ራስዎ ያድርጉት ቅዝቃዛው የቤት ውስጥ ጭስ ያጨሱ።

ምናልባትም ፣ ጭማቂው ደስ የሚል መዓዛ ያለው የተጨማ ሥጋን ወይንም ዓሳውን መቃወም የሚችል አንድ ሰው አይገኝም ፡፡ ወይኔ ፣ በመደብሮች ውስጥ ጥሩ ጥራት ያላቸው ጥራት ያላቸው ጥራት ያላቸው ጥራት ያላቸው ጥራት ያላቸው እቃዎችን ሁልጊዜ ማግኘት አይቻልም ፡፡ ስለዚህ በገዛ እጆችዎ ቀዝቃዛ-ሲጋራ ማጨስን እንዴት መፍጠር እንደሚቻል በዝርዝር እንወያያለን ፡፡

ማጨስ ለምን ተጀመረ? ከእንደዚህ ዓይነቱ ሂደት በኋላ ምርቶቹ ለረጅም ጊዜ እንደማይበላሹ እና የመጀመሪያውን ጣዕም እንደያዙ ይስተዋላል ፡፡ በጥንት ጊዜ ከቁስ ሥጋ ወይም ከዓሳዎች የቀረቡት ድንጋዮች በተጓlersች እና በአሳ አጥማጆች ተወስደዋል ፡፡ ይህም ደካማ በሆነ የመያዝ እና ረጅም መዘበራረቅ በሚኖርበት ጊዜ ህልውናቸውን እንዲቀጥሉ አስችሏቸዋል ፡፡

በዚህ ዓለም ውስጥ ቀዝቃዛ አጫሽ ምርቶች እንደ ጣፋጭ ምግብ ተደርገው ይቆጠራሉ። የበለጸጉ መዓዛዎቻቸውን እና ጭማቂዎቻቸውን የጌጣጌጥ እቃዎችን ይሳባሉ። በቤት ውስጥ ፣ በቀዝቃዛ አጫሽ የጭስ ቤቶች ውስጥ ልዩ ፣ ልዩ ጣዕም ማግኘት ይቻላል ፡፡

የትንባሆ ሂደት የምግብ ምርቶችን በጭስ በማከም ውስጥ ይካተታል ፣ ይህም በእንጨት ጥቃቅን ቅንጣቶች በሚነድበት ጊዜ የተቋቋመ - እንጨትን ፣ መላጨት። ቅዝቃዜ በሚጨስበት ጊዜ ምግብ ከ 25 እስከ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለጭስ የተጋለጠ ሲሆን ከ 5 ቀናት እስከ ብዙ ሳምንታት ሊወስድ ይችላል ፡፡ ውጤቱ መጠበቁ የሚያስቆጭ ነው። ውጤቱ በሚያስደንቅ ጣዕም የተሞላ ምግብ ነው። በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆነው የሙቀት መጠን ባክቴሪያዎች በጣም በፍጥነት ስለሚባዙ ሂደቱ ብዙ ጊዜ ይወስዳል። የአሰራር ሂደቱን እስከመጨረሻው ሳያጠናቅቁ ይህ የመርዝ መመረዝን ሊያስከትል ይችላል ፡፡

ቀዝቃዛ አጫሽ የጭስ ማውጫ ቤት እንዴት እንደሚሰራ ፡፡

ቀዝቃዛ ሲጋራ ያጨስ የጭስ ማውጫ ቤት ለመስራት ፣ የከብት መሙያ ፣ የምግብ ክፍል ፣ እንዲሁም ስብን ለመሰብሰብ መሳሪያ ማዘጋጀት ያስፈልጋል ፡፡ ካሜራው በታሸገ ቦታ ውስጥ መሆን አለበት ብሎ ማሰብ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የወደፊቱ የጭስ ቤት መገኛ ቦታ ምርጫም በጣም በጥንቃቄ መቅረብ አለበት ፡፡ ድንገተኛ የእሳት አደጋዎች ከሚከሰቱበት አተያይ አንጻር ደህንነቱ የተጠበቀ እና ለአጫሹ ራሱ ራሱ (ከጭስ ማውጫው አጠገብ መቀመጥ እና ምግብ ማመቻቸት እንዲችል) ምቹ መሆን አለበት ፡፡

