በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾ ከኩሽ - ከፎቶ ጋር አንድ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።

ከኩሽና ውስጥ lecho ሞክረው ያውቃሉ? ካልሆነ ይህን የምግብ አዘገጃጀት ከአንባቢዎቻችን ልብ ይበሉ ፣ በጣም ጣፋጭ ነው!

በቅርብ ጊዜ ቤተሰቤን ጣፋጭ እና ጤናማ በሆነ ምግብ ለማስደሰት ፈልጌ ነበር ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ጣሳዎች እና ለክረምቱ ቅርብ ነበሩ።

እኔ ብዙውን ጊዜ በገበያው ውስጥ አትክልቶችን እገዛለሁ እናም አስፈላጊዎቹን ምርቶች በምመርጥበት ጊዜ ከአረጋዊቷ ሴት ሻጭ ጋር ተነጋገርኩ ፡፡

ምን ምግብ ማብሰል እንደፈለግኩ ስትሰማ ፣ ዱባዎችን እንድገዛም ነገረችኝ ፡፡

ሻጩ ስለሚጠቀሙባቸው የ lecho የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እስኪነግረኝ ድረስ ለምን ዱቄትን ለምን እንደፈለግሁ ለረጅም ጊዜ አልገባኝም ፡፡

እውነቱን ለመናገር ፣ ከዚህ በፊት ሰምቼ አላውቅም ፣ እና ደግሞ ፣ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ አላጠጡም ፣ ስለሆነም ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ በታላቅ ጥንቃቄ መጠየቅ ጀመርኩ።

በመጨረሻ ፣ የአንድን አዛውንት ሴት ቃል በማመን አስፈላጊዎቹን ምርቶች ገዛሁ ፣ ግን በትንሽ መጠን ፣ እንደዛ ከሆነ - በድንገት አሁንም አልወድም ፣ ጥሩ አልጠፋም።

ውጤቱ lecho ልዩ እና ደስ የሚል ጣዕም ስላለው ለረጅም ጊዜ ላለመናገር ፣ እኔ እላለሁ - በሚቀጥለው ቀን በአመስጋኝነት ወደ ሻጩ ተመለስኩ እና ባለቤቴ አትክልቶችን ለመግዛት እና ለክረምቱ ተጨማሪ የበሰለ የበቆሎ ፍሬዎችን ለመዝጋት!

ለክረምቱ ዱባ ሊቾ - ከፎቶ ጋር በደረጃ

ግብዓቶች።

• 6 ቲማቲም
• አንድ ኪሎግራም ዱባ ፣
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2.5 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ (ፖም ወይም ጠረጴዛ);
• ቅመሞች በእርስዎ ፍላጎት እና ጣዕም መሠረት ፣
• ነጭ ሽንኩርት (5 ጥርሶች ያስፈልጉ);
• የጨው ማንኪያ
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለሉቾ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም እንሰራለን ፡፡

ቲማቲም በደንብ ይታጠባል እና በማንኛውም መጠን ቁርጥራጮች ይቆርጣል ፡፡

የነጭ ሽንኩርት ካሮት ተቆል areል ፡፡

አሁን ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን በቆሸሸ ድንች ወጥነት ወጥነት መቆረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህንን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን እንደዚህ አይነት መሳሪያ ከሌለ ተራ የስጋ ማንኪያ በቀላሉ ይህንን ተግባር በቀላሉ መቋቋም ይችላል ፡፡

ዱባዎቹን እናጥባለን ፣ በሁለቱም በኩል ፔጃውን እንቆርጣለን ፣ በተመሳሳይ ጊዜ መራራነትን እንፈትሻለን ፣ ካልሆነ ግን ሳህኑ በተስፋ መቁረጥ ይበላሻል ፡፡

እያንዳንዱን ዱባ ወደ ቀጫጭ ሳህኖች እንቆርጣለን ፣ ከዚያም እያንዳንዱን ሳህን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን። ወይም እያንዳንዱን ኩንቢ በኮሪያ የካሮት ካሮት ላይ እንረጭበታለን ፡፡

የቲማቲም ዱባውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ ዘይት ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ ፡፡

ሾርባው እንደሞቀ ወዲያውኑ የተከተፉትን ዱባዎች ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡

እሳትን ለመቀነስ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀንሱ እና አልፎ አልፎ እንዲቀንሱ ያድርጉ ፡፡ ምግብ ማብሰያው ማብቂያው ሲቃረብ ኩክ ጭማቂ ስለሚሰጥ lecho የበለጠ ፈሳሽ ይሆናል ፡፡

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን እና ኮምጣጤን ይጨምሩ. ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያብስሉት እና ከሙቀት ያስወግዱ።

በምድጃ ውስጥ ለማቆየት ጠርሙሶችን እናስቀምጠዋለን ወይም ለእርስዎ በሚመች ሌላ መንገድ እንጠቀማለን ፡፡ ሽፋኖቹን ለበርካታ ደቂቃዎች ቀቅለው ያድርቁ ፡፡

ሙቅ እርሾን ወደ ጣሳዎች እና ቡሽ እናሰራጫለን ፡፡

ባንኮቹን ከእቃ መከለያው ጋር እናስቀምጣቸዋለን እና በፕላስተር ወይም ብርድ ልብስ እናስገባቸዋለን።

በዚህ ቅፅ ውስጥ ባንኮች ለአንድ ቀን ያህል መቆም አለባቸው ፣ ከዚያ በኋላ በማጠራቀሚያው ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

የእኛ ኪያር ሌቾ ዝግጁ ነው!

መብላት !!!