እንጉዳይ ጎድጓዳ ሳህን ጋር እንጉዳይ ይንከባለል - በበልግ ወቅት ሰነፍ ላልሆኑ እና ከተለያዩ የቤት ውስጥ ኬሚካሎች ጋር ለተከማቹ ፈጣን የምግብ አሰራር ፡፡ እንጉዳይን የሚያድልበት ጎመን / ዱባ / ዱባ እና ወፍራም የአትክልት ወይም የቲማቲም መረቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ በቤተሰብ ውስጥ የቤት አቅርቦቶች ከሌሉ በአቅራቢያችን ከሚገኘው የሸቀጣሸቀሻ መደብር ዝግጅት ዝግጅት ተገቢ ነው ፣ ምክንያቱም በእኛ ጊዜ ብዙ መደርደሪያዎች ላይ ይገኛሉ ፡፡ ለአዋቂ ሰው ሁለት ሁለት ዱባዎች አንድ ምግብ ብቻ በቂ ነው ፣ እና በላያቸው ላይ ብዙ ቅመማ ቅቤን ካፈሱ እና ትንሽ የበሰለ ዳቦ ካከሉ ፣ ከዚያ ከእራት በፊት መብላት አይፈልጉም!
እንጉዳይ ጎድጓዳ ሳህን ጋር ሰነፍ ጎመን ይንከባለልየእንጉዳይ ሆድጓድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ያንብቡ-እንጉዳይ hodgepodge ለክረምቱ
እኔ እና ለምን ለምን ሰነፍ ብለው እንደጠራቸው አላውቅም ፣ በእኔ አስተያየት ይህ አይነቱ የተሸጎጠ ጎመን “ሰነፍ” ከሚለው ቁልፍ ቃል አዋራጅ መግለጫ አይመጥንም ፡፡ በጣም አስገራሚ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች ስላሉ - ሳህኑ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ስለሆነ ቤተሰቦቼ በየቀኑ መብላቱ አያስቡለትም - ከስጋ ፣ ከእንጉዳይ ፣ ከላጣ እና ሌላው ቀርቶ ከዓሳ!
- የማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4
ከእንጉዳይ ሆድጓጅ ጋር ሻካራ ጎመን ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ ግብዓቶች-
- 500 ግ የእንጉዳይ ሆድጓጅ;
- 500 ግ የዶሮ ወይም የተቀቀለ ስጋ;
- 350 ግራም የተቀቀለ ሩዝ;
- 250 ግ የአትክልት ወይም የቲማቲም ፓኬት;
- 100 ሚሊ ውሃ;
- 50 ሚሊ የወይራ ዘይት;
- ስኳር, ጨው, በርበሬ, አረንጓዴዎች.
እንጉዳይ ሆዲጅፕድ ጋር ሰነፍ ጎመን ጥቅልሎችን ለማዘጋጀት የሚረዳ ዘዴ።
ስለዚህ, ግማሽ ኩባያ እንጉዳይ ሆድጉፕላር ከቡሽ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። በታሸጉ ምግቦች ውስጥ ብዙ ጨው መኖሩ መታወስ አለበት ፣ ስለዚህ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ መታከል አለባቸው!
እንጉዳይቱን ሆድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አድርጉት።የዶሮውን ጥራጥሬ በስጋ መፍጫ ውስጥ ይለፉ ፣ ወደ ሳህኑ ይጨምሩ። ይህ ምግብ ከማንኛውም minced ሥጋ ጋር መዘጋጀት ይችላል ፣ በእኔ አስተያየት ከዶሮ ጋር ፣ የምግብ አዘገጃጀት ቀላሉ ስሪት ይገኛል።
ዶሮ ወይም ሌላ የተቀቀለ ሥጋ ይጨምሩ።ከዚያ በብርድ ድስ ውስጥ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ሩዝ ይጨምሩ። ዳክዬዎች በደንብ እንዲጣበቁ እና እንዳይሰበር ለማድረግ የሚጣበቅ የሩዝ ዝርያዎችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡
የተቀቀለ ሩዝ ይጨምሩየታሸገውን ሥጋ በደንብ ይቅቡት ፣ ለመቅመስ ጨው ያፈሱ እና አዲስ የተቀቀለ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ሳህኑን ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግዳለን.
የታሸገ ስጋን ለታሸገ ጎመን ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ሳህኑ በእንፋሎት የሚቀርብበትን ሾርባ እናሰራለን ፡፡ ወፍራም የአትክልት ቅቤን ከቀዝቃዛ ውሃ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ።
ሳህኑ በእንፋሎት የሚወጣበትን ማንኪያ ማዘጋጀት።የተጣራ ዳቦ መጋገሪያ ውሰዱ ፣ ማንኪያውን በውስጡ አፍሱ ፡፡ እርጥብ በሆኑ እጆች አማካኝነት ከተቀቀለ ስጋ ትልቅ ጎድጓዳ ጎመን እንሰራለን ፣ በመካከላቸው ትንሽ ርቀት ባለው ሻጋታ ውስጥ እናስቀምጠው ፡፡ ከተጠቆመው ብዛት 9-12 ቁርጥራጮች ይገኛሉ ፣ እንደ ምን ያህል ቁርጥራጮች እንደሚቆጠሩ ፡፡
በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ማንኪያውን አፍስሱ እና የተፈጠሩትን ጎመን ጎተራዎች ያሰራጩ ፡፡ምድጃውን ወደ 185 ድግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን እናደርጋለን ፡፡ ቅጹን በእቶኑ መሃል ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ለ 30 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሾርባው በጣም የሚያንጠባጥብ ከሆነ ትንሽ የሚፈላ ውሃን ይጨምሩ።
በ 185 ዲግሪዎች 30 ደቂቃዎች ውስጥ በ 185 ዲግሪዎች 30 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይን በሆድ ጎድጓዳ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ማብሰል ፡፡ወደ እንጉዳዩ ሆድግፖድጄጅ ጋር ወደ ጠረጴዛው ጠመዝማዛ ጎመን ይንከባለላል ትኩስ እንጉዳዮችን ይረጫል ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወይንም ኬክን ያፈሱ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
እንጉዳይ ጎድጓዳ ሳህን ጋር ሰነፍ ጎመን ይንከባለልበነገራችን ላይ ለሾርባው የአትክልት ዘይት ለጥፍ ወዲያውኑ ጥሬ አትክልቶችን በፍጥነት ማዘጋጀት ይቻላል ፡፡ በትንሽ ሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በርከት ያሉ ቲማቲሞች ፣ ካሮዎች ፣ ትናንሽ ዝኩኒዎች ወይም የእንቁላል ፍራፍሬዎች እና ቅጠላ ቅጠሎችን ጭንቅላት ውስጥ ይቧጩ ፡፡ የጠረጴዛ ጨው ፣ የአትክልት ዘይት እና ስኳርን ይጨምሩ ፣ ለ 10-15 ደቂቃዎች በመጠነኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፣ ሾርባዎችን ለመስራት ይጠቀሙ ፡፡