ለበሽታው ጥሬ ዕቃዎች ትኩረት ይስጡ ፡፡ ከእንጨት የተሰራ ቺፕስ እና የሣር ጣውላ እና አመድ አይጠቀሙ ፡፡

ለእቶኑ በጣም ጥሩው ቁሳቁስ የጥድ ነጠብጣቦች ፣ እንዝርት አልደር ፣ የወፍ ቼሪ ፣ የበርች ቀንበጦች (ያለ ቅርፊት) ይሆናሉ ፡፡ የሜፕል ቺፕስ ወይም ኦክ ፣ እንዲሁም የፍራፍሬ ዛፎች (ፒር ፣ የባሕር በክቶርን ፣ ጣፋጩ ቼሪ) መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የጭስ ቤት ንድፍ

ማጨሻው ከሚጨስበት ክፍል በርቀት ርቀት ላይ ይደረጋል ፡፡ እንደ ተራ ቀዳዳ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በእነሱ መካከል ፣ ክፍሉ እና መከለያው በልዩ ቦይ ተገናኝቷል - የጭስ ማውጫው ፣ በእሱ በኩል ጭሱ ከምርት ጋር ከመድረሱ በፊት ጭሱ ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል።

እንደ ማጨስ ክፍል ፣ የድሮ ማቀዝቀዣ ፣ ​​የጋዝ ምድጃ ወይም የብረት በርሜል ማስተካከል ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ድስቶች እና የብረት ሳጥኖች ያገለግላሉ ፡፡

በቤት ውስጥ ቀዝቃዛ ሲጋራ ማጨስ እና የጭስ ማውጫው ዲዛይን በርካታ ግድፈቶችን ይሰጣል-

1. በእቶኑ እና በጭሱ ቤት መካከል ያለው ርቀት ከ2-7 ሜትር መሆን አለበት ፣ ይህ እሴት ከበለጠ ፣ ከትራክተሩ ጋር ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡
2. የተቆፈረ ጉድጓዱ የ 0.3 ሜትር ጥልቀት እና ከ 50 ሴ.ሜ ያልበለጠ ስፋት እንደ የማስታወቂያ-ማጣሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የጭስ ማውጫው በጡብ ፋንታ ጭስ ማውጫ ለመጠቀም በጣም ተስማሚ ነው ፡፡
3. ከልክ ያለፈ ጭስ ለመውጣት እና የተቃጠለ ግፊቱን መጠን ለመቆጣጠር በከርከሙ ሽፋን ውስጥ ጠላቂ ማቅረብ ያስፈልጋል።
4. የጭስ ማውጫው ከጣሪያው ክፍል ጋር ያለው ጥብቅ ትስስር (አስፈላጊው ዲያሜትር 20 ሴ.ሜ ነው) ፣ ለዚህ ​​ደግሞ እርስዎ የሸክላ ወይም ሌሎች የተሻሻሉ መንገዶችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
5. ለተለያዩ ምርቶች የማብሰያው ጊዜ ሊለያይ ስለሚችል በተመሳሳይ ጊዜ እንዲያጨሱ አይመከርም። በተመሳሳዩ ምክንያት በማጨስ ወቅት ምግብ ወደ ክፍሉ ውስጥ ሪፖርት አያድርጉ ፡፡
6. በአንድ ጥሪ ውስጥ የተጋገረ ምርቶች ቁርጥራጮች መጠን በግምት ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡

DIY DIY ከጭስ ጀነሬተር ጋር የጭስ ቤቱን አጨስ።

የቀዝቃዛ ማጨስ ሂደት ብዙ ቀናት ይወስዳል። በጭስ ክፍሉ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የማያቋርጥ የጭስ ፍሰት እንዲኖር ለማድረግ የጭስ ማመንጫ መሣሪያ ተፈጠረ። ይህ መሣሪያ እንዲሁም የአንድ ዓይነት ምርት የተለያዩ ጣዕም ለማግኘት ጥሩ አጋጣሚዎችን ይከፍታል።

