የአትክልት ሰብሎች ዓለም በብዝሃነት መገረምን አያቆምም። ስለዚህ ዛሬ የእንቁላል ዝርያዎች በእነሱ ዝርያ ውስጥ በብዛት እና አስገራሚ እና አስደሳች ናቸው ፡፡ ጥቁር ሰማያዊ ፣ አረንጓዴ ፣ ነጭ ፣ ቡናማ ፣ የበሰለ ፣ ዕንቁ መሰል ፣ ሙሉ ክብ የሆነ - ሌላ ምን ሊያስደንቁ ይችላሉ?
አንድ ነገር አለ - ትንሽ መጠን! የተወደደው በብዙ ሰማያዊ ሰዎች የተለመደው ቅር shapesች እና መጠኖች ብቻ ሳይሆን በጣም ጥቃቅን ፣ ከ 2.5 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ ነው ፡፡
ሚኒ እንቁላል. © ጄን ቫርጋስ።ጥቃቅን ቅጠላ ቅጠሎችን ከየት መጡ?
ትንሹ የእንቁላል ፍሬ የትውልድ ቦታ እስያ እና አፍሪካ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ በብዙ ቅርጾች እና ብዙ የተለያዩ ቀለሞች እና ጥላዎች ሊገኙ የሚችሉት እዚህ ፣ እና በታይላንድ እና በሕንድ ውስጥ ነው። እና ምንም እንኳን የእንቁላል ጥቃቅን ጥቃቅን ብቸኛው ጣፋጭ ምግብ ብቻ አይደለም ፣ ግን ከአራት መቶ ያህል የሚሆኑት ጥቂት ዝርያዎች ብቻ ናቸው ፣ ለብዙዎች በአትክልተኞቹ መካከል ምርጥ ምርጫ ናቸው።
እነዚህ ቆንጆ ሕፃናት ምንድ ናቸው?
በመጀመሪያ በጨረፍታ ፣ በትንሽ በተቆረጡ ፍራፍሬዎች ውስጥ ፣ እኛ የለመድን ባህልን ለመለየት በጣም ከባድ ነው - እነዚህ ሕፃናት በጣም ትንሽ እና ያልተለመዱ ቀለሞች ናቸው ፡፡ አረንጓዴ ፣ ቢጫ ፣ ነጭ ፣ እነሱ ከሚታወቁት አትክልቶች የበለጠ እንደ አንዳንድ የውጪ ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች እንኳን ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ በቅርበት በመመልከት ፣ ትናንሽ አስከሬኖችን ፣ እና የቆዳውን ባህሪይ ማየት ይችላሉ ፣ እንዲሁም የታወቀውን ሽታ ያውቁ።
የታይ አነስተኛ የእንቁላል ፍሬ። © ዶራሚ ቻን።የዚህ ቡድን ትንሹ ተወካዮች በታይላንድ (አተር እንቁላል) የሚባሉት አተር ወይም የቼሪ እንቁላሎች የሚባሉ ናቸው ፡፡ ስማቸውን ያገኙት በትንሽ በትንሽ መጠን እና ፍጹም አረንጓዴ ቀለም ምክንያት ነው ፡፡ እነሱ ያልተለመዱ ወይም ይልቁንም በእንቁላል ደረጃ ላይ ያቧ tearቸዋል እናም የእንቆቅልሹን ሰላጣ በጥሩ ሁኔታ የሚያስተካክለው እና በሚያንፀባርቅ ቅርፅ ውስጥ በትክክል የሚገለገለው የንጥረትን እና ልዩነትን ምሬት ያደንቃሉ። በሙቀት ሕክምና ወቅት ትናንሽ ፍራፍሬዎች በምላሱ ላይ የመፍላት አዝማሚያ አላቸው ፣ በአፉ ውስጥ በቅመማ ቅመም ጣዕም ይተክላሉ ፡፡
ትንሽ ትንሽ ፣ የእንቁላል ፍሬው ቀለል ያለ ክብ ነው ፣ ወይም ታሲ እንደሚጠራው ‹ነጭ የእንቁላል› ፡፡ ለእሱ መጠን እንዲህ ዓይነቱን ቅጽል ስም አገኘ - በትንሽ ዶሮ እንቁላል። ነጭ-አረንጓዴ ቀለሙ የቴክኒካዊ ብስለት ደረጃን ያመለክታል ፣ ግን ቢጫ ወይም ሐምራዊ - ስለ ሙሉ ብስለት። ክብደቱ ነጭ የእንቁላል ፍሬ ቆዳ ቆዳ ከቻይና ከምናውቃቸው ዝርያዎች የበለጠ ለስላሳ ፣ ቀጫጭን ፣ ብዙ ትናንሽ እህሎች አሉት ፡፡ በዚህ መዋቅር ምክንያት ትናንሽ የእንቁላል ዝርያዎች ገና ያልበሰለ ስለሆነ እነዚህን አጥንቶች በቀላሉ መመገብ የማይቻል ነው ፡፡
