በቤት ውስጥ የሚሰሩ ጭማቂዎች ከኩሽና አይብ ጋር።

ሩዲ ፣ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው - እነዚህ ናቸው ፣ ከወጥ ቤት አይብ ጭማቂዎች ግን በቤት ውስጥ የሚሰሩ ጭማቂዎች የበለጠ ጥራት ያላቸው ናቸው! እዚህ ይሞክሩት - አዋቂዎች እና በተለይም ልጆች ይወዱታል። በተጨማሪም ፣ በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ መንገድ የጎጆ አይብ ለልጆቹ መመገብ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ጭማቂዎቹ ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ጤናማ መጋገሪያዎችም ፡፡

ትኩረት ይስጡ! ከት / ቤት ካፌያ “ለእነዚያ ተመሳሳይ“ ጭማቂዎች ”የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እየፈለጉ ከሆነ - - ከካካዎ አይብ ጋር ጭማቂዎች ያሉበትን አዲሱን የምግብ አሰራር ይመልከቱ ፡፡

ለቤት ውስጥ የሚሰሩ የጎጆ አይብ ምርቶች።

የጎጆ ቤት አይብ (ደረቅ ፣ መካከለኛ እርጥብ) - 400 ግ;
ስኳር - 7 የሾርባ ማንኪያ;
እንቁላል - 2 pcs .;
የሾርባ ክሬም - 0,5 ስኒዎች + 1 የሾርባ ማንኪያ;
ቅቤ - 75 ግ;
ዱቄት - 2 እና ¼ ኩባያ;
Semolina - 1-2 የሾርባ ማንኪያ;
ጨው - መቆንጠጥ;
የቫኒላ ስኳር - 1 ሳህት;
ለዱቄት መጋገር ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ.

ለቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ ጭማቂዎች ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰሩ ጭማቂዎችን ከዶሮ አይብ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፡፡

ጭማቂዎችን ለማብሰል ምግብ ማብሰል ፡፡

ለመሙላቱ 300 ግራም የጎጆ አይብ እንፈልጋለን ፡፡ ለስላሳ እንዲሆን የቤቱን አይብ በስጋ መፍጫ ገንዳ ውስጥ ማጠፍ ወይም በብርድ ድስት ውስጥ መደብደብ ያስፈልግዎታል ፡፡ የተጣደፈውን ዘዴም መተግበር ይችላሉ - የጎጆቹን አይብ በደንብ ለማፍረስ በእጆችዎ በደንብ ይንከባከቡ ፡፡

በአንድ ጎጆ አይብ ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ ፣ አንድ ማንኪያ ቅመማ ቅመማ ቅመምና ሰሊሞና ፣ ፕሮቲን ከአንድ እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ጭማቂዎችን ለማቅለጥ እርሾውን ይተው። የቫኒሊን ጣዕምን ከወደዱ, ለመሙላቱ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ.

ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ. መሙላቱ ትንሽ ፈሳሽ ከሆነ, ተጨማሪ ስኒንዲን አንድ ሰሃን ይጨምሩ ይችላሉ።

ለመሙላቱ የወጥ ቤቱን አይብ ይቀላቅሉ።

ወደ ተመሳሳይነት አምጡት ፡፡

ጭማቂዎችን ለማብሰል ምግብ ማብሰል ፡፡

አሁን ዱቄቱን አዘጋጁ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፣ ግማሽ ደቂቃ ያህል በመጠነኛ ፍጥነት ከሚቀላቀል 1 እንቁላል ፣ ከ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ከግማሽ ብርጭቆ የሎሚ ክሬም ጋር ይምቱ ፡፡

ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ እና ለሌላ 20-30 ሰከንዶች ያህል ድብደባ ያድርጉ።

የቀረውን 100 ግ የጎጆ ቤት አይብ ወደ ድብሉ ውስጥ ይክፈቱ እና ለግማሽ ደቂቃ ያህል እንደገና ይምቱ ፡፡

ለእንቁላል እንቁላል ፣ ስኳር እና ቅመማ ቅመም ይመቱ ፡፡

ቅቤን ይጨምሩ

ለመጭመቂያው ዱቄቱን ይንከባከቡ ፡፡

ከዚያ ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይለውጡት ፣ የጨው ጫፉን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ይቅሉት ፡፡

ለስላሳ መሆን አለበት ፣ ግን ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም። የዱቄቱን ወጥነት ግምት ውስጥ በማስገባት በመጀመሪያ 2 ኩባያ ዱቄት ወስደህ ad ኩባያዎችን አፍስሱ ፡፡

ጭማቂዎች ጭማቂ ዝግጁ ነው።

በጠረጴዛው ላይ ትንሽ ዱቄት ይረጩ, የተቆረጠውን ዱቄቱን ወደ ኬክ ይንከባከቡ, ግማሽ ሴንቲሜትር ያህል ውፍረት ያለው እና እንጉዳዮቹን ይቁረጡ. ከመስታወት ሳይሆን እነሱን መቁረጥ ይሻላል ፣ ነገር ግን ትልቅ በሆነ ነገር ፣ ለምሳሌ ከግማሽ ሊት ብርጭቆ ወይም ከጋር ጋር።

ዱቄቱን አውጥተው ለመጠጥ ጭማቂዎች ቅርጾችን ይቁረጡ ፡፡

ለእያንዳንዱ ክበብ ከላዩ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ሙላ ይሙሉ። እናም ጭማቂዎቹ ልክ እንደ እውነተኛው እንዲያንቀሳቅሱ ፣ የላይኛው ጠርዙን በክብ (ቢላዋ ቢላዋ) እገዛ እናደርጋለን። ምንም እንኳን በእኩል እንኳን መጋገር ቢችሉም - ጣዕሙን አይጎዳውም!