየስ ዓይነቶች 40% የሚሆኑት ለዕፅዋት እና ለመድኃኒት ዓላማዎች በስፋት ያገለግላሉ ፡፡
ድንች እንዲሁ fructose እና ግሉኮስ ፣ ፒታንቲን ፣ ማዕድናት እና ብዙ ቫይታሚኖች አሉት ፡፡ ድንች የማዕድን ስብጥር ዋና ጠቀሜታ ከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ያለው ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ ካልሲየም እና ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ክሎሪን ፣ ሶዲየም እና ብረት በቡናዎች እና በሌሎች የዕፅዋት ክፍሎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ቫይታሚን ኤ እና ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 3 ፣ ቢ 6 እና ቢ 9 ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኤ እና ፒ ፒ የተባሉትን ጨምሮ ድንች እና ቫይታሚኖች ውስጥ ሀብታም
ከሙቀት ሕክምና በኋላ የድንች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ምንድ ናቸው?
በተለምዶ ድንች በጠረጴዛው ላይ በሙቀት-አያያዝ ምግቦች መልክ ይወድቃል ፡፡ ድንች የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ እና የተጋገረ ፣ ከሌሎች ምርቶች ለየብቻ እና እንደ ሾርባዎች እና የተወሳሰበ የጎን ምግቦች ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ድንች ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች በሙሉ በውሃ ውስጥ ይሰረዛሉ ፣ እና አንዳንዶቹ በጥሩ ሁኔታ ሙቀትን አይታገሱም። ስለዚህ ድንች በሚመገቡበት ጊዜ የተጠቀሙበትን ድንች ድንች ላለመጠቀም አይፍቀዱ ፡፡
ከአመጋገብ አንጻር ሲታይ በጣም ጥሩ የሆነው በምግብ ውስጥ የተጋገረ ድንች ነው።
የጨጓራና ትራክቱ የተለያዩ በሽታዎች መኖራቸው ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ይህ ምግብ ነው ፡፡ በተቀቀለ እና በተጋገረ ድንች ውስጥ በብዛት የሚገኝ የአመጋገብ ፋይበር የአንጀት ንጣፍ መደበኛ እንዲሆን እና ሆዱን እና አንጀትን በንፅህና ለማጽዳት ይረዳል ፡፡ ፋይበር adsorbs እና ከሰውነት የሚመጡ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳል ፣ ከፍተኛ አሲድ እና የፔፕቲክ ቁስለት ላለው የጨጓራ ቁስለት በጣም አስፈላጊ የሆነውን ከመጠን በላይ አሲድ ያስወግዳል።
በተክሎች ውስጥ የፖታስየም መኖር በመኖሩ ምክንያት ድንች ብዙውን ጊዜ የደም ግፊት ፣ የልብ ድካም እና ሌሎች የልብ እና የደም ቧንቧዎች በሽታዎች ህመምተኞች ምግብ ውስጥ ይገባሉ ፡፡
ፖታስየም በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ ሚዛን መደበኛ ለማድረግ የሚያስችል የልብ እና የአካል ድጋፍ ነው ፡፡ ስለዚህ እንደ ተተኪነት ሁሉ ፣ የተጋገረ ድንች በአካላዊ የጉልበት ሥራ ለሚሰማው ሁሉ ይመከራል ፣ በስፖርት ውስጥ በንቃት የሚሳተፍ ወይም በመደበኛነት ከፍተኛ ጭንቀት ይሰቃያል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከመጠን በላይ ድንች ጠቃሚ አለመሆኑን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፣ ግን ጎጂ እና ለክብደት መጨመር አስተዋፅ can ሊያበረክት ይችላል።
