ከተቀቡት ምርቶች የተሰራ አስገራሚ ለማጣፈጥ ጣፋጭ የበሰለ ኬክ ኬክ ቀለል ያለ የቤት ውስጥ የምግብ አሰራር ነው ፡፡ በበዓሉ ዋዜማ ኬክ ከእርሾው ክሬም እርጥበትን እንዲወስድ ኬክ እንዲያዘጋጁ እመክርዎታለሁ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሁሉም ክሬሞች ሌሊቱን በሙሉ የሚያቆዩ ስለሆኑ ኬክ ከማቅረቡ በፊት ኬክውን በተቀጠቀጠ ክሬም ማስጌጥ ይሻላል ፡፡ ክሬሙ ከጎጆ አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ ፣ ከወተት የወተት ተዋጽኦዎች ያዘጋጁ - ጎጆ አይብ 9% እና ከዚያ በላይ ፣ ቅቤ 82% ፣ ቅመማ ቅመም 30% ፡፡ የክሬም ምርቶችን ለ 30 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተዉት ፣ ከዚያም የተጠናቀቀውን ክሬም በጥሩ ሁኔታ እንዲቀዘቅዝ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየትዎን ያረጋግጡ ፡፡
ከተቀጠቀጠ ክሬም ጋር የጎጆ አይብ ኬክ ፡፡- የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት
- ጭነት በእቃ መያዣ 8
የተቀጠቀጠ ክሬም ቺዝ ኬክ ግብዓቶች።
ለፈተናው ፡፡
- 250 ግ ኬፋ;
- 150 ግ ስኳር;
- 2 እንቁላል
- 100 ግ ቅቤ;
- 300 ግ የስንዴ ዱቄት;
- 15 g የዝንጅብል ዱቄት;
- 5 g የመጋገሪያ ዱቄት;
- ሶዳ ፣ ጨው።
ለድድ ክሬም
- 350 ግ የስብ ጎጆ አይብ;
- 120 ግራም ዱቄት ስኳር;
- 150 ግ ቅቤ;
- 5 g የቫኒላ ስኳር;
- 50 ግ ቅቤ ክሬም.
ለጌጣጌጥ
- ለመጋገር 250 ግራም ክሬም;
- 50 ግራም ዱቄት ስኳር;
- candied ፍሬ።
ከተቀጠቀጠ ክሬም ጋር የቸኮሌት ኬክ የማዘጋጀት ዘዴ።
በክፍል ሙቀት ውስጥ ትኩስ ኬፊን ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ ፣ 1 4 የሻይ ማንኪያ ትንሽ የጠረጴዛ ጨው አፍስሱ ፡፡ ስኳርን ወደ kefir አፍስሱ ፣ ስኳሩ በፍጥነት እንዲቀልጥ ንጥረ ነገሮቹን በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሉ ፡፡
ጨው እና ስኳር በ kefir ውስጥ አፍስሱ።ሁለት የዶሮ እንቁላልን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቁረጡ ፣ ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ይቀላቅሉ ፡፡ ይህ ሊጥ የሽንኩርት ፍንጣቂውን በመጠቀም እና ንጥረ ነገሮቹን በምላሹ በመጭመቅ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላል ፡፡
በትንሽ እሳት ላይ ቅቤን በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይቀልጡት ፣ ወደ ፈሳሽ ነገሮች ይጨምሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፡፡
የስንዴ ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት እና ሶዳ ጋር ቀላቅለው ፡፡ ድብልቁን በፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ወደ ሳህን ውስጥ ያንሸራትቱ ፡፡
እንቁላል ይጨምሩ 
በሙቅ ቅቤ ውስጥ አፍስሱ። 
ዱቄት እና የዳቦ ዱቄት ይጨምሩከዚያ ዝንጅብል ዱቄት እንጨምራለን ፣ እሱም ለላቁ ሙቅ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ማስታወሻ ይሰጣል ፤ እንዲሁም 1/2 የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ ማከል ይችላሉ ፡፡
ዝንጅብል ዱቄት ወደ ድብሉ ላይ ጣዕም ይጨምራል ፡፡ከቁጥቋጦዎች ነፃ እንዲሆን አንድ ወፍራም ወጥነት ያለው ሊጥ ይንከባከቡ። በቋሚነት ፣ ለደስታ ፓንኬኮች የሚሆን ዱቄትን ይመስላል ፡፡
ቅጹን በቅቤ ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ። ዱቄቱን በደረቅ ሽፋን እንኳን እናሰራጫለን ፡፡
ቅጹን እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ካቢኔ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡ በተቀጠቀጠ ክሬም ለ 30 ደቂቃዎች እንቆርጣለን ፡፡
ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ 
ዱቄቱን በቅጹ ውስጥ ያስገቡ። 
መሠረቱን ለ 30 ደቂቃዎች መጋገርእኛ curd ክሬም እንሰራለን. ቅቤውን በተቀላቀለበት ውስጥ ይምቱ ፣ ዱቄቱን በትንሽ በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ ፣ የቫኒላውን ስኳር ያፈሱ ፡፡ ከዚያ የስኳር-ቅቤን ድብልቅ በተደባለቀ የጎጆ ቤት አይብ እና ቅመማ ቅመም ይምቱ ፡፡ ዝግጁ ክሬም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይወገዳል።
ቅቤን ቅቤ ፣ ስኳሽ ስኳር ፣ ጎጆ አይብ እና እርሾ ክሬም ለቆዳ ይቅቡት ፡፡ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዝ ኬክ ላይ የቀርከሃውን ክሬም ያሰራጩ ፣ በጠፍጣፋው ደረጃ ያሽጡት ፡፡
ክሬሙን በኬክ ላይ ያሰራጩ ፡፡ቀጥሎም የችግሩ ምልክቶች በግልጽ እስኪታዩ ድረስ ክሬሙን በሾላ ስኳኑ ውስጥ ይምቱ ፡፡ የተጠበሰውን ክሬም በኬክ ላይ ያድርጉት።
ሹካ በመጠቀም ክሬሙ ላይ ቅጦችን እናደርጋለን።
የተጠበሰውን ክሬም በኬክ አናት ላይ ያድርጉት።ባለቀለም ባለብዙ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎችን በመጠቀም ኬክውን እናስገባለን እና ለመከርከም በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡
የታሸገ የፍራፍሬ ኬክ ያጌጡ።በተቀጠቀጠ ክሬም የተሰራ ይህ የቤት ውስጥ ኬክ ኬክ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በአንድ መቀመጫ ላይ ላለመብላት እራስዎን መጠበቅ ያስፈልግዎታል። የምግብ ፍላጎት!
