ቀለል ያለ የጎን ምግብ - ድንች ወይም ፓስታ - ለእነሱ ደማቅ ፣ ቀለም እና ጣዕም ፣ ሹል ፣ ጭማቂ የኮሪያ ካሮት ሰላጣ የምታቀርቡ ከሆነ አሥር እጥፍ ጣዕም ትሆናለች! ነገር ግን ወደ መደብሩ አይቸኩሉ - በቤት ውስጥ የተሰሩ የኮሪያ ካሮቶች ወደ አዲስ ሰላጣ ጭንቅላት ይጀምራሉ ፣ ይህም በአዲስ ፣ ጭማቂ እና ጣዕሙ ውስጥ ይመታል ፡፡ ብዙዎች የተወደዱ ብዙ የካሮትት ሰላጣ በቤት ውስጥ ለማብሰል በጣም ቀላል ናቸው ፣ አነስተኛ ምርቶች ያስፈልጋሉ ፣ ግን ብዙ ፣ በፍጥነት እና ጣፋጭ ይሆናል።
የኮሪያ ካሮቶች።በቤት ውስጥ የተሰራ ሰላጣ ከገበያው አንድ ጋር ሲወዳደር ብዙ ጥቅሞች አሉት-እርስዎ ትኩስ በሆነ ሁኔታ ይበሉታል ፣ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይጨምሩ (ሶዲየም የሚያቃጥለው የለም ፣ እሱ ደግሞ ጣቢያን የሚያሻሽል ነው - በእኛም ጣፋጭ በሆነ ሁኔታ አብሮን ይወጣል!) እናም እንደ ምርጫዎችዎ የቅመማ ቅጾችን ብዛት ይምረጡ ፡፡
ለኮሪያውያን ካሮቶች ግብዓቶች
- ለ 0.5 ኪ.ግ ካሮት;
- 0.5 tsp መሬት ጥቁር በርበሬ;
- 1 tsp ጨው (ማንሸራተት የሌለበት);
- 1.5 tbsp ስኳር
- 2 - 2.5 tbsp የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9%;
- 5-6 ትናንሽ ቁርጥራጭ ነጭ ሽንኩርት;
- በፍቃድ - ትንሽ መሬት ቀይ በርበሬ እና ኮሪደር;
- ¼ አርት. የሱፍ አበባ ዘይት (ያልተገለጸ) ፡፡
- እንዲሁም ልዩ grater ያስፈልግዎታል።
የኮሪያ ካሮት ሰላጣ ግብዓቶች።የኮሪያ ካሮትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:
አንድ ትልቅ ካሮት መምረጥ የተሻለ ነው - በ “ኮሪያ” ጥራጊ ላይ ማጣበቅ ይቀላል ፡፡ ካሮቹን ካጠቡ እና ካጸዱ በኋላ እንደገና ያጥቡት ፣ እንዳይወርድ ፎጣ ያድርቁ ፣ እና በተቻለ መጠን ረዣዥም ገመዶችን ለማግኘት በመሞከር በፍራፍሬው ላይ ይቅቡት ፡፡
ካሮት ይከርክሙ።የተከተፈውን ካሮት በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ካስቀመጣቸው በኋላ በቅመማ ቅመም ውስጥ ጨምሩበት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ስኳርን ፣ ኮምጣጤን እና የተቀጨውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ (በነጭ ማተሚያ ውስጥ ወይንም በጥሩ መቀጫ ላይ ያፍሱ) ፡፡
በቅመቶቹ ውስጥ ከተጠቀሰው አነስተኛ መጠን ያላቸውን ቅመማ ቅመሞችን ወዲያውኑ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ እና ከዚያ ሰላጣውን ከሞከሩ በኋላ አስፈላጊውን ቅመማ ቅመም ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ፡፡
ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ ኮምጣጤ እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ካሮቹን በቅመማ ቅመሞች በደንብ ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ከፀሐይ መጥበሻ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ ሰላጣውን እንደገና ይቀላቅሉ, እና ጣፋጭ ካሮት ዝግጁ ነው!
በደንብ ይቀላቅሉ።እሱን ማገልገል ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ጥሩ ነው - የተቀቀለ ወይንም የተጠበሰ ድንች ፣ ሩዝ ፣ ፓስታ ያለ ሥጋም እንኳን በተቀማጠጠ ካሮት ጣፋጭ ይሆናል ፡፡
የኮሪያ ካሮት ሰላጣየኮሪያ ካሮት ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይቀመጣል። በጥብቅ የተዘጋ ክዳን ባለው የመስታወት መያዣ ውስጥ ካሮቶች ለአንድ ሳምንት ያህል ሊቆሙ ይችላሉ (በእርግጥ ፣ በመጀመሪያው ቀን ካልተበላ - ግን ምናልባት በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ አይቀርም!) ፡፡ እና ካሮትን ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ አልመክርዎትም - በጣም ጣፋጭ ሰላጣ የመጀመሪያዎቹ 1-2 ቀናት ነው። እና እርስዎ ፣ የምግብ አሰራሩን ሲያውቁ ፣ ሁል ጊዜ ይችላሉ ፣ በፈለጉበት ጊዜ ሁሉ ትኩስ ማብሰል ይችላሉ!
ደስ የሚል “የኮሪያ ካሮት” ዝግጁ ነው። የምግብ ፍላጎት!