የፖታስየም ዕለታዊ መስፈርትን ለማሟላት አንድ ሰው 0.5 ኪ.ግ ድንች መመገብ አለበት ፣ የዚህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ትኩረትን የሚወስደው የምርቱ ለስላሳ የለውጥ ባህርያትን ይወስናል ፡፡
በሰዎች መድሃኒት ውስጥ የተቀቀለ ድንች ለማከም ያገለግላሉ-
- የቆዳ በሽታ ፣ የሚቃጠል እና ረዥም ፈውስ የማያደርግ ፣ ቁስለኛ ቁስሎች;
- በላይኛው የመተንፈሻ አካላት ውስጥ እብጠት ሂደቶች;
- ስለታም ሳል።
የድንች ሾርባ ጥቅሞች
ኬሚካሎችን ሳይጠቀሙ በጣቢያዎ ላይ ድንች ማሳደግ ፣ ሁሉንም የድንች ክፍሎች ለጤንነትዎ ለመጠቀም ጥሩ እድል አለዎት ፡፡ ድንች ከተመረተ በኋላ የተገኘው ድንች በርበሬ ከአትክልቶች ወደ ውሃ ያላለፉ ብዙ የማዕድን ጨው እና ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡ በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ የድንች ሾርባ ጥቅሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ
- በአርትራይተስ እና በፖሊዮቴራፒ;
- የአንጀት እና በምግብ መፍጫ ሂደት ውስጥ የተካተቱ ሌሎች የአካል ክፍሎች በሽታዎች ጋር;
- የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች;
- አስፈላጊ ከሆነ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ አካላትን ያፅዱ ፤
- ከከባድ ህመም እና ድካም በኋላ በመልሶ ማቋቋም ወቅት።
ትኩስ የድንች ሾርባ በሽበቱ ፊኛ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ከሆድ እከክ ችግሮች እና መሰረታዊ በሽታ ጋር የድንጋይ ምስሎችን በመፍጠር ረገድ ጠቃሚ ነው ፡፡ በፖታስየም ብዛት ምክንያት ፈሳሹ በሽንት እንዲነቃ ፣ አስተዋፅኦውን ለመቀነስ ፣ እንቅልፍን እና መረጋጋት እንዲኖር አስተዋፅ can ሊያደርግ ይችላል።
ድንች ድንች-ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፡፡
ከድንች ድንች የተገኘው በጣም ጠቃሚው ምርት በምግብ ኢንዱስትሪም ሆነ በሕክምና ውስጥም ጥቅም ላይ የሚውል እንደ ስቴክ ይቆጠራል ፡፡
ምንም ጉዳት በማይኖርበት ጊዜ ድንች ድንች ለተጠቀሰው ፖታሽ እና ፀረ-እብጠት ውጤት ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ ምርት እብጠት ለሚፈጠር ሂደቶች እና በጨጓራና ትራክቱ ውስጥ ከመጠን በላይ አሲድ መኖሩ አስፈላጊ ነው።
በተበላሸ ቆዳ ላይ ዱቄት እና ቅባት በመጠቀም አጠቃቀሙ ላይ የተመሠረተ በቆርቆሮው ማድረቂያ እርምጃ ላይ ነው ፡፡
የድንች ጭማቂ እና ጥሬ ድንች ጥቅሞች እና ጉዳቶች።
የተቀቀለ ድንች እና ከተመረቱ ድንች ጋር ሲነፃፀር የበሰለ ዱቄትና ከእነሱ የሚገኘው ጭማቂ ያንሳል ፣ ግን ምናልባት የበለጠ የተጋለጠ ነው ፡፡
በእነዚህ ምርቶች ባልተሸፈነ ቅርፅ ውስጥ ባሕሉ ውስጥ በተፈጥሮ ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረነገሮች ናቸው ፣ ስለሆነም በትክክል ከተጠበቀው ሊጠብቁት ይችላሉ-
- ኃይለኛ ፀረ-ብግነት ውጤት;
- የተጎዱ የአካል ክፍሎች እና ሕብረ ሕዋሳት ንቁ መልሶ ማቋቋም አብሮ የፀረ-ተህዋሲያን እርምጃ ፤
- antispasmodic እርምጃ;
- የጨጓራና የደም ሥር እና የሆድ እብጠት ውጤት ማነቃቂያ;
- የዲያቢቲክ ባህሪዎች መገለጫዎች;
- የመልሶ ማቋቋም ቶኒክ እርምጃ።
በቡድን ውስጥ ቫይታሚን ሲ በመኖሩ ምክንያት ፣ ባልተከማቸ ድንች ፣ ጥሬ ድንች እና ጤናማ ድንች ጭማቂ ፣ ለሰውነት ምንም ጉዳት ሳያመጣ ፣ ተፈጥሮአዊ መከላከያ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ ኃይል ይሰጣል ፣ የጉንፋን እና ተላላፊ በሽታዎች የመያዝ አደጋን በመቀነስ እና የመተንፈሻን የመለጠጥ ሁኔታን ያሻሽላል ፡፡
