ጣፋጭ እና ቼሪ ቼሪ እና ቺሊ ሾርባ።

ከሎሚ እና ከቅመማ ቅመም ጋር ጣፋጭ እና ጣፋጭ የቼሪ ሾርባ - ቅመም እና ቅመም kebab ሾርባ። ለስጋ ይህ ጣፋጭ እና እርጋታ በፍጥነት እና በቀላል መንገድ ተዘጋጅቷል ፣ ለብዙ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ በመደብሩ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ዝግጁ የሆኑ ማንኪያዎችን አልገዛሁም ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ በኬቲፕ ወይም በሜክሲኮ እሞክራለሁ ፡፡ እዚህ ፣ እንደ ምግብ ማብሰያ / ሶላ ሁሉ ጠንካራ አይሞክሩ ፣ ግን በምግብ ኢንዱስትሪ ደረጃ በብሔራዊ ደረጃ ለመወዳደር አስቸጋሪ ነው ፣ እና አሁንም ከውድድር ውጭ የሆኑ አንዳንድ ምርቶች አሏቸው ፡፡

ሆኖም ግን ለሥጋ ወይም ለዶሮ የተዘጋጀ የቤት ውስጥ ኬክ ፣ ከአትክልቶች ቁርጥራጮች ጋር ፣ በእርግጠኝነት በምድጃ ውስጥ አያገኙም ፡፡ እንግዶችን ለማስደነቅ ከፈለጉ ወይም ያልተለመደ ነገር ያላቸውን ዘመድ ማስደሰት ከፈለጉ ታዲያ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ድስት ለማብሰል ይሞክሩ ፡፡

ምናልባት ይህንን ክረምት ለክረምት ማቆየት ይችላሉ ፣ ግን እስካሁን አልሞከርኩትም ፡፡ ለደህንነት ሲባል ተጨማሪ ጨው መጨመር እና ቢያንስ 20 ደቂቃዎችን ማቆየት ይኖርብዎታል ፡፡ ምግብ ማብሰያ ምንም ልዩ ጣውላዎችን አያስፈልገውም ፣ እና የዚህ የምግብ አሰራር ምርቶች በህዝብ ጎራ ውስጥ ስለሚገኙ ፣ ከጥበቃ ጋር ከመጠምጠጥ ይልቅ ትንሽ ትኩስ ማሰሮ ማዘጋጀት ቀላል ነው።

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
ብዛት 0.5 ሊ

ጣፋጮች እና ጣፋጮች ቼሪ እና ሎሚ እና ቺሊ ሾርባ ግብዓቶች

350 ግ የቼሪ ቲማቲም;
350 ግ ቀይ ቲማቲም;
1 ሎሚ
2 ቺሊ ፔppersር;
1 ሽንኩርት;
4 ክሮች ነጭ ሽንኩርት;
100 ግራም የስኳር ዱቄት;
15 ml ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት;
ጨው ፣ መሬት ቀይ በርበሬ።

ከሎሚ እና ከቸር ጋር የጣፋጭ እና የተከተፈ ቼሪ ሾርባ የማዘጋጀት ዘዴ።

ከሎሚ እና ከቅዝቃዛ ጋር ጣፋጭ እና ቼሪ ሾርባን ለመስራት ፣ ከወፍራም ታች ጋር ትንሽ ጥልቀት ያለው እንጆሪ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዘይቱን ወደ ስቴፕሩ ውስጥ አፍስሱ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጥሉት እና 30 ሚሊ ውሃን ያፈሱ ፡፡ ውሃው ቀስ በቀስ ይለፋል ፣ እናም ሽንኩርት እንዲቃጠል አይፈቅድም - ግልፅ እና ለስላሳ ሆኖ ይቆያል። እንዲህ ዓይነቱ ሽንኩርት በሽሮው ውስጥ መሆን አለበት ፡፡

ሽንኩርት በሾርባ ውስጥ ማብሰል

የበሰለ ቀይ ቲማቲሞች ለአንድ ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያሽጉ ፡፡ እንጆቹን ይቁረጡ, ፔጃውን ያስወግዱ. ቲማቲሞችን ወደ ኩብ እንቆርጣለን, ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር.

የተከተፉ እና የተከተፉ ቲማቲሞችን በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፡፡

ቲማቲሞችን በሽንኩርት ውስጥ እየመገቡ እያለ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ - ቼሪውን በግማሽ ይቁረጡ ፡፡ በአንድ ጊዜ ብዙ ብዛት ያላቸው ቼሪዎችን በቀላሉ ለመቁረጥ መንገድ አለ ፡፡ ቲማቲሙን በሰፊው ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ በተመሳሳይ ሳህን ወይም ክዳን ላይ በቀስታ ከላይ ይጫኑ ፡፡ በተጣራ ሰፊ ቢላዋ በመሃል ላይ እንይዛለን - እና ሁሉም የቼሪ ቲማቲሞች ተቆርጠዋል!

ቼሪ ቲማቲሞችን ይቁረጡ

ከሎሚ ውስጥ አንድ ቀጠን ያለ የዝርፊያ ንጣፍ ያስወግዱ - ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ነጭውን ፔል እናጸዳለን, ክፋዮችን እናስወግዳለን. ዱባውን በደንብ ይቁረጡ. ከማቀነባበር በፊት ሎሚውን በሚፈላ ውሃ ላይ እንዲያፈሱ እና በጠረጴዛው ላይ እንዲንከባከቡ እመክርዎታለሁ - ነጭው አተር በቀላሉ በቀላሉ ከአበባው ይለያል ፡፡ እና ማዞሪያው በነገራችን ላይ ቢላዋ ቢያስቸግሩ በጥሩ መቀባት ላይ ሊታጠብ ይችላል ፡፡