ከቸኮሌት ኬኮች የተሠራ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ ፣ በቸኮሌት ቂጣ እና በአልሚኒየም ያጌጠ - ኬክ ከ semolina cream ጋር። ይህ የምግብ አሰራር ቀላል ነው ፣ ስለሆነም ለጀማሪዎች እንኳን ሳይቀሩ ለጣፋጭነት ንግድ ሥራ ልምድ ለሌላቸው ይገዛሉ። ለምሳሌ ፣ ቅቤ ቅዝቃዛው ከቀዝቃዛው ሰሊሞና ጋር ለመቀላቀል በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ምርቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ መገኘታቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ ለዚህም ነው ዘይቱ ለስላሳ (ለስላሳ) - በክፍሉ የሙቀት መጠን ለተወሰነ ጊዜ ይቀራል።
በቤት ውስጥ የተሰራ ስፖንጅ ኬክ ከ semolina ክሬም ጋር።- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 40 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ (ኮንቴይነር): 6
ለቤት-ሰራሽ ስፖንጅ ኬክ ከሴሚሊያina ክሬም ጋር ፡፡
ለ ብስኩት ኬኮች;
- 175 g b / s የስንዴ ዱቄት;
- 30 ግ ኮኮዋ;
- 6 g የመጋገሪያ ዱቄት;
- 175 ግ የስኳር ዱቄት;
- 130 ግ ለስላሳ ቅቤ;
- 40 ሚሊ የወይራ ዘይት;
- 3 የዶሮ እንቁላል;
ለ semolina cream;
- 45 ግ semolina;
- 150 ግ የስኳር ዱቄት;
- 370 ሚሊ ክሬም 10%;
- 150 ግ ለስላሳ ቅቤ;
- 1 ሎሚ.
ለቸኮሌት ሙጫ
- 40 ግ ኮኮዋ;
- 120 ግ ቅቤ;
- 120 g የሾርባ ክሬም 30%;
- 80 ግ የስኳር ዱቄት;
- ለጌጣጌጥ 50 ግ የአልሞንድ;
- 100 ግ ብስኩት ቺፕስ።
በቤት ውስጥ የተሰራ ብስኩት ኬክን ከሴሚሊያina ክሬም ጋር ለማዘጋጀት ፡፡
ብስኩት ብስኩት ማብሰል. ቅቤን ከላጣው ስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ ከፍተኛ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
ቅቤን ከስኳር እና ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉድብልቁን እስኪቀልጥ ድረስ ዱቄቱን መፍጨት ፣ የዶሮውን እንቁላሎች በአንድ ጊዜ ይጨምሩ ፡፡ እንቁላሎች እንዲሁ በክፍል ሙቀት መሆን አለባቸው ፡፡
ድብልቅውን መፍጨት, የዶሮ እንቁላል ይጨምሩየስንዴ ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያንiftቸው ፡፡ ዱቄቱን በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
የተጣራ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይጨምሩየተጠናቀቁትን ዱቄቶች ግማሽ ያህል እንለያያለን ፣ ኮኮዋ እናፈስባለን ፣ ቀሪዎቹን እንቆቅልሾች እንዳይኖሩ እንቀባለን ፡፡
ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን ፣ ኮኮዋ በአንዱ ይጨምሩ ፡፡በአንድ ክብ ቅርጽ ታችኛው የብራና ቅጠል ላይ እናስቀምጣለን ፣ በዘይት ይቀቡ ፣ ዱቄቱን አፍስሱ ፡፡
ዱቄቱን ወደቀባው ዳቦ መጋገር ውስጥ አፍስሱ።ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች እናሞቅላለን ፡፡ ኬክን ለ 17 እስከ 20 ደቂቃዎች እናበስባለን ፣ ከዚያም በሽቦ ማጠፊያ ላይ ቀዝቅዘው ፣ ወረቀቱን ያስወግዱት ፣ በግማሽ እንቆርጠው ፡፡
እኛ እንዲሁ ከኮኮዋ ጋር ኬክ እንጋገራለን ፣ በውጤቱም 2 ቀላል ኬክ እና 2 ኬኮች ከኮኮዋ ጋር እናገኛለን።
ቂጣዎቹን በግማሽ ይቁረጡማብሰል semolina ክሬም. ክሬሙን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈ ስኳር እና ሰልፌት አፍስሱ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ እናስገባለን ፣ ቀስ በቀስ ወደ ማሰሮ እናመጣለን ፡፡ ጉድጓዶች በውስጣቸው እንዳይፈጠሩ በዲዛይው ውስጥ ሁል ጊዜ ጣልቃ መግባት አለብዎት።
የሎሚ ዝላይን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይጥረጉ ፡፡ ሎሚውን በግማሽ ይቁረጡ, ጭማቂውን ይጭመቁ. ካሮትን እና የሎሚ ጭማቂን ከሴሚሊያኒ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
ሴሚሊያናን ከሎሚ ጭማቂ እና ከካካ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ቅቤን ያሽጉ. በዝቅተኛ ፍጥነት የቀዘቀዘውን semolina ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ ቅቤን ይጨምሩ እና የሴሚሊያም ክሬም ዝግጁ ነው ፡፡
ቅቤን በመጨመር ሴሚኖና ገንፎን በአንድ ክሬም ውስጥ ይምቱአሁን እንጨቱን ለጌጣጌጥ ያዘጋጁ ፡፡ የተጠበሰ ስኳርን ወደ ድስት ወይም ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ወፍራም ቅባትን ፣ ኮኮዋ እና ቅቤን ይጨምሩ ፡፡ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ንጥረ ነገሮቹን ይቀልጡ ፣ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉ።
ለኬክ ቸኮሌት ኬክ ማብሰል ፡፡ቀለል ያለ ኬክን በብሩሽ ሉህ ላይ ያድርጉ ፣ 1 3 ክሬን በላዩ ላይ ያድርጉ ፣ በንብርብር ውስጥ እንኳን ያሰራጩ ፡፡
በቀላል ኬክ ላይ ክሬም ይተግብሩ።ከዚያ የጨለማ ኬክን እና እንደገና 1/3 የሰሊሆላ ክሬም በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን።
ጥቁር ኬክ በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡የመጨረሻው ኬክ ጠቆር ያለ ፣ የቸኮሌት ቂጣውን በላዩ ላይ በተመሳሳይ መልኩ ያሰራጫል ፣ እንዲሁም የኬክ ጎኖቹን ከእንቁላል ጋር ይጥረጉ።
ሙጫውን የላይኛው ጥቁር ኬክ ላይ ይተግብሩ እና ጎኖቹ ላይ ኬክውን ቅባት ያድርጉ።የኬክ ጎኖቹን በቢስክ ብስኩቶች ይረጩ, ከላይ በአልሞንድ ለውዝ ያጌጡ. ብስኩት ብስክሌት ከሌልዎት ታዲያ በሻንጣ ውስጥ አጭቃቂ የበሰለ ኩኪዎችን ማፍጨት ይችላሉ ፡፡
ኬክን በጡጦዎች እና ብስኩቶች ክሬሞች እናስጌጣለን ፡፡በቤት ውስጥ የተሰራ ስፖንጅ ኬክ ከሴሚሊያina ክሬም ጋር ዝግጁ ነው። የምግብ ፍላጎት!
