ብዙውን ጊዜ የመደብር ዱባዎችን ይገዛሉ? በቤት ውስጥ ጣፋጭ ቆሻሻዎችን በቤት ውስጥ እንዴት ለመቅረጽ እንማራለን! ተገዝቷል - እሱ ምቹ ነው ፣ እኔ አልከራከርምም - ገዝቷል - ማብሰል - በላ ፡፡ ፈጣን እና ቀላል - ግን ጠቃሚ እና አደገኛም አይደለም። በትንሽ ሱቆች ውስጥ ብዙ ጊዜ ሁሉንም ዓይነት ይሸጣሉ ፡፡ ተስማሚ ምግቦችን እንዲገዙ አልመክርም ፡፡ አዎ ፣ በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቆሻሻዎችን በማብራት መከፋት አለብዎት ፣ ግን ውጤቱ የሚያስቆጭ ነው ፡፡
በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዱባዎች።ምክንያቱም
- እውነተኛ ስጋ በቤት ዳቦ መጋገሪያዎች ላይ ሳይሆን በጥርጣሬ አመጣጥ በተመረቀ ስጋ ሳይሆን በቤት ውስጥ ያስቀምጣሉ - ግጥሙን እራስዎ በደህና መብላት እና ለልጆች መስጠት ይችላሉ ፡፡
- እና ግማሽ ኩባያ ማንኪያ ሳይሆን ብዙ ሙላዎችን ታገባለህ ፡፡
- የጋራ የእንቆቅልሽ ሞዴሎችን መስራት ፣ እና ከዛም በእኩል መጠን ወዳጃቸው መመገቡ ቅዳሜና እሁድ ላይ ለመላው ቤተሰብ ታላቅ ተግባር ነው።
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቆሻሻዎች - ተፈጥሯዊ ፣ ጣፋጭ ፣ አርኪ እና አዝናኝ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ለወደፊቱ ከሙሉ ማቀዝቀዣ ጋር ሊጣበቁ ይችላሉ ፣ ከዚያ ፈጣን እራት ችግር አይኖርብዎትም-ያገኙት እና ያበስሉት ነበር ፡፡
ለቤት ሰራሽ ዱባዎች ግብዓቶች ፡፡
ለፈተናው
- ዱቄት - 2 ብርጭቆዎች;
- የተቀቀለ ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- የጨው መቆንጠጥ;
- 1 tbsp ማከል ይችላሉ ፡፡ ለላጣው ትልቅ የመለጠጥ ችሎታ የሱፍ አበባ ዘይት።
ለመሙላት;
- 300-400 ግ የተቀቀለ ስጋ ወይንም አንድ ቁራጭ ሥጋ;
- 1 ሽንኩርት;
- 2-3 tbsp ውሃ (የተቀቀለ ስጋን ወጥነት ከግምት ውስጥ የሚያስገባውን የውሃ መጠን እንቆጣጠራለን);
- ጨው, መሬት ጥቁር ፔ pepperር.
ለቤት ሰራሽ ቆሻሻዎች ምርቶች።በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቆሻሻዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ምግብ ማብሰል
በመጀመሪያ መሙላቱን ያድርጉ ፡፡ ስጋ ከገዛህ በስጋ ማንኪያ ውስጥ አዙረው ፡፡ ተስማሚ የበሬ ሥጋ ፣ አሳማ ፣ ዶሮ። ስጋው ዘንበል ያለ ከሆነ አንድ የስብ ቁራጭ ማከል ይችላሉ።
ዝግጁ ስጋ በስጋ መጋገሪያ ውስጥ እንደታሰበው ወይም በተጨማሪ ተጠማምሮ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡
ጨው, የተቀቀለ በርበሬ, ከተቀቀለ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ። መሙላቱን ጭማቂውን ለመስራት ፣ ትንሽ ውሃ ፣ ወተትን ወይንም ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ ለመጠጥ ያህል ጥሬ ድንች ወይም ጎመን ፣ የተከተፉ አረንጓዴዎች ፣ በስጋ መፍጫ ውስጥ የተጠማዘዘ ፣ ወደ መሙያው ማከል ይችላሉ ፡፡
ዱቄትን ማብሰል
ለደረቅ ቅርጫቶች ቾኮክ ዱቄትን እናዘጋጃለን ፣ ለመሥራት ቀላል እና አስደሳች ነው: በቀላሉ ሊሰበር ፣ ቀጫጭን ተጠቅልሎ በተጠናቀቁ ምርቶች - ቀላል እና ጠንካራ ፣ ግን ለስላሳ ፣ ለስላሳ ነው።
ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ወዲያውኑ ይንከሩ - መጀመሪያ ማንኪያ ጋር ፣ እና በጣም በማይሞቅበት ጊዜ - በእጆችዎ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይንከባከቡ ፣ በዱቄት ውስጥ በተረጨ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እንዳይደርቅ ፎጣ ይሸፍኑ።
እንጆሪዎችን እንሰራለን ፡፡
በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቆሻሻዎችን ለመቅረጽ ሁለት መንገዶች አሉ-በእጅ እና ቆሻሻን በመጠቀም ፡፡
1. በቤት ውስጥ የሚሠሩትን ጣውላዎች ከእንቁላል ጣውላዎች ጋር ማብሰል ፡፡
የተከተፈ ሊጥ በቆሻሻ መጣያ ላይ እናስቀምጣለን ፡፡በእርሻዎ ላይ እንደዚህ ያለ መሳሪያ ካለዎት ከዚያ በአንድ የወደቀ ማንሸራተት ከሶስት ደርዘን በላይ የቆሻሻ መጣያዎችን መጣበቅ ይችላሉ!