የድንች ጭማቂ እና ያልተፈታ ቴርሞሜትሪ ሰብሎች ጠቃሚ ውጤቶች በማዕከላዊው የነርቭ ስርዓት ላይ እንደሚስተዋሉ ፡፡ የድንች ስብጥር ንጥረነገሮች;
- የ endocrine ዕጢዎች እንቅስቃሴ ማነቃቂያ;
- የደም ማነስን መገለጫዎች ለመቋቋም ይረዳሉ ፣
- የፊንጢጣ እና የሚያረጋጋ ተፅእኖ አላቸው
- የካንሰር ሕዋሳት እንዳይፈጠሩ እና የኒዮፕላዝሞች እድገት እንዳይከሰት ይከላከላል ፡፡
በቅባት እና ቅባቶች መልክ ከተቀጠቀጠ ጥሬ ድንች በቅባት ቁስሎች እና እከክ ፣ የቆዳ በሽታ ፣ የፈንገስ በሽታዎች እና የቆዳ ቁስሎችን ለመፈወስ አስቸጋሪ ነው ፡፡
በውስጣቸው እብጠት እና ህመም በውስጣቸው ከወይራ ዘይት ጋር የተቀላቀለው ድንች ሥጋ ይረዳል ፡፡
የቆዳውን የቆዳ ቀለም ለመቀባት ግን ከቆዳ ጥሬ ድንች ወይም ከሳንባ ነቀርሳ ነጠብጣቦችን በመጥረግ ይረዳል ፡፡ ከዚህ ጋር ተያይዞ ይህ አሰራር ድካምን ያስታግሳል ፣ የፊት መጋጠሚያውን ያጠናክረዋል እንዲሁም ከመጠን በላይ እጢ ያስወግዳል።
የድንች ጭማቂ ለምግብ ችግሮች ፡፡
ድንች ጭማቂ ከመጠን በላይ አሲድ ከመፍጠር ጋር ተያይዞ ለሆድ ቁስለት እና የጨጓራ ቁስለት ጠቃሚ ነው። በፀረ-ተላላፊ ተፅእኖ ምክንያት ፣ ከጣፋጭ ድንች ድንች ጭማቂ የ mucous ሽፋን ሽፋን ፣ ለስላሳ እና ማደንዘዣ ቁስለትን በተሳካ ሁኔታ ያስወግዳል። ለመድኃኒት ዓላማዎች አነስተኛ መጠን ያላቸው ጭማቂዎች በመጀመሪያ ይወሰዳሉ ፣ ነገር ግን አጠቃቀሙ ቀስ በቀስ እየጨመረ ነው ፣ ይህም ዕለታዊ መጠኑን በቀን ሦስት ጊዜ ወደ 100 ሚሊሎን ያመጣል ፡፡ ከዋናው ምግብ ግማሽ ሰዓት በፊት ቢጠጡ ፣ ጭማቂው ላይ ጠንካራው ተፅእኖ መጠበቅ ይጠበቅበታል ፣ ለአንድ ወር ያህል ኮርሶች ፡፡
ድንች ከበሽታ።
ሄሞሮይድስ በሚባለው ባህላዊ ሕክምና ትኩስ ፍራፍሬዎች የተቆረጡ ሻማዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራል ፡፡ ከደም ዕጢዎች ድንች ሻማ ይረዳል ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ማድረቅ እና መለስተኛ የአለርጂ ውጤቶችን ይሰጣል ፡፡
ሻማውን ከአትክልት ዘይት ጋር ቀባው በማድረግ ወይም አለርጂዎች በሌሉበት ፣ ንብ ማር በቀን ሁለት ጊዜ እንደዚህ ዓይነቱን ሕዝባዊ መድኃኒት መጠቀም ያስፈልጋል ፡፡ የድንች እጢዎችን ከድንች ድንች ጋር አዘውትሮ ማከም በሳምንት ውስጥ እፎይታ እንዲሰማዎት ያስችልዎታል ፡፡ የህመሙ ህመም ሲቀንስ እና እብጠቱ በአጠቃላይ ሊጠፋ ይችላል። ሂደቶች ከወርሃዊ ድግግሞሽ ጋር በኮርስ ይከናወናሉ ፡፡
ድንች ድንች በሰዎች መድኃኒት ውስጥ ይበቅላል።
በተለምዶ ፣ በባህላዊ መድኃኒት ፣ ድንች ቡቃያ ውጤታማ የፀረ-ተውጣጣ እና የፀረ-ተባይ ወኪል እንዲሆን ይመከራል ፡፡
ለሰው ልጆች አደገኛ በሆነ የሶላሪን ይዘት ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ለምግብነት የማይውል የዚህ ተክል ክፍል በቆዳ ላይ አለርጂዎችን እና እብጠትን ለመዋጋት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። እነሱ ቡቃያዎች እና ድንገተኛ የሰላጣ አመጣጥ ውጤት አላቸው ፡፡ ለአርትራይተስ እና ለትርፍ ፣ ለበሽታው ዕጢ እና ለአንዳንድ የዓይን በሽታዎች ውጤታማ ፣ በጋራ ህመም ላይ ድንች ድንች ላይ በመመርኮዝ ያገለገሉ መድኃኒቶች ፡፡
የድንች አበቦችን የመፈወስ ባህሪዎች
