ጣፋጭ የቼሪ ፍሬዎችን የማድረግ ምስጢር ፡፡

በጣም ጣፋጭ የሆኑት ከፍራፍሬዎች ወይም ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ኬኮች ናቸው ፣ በተለይም ከቼሪ ፍሬዎች ፡፡ ከማንኛውም ሊጥ የቼሪ ፍሬዎችን ማብሰል ፣ እና ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ ዘገምተኛ ማብሰያ ፣ ማይክሮዌቭ እና ሌላው ቀርቶ መጋገሪያ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የቤት እመቤቶች እንደ ማፍሰስ እና ተከታይ ጭማቂ ማቃጠል የመሳሰሉ ችግሮች ያጋጥሟቸዋል ፡፡ አንዳንድ ምስጢሮችን በመጠቀም ይህንን ማስወገድ ይችላሉ። ስለዚህ, ከቼሪ ጋር ምርጥ ኬኮች ምርጫን እናቀርባለን።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ

ለመሙላቱ ቼሪ በደንብ መታጠብ አለበት ፣ አስፈላጊም ከሆነ ዘሮቹን ያስወግዱ ፡፡ ማሽን ወይም በቀድሞው ፋሽን መንገድ በፀጉር አያያዝ ያድርጉት ፡፡ በረዶ ቼሪዎችን በመጠቀም እርሳሶችን እያዘጋጁ ከሆነ ፣ መጀመሪያ መፍታት አለብዎት ፡፡

ቀጣዩ ደረጃ ለሁሉም ሰው የመጠጥ ጉዳይ ነው ፡፡

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የቼሪ አሲድነትን ለማስወገድ እና ጭማቂው እንዳይፈስ ለመከላከል ምግብ ማብሰያው የሚመከረው ቼሪ በስኳር ከስኳር ጋር እንዲያፈገፍግ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲተው እና በመቀጠል እሳት ላይ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያበስሉ ፡፡ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ።

ከዚያ በቆርቆር ውስጥ ያድርጉት-ቤኪዎችን ለፓንቻዎች ይጠቀሙ ፣ እና ኬክውን እንዲጠጣ ወይም መጠጥ እንዲጠጣውን ይረጩ ፡፡ ጊዜ ከሌለ እራስዎን ማታለል እና እንደ መሙያ ብቻ መውሰድ ይችላሉ ፡፡

የኦቭ ቼሪ ፔይ የምግብ አሰራር

እርሾ ሊጡን ለሚወዱ እና ዝግጅት ላይ ምንም ችግር የሌለባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-

1. ግማሽ ብርጭቆ ውሀ እና ወተት ይቀላቅሉ (የእነሱ የሙቀት መጠን ከእጆችዎ ይልቅ ትንሽ ሞቃት መሆን አለበት ፣ ግን እርሾው እንዳይበስል የበለጠ ይሞቃል) እና 3 tsp ይጨምሩ። እርሾ (ትኩስ ፍላጎት 25 ግ.).
2. በአከባቢው ውስጥ ስኳርን በዱቄት ዱቄት 1 tbsp ያድርጉ. l እያንዳንዱ ንጥረ ነገር
3. በጥሩ ሁኔታ ቀስቅሰው, ድብልቅውን በሙቅ ቦታ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይተዉት.
4. ከጊዜ በኋላ 2 tbsp ይጨምሩ. l ስኳር ፣ መዶሻ እንቁላል ፣ 3 tbsp። l የሱፍ አበባ ዘይት, የተጣራ 2.5 tbsp. ዱቄት እና ትንሽ ጨው. ከሚፈጠረው ድብልቅ እጆቹን በማጣበቅ ሳይሆን በተመሳሳይ ጊዜ ታዛዥ እና ለስላሳ ያደርጉ ፡፡
5. የተጠናቀቀው ሊጥ በጡብ ተሽጦ በዱቄት ውስጥ በተረጨ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል ፣ በጨርቅ ተሸፍኖ ለ 40 ደቂቃዎች ለእድገቱ እንዲሞቅ ይቀራል ፡፡
6. ጊዜው ካለፈ በኋላ ዱቄቱ በ 12 ኩሎቦክ የተቆረጠ ሲሆን ከዚህ በኋላ የጡን ኬኮች ይዘጋጃሉ ፡፡
7. በእያንዳንዱ ክበብ ላይ አንድ ትንሽ ቼሪ ላይ ይደረጋል (በአጠቃላይ ፣ በግምት 0.6 ኪ.ግ ቼሪዎችን ያስፈልጋሉ ፣ 1 ኩባያ ስኳር ያህል ፣ የቼሪ ፍሬው ምን ያህል ላይ የሚመረኮዝ) ፣ ግማሽ ስኩር ሊት ነው። ጭማቂውን የሚያደናቅፍ እና ከመፍሰሱ የሚከላከለው ስኳር ፣ ስቴክ (አንድ አራተኛ tsp) ፡፡
8. ኬክ ተሠርቶ እርስ በእርሱ 1.5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ስፌት ባለው መጋገሪያ ወረቀት ይላካል እና ይላካል ፡፡
9. ዱባዎቹን ለግማሽ ሰዓት መጋገሪያ ላይ እንዲያርፉ ይተውዋቸው ፣ ከዚያ ብሩሽ በመጠቀም በተደበደበው እንቁላል ይሸፍኑ እና እስከ 20-25 ደቂቃዎች ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ሙቀት ውስጥ ይላካቸው ፡፡

