የቲማቲም ሾርባ ለክብደት ተንከባካቢዎች።

አትክልቶቹ ክፍት መሬት ውስጥ ሲበቅሉ እና በፀሐይ ሲበስሉ የቲማቲም ፔሩ ከዙኩኒኒ ጋር እና በበጋ ወይም በመኸር ማብሰል ምርጥ ነው። የዚህ ሾርባ ጣዕም ይሞላል ፣ ቀለሙ ብሩህ ፣ ወጥነት ወፍራም ነው። ይህ ምግብ ለምግብ እና ለምርጥ ምናሌዎች ተስማሚ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ አኃዙን ለመከተል ከወሰኑ እና ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ ያጡ ከሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእርስዎ ነው ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ሾርባ በልጥፍ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ እንዲሁም ለ aጀታሪያን ምናሌም ተስማሚ ነው ፡፡

የዚህ የማብሰያ ዘዴ ባህሪይ ሾርባው ያለ ውሃ እና ያለ ሾርባ የሚዘጋጀው የአትክልት ጭማቂ ብቻ ሲሆን ይህም በማብሰያው ወቅት ከፍራፍሬ ይወጣል ፡፡

የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት
ጭነት በእቃ መያዣ 8

ለቲማቲም ሾርባ ግብዓቶች ፡፡

1 ኪ.ግ የበሰለ ቲማቲም;
500 ግ ዚኩቺኒ;
500 ግ ስኳሽ;
100 ግ ሽንኩርት;
4 ክሮች ነጭ ሽንኩርት;
3 tbsp የደረቀ ካሮት;
30 ሚሊ የወይራ ዘይት;
paprika, ጨው.

ክብደት ለመቀነስ የቲማቲም ሾርባ የማዘጋጀት ዘዴ።

የወይራ ዘይት ከወደቁ ታች እና ወፍራም ግድግዳዎች ጋር በሾርባ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ሽንኩርትውን ከጭቃው ውስጥ ይቅሉት ፣ በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ክታብ በነጭ ማተሚያ ውስጥ ያልፋል ፡፡

መጀመሪያ የተከተፈውን ሽንኩርት በሙቀት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ ፣ እና በጥሬው ከሰከንዶች በኋላ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡

በቀደመው ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከዚያ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡

ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቶቹን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እናስተላልፋቸዋለን ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ሲያልፉ ፣ የበለፀገ እና የተጠናቀቀው ምግብ ያበቃል ፡፡

ሽንኩርትዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቶቹን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያርጉ ፡፡

ዚኩቺኒ እና ስኳሽ ከእንቁላሉ ውስጥ ያጸዳሉ። ለስላሳውን የአትክልቱን ክፍል በሾርባ ያስወግዱ - የዘር ከረጢት ከዘሮች ጋር። ጥቅጥቅ ያለውን ሥጋ በቀጭኑ የአትክልት ዘራፊዎች ላይ ይቅሉት ፡፡

ዚቹኪኒን ይጥሉት እና በድስት ውስጥ ይቅሉት ፣ በትንሽ ሙቀት ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ያሽጉ እና ያቀልሉት። በነገራችን ላይ ሳህኑ ከ zucchini ወይም ከ squash ብቻ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ምክንያቱም የእነዚህ አትክልቶች ጣዕም በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡

ግራጫ ዚቹኪኒ እና ስኳሽ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡

በተለየ ማንኪያ ወይም ሰፊ ማንኪያ ውስጥ ቲማቲም ይጣሉ - ቲማቲሙን በደንብ ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ክዳኑን ይዝጉ ፡፡

በመጠኑ ሙቀት ላይ ለ 20-25 ደቂቃ ያህል እንቀላቅላለን ፣ ከዚያም በሸንበቆ ላይ እናስቀምጠው ፣ ሥጋውን በስፖንጅ እንቀባለን ፣ በርበሬ እና ዘሮች ብቻ በወንፊት ላይ ይቀራሉ ፡፡

ቲማቲሞችን በተለየ ፓን ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ሙቅ የቲማቲን ፔreeር በ zucኩኩኒ እና ስኳሽ ውስጥ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የደረቀ ካሮት አፍስሱ ፣ ድስቱን እንደገና ይዝጉ እና ሁሉንም ነገር ለሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉት።

ቲማቲሙን በሸክላ ማንጠፍ እናጥፋለን ፣ የተቀሩትን አትክልቶች ይጨምሩ ፡፡

የቲማቲም ሾርባው ዝግጁ ከመሆኑ ከ 5 ደቂቃዎች በፊት ጣዕሙን ለመቅመስ የጠረጴዛ ጨው ያፈሱ ፣ ጣፋጩን ፔpር እና 1-2 የሻይ ማንኪያ ስኒ ስኳር ይጨምሩ ፡፡

አትክልቶችን ለ 15 ደቂቃዎች ያጥሉ, በመጨረሻ ጨው ይጨምሩ እና ወቅቱን ይጨምሩ ፡፡

ዝግጁ አትክልቶች ወደ ምግብ ሰጭው ይተላለፋሉ ፣ ወደ smoothie ይቀየራሉ ወይም በድስት ውስጥ በቀላሉ ሊሰበር በሚችል ብሩሽ ውስጥ ይቀመጣሉ።

ሻካራ ወይንም የበቆሎ ቆዳን በመጠቀም የተቀጨ አትክልቶችን እናዞራለን ፡፡

ከማገልገልዎ በፊት የቲማቲም እንጉዳይቱን ባልታጠበ እርጎ ወይም በቅመማ ቅመም በትንሽ የስብ ይዘት እንዲይዙ እመክርዎታለሁ። የምግብ ፍላጎት! ቀለል ያለ ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ቲማቲም ፔreeር ሾርባን በደስታ ይደሰቱ ፡፡

ዝቅተኛ-ካሎሪ ቲማቲም ሾርባ puree ዝግጁ ነው!

የክብደት መቀነስ ርዕስን በመቀጠል ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች እንኳን በጎን በኩል ሊቀመጡ እንደሚችሉ ልብ ማለት እፈልጋለሁ ፣ ምክንያቱም ጉዳዩ በጥራት ብቻ ሳይሆን በቁጥርም ፣ ማለትም በክፍሎቹ መጠን ነው ፡፡ አንድ አዋቂ ሰው በአንድ ጊዜ 250 ግራም ምግብ ይፈልጋል - በጣም ብዙ ሾርባ በአንድ ትልቅ ሻይ ማንኪያ ውስጥ ይስተካከላል ፡፡