ጥሬ የሾርባ እንጆሪ ከብርቱካን ጋር።

ጥሬ gooseberry jam ከብርቱካን - “ከመቼውም በበለጠ ፈጣን” ተከታታይ። ለማብሰያ ብሩሽ ያስፈልግዎታል ፣ ግን ያንን ማድረግ ይችላሉ የድሮውን መንገድ - ፍራፍሬውን በስጋ መጋገሪያ በኩል ያጣምሩት ፡፡

የጌጣጌጥ ፍሬዎች ወደ ተለያዩ የብስለት ደረጃዎች ይሰበሰባሉ ፡፡ ስለዚህ ለ jelly ያልተለመዱ ቤሪዎችን ይጠቀሙ ፡፡ ከተለያዩ ዓይነቶች ጋር የሚስማማ ቀለም ያገኙ ጥሬ ጥፍሮች ሙሉ በሙሉ መብሰል ያስፈልጋቸዋል። ቀይ ፍሬው ፍሬዬ በአትክልት ስፍራዬ ውስጥ ቀመጠ ፣ ስለዚህ ድብሉ በውበት በጣም የሚጣፍጥ ሆነ ፣ በነገራችን ላይ ፣ ጣዕሙም አስደናቂ ነው ፡፡

የአትክልተኞች ባለቤቶች እና በተለይም ልጆቻቸው ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ የቤሪ ዝርያ የማይወዱት ሁለት ምክንያቶች አሉ።

በመጀመሪያ መከር. በከባድ ነጠብጣቦች የተጣበቁ እጆቼን መቼም አልረሳውም ፣ አሁንም እራሴን ትንሽ እጸጸታለሁ ፡፡ ሲያድጉ ረዥም የቆዳ ጓንቶችን መልበስ እገምታለሁ። በዚህ ምክንያት ቁጥቋጦው ቅርብ ነው ፣ እና እጆቹ ሙሉ ናቸው።

በሁለተኛ ደረጃ ደረቅ የጆሮ አይብ አፍንጫዎች ፡፡ ወድደውም አልወዱ እነሱን ማስወገድ ይኖርብዎታል። ከጊዜ በኋላ ችግሩ ተፈቷል - ለምሳሌ ፣ በባልና በልጆች መልክ ነፃ የጉልበት ሥራ አለ ፡፡

በአጠቃላይ ፣ ጠንክረው የሚሰሩ ከሆነ ፣ በክረምት ወቅት ጥቂት የሾርባ እንጆሪ ፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ ይመጣሉ ፡፡

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች
ብዛት 450 ካሬ አቅም ያላቸው 3 ጣሳዎች ፡፡

ጥሬ የሾርባ ማንኪያ ጥፍጥፍን ከብርቱካን ለማዘጋጀት ግብዓቶች-

1 ኪ.ግ የበሰለ ፍራፍሬዎች;
2 ወፍራም ቆዳ ያላቸው ብርቱካኖች;
1.5 ኪ.ግ የበሰለ ስኳር.

ጥሬ የዛፍ እንጆሪ ጭማቂን ከብርቱካን ጋር ለማዘጋጀት አንድ ዘዴ ፡፡

የተጣበቀው የቆሻሻ መጣያ ከኋላ እንዲወድቅ የተሰበሰበውን እና የተቆረጠውን ቤሪዎችን ለጥቂት ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ በመቀጠልም በቀዝቃዛ ውሃ እንጠጣለን ፣ በአንድ ፎጣ ላይ ፎጣ ላይ እናደርቅነው ፡፡ ይህ በጣም አስፈላጊ ነጥብ ነው ፣ ምክንያቱም መጨናነቅ ለማድረግ ንጹህ እና ደረቅ ቤሪዎችን ያስፈልግዎታል ፡፡

የኔ ፣ እና ከዚያም የደረቁ የጫፍ ፍሬዎች።

በሞቀ ውሃዬ ለስላሳ የኦቾሎኒ ፍሬዎች ፡፡ የመጠለያዎችን ሕይወት ለመጨመር citruss ን ለማከም የሚያገለግል የፍራፍሬ ሰም ፣ እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ሁሉ ከእንቁላል መታጠብ አለባቸው - የፍራፍሬ ሰም። በኢንዱስትሪ ሚዛን ውስጥ ፍራፍሬዎች በሚቻልበት መንገድ ሁሉ የሚከናወኑበት ፣ እና በሆነ መንገድ ወቅታዊ ከሆኑት ሰንጠረዥ ጤናማ ካልሆኑ ንጥረ ነገሮች ጋር ቤሪዎችን ለመሰብሰብ የማይፈልጉበት ምስጢር አይደለም ፡፡ ስለዚህ ፣ እርሳሱን በአሰቃቂ ስፖንጅ በደንብ እንዲረጭ እንመክራለን ፣ ከዚያም በላዩ ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፡፡

ንጹህ ብርቱካን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆር cutል ፡፡

የታጠበውን ብርቱካናማ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የሾሎቹን ፍሬ አፍስሱ። ቀደም ሲል እንዳየሁት የስጋ መፍጫ ወይንም ብልቃጡ ችግሩን በእኩል ስኬት ይፈታል ፡፡

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የጌጣጌጥ ፍሬዎችን መፍጨት ፡፡

እኛ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ብርቱካኖቹን እንቆርጣቸዋለን ፣ ወደ ቤሪ ፍሬ እንጨምራቸዋለን ፡፡

የተከተፉ ብርቱካንዎችን ወደ ቤሪ ፍሬው ይጨምሩ ፡፡

የተከተፈ ስኳር ያፈሱ ፣ ድብልቅ። ለጥሬ ጥብስ ፣ ስኳር ለመጸጸት አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ቅድመ አያቴ ሁል ጊዜ በሚከተለው ልኬት ላይ የተመሠረተ ነበር-1 ኩባያ የስኳር ወይም የፍራፍሬ ፍላጎቶች 1 ኩባያ የስኳር ፍላጎት ፡፡ ይህ በጣም ብዙ እንደሆነ ሊመስል ይችላል ፣ ግን መከለያው ሁልጊዜም በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ለአንድ ዓመት ያህል አልቆመም ፣ አልሰጠም።