እንደ ድንች ቡቃያ ሁሉ የፀረ-ነቀርሳ ፣ የፊንጢጣ እና የሚያነቃቃ የልብ እንቅስቃሴ ያላቸው የዚህ ተክል አበባዎች በሕዝባዊ ሕክምና ውስጥም መተግበሪያን አግኝተዋል ፡፡ ድንች ድንች እና የበሽታ መከላከያ ህዋሳት አለርጂክ ሪህኒስ እና ሳል ጨምሮ ፣ አለርጂዎችን ለማባዛት ያገለግላሉ። የድንች አበባዎች የመድኃኒት ባህሪዎች solanine እና ሌሎች ንቁ ውህዶች በመኖራቸው ምክንያት እንደዚህ ባለው ተክል መሠረት ላይ ዝግጅቶችን መጠቀም ያስፈልጋል ፡፡
አበባዎችን ማስጌጥ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ እና ከተቀጠቀጠ ኮሮላይድ ዱቄት ውስጥ አንድ የክብደት መጠኑ ቀስ እያለ የልብ ምት ምልክቶችን ያስታግሳል ፡፡
ድንች ጉዳት።
ምንም እንኳን ድንች ብዙ ጥቅሞች ቢኖሩትም ፣ የዚህን ሰብል አጠቃቀም እና በእሱ ላይ በመመርኮዝ ያለው ጉዳት እንዲሁ አይገለልም ፡፡ የጤና ጉዳት በሚከሰትበት ጊዜ ሊከሰት ይችላል
- በሰውነቷ ላይ መርዛማ ውጤት ያለው በለውጥ እና በፈርች ንጣፍ ውስጥ በቡናዎች ውስጥ በሚፈጠረው ሶላኒን መመረዝ ፣
- ወደ ሜታብሊክ መዛባት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ መከሰት የሚያስከትሉ ድንች በቀላሉ ድንች በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ከፍተኛ-ካሎሪ ምግቦችን ፣
- ብዙ ዘይት የሚቀባ እና የምግብ መፈጨት ላይ ጉዳት የሚያስከትሉ የተጠበሱ ድንች ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ከመጠን በላይ ነው።
የድንች ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች የሚለካው ለአንድ ሰው ሁሉንም አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረነገሮች ፣ ቫይታሚኖች ፣ አሲዶች እና ጨዎችን ለመስጠት በቂ ያልሆነ ስብጥር ባላቸው የቲማቲሞች መጠን ላይ የተመሠረተ መሆኑን መርሳት የለብንም ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ ተመራጭ ድንች ምግቦችን ካገኙ ፣ አጠቃላይ ድፍረትን ለመቀነስ ፣ የጾታ ስሜትን ለማዳከም እና የነርቭ እንቅስቃሴን እና የምግብ መፍጨት ችግሮችን በተለይም የአሲድ ይዘት ለመቀነስ ለራስዎ መጥፋት ይችላሉ ፡፡
በብርሃን ውስጥ የተፈጠሩ መርዛማ ንጥረነገሮች የአረንጓዴን ትኩስ ክፍሎችን ወይንም የእነሱ ጭማቂ በሚመገቡበት ጊዜ ብቻ ሳይሆን በሌሎች ሁኔታዎችም ጠቃሚ የሆነ ድንች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
ሶላኒን በቡናዎች ውስጥ ብቻ ሳይሆን ቡቃያ ውስጥም ይሰበስባል ፣ ይህ ንጥረ ነገር በቅጥፈት ፣ ፍራፍሬዎች እና ድንች ድንች ውስጥ ይገኛል ፡፡
በዚህ ንጥረ ነገር መመረዝ ውጤቱ ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ ፣ መፍዘዝ ፣ ተቅማጥ ፣ ራስ ምታት ፣ የትንፋሽ እጥረት እና የትንፋሽ እጥረት እንዲሁም በአጠቃላይ ድክመት እና ጤና ላይ ይታያል ፡፡
ሶላኒን በተለይ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለትንንሽ ልጆች አደገኛ ነው ፡፡
አረንጓዴውን ቀይረው ወይም ረዘም ላለ ጊዜ ተከማችተው የሚይዙትን ቡቃያዎች በሚመገቡበት ጊዜ ፣ ዱቄቱ በመንገዱ ላይ ያሉትን ቡቃያዎችን ሁሉ በማጥፋት ወፍራም ሽፋን ካለው ከእነሱ ይወገዳል። እንዲሁም ከባህላዊ ቡቃያ ቡቃያዎች እና ከበስተጀርባ ህጎች ባህላዊ ሕክምናን ሲጠቀሙ ፣ መጠኑን በጥብቅ መከተል እና አሁን ያሉትን የእርግዝና መከላከያዎችን በተመለከተ ልዩ ባለሙያተኛ ማማከርዎ አስፈላጊ ነው ፡፡