አነስተኛ የእንቁላል ቅጠል "ነጭ እንቁላል". © ኬን Slade።ከ3-5 ሳ.ሜ ስፋት ያላቸው አረንጓዴ የታይ ኬርሚት የእንቁላል ቅጠል (Kermit) ናቸው ፡፡ እነሱ በሜትሮች ቁጥቋጦ መልክ ያድጋሉ ዓመቱን በሙሉ ፍሬ ያፈራሉ ፡፡ እጭዎቻቸው ባልተስተካከለ ቀለም የተቀቡ ናቸው - በነጭ ካባ ውስጥ። ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ ቢጫ ይሆናሉ ፡፡ ይህ አይነቱ ጥሬ ይበላል ፣ ግን ከተፈለገ ወደ ተለያዩ ምግቦች ይታከላል።
አነስተኛ የእንቁላል ቅጠል "ኬርmit" (Kermit). © ወረርሽኝ ኪቲበታይላንድ ሌላ ዓይነት አነስተኛ የእንቁላል ዓይነት አለ። እሱ ከ 10 ሴ.ሜ ቁመት እና ከ 3.5 ሴ.ሜ ያልበለጠ ቅርፅ ካለው ከ 10 ሴ.ሜ ቁመት እና ከ 3 ሴ.ሜ ያልበለጠ ቅርፅ ካለው አነስተኛ ሐምራዊ ዱባ ጋር ይመሳሰላል ፡፡ ባልተመጣጠነ ቀለም ምክንያት ፍራፍሬዎቹ ያልተወሳሰቡ ይመስላሉ ፣ ብዙውን ጊዜ ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ፣ ነገር ግን ይህ ዝርያ በጌጣጌጥ ምርጥ ምርጥ ተጓዳኝነቱ ይታወቃል ፡፡
አነስተኛ-የእንቁላል አረንጓዴ "ቱርክ ብርቱካናማ" (የቱርክ ብርቱካናማ). ማቲው ኦሊፋንት።በአፍሪካ ውስጥ የእንቁላል ቅጠል በጣም የተለመደ ነው ፣ ፍራፍሬዎቹ በቀላሉ ከቲማቲም ጋር ግራ ይጋባሉ ፡፡ የቱርክ ብርቱካናማ (የቱርክ ብርቱካናማ) ተብሎ ይጠራል እና 5 ሴ.ሜ ብቻ የሆነ ዲያሜትር የሚደርስ ደማቅ ቀይ ወይም ብርቱካናማ አነስተኛ-የእንቁላል ቁጥቋጦ ያለው ቁጥቋጦ ነው ፡፡
የእኛ ገበያ ምን ይሰጣል ፡፡
በእኛ የዘር ገበያው ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው ትናንሽ የእንቁላል እንጆሪ ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ-Frant F1 ፣ Nancy F1 ፣ Ophelia F1, Mantle.
አነስተኛ የእንቁላል ፍሬ "ማንንት". © ክሩዘርቶር ስቶክ 
Mini-eggplant "Ophelia F1". © ቶምፕሰን እና ሞርጋን።ሆኖም ግን እነሱ በዋነኝነት ለዊንዶውስ እና ለረንዳ መሳቢያዎች እንደ ጌጣጌጥ ወይንም እንደ እፅዋት ተደርገው ይታያሉ ፡፡ ግን እነዚህ ያልተለመዱ ትናንሽ ቅር formች ያልተለመዱ በትንሽ ቅርፅ ናቸው ፣ ለእኛ ትኩረት ብቻ ሳይሆን በኩሽና ውስጥ ተወዳዳሪ የመሆንም ብቁ ናቸው ፡፡ እነሱ የተጠበሱ ፣ የተጋገሩ ፣ ጥሬ የበሉት ፣ እንደ ሰላጣ መሰረት አድርገው ይወሰዳሉ ፡፡ ግን ከሁሉም በላይ ደግሞ መደነቅ እና ማሸነፍ አያቆሙም - ምክንያቱም ያልተለመደ ነገር ሁል ጊዜ ፍላጎት ያስከትላል!
