የአዲስ ዓመት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ እና ጣፋጭ ናቸው ፡፡ እያንዳንዱ እመቤት በእራሷ ውስጥ የራሷ የፊርማ ምግብ አላት ፣ ይህም በኒው ዓመት ዋዜማ ካልሆነ ፣ ከረዥም የአዲስ ዓመት በዓላት ቀናት አንዱ በጠረጴዛው ላይ ይታያል። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የስጋ ሰላጣ የእኔ ተወዳጅ የምግብ አሰራር ነው ፡፡ በውስጡ ምንም ልዩ ልዩ ምስጢሮች የሉም ፣ ሆኖም ሰላጣው በመጀመሪያ እንግዶች በእንግዶች ይጠፋል ፡፡ ከአዳዲስ ምርቶች ምግብ ማብሰል ፣ መጠኖቹን ማየቱ አስፈላጊ ነው ፣ እና ለአለባበስ በቤት ውስጥ የተሰራ ፕሮ Proንሽን ማካዎ በእንቁላል እንቁላሎች እና በፕሮvenንኬክ እፅዋት ለማዘጋጀት በጣም ሰነፍ አይሁኑ ፡፡
በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የስጋ ሰላጣ ፡፡ዝግጁ የስጋ ቁራጭ ለ 1-2 - 5 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ስለሆነም ንጥረ ነገሮቹ እርስ በእርስ እንዲተዋወቁ "ሰላጣ ውስጥ ትኩስ ዱባ ስለሚኖር ረዘም ላለ ጊዜ አልመከርም። ከታሸጉ ምግቦች ውስጥ አረንጓዴ አተር ብቻ ስለሚይዝ ለበዓሉ ጠረጴዛ የስጋ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለምግብ ምናሌው ተስማሚ ነው ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ (ኮንቴይነር): 6
በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የስጋ ሰላጣ ንጥረ ነገሮች;
- 450 g የተቀቀለ መጋረጃ;
- 10 ድርጭቶች እንቁላል;
- 200 ግ አረንጓዴ አተር;
- 150 ግ ትኩስ ዱባዎች;
- 150 ግ የተቀቀለ ካሮት;
- 150 ግ የተቀቀለ ድንች;
- 200 ግ ሽንኩርት;
- 150 ግ የፕሮ Proንሽን mayonnaise;
- 20 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
- 5 ግ ቅቤ;
- 30 ml የስጋ ማንኪያ;
- 20 ግ ፓስታ;
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ።
በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የስጋ ሰላጣ የማዘጋጀት ዘዴ።
አንድ ጥሩ የስጋ ሰላጣ በደንብ ከተቀቀለ ፣ ርኅራ meat ስጋ ጋር ይመጣል። ለዚህም የከብት መከለያ ፣ ዶሮ ወይም ቱርክ ምርጥ ነው ፡፡ የበሬ ሥጋ በጣም ጠንካራ ነው ፣ በግም በእኔ አስተያየት ስብ ነው ፡፡
የተቀቀለውን ሥጋ ይቁረጡቀዝቃዛ ስጋን ወደ ትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ, በጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ.
ድርጭቱን እንቁላል በትንሽ ማንኪያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ቀዝቃዛ ውሃን አፍስሱ ፣ ልክ ውሃው እንደሞላው ፣ እንቁላሎቹን ከእሳት ላይ ያስወጡ ፣ ክዳኑን ይዝጉ ፡፡ ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ፣ በፕሬስ ስር ፣ ቀቅለው እና በደንብ ቆረጥን ፡፡
እንቁላል ይቁረጡየተከተፉ ድርጭቶችን እንቁላል በስጋው ላይ ያክሉ ፡፡
የታሸጉ አረንጓዴ አተር ይጨምሩአረንጓዴ አተር በሸክላ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ከእንቁላሎቹ በኋላ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን ፡፡
የተከተፈ ትኩስ ዱባን በትንሽ ኩብ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡አዲስ የተጠበሰ ድንች ከጥራጥሬ ይጸዳል ፣ አተርው ለስላሳ ከሆነ ከዚያ መተው ይችላል። ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ, በስጋው እና በርበሬ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
የተቀቀለ ካሮትን ይቁረጡእስኪዘጋጁ ድረስ ካሮትንና ድንች በቆዳዎቻቸው ላይ ቀቅለው ወደ አንድ ሳህን ውሃ ይለውጡ። አተር ካሮቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ, በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ.
የተቀቀለ ጃኬት እና የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ ፡፡ድንቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ, ከካሮት በኋላ ይላኩ.
ቀይ ሽንኩርት እንቆርጣለን እናስተላልፋለን ፡፡ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርት ለዚህ የስጋ ሰላጣ ብዙ ይፈልጋል ፣ እናም በትክክል ማብሰል አለበት። በመጀመሪያ የወይራ ዘይቱን በማይለጣ ማንኪያ ውስጥ ይሞቁ ፣ ከዚያ 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ የተከተፈውን ሽንኩርት በሙቀቱ ዘይት ላይ ይጥሉት ፣ የስጋውን ስፖንጅ ያፈሱ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ በትንሽ የጠረጴዛ ጨው ያፈሱ። ግልፅ እስኪሆን ድረስ ማብሰል (በግምት 10 ደቂቃዎች)።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን, የተቀዘቀዘውን ሽንኩርት ይጨምሩ.
ስጋን ሰላጣ በቤት ውስጥ ከሚሰራ ፕሮ Proንሽን mayonnaise ጋር ይለብሱ።ከፕሮvenንሽካ mayonnaise ፣ ከጨው እና ከፔ blackር ጋር ለመቅመስ የምንጣፍጥ ጥቁር በርበሬ እንመገባለን ፡፡ ቀቅለው, በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ ለ 1-2 ሰዓታት ያስወግዱ ፡፡
የእርምጃችንን ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲያዩ እንመክርዎታለን-በቤት ውስጥ የተሰራ ፕሮvenንሽን mayonnaise ለ ሰላጣ ፡፡
የስጋ ሰላጣዎችን በፋፋዮች እናሰራጫለን እንዲሁም አስጌጥን ፡፡የተጠናቀቀውን ምግብ በበዓል ሰሃን ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በንጹህ ዱባዎች ፣ በፔ andር እና በቅዝቃዛ በርበሬ አስጌጡ ፡፡
በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የስጋ ሰላጣ ፡፡በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የስጋ ሰላጣ ዝግጁ ነው ፡፡ ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና መልካም በዓላት ለእርስዎ!