በእራስዎ የጭስ ማውጫ ጄኔሬተር ቀዝቃዛ የአጫሽ የጭስ ማውጫ ቤትን መስራት ይቻላል ፡፡ ያስፈልግዎታል

• ከ 100-120 ሚሜ የሆነ የመስቀለኛ ክፍል ያለው የብረት ቧንቧ ፣
• 2-3 ሜትር ርዝመት ያለው ቧንቧ;
• ማንኛውም አድናቂ
• ለቧንቧ መስመሮች ተስማሚ;
• ሽቦዎችን ማገናኘት;
• ቴርሞሜትሩ።

በተጨማሪም ፣ ለብረት የብረት ማያያዣ ማሽን እና ጠለፋ ያስፈልግዎታል ፡፡ ችግሩ የሚገኘው ከእነዚህ መሣሪያዎች ጋር አብሮ መሥራት መቻል አስፈላጊነት ላይ ነው ፡፡

እንደ አንድ ደንብ ፣ እራስዎ ያድርጉት-ያጨስ-ያጨሰው የጭስ ማውጫ ቤት በመጠን እና በጣም ተንቀሳቃሽ ነው። አስፈላጊ ከሆነ በገንዳ ፣ ጋራጅ ፣ ወይም በመጸዳጃ ቤት ውስጥ እንኳን ሊጸዳ ይችላል ፡፡ መጠኑ እንደ ካሜራ በሚሰራበት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ቀደም ሲል እንደተገለፀው ፣ ለዚህ ​​እርስዎ የሚፈልጉትን መጠን ያላቸውን የብረት የብረት ሳጥኖች ሁሉ ማስማማት ይችላሉ ፡፡ የጭስ ማውጫው ራሱ ከጭሱ ጄኔሬተር በላይ መሆን አለበት ፡፡ በዚህ አቋም ውስጥ ምንም እንኳን ማጫዎቻው ቢቆምም ጭሱ ወደ ማጨስ ክፍሉ ውስጥ መፍሰሱን ይቀጥላል ፡፡

ከዚህ በታች በቤት ውስጥ የጭስ ማውጫ የጭስ ማውጫዎችን ለቅዝቃዛው ለሲጋራ ጭስ ቤት እንዴት ማድረግ እንደሚቻል በዝርዝር እንመረምራለን ፡፡

በመጀመሪያ ደረጃ ለጭስ ማውጫው ቤት ማዘጋጀት ያስፈልጋል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከ 50 እስከ 80 ሴ.ሜ የሆነ ርዝመት ያለው ክፍል ለእሱ ከታሰበው ቧንቧ ተቆር .ል፡፡እንዲሁም ከአፈሩ ጋር እንዳይጣበቅ ለመከላከል ሲባል ሽፋን እና ታችኛው ክፍል የተሰሩ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከስሩ በላይ ፣ ትናንሽ (እስከ 8 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር) የጎን ቀዳዳዎች ለፀሐይ ጨረር እና ለኦክስጂን ተደራሽነት ተቀርፀዋል ፡፡

በጭሱ ጄኔሬተር የላይኛው ክፍል (ከጫፍ በታች 5-8 ሴ.ሜ) ፣ የጭስ ማውጫው ተጭኗል - ከእቃ ማንጠልጠያ ጋር የተስተካከለ መገጣጠሚያ ፣ ከዚያ በኋላ ሁለት ቧንቧዎች ተያይዘዋል። ከመካከላቸው አንዱ ወደ ማጨስ ክፍሉ ፣ ሌላው ደግሞ ወደ ተቆጣጣሪው ይመራዋል ፡፡ ጭራው በተጨማሪ የጭስ ማውጫው ሽፋን ላይ ሊቀመጥ ይችላል ፣ በጎን ግድግዳው ላይም አይደለም ፡፡

