ያልተለመደ ጥምረት: ስኳሽ ጃም ከሎሚ እና ብርቱካናማ ጋር።

በመደበኛ የጃም ጣዕም ጣዕም የደከመው ሁሉ አዲስ ፣ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይሰጣል ፡፡ Zucchini jam ከሎሚ እና ብርቱካን ጋር አናናስ ጣዕም ጋር ይመሳሰላል። እሱ በመሠረቱ ምክንያት የጣፋጭ ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ይህ ድብድ በሻይ ሊጠጣ ወይም ዳቦ ላይ ብቻ ሊሰራጭ ይችላል ፡፡ በኩሬዎች እና ጥቅልሎች ውስጥ የፍራፍሬ እና የአትክልት መሙያ እንዲሁ ጥሩ ይመስላል ፡፡

Citrus zucchini ለምን?

በጣም የተጠናከሩ ፍራፍሬዎች - ሎሚ እና ብርቱካናማ ፣ ምንም ተጨማሪ ተጨማሪ አያስፈልጉም ፡፡ ኦህ ፣ እና አይሆንም ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ ዚኩኪኒ ፣ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ምንም እንደማይገጣጠም። የሕፃን ምግብ እንኳ የዜኩሺኒን መሠረት ይይዛል። ሁሉ ምክንያቱም ሥጋው በቀላሉ ሊፈነዳ ስለሚችል የጨጓራውን ሥራ አያስተጓጉልበትም እንዲሁም የሆድ ዕቃን ያነቃቃል ፡፡ በዚህ አትክልት ውስጥ (ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 3) ከሚገኙ በርካታ የቪታሚኖች ብዛት በተጨማሪ ጠቃሚ የትራክ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል-ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ፖታስየም ፡፡ እነዚህ አዎንታዊ አካላት የአንጎል ፣ የልብ ፣ የጉበት ፣ የጡንቻዎች ተግባር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ለአመጋገብ ፋይበር ምስጋና ይግባቸውና መርዛማ ንጥረነገሮች ፣ ኮሌስትሮል እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ይወገዳሉ። የዙኩሺኒ አጠቃቀም በጣም ወፍራም ለሆኑ ሰዎች በጣም የሚመከር ነው ፡፡ እና አመጋገብ ላይ ለመሄድ ከሎሚ እና ብርቱካናማ ጋር በመተባበር የተሟላ ደስታ ይሆናል ፡፡ በክረምት ወቅት የዚቹኪኒ አመጋገብ ብቻ መታየት አይችልም። ለዚህም ዘመናዊ ምግብ ማብሰያ ዚኩኒኒን ለማቆየት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅቷል ፣ ከእነዚህም ውስጥ አንዱ ዚኩኒኒ ከሎሚ እና ብርቱካናማ ጋር ይደባለቃል ፡፡ ከመጠምጠጥ በተጨማሪ ይህ የቅመማ ቅመሞች ስብስብ በጅምላ ምርት ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ከፍራፍሬዎች ጋር ከዙኩሺኒ ጥበቃን በመጠቀም እንደዚህ ያሉትን በሽታዎች ያስወግዳሉ-ሄፓታይተስ ፣ ኮሌስትሮይተስ ፣ ኮሌላይላይተስ ፣ አተሮስክለሮሲስ ፣ የደም ግፊት ፣ የአንጀት በሽታ ፣ የነርቭ በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት።

ከረጅም ማከማቻ እና ካንየን ጊዜ ጠቃሚ ባህሪያቱን የማያጣ ተመሳሳይ ተመሳሳይ እጽዋት የሆነው ዚኩቺኒ ፡፡ ስለዚህ የበሽታውን መከላከያ በተገቢው ደረጃ የበሽታውን ደረጃ ለመጠበቅ የስኳሽ ጀርም ጭማቂውን ከብርቱካን ጋር መጠቀምዎን ያረጋግጡ ፡፡ ደግሞም አንድ የተፈጥሮ ምርት ሁልጊዜ ከጡባዊዎች የተሻለ ነው። እና ያለ ቅድመ-ቅባቶችን ማዘጋጀት ፣ በእጅ የተሰራ ምግብ ማብሰል በአካል ሁለት እጥፍ ደስ የሚል ደስታ ነው ፡፡

መጨናነቅ ምን ማድረግ ያስፈልግዎታል?

ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር: ዚቹኪኒ ፣ ሎሚ ፣ ብርቱካናማ ፣ ስኳር ያስፈልግዎታል ... ብዙ ስኳር ፡፡ ጀርሞች እና መከለያዎች ብዙ ስኳር ይፈልጋሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የእቃዎቹ ሬሾ 1: 1 ነው ፣ ግን የምግብ አሰራሮች የተለያዩ ናቸው። ድብደባ ለመስራት አሁንም ጥሬ እቃዎቹ እንዳይቃጠሉ አሁንም የወጥ ቤት እቃ ፣ ማለትም የታሸገ መጥበሻ ያስፈልግዎታል ፡፡ ማሰሮ ወይም ገንዳ ፋንታ ቀርፋፋ ማብሰያ መጠቀም ይችላሉ ፣ ሂደቱን በእጅጉ ያመቻቻል ፡፡

ዚኩቺኒኒ ከተቆረቆረ ብርቱካን ጋር ፡፡

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. 1 ኪ.ግ. ዚኩኪኒ ያዘጋጁ-ይታጠቡ ፣ ወደ ሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ የተጣመመውን ዘራፊ ያልፉ ፡፡ እንዲሁም ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ ፡፡
2. አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ዝኩኒኒዎች በታሸጉ ምግቦች ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ እና በ 3-4 ኩባያ ስኳር ይሸፍኑ ፡፡ ጭማቂውን ለመለየት ለ 5 ሰዓታት ያዘጋጁ ፡፡
3. የሚፈለገው ጊዜ ካለፈ በኋላ አትክልቱን በሾርባ ማንኪያ ላይ በእሳት ላይ ያድርጉ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፡፡ ከሂደቱ በኋላ ለ 4 ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፡፡
4. በዚህ ጊዜ ብርቱካንን እያዘጋጀን ነው ፡፡ ከቆዳ ነፃ እና በጥሩ ሁኔታ ከቆሸሸ ንጹህ 3 ቁርጥራጭ ብርቱካናማ ፡፡
5. የተቀዘቀዘውን ዚቹኪኒ እናገኛለን ፣ በብርቱካናማው ውስጥ ቀቅለው ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንደገና እንዲበስል እንልካለን ፡፡ እንደገና ለ2-2 ሰዓታት እንደገና ያዘጋጁ ፡፡
6. ለሶስተኛ ጊዜ ቀቅለው ከዙኩሺኒ ብርቱካን ጋር በተዘጋጀው ዝግጁ ማሰሮ ይደሰቱ።
7. ለክረምቱ ክረምቱን ጠብቆ ማቆየት ለሚፈልጉ ፣ የሙቀቱ ድብልቅ ወዲያውኑ በድብቅ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ ባዶ ማሰሮዎች ምድጃ ፣ ማይክሮዌቭ ወይም ኬት በመጠቀም ቀድመው ይሰለፋሉ ፡፡ የቡሽ መቆንጠጫዎች ከሽፋኖች ጋር ፣ ያዙሩ ፣ ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ ፡፡
8. እነዚህ ቁሳቁሶች "ከጃኩሺኒ ብርቱካን በብርቱካን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል" ለሚለው ጥያቄ መልስ ሰጡ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ድብልቁን እንዳይቃጠሉ በተደባለቀ ፓን ውስጥ ብቻ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ድንገት ይህ ከተከሰተ ታዲያ የተቃጠሉ ቦታዎች መወገድ አለባቸው። የጣፋጭ ምግቦችን በሚያከማቹበት ጊዜ የሚቃጠል ጣዕም ይሰማዋል ፡፡

