እንጉዳይ ቁርጥራጭ ከእንጉዳይ ጋር - የበጀት አዘገጃጀት ርካሽ እና ርካሽ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ፡፡ ይስማሙ, ኦትሜል, የሾርባ ማንደጃዎች, የቀዘቀዙ ሻምፒዮናዎች - እነዚህ ምርቶች ለብቻው ምንም ዓይነት ስሜት አያስከትሉም ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በትክክል እና በችኮላ ተዘጋጅተው ፣ ልክ አስማተኞች ወደ በጣም ጣፋጭ እራት ወይም ምሳ ሊሆኑ ይችላሉ። ሳህኑ ጥሩ እና ጤናማ ነው ፡፡ የምግብ ተጨማሪዎች የሚቃወሙዎት ከሆነ ታዲያ የበሬውን ኩብ በቤት ውስጥ የተሰራ ዶሮ ወይም በስጋ ብስኩት ይተኩ ፣ እና ከቀዘቀዙ የእንጉዳይ እንጉዳዮች ይልቅ ፣ ብዙዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ብዬ አስባለሁ ፡፡
እንጉዳዮች የተቆረጡ እንጉዳዮች ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር።የምግብ አዘገጃጀቱ ለዝቅተኛ arianጀቴሪያን እና ለትርፍ ምናሌ ሊስማማ ይችላል ፣ ከእንስሳ ምርቶችን ያስወግዳል - እንቁላል እና እርጎ አይብ
- የማብሰያ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4
ከዕፅዋት የተቀመሙ እንጉዳዮች ጋር ሄርኩለስ ቁርጥራጭ የሚሠሩ ንጥረ ነገሮች ፡፡
ለቁረጣዎች;
- 1 ኩባያ የከብት እጢዎች;
- 1 ብርጭቆ ውሃ;
- 1 ኩብ ሾርባ;
- 1 ሽንኩርት;
- 1 የዶሮ እንቁላል;
- 2 tbsp የተቀቀለ አረንጓዴዎች;
- 1 tsp የድንች ዱቄት;
- የወይራ ዘይት ለመጋገር.
ለመቃብር
- 100 ግ የቀዘቀዙ ሻምፒዮናዎች;
- 50 ግ ሽንኩርት;
- 50 ግ ሴሊየም;
- 100 ግ ቅመማ ቅመም;
- ጨው, ቅጠላ ቅጠሎች, የወይራ ዘይት.
እንጉዳዮችን በቅባት ከሚቆረጡ ዘይቶች የተቆረጡ ድንች የማዘጋጀት ዘዴ ፡፡
አንድ ብርጭቆ ፈጣን የበሰለ የኦክሜል “ሄርኩለስ” ወደ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል። በሞቀ ውሃ ውስጥ አንድ ኩብ ሾርባ ይቀልጡ። ድስቱን ለማበጥ ዱባውን በዱቄት ይሙሉ ፣ ይደባለቁ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
ብሬክ ውስጥ ሄርኩለስ Flaርካዎችን ያርቁ።የሽንኩርት ጭንቅላቱን በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን ፣ በሚሞቅ የወይራ ዘይት ውስጥ ወደ ተለወጠ ሁኔታ እናስተላልፋለን ፣ ጨው ለመቅመስ ፣ ወደ ጥራጥሬው እንጨምራለን ፡፡
የተቀቀለ ሽንኩርት ይጨምሩበመቀጠልም የተከተፈ ዱቄትን ያፈሱ ፣ ጥሬ የዶሮ እንቁላል ይሰብሩ እና የተቀቀለ ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፡፡ ካሊንደሮ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ግን ጣዕሙን የማይወዱት ከሆነ ፣ ዱላ ፣ ድንች ወይንም አረንጓዴ ሽንኩርት ተስማሚ ናቸው ፡፡
ድንች, ጥሬ እንቁላል እና አረንጓዴ ይጨምሩንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ የተቀቀለውን ሥጋ ይሞክሩ እና አስፈላጊም ከሆነ ጨምር ይጨምሩበት ፡፡ ሆኖም ግን ፣ የበርበሎን ኪዩ ብዙ ጨው ይ containsል ፣ ስለሆነም ምናልባት ጨው ማከል አስፈላጊ ላይሆን ይችላል።
ጨው ይጨምሩ እና ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።ድስቱን በደንብ እናሞቅላለን ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ቀባው ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች ፓትሮቹን ቀቅለው እንሰራለን ፡፡ ለአንድ ምግብ ያህል ፣ ከሄኩኩላሪ ሊንሸራተት ጋር አንድ የጠረጴዛ ሰሃን ያስፈልግዎታል ፡፡
በሁለቱም በኩል የተቆራረጡ ቁርጥራጮች።ከዚያ ስቡን አዘጋጁ ፡፡ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡትን ቀይ ሽንኩርት እና ግማትን በወይራ ዘይት ይቅፈሉት ፣ የቀዘቀዙ ሻምፒዮናዎችን ወደ ድስቱ ይጨምሩ ፣ ትልቅ እሳት ያብሩ ፡፡ የቀዘቀዙ እንጉዳዮች በሚሞቁበት ጊዜ ወዲያውኑ ውሃ ይሰጣሉ ፤ በተግባር ግን በእንጉዳይ እንጉዳይ ውስጥ ይንሳፈፋሉ ፡፡ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ እናበስባለን ፣ ጨው ፡፡
የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠልን እና እንጉዳዮችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ 
ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ንጥረ ነገሮቹን በንጹህ ውሃ መፍጨት።ንጥረ ነገሮቹን በብርድ መፍጨት ፣ ዱቄትን ጨምሩ እና ስካሩ ዝግጁ ነው።
እንጉዳይ ቅባቶችን ከከብት ቅርፊት በጥራጥሬ አፍስሱ ፡፡የተቆረጡትን ቅርጫቶች ከሄኩኩሌቶች በእንጉዳይ ቅመም እናጭቃለን ፣ በአዳማ እፅዋቶች እንረጭና ሙቅ እናገለግላለን ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
እንጉዳዮች የተቆረጡ እንጉዳዮች ከተጠበሰ እንጉዳይ ጋር።በነገራችን ላይ ይህ የምግብ አሰራር ከላጣው ምናሌ ጋር እንዲስማማ በትንሹ ሊስተካከል ይችላል ፡፡ የስጋውን ማንኪያ በአትክልቱ መተካት ፣ እንቁላሎቹን ከዕንቁላል ስጋ ውስጥ ማስወጣት ፣ ከዱባው ዱቄት ውስጥ 1/3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ከኮምጣጤ ይልቅ በአኩሪ አተር ሾርባ ውስጥ የአኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ ውጤቱም ለዕፅዋት የተቀመጡ ምናሌዎች ተስማሚ የሆነ ገንቢ ምግብ ነው።