ትራክን ለመፍጠር የውሃ ማስተላለፊያ (ኮምፓክት) ንጣፍ (ኮንቴይነር) ንጣፍ (ኮምፕዩተር) ወይም አድናቂዎችን ከተለያዩ መሣሪያዎች ጋር ማስማማት ቀላል ነው ፡፡ ዋናው ተግባሩ ወደ ጭሱ ወደ ሚወጣው አነስተኛ የአየር ፍሰት ቀጣይነት ያለው ጥገና ነው ፡፡

ጀነሬተሩ እሳትን ለመከላከል በብረት ፣ በኮንክሪት ወይም በሴራሚክ ወለል ላይ ተጭኗል ፡፡ በሚሠራበት ጊዜ እጅግ በጣም ይሞቃል ፣ ይህም ከእሳት ሳጥኑ በር ላይ የሚቃጠሉ እንጨቶችን እና ከእንጨት ቺፖችን በማውጣት ነው ፡፡

የቀዘቀዘ የጭስ ቤት ጭስ ቤት እንደሚከተለው ይሠራል ፡፡ ጥሬ ዕቃዎች በጭስ ጀነሬተር ውስጥ ተጭነዋል - ደረቅ የእንጨት ቺፕስ እና ሳድስቲክ ፡፡ ያስታውሱ የከርሰ ምድር ምርቶችን በውስጠ-ምድርነት የተነሳ መጠቀም አይችሉም ፡፡ የቧንቧውን ግንኙነት ከእቃ ማጫዎቻ እና ከጢስ ማውጫው ጋር ከማጨስ ክፍሉ ጋር እንፈትሻለን ፣ ነዳጁን እናፈሰዋለን ፡፡ አድናቂውን ካበራ በኋላ የማጨስ ሂደቱ ይጀምራል ፡፡ በጢስ ማውጫው ውስጥ ጭስ ማውጣቱ የተፈናቀለ ሁኔታ ይፈጠራል ፣ በዚህ ምክንያት ጭሱ ከጄነሬተር ወደ ጭሱ ቤቱ ይሳባል ፡፡ በጭሱ ጄኔሬተር የጎን ክፍተቶች በኩል ኦክሲጂን ወደ እቶኑ ይገባል ፣ ይህም ለተከታታይ የማቃጠል ሂደት አስተዋፅ contrib ያደርጋል። በጭሱ ቤት ውስጥ በተዘጋጀው የቴርሞሜትር እገዛ ፣ የማጨሱ የሙቀት መጠን ቁጥጥር ይደረግበታል ፡፡ የጭስ ማውጫው ርዝመት በመጨመር ወይም በመቀነስ ዲግሪዎች ሊስተካከሉ ይችላሉ።

እራስዎ ያድርጉት ቅዝቃዛው በርሜል የጭስ ቤቱን ያጨሱ።

የማጨስ ክፍሉን ለመሰብሰብ ብዙውን ጊዜ ተራ የብረት በርሜል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከዚህ በታች ያለው ሥዕል ከእራስዎ በርሜል እራስዎን ራስዎን ያቀዘቀዘ የጭስ ጭስ ያሳያል ፡፡

ስራው ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል የብረት ጣውላ ወይንም የብረት ዘንግን ፣ የጡጦ ንጣፍ ፣ ጡቦችን እና ሌሎች መሳሪያዎችን ይፈልጋል ፡፡

ለእቶኑ አንድ የጡብ ንጣፍ የሚቀመጥበት ቀዳዳ ተቆል isል። የነዳጅ ማጨስ ሂደቱ በተናጥል እንዲከናወን ይህ አስፈላጊ ነው። የጭስ ማውጫው ፍርስራሽ ነው ፣ የሚመከሩት መጠኖች ቀደም ብለው ታይተዋል ፡፡ ከላይ ወደ እሳት ማቃጠል በሚቋቋም ከማንኛውም ቁሳቁስ ተሸፍኗል ፣ ለምሳሌ ከአፈር ጋር ይረጫል እና ይረጫል።