ከእንቁላል ሊጡ የቼሪ ፍሬዎችን ለመጋገር የሚወስደው ጊዜ በእርስዎ ሳህን ላይ የሚመረኮዝ ነው ፣ ስለሆነም ሂደቱ ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል ፡፡

የታች ዱባዎች።

ለስላሳ እና አየር የተሞላ የቼሪ ፍሬዎችን ለመሥራት እንደ ፍሎፍ ፣ ኬፋፊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መውሰድ ያስፈልግዎታል:

1. ሙቅ በትንሹ kefir (1 tbsp.) ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ (ግማሽ ኩባያ) ፣ አንድ tablespoon ያፈሱ ፣ አንድ አይነት ጨው እና ድብልቅ።
2. ስፕሬድ ዱቄት (0.5 ኪ.ግ.) ወደ ተለየ መያዣ ውስጥ ይግቡ እና ከእርሾው (1/2 ፓኬት በደረቅ ቅርፅ) ጋር ይቀላቅሉ። የቀጥታ እርሾን የሚጠቀሙ ከሆነ በመጀመሪያ እነሱ በሞቀ ውሃ ውስጥ መበታተን አለባቸው ፡፡
3. Kefir በዱቄት ዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው ለ 40 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ እንዲያርፉ ይተውት ፡፡
4. እስከዚያ ድረስ መሙላቱን አዘጋጁ ፡፡ ወደ 0.5 ኪ.ግ ኪ.ግ ይወስዳል ፡፡
5. ከተጠናቀቀው ሊጥ “የሱፍ” (“ሳሊ”) ለመፍጠር እና ጠፍጣፋው ኬክ ማንከባለል ካለባቸው በኋላ ወደ ትናንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ፡፡
6. ስኳር እና መሙላት በክበቦቹ ላይ ይደረጋል ፣ ጠርዞቹን ይከርክሙ ፣ ኬክ ይመሰርቱ እና ለ 20 ደቂቃዎች እንዲያርፉ መጋገሪያ ላይ ይላኩ።
7. ከዚያ ተተኪዎቹን በተመታ እንቁላል ይቀቡና ሂደቱን በመቆጣጠር በ 200 ዲግሪ እንዲጋግሩ ይላኩላቸው።

የተፈጨውን ጭማቂ ለማስወገድ ፣ ከእስታር ይልቅ ፣ መሙላቱን መተኛት የሚያስፈልጋቸው የዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

