ቀጭን ስፒናች ፓንኬኮች።

ቀጭን ፓንኬኮች ከአሳማ ጋር - ለፈጣን እና ጣፋጭ ቁርስ የምግብ አሰራር ፣ በቀላሉ በመስክ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። በአገሪቱ ውስጥ ብሩሽ ከሌለ ታዲያ አረንጓዴዎች በትንሽ ጨው በጨው ወይም በጥሩ ሹል ቢላዋ በጥሩ መሬት ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

በግንቦት ወር በጣም ጠቃሚ የሆነው የአትክልት አረንጓዴ ወቅት ይጀምራል - ስፒናች ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም እና ብዙ ቫይታሚኖችን ይ ,ል ፣ ነገር ግን ከብረት ይዘት አንፃር አሁን ያሉትን አትክልቶች ሁሉ የሚበልጠው አፈታሪክ እንደ አለመታደል ሆኖ እንደገና መጥቷል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ስሌት ውስጥ አንድ ስሕተት በስህተት ተፈጠረ ፣ በእውነቱ ፣ ስፒናች 3.5 ሚሊ ግራም ብረት ብቻ ይይዛል ፣ እናም የዚህ ጠቃሚ አረንጓዴዎች 90% ውሃን ይይዛሉ።

ቀጭን ስፒናች ፓንኬኮች።

ቀደም ሲል ፣ በ tsarist ጊዜዎች ውስጥ እንኳን ፣ ስፒናች የአርኪኦሎጂካዊ ሰንጠረዥ ባህርይ ነበር ፣ እና ለረጅም ጊዜ ብዙም ሳይቆይ ፣ “ዋና አትክልት” ማለት ነው። ግን ዛሬ በአልጋው ውስጥ በብዛት ያድጋል እና በሱቆች ውስጥ ይሸጣል ፣ ለዝግጁ የበለጠ አስደሳች እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
Servers: 10 ቁርጥራጮች

ቀጭን ፓንኬኬቶችን ከአሳማ ጋር ለመሥራት ግብዓቶች-

80 ግ ትኩስ ስፒናች;
350 ሚሊ ወተት;
200 ግ የስንዴ ዱቄት;
3 ግ ቤኪንግ ሶዳ;
2-3 የዶሮ እንቁላል;
5 ግ የስኳር ስኳር;
4 g ጥሩ ጨው;
10 ግ የአትክልት ዘይት + የተጠበሰ ዘይት;
ቅቤን ለማቅለም።

ቀጫጭን ስፒናች ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ግብዓቶች ፡፡

ቀጫጭን ፓንኬኬቶችን በሽንኩርት የማዘጋጀት ዘዴ ፡፡

የፈላ ስፕሪን ቅጠሎችን ለበርካታ ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት ፣ ግንዶቹን ያስወግዱ ፣ በሚፈስ ውሃ በደንብ ያጥቡት በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ወተትን አፍስሱ ፣ የተከተፉ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቁረጡ ፡፡

ስፒናይን አፍስሱ እና ከወተት ጋር ይቀላቅሉ።

የዶሮ እንቁላሎችን እዚያ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትልቅ ከሆኑ ፣ ከዚያ 2 ቁርጥራጮች በቂ ናቸው ፣ ሶስት ትንንሾችን ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ከዚያም ጥሩ ጨው እና የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፡፡

እንቁላል, ጨው እና ስኳር ይጨምሩ

የስንዴ ዱቄትን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይንሸራተቱ ፣ ዳቦውን ሶዳ ይጨምሩ ፣ ሶዳው በዱቄት ዱቄት እንኳን በእኩል መጠን ይሰራጫል ፡፡

በፍጥነት ዱቄት, ሶዳ ይጨምሩ

ፈሳሽ ንጥረነገሮች ከሶዳ (ሶዳ) ጋር ቀስ በቀስ ወደ ስንዴ ዱቄት ይጨመራሉ ፣ ወዲያውኑ ካፈሰሷቸው ፣ ዱቄቱ ከእንቁላል ጋር ይወጣል ፡፡ ስለዚህ ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ እስኪያገኝ ድረስ በእያንዳንዱ ጊዜ በጥቃቅን ክፍሎች እንጨምራለን ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሲደባለቁ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተው ፡፡

ዱቄት እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ, ዘይት ይጨምሩ

ድስቱን በድፍድፍ ያሞቁ። የአትክልት ዘይት በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በብሩሽ ወይም ግማሽ ድንች (ሽንኩርት ሊሆን ይችላል) ፣ ድስቱን በትንሽ ዘይት ይሸፍኑ። 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄትን አፍስሱ ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ ፡፡

ወደ ፓንኬኮች መጋገር ፡፡

እያንዳንዱ ፓንኬክ በብዛት በከፍተኛ ጥራት ቅቤ ይቀባል ፣ እሱን ማዳን እና ማዳን አያስፈልገውም! ቅቤ ፓንኬኮች ለስላሳ እና ጣፋጭ ያደርጋቸዋል። እርስዎ ቀደም ሲል ፓንኬኮች (በጤናማ ስፒናች ቢሆን እንኳን) ለማብሰል ከወሰኑ ፣ ጣፋጩ ላይ ማስቀመጥ አያስፈልገዎትም ፣ በመጨረሻ ፣ ለጤናማ አመጋገብ የቅመማ ቅመም ሰላጣ አለ ፡፡