መሙላቱን በደረቁ ላይ ያድርጉት ፡፡ጠረጴዛውን በዱቄት ይረጩ, ከዱፋው የተወሰነ ክፍል ይቁረጡ እና ከ 1-2 ሚሊ ሜትር ውፍረት ካለው ትንሽ ዲያሜትር ጋር አንድ ክበብ ውስጥ ይሽከረከሩ። ቀጭኑ ሊጥ ፣ ዱባውን የሚጣፍጥ ጣውላ ያድርጉ ፣ ግን ይጠንቀቁ - በጣም ቀጫጭን ሊጥ ሊሰበር ይችላል ፡፡
ትክክለኛውን መጠን እስኪያገኙ ድረስ ይህንን ለማድረግ ምቹ ነው: ትንሽ ተንከባለሉ ፣ ዱቄቱን ያዙሩት ፣ እንደገና ያውጡት ፣ ትክክለኛውን መጠን እስኪያገኙ ድረስ ፡፡
በሁለተኛ ንብርብር ሊጥ ይሸፍኑ እና በሚሽከረከር ፒን ይንከባለሉ።ቅርጫቱን ከእንጨቱ ላይ ከእንቁላል ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ምልክቶቹ እንዲታዩ ለማድረግ በትንሹ ከእጅዎ ጋር በመጫን የታሸገውን ስጋ በእያንዳንዱ ውስጥ እናስቀምጠው ፡፡ ከዚያም ሁለተኛውን ተመሳሳይ ክበብ ከላጣው ላይ አንከባለሉ ፣ ዱባዎቹን በላዩ ላይ ይሸፍኑ እና በሚሽከረከረው ፒን እንጠቀለለዋለን - በመጀመሪያ በትንሽ ግፊት (እንክርዳዶቹ እንዴት እንደሚጠቡ ይመልከቱ?) ፣ ከዛም ቁርጥራጮቹ እርስ በእርስ እንዲለያዩ በጥብቅ እንጭመዋለን። ከዚያም ዱባዎቹን በማዞር ዱቄቱን በዱቄት በተረጨ ሰሌዳ ላይ እናወዛወዛለን።
በደረቁ ዱባዎች ላይ ዓይነ ስውር የሆኑ ዱባዎች ተመሳሳይ ናቸው ፡፡2. የእጅ ቅርፃ ቅርጾችን በቤት ውስጥ የሚሠሩ ቅርፊቶችን።
ዱባዎች - ከፍተኛ-ፍጥነት አማራጭ ፣ ግን በእጅ የተሰሩ ዱቄቶች በጣም የሚያምሩ (እና የበለጠ!) ናቸው። "በእጅ የሚሠሩ ዱባዎችን" ለማድረግ እኛ እንደ ሳሊው አንድ ዲያሜትር ያለው ዱባ እንጠቀማለን ፡፡ ሰላጣውን 1.5 ሴ.ሜ ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ክበብ እናሽከረክራለን ፣ መሙላቱን መሃል ላይ ያድርጉት ፡፡ እና ከዚያ በኋላ በፍጥነት እንጠግነዋለን ፣ ዱቄቱ እንዲደርቅ እና በቀላሉ እስኪቀረጽ ድረስ።
አንድ ሊጥ ወስደህ በላዩ ላይ አስቀምጠው።መጀመሪያ ክበቡን በግማሽ አጣጥፈው ጠርዞቹን አንድ ላይ እንደ ሙጫ ጣውላ በአንድ ላይ ሙጫ አድርግ። እና ከዚያ "ጆሮዎችን" አንድ ላይ እናገናኛለን - ዱባዎችን ይቀይረዋል!