በኩሬ ውስጥ ቼሪ ፔ pር ፡፡

ብዙውን ጊዜ በምድጃ ውስጥ ከቼሪ ጋር ኬክን ይጋግሩ። ግን ካልሆነ ፓነሉን መጠቀም ይችላሉ-

1. በጥልቅ ማጠራቀሚያ ውስጥ 0.4 l kefir ፣ 2 እንቁላል ፣ ትንሽ ጨው ፣ 80 ግ የስኳር እና አንድ ላይ በደንብ ይቀላቅሉ።
2. በተለየ ኮንቴይነር ውስጥ 2 ግ ሶዳ (ሶዳ) ከተጣራ ዱቄት (0.7 ኪ.ግ.) ጋር ያዋህዱ ፣ በክፍሎቹ ውስጥ በ kefir ውስጥ ይጨምሩ እና ዱቄቱን ይቅሉት ፡፡ እሱ ታዛዥ እና ለስላሳ መሆን አለበት ፡፡
3. ድብሉ ለግማሽ ሰዓት ያህል በጎን በኩል ይተዉት እና እስከዚያ ድረስ 0.8 ኪ.ግ የቼሪ መሙላትን ያዘጋጁ።
4. ጠረጴዛው በዱቄት ይረጫል ፣ የተጠናቀቀውን ሊጥ በላዩ ላይ ያሰራጫል ፣ ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፈላል እና ወደ ኬክ ይንከባለል።
5. በእያንዳንዱ ኬክ ላይ መሙላቱን እና ትንሽ ስኳር ከጫኑ በኋላ ጠርዞቹን በጥብቅ ይዝጉ ፡፡
6. በማብሰያ ገንዳ ውስጥ ዘይቱን በሙቀት ይሞቁ ፣ ማንኪያዎቹን ይክሉት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ፡፡

ዝግጁ የሆኑ ኬኮች ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ እና በጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ ፡፡

ቢራ ቼሪ uffፍ ኬክ።

ከቼሪ ፍሬዎች ጋር ኬኮች ለማዘጋጀት ምን አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አይመጡም ፡፡ በቢራ ላይ ከተሰራው ffፍሪም ኬክ መጋገር የመረጡትን አማራጭ እንመልከት ፡፡ ውጤቱ ያስደስትዎታል-በሚያስደንቅ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ፣ በሚያምር ክሬም።

የማብሰያ ዘዴ;

1. ዱቄቱን በ 0.6 ኪ.ግ. መጠን በትንሽ ስላይድ ያንሸራትቱ ፡፡ በክብሩ ላይ 0.45 ኪ.ግ. 1 tbsp አፍስሱ. ቢራ (ቀለል ያሉ ነጥቦችን ይውሰዱ) እና ዱቄቱን ከ ማንኪያ ጋር ይቅቡት ፡፡ ድብሉ ተጣብቆ መቆየት እንደጀመረ ወዲያውኑ ወደ ኳስ ይንከባለል እና ለ 2 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል ፡፡
2. ጊዜው ካለፈ በኋላ ዱቄቱ ይወጣል እና እንጨቱ እስኪጠፋ ድረስ ዱቄቱ በእጆቹ ይቀጥላል (በ 0.2 ኪ.ግ. ገደማ ያህል) ይጨምራል።
3. የተጠናቀቀው ሊጥ በቀጭን አይሽከረከርም እና ወደ ካሬ ቁርጥራጮች ይቆረጣል። በእያንዳንዳቸው ላይ የቼሪ መሙያውን ያሰራጩ (3 tbsp ይወስዳል 3 ኪ.ግ ይወስዳል) ፣ ግማሽ tsp ያፈሱ። ስኳር እና ገለባ. ባለሶስት ማእዘን ወይም ካሬ እርሳሶች እንዲፈጠሩ ጠርዞቹን አጣጥፉ ፡፡
4. ቀዳዳዎች ከላይ የተሠሩ ናቸው (ይህ መጋገር በሚፈጠርበት ጊዜ ሊጥ እንዳይፈጠር ይከላከላል) እና ለ 30 - 40 ደቂቃዎች ይላካሉ ፡፡ እስከ 180 ated ባለው ምድጃ ውስጥ።

የቼሪ ፍሬዎችን ለማዘጋጀት በሂደቱ ውስጥ ጥያቄዎች ካሉዎት ቪዲዮው እርስዎ ለማወቅ ይረዳዎታል ፡፡ የታቀፉትን የምግብ አዘገጃጀቶች በመጠቀም በሁሉም ህጎች መሠረት ለወዳጆችዎ ጣፋጭ ኬኮች በቼሪ መሙላትን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