የታችኛው ክፍል ከብረት በርሜሉ መነጠል አለበት ፣ ይልቁንም የብረት መረቡን መያያዝ አለበት ፡፡ እንደ ሶኬት ማጣሪያ ሆኖ ፣ በትንሽ ዝቅተኛው ላይ የሚዘረጋው መደበኛ ማቃለያ (በክረምቱ ሁኔታ) ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሌላ ጠፍጣፋ በርሜሉ የላይኛው ክፍል ከጫፍ እስከ 20-25 ሳ.ሜ ርቀት ባለው ርቀት ላይ ይደረጋል ፡፡ በእርግጥ የሲጋራ ምርቶች በእሱ ላይ ይገኛሉ ፡፡ ከተፈለገ ምግብ እንዲንጠለጠሉ በርሜሉ ውስጥ ማንጠልጠያዎችን መትከል ይችላሉ።

እንዴት እና ሁሉም። በእንደዚህ ዓይነት ቀጥታ መንገድ በገዛ እጆቻቸው ቀዝቃዛ ማጨስን ያጨሱ ፡፡

በገዛ እጆችዎ የጭስ ማውጫ ቤቶችን ለመገንባት ብዙ መንገዶች አሉ ፡፡ ሁሉም የሚወሰነው በተለያዩ መሣሪያዎች ፣ አነስተኛ ችሎታዎች እና ቅinationት ላይ ነው። በቀላል ቁሳቁሶች በመሞከር እና የመሠረታዊውን ምንነት በመረዳት ፣ በመቀጠል ከፍተኛ ጥራት ያለው አይዝጌ አረብ ብረት ክፍልን በሙቀት መቋቋም ከሚችል ጡብ ማውጣት ይችላሉ ፡፡

ከዚህ በታች የቀዘቀዘ ሲጋራ ያጨሱ የራስዎ-የራስ-ጭስ ቤት ስዕሎች ናቸው።

1-ጭስ ጄኔሬተር ፣ ባለ 2 ጭስ ጣቢያ ፣ ባለ 3 ጭስ ቤት ፡፡

አንዳንድ ሌሎች አስፈላጊ ምክሮች መታወቅ አለባቸው-

1. የቀዝቃዛ ማጨስ ሂደት ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፣ ስለዚህ ታጋሽ መሆን አለብዎት ፣ በክፍል ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ይቆጣጠሩ እና በተረጋጋ ደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ ያጨሱ።
2. ምሽት ላይ ሁሉንም የዝግጅት ሥራ ማከናወኑ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ እና ጠዋት ላይ የማጨስ ሂደቱን ይጀምሩ።
3. የጁምperር ወይም የወይራ ቀንበጦች ፣ እንዲሁም የቼሪ ቀንበጦች በእቃው መጀመሪያ ወይም መጨረሻ ላይ ወደ እቶኑ ሲጨምሩ ፣ መውጫው ላይ ያልተለመዱ የተጠናቀቁ ምግቦች ያልተለመዱ መዓዛዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡
4. እንደገና ፣ እኛ የዛፍ ጣውላዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ስለማይችሉ ፣ በምግብ ጣዕም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል ፡፡
5. ነዳጁ ሁል ጊዜም ደረቅ መሆን አለበት ፣ እርጥብ ቺፕስ እና ቅርንጫፎች የምግብ ማብሰያ ሂደቱን የበለጠ ያጠናክራሉ።

እነዚህን ቀላል ህጎች በመጠበቅ ፣ እውነተኛ ቀዝቃዛ አጫሽ ሙያዊ ባለሙያ መሆን እና እራስዎን እና የሚወ onesቸውን ሰዎች በራስዎ ጣፋጭ ምግቦች ደስ የሚሉ ጣፋጭ ምግቦችን መደሰት ይችላሉ ፡፡

በመጨረሻም የተቀበለውን መረጃ በዝርዝር እና ለመረዳት በሚያስችል የቪዲዮ ትምህርት ውስጥ ለማጠናቀር ሀሳብ እንሰጣለን ፡፡ በገዛ እጆችዎ ቀዝቃዛ የሲጋራ ጭስ እንዴት እንደሚፈጥሩ በቪዲዮ ውስጥ ቀርበዋል ፡፡