ከወጣት ድንች ሳህኖች ጋር በቀላል ጨዋማ ዱባዎች መቀላቀል በጣም ጥሩ ነገር ነው - ለእንደዚህ አይነት የበጋ እራት ቁርጥራጭ አያስፈልግዎትም! መልካም መዓዛ ፣ ምግብ መመገብ - ከነጭ ሽንኩርት እና ከዶላ ጋር!
በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ የጨው ዱባዎችቀድሞውኑ መሞከር ፈለጉ ፣ ዱባዎቹ እስኪበቅሉ ድረስ ለመቆየት ጥንካሬ እንኳን የላቸውም? እና አሁን በ 15 ደቂቃ ውስጥ ጣፋጭ የጨው ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ! በከረጢት ውስጥ ዱባዎችን እንደምናጭቅ እና የመስታወት መያዣዎች አያስፈልጉም ፡፡ በጣም በተለመደው የሳንድዊች ቦርሳ ውስጥ ፡፡ ይህ የጨው ዘዴ ልክ እንደ ያልተለመደ ፣ በጣም ቀላል ፣ እና ምን ዓይነት ጣፋጭ ምግብ ይሆናል!
በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ቀለል ያለ ጨው ለሆነ ዱባ ግብዓቶች-
- ለ 1 ኪ.ግ ዱባዎች -
- 1 tbsp ደረቅ ጨው;
- 1 tsp ስኳር
- 1 tbsp የአትክልት ዘይት;
- 1 tbsp ኮምጣጤ።
- ትንሽ የጅምላ ዱላ;
- 1 ትልቅ ወይም 2 ትናንሽ ነጭ ሽንኩርት።
ለጨው ዱባዎች ግብዓቶች።በጨው ውስጥ በጨው የተቀመመ ዱባዎችን በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:
ዱባዎቹን በደንብ ያጠቡ ፡፡ በቅመማ ቅመሞች በፍጥነት እና በጥሩ ሁኔታ ውስጥ እንዲገቡ ፣ ትናንሽ ዱባዎችን መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ ነገር ግን ፣ ወደ ትንሽ ዚኩኒኒ መጠን አድገው ከሆነ ፣ እንዲሁ ያደርጋሉ - እኛ ሙሉ በሙሉ አንጠቀምበትም ፣ ግን ወደ ግማሽ ወይም አራተኛ እንቆርጣቸዋለን ፡፡ ለትናንሽ ዱባዎች አፍንጫዎችን እና ጭራዎችን መቁረጥ በቂ ነው ፡፡
የታጠበ ዱባዎችን ቆርጠው በከረጢት ውስጥ ያስገቡ ፡፡የተዘጋጁትን ዱባዎች በምግብ ከረጢት ውስጥ እናስገባቸዋለን - ንጹህ ፣ በተመረጠ አዲስ እና በእርግጥ በአጠቃላይ ፡፡
አሁን በቅመሎቹ ላይ ቅመማ ቅጠሎችን ያፈስሱ ፡፡ እኛ ትልቁን ፣ አዮዲን ያልሆነ ጨው እንወስዳለን - ልክ እንደ አዮዲድ እና ትናንሽ ጨው ያሉ ተጨማሪዎች ፣ የተቀቀለ ዱባዎች ለስላሳ ስለሚሆኑ ጨው ለመብላት ተስማሚ ነው ፡፡ ይህ ለክረምቱ መከርን ይመለከታል ፣ ግን እንደማስበው ፣ ለ “ፈጣን” ዱባዎችም እውነት ነው ፡፡
ጨው እና ስኳር አፍስሱ። 
ጥሩ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። 
ኮምጣጤ ይጨምሩከዚያ ጥቂት ስኳር አፍስሱ።
አሁን የአትክልት ዘይት በዱባዎቹ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ፍሬን መውሰድ ይችላሉ - ይህም ለእርስዎ የበለጠ የበለጠ ነው ፣ ዋናው ነገር ዘይቱ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ያልተገለጸ ነው - ይህ ጤናማ እና የበለጠ ጥራት ያለው ይሆናል ፡፡
ቀጥሎም አንድ ማንኪያ ኮምጣጤ አፍስሱ ፡፡ እዚህ በተጨማሪ መምረጥ ይችላሉ - ተራ ሠንጠረዥ 9% ኮምጣጤ ፣ ወይንም ጥሩ መዓዛ ያለው ወይን ወይንም ፖም ፡፡
ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ይንቁጡ እና ወደ ዱባዎቹ ይጨምሩነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ካሮቹን በጥሩ ይቁረጡ, ሶስት በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ወይም በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ እና በተጨማሪ ወደ ዱባዎቹ ይጨምሩ.
ዱል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀልጣል ፣ እና አቧራዎቹ ከቅርንጫፎቹ ሲታጠቡ በሚፈስ ውሃ ስር ይንጠጡት ፣ በትንሽ ፎጣ ላይ ያድርቁት እና በደንብ ይቁረጡ የተቆረጠውን ዱላ ለጠቅላላው የአፍ ውኃ አፍስሰው ኩባንያ ያፈስሱ። ሌሎች እፅዋትን ፣ የሚወዱትን ጣዕምና ማሽተት ማከል ይችላሉ-ፓሲሌ ወይም ቂሊሮ ፣ ባሲል ፣ ሴሊሪ ፣ አርጉላላ ፡፡
ሻንጣውን ከአየር ጋር ይሸፍኑት እና ዱባዎቹን ይቀላቅሉ ፡፡አሁን የከረጢቱን የላይኛው ክፍል በጥንቃቄ ይሰብስቡ ፣ አየር ከእሱ ይልቀቁ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ወዲያውኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የቾኮሌት ሰላጣ ይወጣል! በዚህ ደረጃ ዱባዎችን ከጨው ከወጣ በኋላም እንኳን እወዳለሁ ፡፡ አንድ ወዲያውኑ ለመመገብ ይሞክሩ! እና ቀሪውን ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ምንም እንኳን “ከፍተኛ ፍጥነት” ዱባዎችን ከዚህ በፊት ከበሉ - ከ15-30 ደቂቃዎች በኋላ።
በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ከ15-30 ደቂቃዎች በኋላ ዱባዎቹ ይረጫሉ ፡፡እንደነዚህ ያሉት የጨው ዱባዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ሊቀመጡ ይችላሉ - ግን ብዙውን ጊዜ ቀደም ብለው ይበላሉ እና አዲስ ክፍል ማብሰል ያስፈልግዎታል!