የተቆረጡትን እንጨቶች ይጨምሩ እና ጠርዞቹን አጥብቀው ይይዛሉ ፡፡ዱቄቱን ዱቄቱን በዱቄት በተረጨ ሰሌዳ ላይ እናሰራጫለን። በተጠባባቂው ወደ ማቀዝቀዣው ሊልኳቸው ይችላሉ - ወይም ወዲያውኑ ያብሉ!
በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዱባዎች።
አሁን ቤት ሰራሽ የቆሻሻ መጣያ ገንዳዎች አቅርቦት ስለዎት ፣ እንዴት እነሱን ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር ጊዜው አሁን ነው ፡፡ እርስዎ ዱባዎችን ማብሰል ብቻ ሳይሆን በቅቤ እና በቅመማ ቅመም ማገልገል ብቻ ሳይሆን በእንቁላል እና በኬክ ስር ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ በድስት ውስጥ ማብሰል እና ሾርባዎችን ከሾርባዎች ጋር ማብሰል ይችላሉ!
በእጅ የሚሰሩ የቤት ውስጥ ቆሻሻዎች።ዱባዎችን ለማብሰል የተለመደው መንገድ ፡፡
ዱባዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ (በ 2.5-3 ሊትር ውሃ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው)። እስኪበቅሉ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያብሱ ፣ እና ከዚያ 5 ደቂቃዎችን በትንሽ ቡቃያ ይጨምሩ።
ከዚያም በቆርቆሮ ማንኪያ ወይም ሳህኖች ውስጥ የታሸገ ስፖንጅ ይዘን እንይዛለን ፣ አንድ ላይ እንዳይጣበቅ አንድ ቅቤን አንድ ላይ እንዳስቀምጡ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ እናም የበጎ አድራጎት ባለሙያ ከሆንክ ፣ ዱባዎቹን በቀጥታ በሳህኑ ውስጥ ለማቀላቀል መሞከር ትችላላችሁ! እራት ወደ ኩሽና ውስጥ እንደማይገባ ብቻ ይመልከቱ!
በቤት ውስጥ የተሰራ ራቪዬሊ ሰሃን ፡፡
500 ግ ዱባዎች; 2 ኩባያ ቅመማ ቅመም; 2 ሽንኩርት; 30 ግ ቅቤ እና 1 tbsp. አትክልት; 100 ግ ደረቅ አይብ; ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች።
እንጆሪዎችን ያለ ምግብ ለማብሰል አመቺው መንገድ - ውሃውን አጥፍተው ቢያጠፉ በጣም ይረዳል። ሳህኑ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ነው።
ዱባዎችን በፀሐይ መጥበሻ ዘይት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ እናስቀምጣለን ፡፡ ከቅመማ ቅመሞች እና ከሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ቅቤ ቅቤን በቅቤ ቀቅለው ፡፡ በዱባ አይብ ይረጩ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ መጋገር።
በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ ሾርባ።
2-2.5 ሊት - 3 ድንች; 1 ካሮት; 1 ሽንኩርት; 200 ግ ዱባዎች; 1-2 የባህር ቅጠሎች, ጨው, በርበሬ, ቅጠላ ቅጠሎች.
የድንች ድንች እና የካሮትን ክቦች ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ቀቅሉ ፣ ከዚያም ዱባዎችን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቀቀለውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለመቅመስ ሾርባውን ይጨምሩ ፡፡ እንጆሪዎቹ በሚበቅሉበት ጊዜ ጥቂት ደቂቃዎችን ይቆዩ እና የበርች ቅጠል ፣ የተከተፈ ዱቄትን ፣ ድንች ይጨምሩ ፡፡ ከሌላ 2 ደቂቃዎች በኋላ ሾርባው ዝግጁ ነው. በሚያገለግሉበት ጊዜ በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ አንድ ማንኪያ ቅመማ ቅመም እና አንድ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡
