እንደ ባህላዊ የሜክሲኮ ምግቦች ሁሉ ፣ ቀላል የ vegetጀቴሪያን አvocካዶ pulp የምግብ ማብሰያ ፣ Guacamole ፣ እጅግ በጣም ተወዳጅ ነው። ይህ ወፍራም የአvocካዶ ሾርባ ለመሥራት ቀላል ነው ፡፡ ዋናው መሙያ እንደ ምርጫዎች ላይ በመመስረት ወፍራም ሹክ አvocካዶ ነው ፣ ወይንም ሹካውን በሾለ ወይንም በሻምበል ውስጥ ይቀጠቅጣል ፡፡
ከዚያ በአ ,ካዶ ዱባ ውስጥ - የተለያዩ ቲማቲሞች ፣ ቲማቲሞች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዕፅዋት ወይም ለውዝ ይጨምሩ ፡፡ ብዙ የ guacamole የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ስለሆነም ሁሉም ሰው ጣፋጩን ወደ ጣዕማቸው እና የኪስ ቦርሳቸውን ማቀላቀል ይችላል።
Guacamole - አvocካዶ ሾርባGuacamole ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ይዘጋጃል ፣ ይህንን ምርት ከአንድ ሰዓት በላይ ማከማቸት ጠቃሚ አይደለም-በጣም ጠቃሚው ምግብ ከማገልገልዎ በፊት ምግብ ማብሰል ነው!
በምግብ አዘገጃጀት የትውልድ አገሩ ውስጥ በሜክሲኮ ውስጥ አንድ የበቆሎ ምግብ በቆሎ ቺፕስ ይቀርባል ፣ በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ከድንች ድንች ቺፕስ ወይም በቀላሉ ከሚሰበር ብስኩቶች ጋር ተያያዥነት የለውም ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 10 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 2
ለጊካሞሌል ግብዓቶች - የአvocካዶ ሾርባ;
- 1 አvocካዶ;
- 2-3 የቼሪ ቲማቲሞች;
- 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
- 2-3 የቂሊንጦ ወይም የፓቼ ቅርንጫፎች;
- 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ;
- የባህር ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት;
- ድንች ቺፕስ ለማገልገል።
የ guacamole ዝግጅት ዘዴ - አvocካዶ ሾርባ።
የበሰለ አvocካዶ በጥንቃቄ በግማሽ ተቆርጦ ድንጋዩን እና Peel ን ያስወግዱ ፡፡ በአንድ የበሰለ ፍሬ ፣ አተር በጣም በቀላሉ ይወገዳል። የፔል ግማሾቹ ሳይቀሩ ከቀሩ ጣፋጩን ወደ ጠረጴዛው ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡
አvocካዶዎችን ይቁረጡ እና ያፅዱመከለያውን በረንዳ ወይም በጠርሙስ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሹካውን ይቅቡት። ለስላሳ ፓስታ ከወደዱ ይህን ፍሬ በጨርቅ ያብስሉት።
የተከተፈውን የአvocካዶ ዱባ ይንከባከቡ።አvocካዶ ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ እንዳይሆን ለመከላከል በእሱ ውስጥ አንቲኦክሲዲንትን ማከል ያስፈልግዎታል - የኖራ ወይም የሎሚ ጭማቂ። ስለዚህ, አንድ የሎሚ ጭማቂ አንድ የሎሚ ጭማቂ ያውጡ ፣ ከፍራፍሬ ጋር ይቀላቅሉት።
የተከተፈ አvocካዶን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በቢላ ይረግጡት ፣ በደንብ ይቁረጡ ፣ በተቀባው ድንች ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
ነጭ ሽንኩርት ወደ አvocካዶ ይጨምሩ።ነጭ ሽንኩርት በነጭ ማተሚያ ውስጥም ሊተላለፍ ይችላል ፡፡
ጣፋጩን እና የበሰለ የቼሪ ቲማቲምን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡
የተከተፉ የቼሪ ቲማቲሞችን ያክሉ ፡፡ከቼሪ ይልቅ ግማሽ መደበኛ ቲማቲም መውሰድ ይችላሉ ፣ የበሰለ እና ጣፋጭ ብቻ ይተውት ፣ ይህ በተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ያሳርፋል ፡፡
የተጣራ አረንጓዴዎችን ይጨምሩየተከተፈውን ንጥረ ነገር ይጨምሩ ፣ ትንሽ የተቀቀለ ቂጣ ወይንም ድንች ይቁረጡ ፡፡
ቅጠሎቹን ከእንቁጦቹ ግንድ (ቅርንጫፎች) መቧጨርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ በቀዝቃዛው ድስት ውስጥ ጠንካራ የዛፎቹ ቁርጥራጮች መሰማት ደስ የማይል ነው ፡፡
ጨው እና በርበሬ ይጨምሩምግብ ሰጭውን ወቅታዊ ያድርጉት - አንድ ትልቅ የባህር ጨው እና አዲስ የተጠበሰ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
አንድ የሻይ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት አፍስሱ።
የአትክልት ዘይት ይጨምሩበእርግጥ አvocካዶ የስብ ፍሬ ነው ፣ ብዙዎች ያለ ዘይት ብዙ ማድረግ ይችላሉ ይላሉ ፣ ግን በእኔ አስተያየት እዚህ እዚህ ጠቃሚ ነው ፡፡
ንጥረ ነገሮቹ እርስ በእርስ በደንብ እንዲተዋወቁ ጣውላውን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ይቀልጣል እና ለስላሳው አንድ ዓይነት ነው።
ማንኪያውን በደንብ ይቀላቅሉ እና በቺፕስ ያገልግሉ።እኛ በጣም ጥሩ የበሰለ ቺፕስ ጥቅል እናገኛለን ፣ የሾርባ ማንኪያ ወስደንና ቁጭ ብለን ቁጭ ብለን ህይወት ይደሰቱ። የምግብ ፍላጎት!
Guacamole - አvocካዶ ሾርባበነገራችን ላይ ክላሲካል ጋካሞሌል ጠፍጣፋ ምግብ ነው ፣ በጾም ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፣ እና ከተለያዩ የተለያዩ ዓይነቶች በተጨማሪ ሽንኩርት ፣ ሙቅ ቅጠላ ቅጠልን እና ቅጠላ ቅጠልን ይጠቀሙ ፡፡