Zucchini jam እና የተቀቀለ ብርቱካንማ።

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. ከዘር ዘሮች ሙሉ በሙሉ 1 ኪ.ግ ዚኪኒን ታጥበው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በ 2 ቁርጥራጮች ብርቱካን ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ ፡፡
3. ሁለቱ ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ የተደባለቁ እና ከ 800 ወይም ከዚያ በላይ ግራም ስኳር ያፈሳሉ ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ቀን ይላካል።
4. በቀጣዩ ቀን ውጤቱ የተመደበው በተነጣጠረ ገንዳ ወይም ድስት ውስጥ ሲሆን ምድጃው ላይ ይደረጋል። ጭቃው እንዳይቃጠል በማነሳሳት በትንሽ ሙቀት ላይ ለ 35 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይጀምራሉ ፡፡
5. የተጠናቀቀውን ማሰሮ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚህ በፊት ቀድመው ክዳኑን ይሽጉ ፡፡

በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ Zucchini jam ከብርቱካን ጋር።

ከኩኩቺኒ ውስጥ ምግብን ለማዘጋጀት የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከአንድ ቀን በላይ የሚወስድ ከሆነ ፣ በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ከዙኩሺኒ ጋር ብርቱካናማ ማድረቅ እስከ ሶስት ሰዓታት ብቻ ይወስዳል ፡፡

የማብሰያ ደረጃዎች;

1. 1 ኪ.ግ. ዚኩኪኒን ከጅረት በታች ይታጠባል እና ደረቅ ያድርቅ። ዳይስ.
2. 1 ኪ.ግ ስኳር አፍስሱ እና ጭማቂው ለ 30 ደቂቃዎች እንዲፈስ ያድርጉ።
3. የሎሚ ፍሬዎች በኩሬ ስለሚበስሉ በጥሩ ብሩሽ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ለማድረቅ።
4. 1 ብርቱካን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዘሮቹን ያስወግዱ. በቅደም ተከተል 1 ሎሚ ማከል ይችላሉ ፣ ከዙኩሺኒ ፣ ብርቱካናማ ፣ የሎሚ ስሮትሎች ያገኛሉ ፡፡ በመጨረሻው ጣዕም ጣዕም ካለው ደስ የሚል አሲድ ጋር ይሆናል።
5. ማሰሮዎችን በክዳኖች ይከርክሙ (በዝግተኛ ማብሰያውን በመጠቀምም ሊከናወን ይችላል) ፡፡
6. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና በብዝሃ-ሰሃን ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ የ “Jam” ቁልፍን ተጭነው ቆጣሪውን ለ 2 ሰዓታት ያዘጋጁ ፡፡
7. ማሰሮዎቹን ወደ ላይ ይሙሉ እና ክዳኖቹን ወዲያውኑ ያሽጉ ፡፡ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ድብሉ ወደ ማጠቢያው ሊወሰድ ይችላል ፡፡

ከሎሚ ይልቅ በ 1 ኪ.ግ. ዚኩኪኒ መጠን በ ½ የሻይ ማንኪያ መጠን ½ትሪክ አሲድ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ዚኩቺኒኒ ከሎሚ እና ብርቱካናማ ጋር ለጣፋጭ ነገሮች ያልተለመደ ምግብ ነው ፡፡ በዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ጊዜን የማብሰል ሂደት ሁሉንም የቤተሰብ አባላትን ያስደስተዋል። ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ቪታሚኖች እንዲተኩ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

Zucchini jam ከሎሚ ጋር - ቪዲዮ።

ቪዲዮውን ይመልከቱ ፡፡: Ethiopia: Today Breaking news ሰበር ዜና ዛሬ Dec 27, 2018 መታየት ያለበት (ግንቦት 2024).