እንጉዳይ hodgepodge ለክረምቱ ከጎመን ጋር - ከጫካ እንጉዳዮች እና ዱባዎች ጋር ለክረምቱ ተስማሚ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ይህ ርካሽ ምግብ ለማጣመር በጣም ቀላል ነው ፤ ታዋቂው የምግብ አዘገጃጀት “ሆድጉድ” የሚባል ነገር በምንም መንገድ አይደለም ፡፡ በአቅራቢያዎ ወዳለው ግሬድ ለመሄድ በጣም ሰነፍ ካልሆኑ የበልግ / ሰመር አትክልቶች እና የጫካው ስጦታዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። እንጉዳዮች ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ ቅድመ-የተቀቀለ ነው ፡፡ በቆርቆሮው እንጉዳይ ውስጥ በጭራሽ በጭራሽ አይታመኑ ፡፡ በጥንቃቄ በጥንቃቄ ለመደርደር ፣ ለመታጠብ ፣ በሁለት ውሃ ውስጥ ለማፍሰስ እርግጠኛ ይሁኑ! እንጉዳዮቹን ከጥሬ አትክልቶች ጋር ብቻ ያዋህዱ ፡፡ የጣሳዎቹን አቅም ከግምት ውስጥ በማስገባት ዝግጁ የሆኑ የታሸጉ አትክልቶችን ከእንጉዳይ ጋር ያርቁ ፡፡
እንጉዳይ ሆዶጅዶጅ ለክረምቱ ፡፡በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የታሸጉ ምግቦች ሙሉ በሙሉ ይጠበቃሉ እናም በቀዝቃዛው ክረምት በኩሽና ኢኮኖሚ ውስጥ ጥሩ እገዛ ይሆናሉ ፡፡
የ vegetጀቴሪያን አመጋገብ ደጋፊዎች የምግብ አዘገጃጀቱን በደህና ሊወስዱ ይችላሉ - በእንስሳት ውስጥ ምንም የእንስሳት ምርቶች የሉም ፣ ጣዕሙም ጣቶቻችሁን ብቻ እንዲቦካዎት ነው! እንዲሁም ሳህኑ በጾም ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት 15 ደቂቃ ፡፡
ለክረምቱ እንጉዳይ hodgepodge የሚሆን ግብዓቶች።
- 2? 5 ኪ.ግ ነጭ ጎመን;
- 300 ግ ሽንኩርት;
- 650 ግ ካሮት;
- 250 ሚሊ ቲማቲም ፔሬ;
- 1 ኪ.ግ ትኩስ ዱባዎች;
- 500 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች;
- 120 ሚሊ የወይራ ዘይት;
- 30 ግ ስኳር;
- 20 ግ የድንጋይ ጨው;
- 45 ሚሊ 9% ኮምጣጤ.
ለክረምቱ የእንጉዳይ ዱባዎችን ማዘጋጀት ዘዴ ፡፡
ሰፋ ያለ የታችኛውን የታችኛውን ማንኪያ ወይም ማንኪያ መጥበሻውን እንወስዳለን ፣ የወይራ ዘይት አፍስሱ ፣ የተቀቀለውን ሽንኩርት ወደ ዘይቱ እንጥላለን ፣ የሽንኩርት ግልፅነትን ለበርካታ ደቂቃዎች እናስተላልፋለን ፡፡
ሽንኩርት እናስተላልፋለን ፡፡በጥሩ ሽንኩርት ላይ ካሮትን እንጨምራለን ፣ እንቀላቅላለን ፣ ከሽንኩርት ጋር ለ 5 ደቂቃዎች እንቀላቅለው ፡፡
የተከተፉትን ካሮቶች ወደ መጋገሪያው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡በቀጭኑ ቁርጥራጮች ውስጥ ጎመንን በስፋት ቢላውን እንቆርጣለን ፣ የተቆረጠውን ጎመን ወደ ስቴፕ ይላኩ ፡፡
የተከተፈ ጎመን ይጨምሩ ፡፡ከዚያ ትኩስ ዱባዎችን እንጨምረዋለን እና ወደ ኩብ እንቆርጣለን ፡፡
የተከተፈ ትኩስ ካሮትን ይጨምሩ ፡፡የቲማቲም ዱባውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨውና ስኳር ያፈሱ ከቲማቲም ፔሩ ፋንታ ትኩስ ቲማቲሞችን መውሰድ ፣ በስጋ መፍጫ ውስጥ ማለፍ እና በውጤቱ ላይ ያለውን ብዛት በሰፍነግ መቧጠጥ ይችላሉ ፡፡
የቲማቲም ዱባውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨውና ስኳር ያፈሱዝግጁ የሆኑ የጫካ እንጉዳዮች በቆርቆሮ ውስጥ እስኪቀመጡ ድረስ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ ፣ ወደ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ወደ ማንኪያ ይላኩ ፡፡
የተቀቀለ እና የተከተፈ እንጉዳይን ይጨምሩ ፡፡የእንፋሎት ማንኪያውን በክዳኑ ላይ በጥብቅ ይዝጉ ፣ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል በመጠነኛ ሙቀትን ያሞቁ። ዝግጁ ከመሆኑ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ክዳኑን ያስወግዱ ፣ ኮምጣጤ አፍስሱ ፣ ይደባለቁ ፣ እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ።
በመጠኑ ሙቀት ላይ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ይራቡ ፡፡ ኮምጣጤን ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ እና እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡ለሥራ መጫዎቻዎቹ (ጄቶች) በሞቀ ውሃ እና በሶዳ ይታጠባሉ ፣ ከዚያም በሙቅ ውሃ ውሃ በደንብ ይታጠባሉ እና በ 110 ዲግሪዎች ውስጥ በምድጃ ውስጥ በደረቁ ይደረጋሉ ፡፡
ትኩስ አትክልቶችን በንጹህ ማንኪያ በደረቁ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ ጅምላውን በጥብቅ እናስቀምጣለን ፣ የአየር አረፋዎችን (የአየር ፓነሎች ተብለው ይጠራሉ) ንፁህ በሆነ የተቀቀለ ቢላዋ እናስወግዳለን።
ማሰሮዎቹን በጥብቅ እንዘጋቸዋለን ፣ በሙቅ ውሃ በተሞላ በሙቅ ውሃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ ውሃውን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያፍሱ ፡፡
የተዘጋጀውን እንጉዳይ hodgepodge ከካባ ጋር ወደተቀቀሉት ማሰሮዎች ያስተላልፉ እና በሙቅ ውሃ ውስጥ ያርቁ ፡፡ለክረምቱ በክረምቱ ወቅት በክረምቱ ወቅት የተዘጋጀውን እንጉዳይ hodgepodge ከካሽ ጋር ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያም በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያፅዱት። የማጠራቀሚያው የሙቀት መጠን ከ +2 እስከ + 8 ድግሪ ሴ.ሴ.
እንጉዳይ hodgepodge ለክረምቱ ከጎመን ጋር።ለክረምት ጎመን ዝግጅት ምን ትግበራዎች አልተገኙም! ለምሳሌ ፣ ከቁርስ ላይ የቀረው የተቀቀለ ሩዝ ካለዎ ፣ በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ በሆነ እንጉዳይ hodgepodge አማካኝነት ሰነፍ ጎመን ጥቅልሎችን ለማብሰል ይሞክሩ!
እንጉዳይን ለክረምቱ ለክረምቱ ከአሳማ ጋር ዝግጁ ነው ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
