የቪዬኒያ Waffles ከኩን ስኳር ጋር።

ሬትሮ ነገሮች ሁልጊዜ በፋሽን ናቸው ፡፡ ብዙዎ የቆየ የአያት ቅድመ አያት የሆነውን የብረት-ነክ ኬክ ሉህ የሆነ ቦታ ደብቀዋል ማለት ነው ፣ እና ከእሱ ጋር ፣ ከአንድ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ መጋገር ይችላሉ። የቪዬኔስ Waffles ከአሳማ ስኳር እና ቀረፋ ጋር ፣ ይህ አስደሳች ጣፋጭ ምግብ ፋሽን እና ምስጢራዊ ብቻ ተብሎ ይጠራል። በእሱ ጥንቅር ውስጥ, የዋው ሊጥ ለተለመደው ፓንኬኮች በጣም ቅርብ ነው ፣ ግን በጣም ወፍራም ነው ፡፡ ለስኬት ዋናው ምስጢር - ቅጹ ንፁህ ፣ በደንብ የታሸገ እና በጥንቃቄ የታሸገ መሆን አለበት ፡፡

አነስተኛ የካሎሪ ሊጥ የሚመርጡ ከሆነ ክሬሙን በወተት ወይም በ yogurt ይተኩ ፣ ግን ከዚያ ትንሽ ትንሽ ሶዳ ወይም ዳቦ መጋገር ይጨምሩ ፡፡

ጊዜ: - 45 ደቂቃዎች።
ግብዓቶች 6

የቪዬኔስ Waffles ን ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ለመሥራት ግብዓቶች።

130 ግ የሸንኮራ አገዳ ስኳር
2 ትላልቅ እንቁላሎች
140 ግ ቅቤ
130 ግ የስንዴ ዱቄት
3 ግ መሬት ቀረፋ
60 ሚሊ ሊት ክሬም ወይም ኮምጣጤ።
3 ግ ሶዳ (ዳቦ ዱቄት)

የቪዬኔስ Waffles ን ከኩን ስኳር ጋር ማድረግ።

ግብረ-ሰዶማዊ ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና ሁለት ትላልቅ ትኩስ እንቁላሎችን ከነጭራሹ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ጣፋጮቹን ከፍ ለማድረግ እና ለማሳየት በዚህ ደረጃ ላይ ትንሽ የጨው ጨው ይጨምሩ።

የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና ሁለት ትላልቅ ትኩስ እንቁላሎችን ከነጭራሹ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

ቅቤን እንወስዳለን, በድስት ውስጥ ይቀልጡት. ዘይቱ በትንሹ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በቀስታ ዥረት ውስጥ እንቁላሎቹን በስኳር ያፍሱ ፡፡ የቪዬኔስ Waffles ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ለማድረግ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ይዘት ያለው ዘይት ይጨምሩ ፣ በጣም ጥሩው 82% ነው።

የተቀቀለውን ቅቤ አፍስሱ።

የዳቦ መጋገሪያውን ዱቄት ለዱቄቱ በተናጥል ይቀላቅሉ (በሚቀባው ሶዳ ተመሳሳይ መጠን ሊተካ ይችላል) ፣ የስንዴ ዱቄት እና መሬት ቀረፋ ፡፡

ለዱቄት ፣ ለስንዴ ዱቄት እና ለመሬት ቀረፋ በተናጥል የዳቦ መጋገሪያ በተናጥል ይቀላቅሉ።

የሁለቱም ጎድጓዳ ሳህኖቹን ይዘቶች አንድ ላይ እናጣምራቸዋለን ፣ ጫፎቹ እስኪጠፉ ድረስ ዱቄቱን በቀስታ እንቀላቅላለን ፣ እና ድብሉ የሚያብረቀርቅ እና viscous ይሆናል።

የሁለቱም ጎድጓዳ ሳህኖች ይዘትን ያጣምሩ።

አሁን የስብ ክሬም ወይም በጣም ወፍራም እና ትኩስ የበሰለ ቅመም ማከል ያስፈልግዎታል። በመርህ ደረጃ እርስዎ በወተት ወይም በተለመደው እርጎ ሊተካቸው ይችላሉ ፣ ግን ለቪየና ሰልፌቶች ጨረታ እንዲወጡ የቅባት ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል ፡፡ ዱባው ወፍራም አይስክሬም እስኪመስል ድረስ ክሬሙን ያክሉ። የተፈጠረው ድብልቅ ትንሽ ፈሳሽ ከሆነ ትንሽ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ።

ወፍራም ክሬም ወይም እርጎ ክሬም ይጨምሩ።

አንድ የ Waffle ብረት ይውሰዱ ፣ በእሳቱ ላይ ያድርጉት። መካከለኛ ሙቀቱ በሁለቱም በኩል በሁለቱም በኩል በቅደም ተከተል 7 ደቂቃ ያድርጉ ፡፡ በመቀጠልም ከወይፈኑ ብረት በሁለቱም በኩል በትንሽ በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀቡ እና እንደገና ይሞቁ። የ Waffle ብረት በጣም ሞቃት እና በደንብ የተቀባ መሆን አለበት ፣ ከዚያም ድብሉ በሁለቱም በኩል አይጣበቅም። በዋፍፊል ብረት መሃል ላይ 3 የሾርባ ማንኪያ ጥቅጥቅ ያለ ዱቄት ይጨምሩ ፣ የላይኛው ቅጠል ይዝጉ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡

የ Waffle iron ን እናሞቅለን ፣ በዘይት ይቀቡና ዳቦ መጋገር እንጀምራለን።

በሁለቱም በኩል Waffles መጋገር።

የተጠናቀቁ Waffles በቀላሉ ይከፈላሉ።

በአንደኛው ጎን ለ 4 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ ድስቱን ያዙሩት እና ሌላ 4 ደቂቃ ያብሱ። በሙከራው ንብርብር እና በቅጹ የሙቀት መጠን ላይ በመመስረት ሰዓቱ ሊስተካከል ይችላል ፣ ስለዚህ ዝግጁነት የሽቦቹን ቀዳዳ በመክፈት ሊረጋገጥ ይችላል። የተጠናቀቁ Waffles ቀለል ያለ ቡናማ ቀለምን ይቀይራሉ ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በቀላሉ ይለያዩታል።

ድብሉ እስኪያልቅ ድረስ ሂደቱን ይድገሙ. ከእያንዳንዱ አዲስ የ Waff ጥራጥሬ በፊት ፣ የ Waffle-iron ቅጠሎችን በአትክልት ዘይት ቀባው። የተጠናቀቁ Waffles ፣ በትንሹ ሲቀዘቅዙ ፣ በቀላሉ ወደ ክፍልፋዮች ይከፈላሉ ፡፡