ጎመን schnitzel በጣም ጣፋጭ ነገር ነው ፣ በተለይም የarianጀቴሪያን ጎመን schnitzel። ስጋን ለመብላት ፈቃደኛ ያልሆኑት ሰዎች ደስ የሚሉ ነገሮችን ከእጽዋት ምግቦች እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከረጅም ጊዜ በፊት ተምረዋል ፡፡ እኔ ፣ በኃጢያት ጉዳይ እራሴ እስክሞክረው ድረስ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተጣብቄያለሁ። ይህ ልዩ ይመስላል - የተቀቀለ ጎመን ዳቦ የተጋገረ። ግን ይሞክሩ ፣ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። ወደ ቀኑ የማይሄዱ ከሆነ ወይም ለማገልገል ካልሆነ ታዲያ በሞቃታማ ክሬም ላይ ሞቅ ያለ ክሬም ያፈሱ እና ከአረንጓዴ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጩ!
ጎመን schnitzel - የarianጀቴሪያን ጎመን schnitzel።በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጭ ዘንግ አማካኝነት በእርግጠኝነት ቢያንስ ለሳምንት አንድ ቀን vegetጀቴሪያን መሆን ይፈልጋሉ።
- የማብሰያ ጊዜ: 25 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4
የ vegetጀቴሪያንትን ጎመን (ስፕሪን )zel ለማዘጋጀት ግብዓቶች
- 1 ትናንሽ ሹካዎች ወጣት ጎመን;
- 2 የዶሮ እንቁላል;
- 50 ግ የስንዴ ዱቄት;
- 100 ግ የዳቦ ፍርፋሪ;
- ለመጋገር 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
- ጨው።
Youngጀቴሪያን schnitzel ከወጣት ጎመን የዝግጅት ዘዴ።
የወጣት ነጭ ጎመንን ሹካዎች በግማሽ እንቆርጣቸዋለን። ይህ ምግብ ከኋለኛው ጎመን ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ግን ከግል ቅጠሎች ብቻ ፡፡ ዘግይቶ አትክልት በቡሽ ጭንቅላት ጭንቅላቱ ውስጥ በፍጥነት ማብሰል አይቻልም ፣ እና ሳህኑ የሚወደውን ያጣል ፡፡
የጎመንውን ጭንቅላት በግማሽ ይቁረጡበመጠን ላይ በመመስረት የጭንቅላቱን ጭንቅላት በግማሽ ወይም በሦስት ክፍሎች እንቆርጣለን ፡፡ ጉቶው ሙሉ በሙሉ አልተቆረጠም። በሚበስሉበት ጊዜ የከርሰኞቹ ቅጠሎች እንዳይበታተኑ የቪዎሶሶ መቆራረጥ አስደናቂ ነገሮችን ለማሳየት ይሞክሩ እና ከቁልቁል አንድ ቁራጭ ይተውት ፡፡
በወጣት አትክልቶች ውስጥ ፣ ዱባው ለስላሳ ነው ፣ ልክ እንደ ቅጠሎቹ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል ፡፡
የጭንቅላትን ግማሽዎች ይቁረጡየተቆረጡትን ቁርጥራጮች በትንሽ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ 1-2 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው ጨምር ፣ ውሃው ሙሉ በሙሉ እንዲደብቃቸው ለማድረግ የፈላ ውሃን አፍስሱ።
የተቆረጠውን ጎመን በሙቅ ውሃ አፍስሱ ፡፡በመጠኑ ሙቀትን ከፈላ በኋላ ለ 6-7 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ ፡፡ የውሃውን ብርጭቆ እና ቁርጥራጮቹ እንዲቀዘቅዙ በጥንቃቄ እናወጣቸዋለን ፣ በሸንበቆ ላይ ወይም በቆላ ላይ አደረግነው ፡፡
የፈላ ጎመንበመጀመሪያ ዱባውን በስንዴ ዱቄት ውስጥ መጋገር ፡፡ ማንኛውም ዳቦ መጋገር ብዙውን ጊዜ የሚጀምረው በዚህ ነው። በሆነ ምክንያት ወደ ሳህኑ ውስጥ ዱቄት ማከል የማይፈልጉ ከሆነ ታዲያ በዚህ ደረጃ ላይ ድንች ወይም በቆሎ ስታር ሊተካ ይችላል ፡፡
በዱቄት ውስጥ የተቀቀለ ጎመን መጋገርጥሬ የዶሮ እንቁላሎችን በትንሽ የጨው ጨው እንቀላቅላቸዋለን ፣ እና ፕሮቲኖች እና yolks አንድ ላይ እንዲጣመሩ እንቁላሎቹን በሹራማ እናነቃቃለን።
በዱቄት ውስጥ የተከተፈውን ጎመን በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይጥሉት ፡፡
ዱባውን በእንቁላል ውስጥ ይንከሩ ፡፡በመቀጠልም ብስኩቶቹን በአትክልቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ ለማድረግ ጎኖቹን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ ይንከባለሉ ፡፡ በቤት ምድጃ ውስጥ በቤት ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ቂጣውን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና እስከ 120 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ምድጃ ውስጥ ያድርቁ ፡፡ ከዚያ ቂጣውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡
የዳቦ ጎመን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ።በማይለበስ ማንኪያ ወይንም በብረት ብረት skillet ውስጥ ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እናሞቅለን ፣ እስኪያህሉንም በእያንዳንዱ ጎን ወደ ወርቃማ ክሬ እንለውጣለን ፡፡ በእኛ ሁኔታ ቁራጮች እስከ ሶስት ጎኖች ያሏቸው ናቸው ፡፡
ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተቆረጠ ጎመን ስኪንቴልዝል።ትኩስ ስኪንቴንትን በጠረጴዛው ላይ ያገልግሉ ፣ ቅጠላ ቅጠልን ያፈሱ ፣ በአዲስ ትኩስ እፅዋት ይረጩ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
ጎመን schnitzel - የarianጀቴሪያን ጎመን schnitzel።ለጎመን ስኪትቲዝል ዱባውን ከጫጩት ወይም ከባቄላ ማብሰል ይችላሉ ፣ የተሟላ የarianጀቴሪያን ምሳ ያገኛሉ ፣ በአትክልት ፕሮቲን የበለፀገ ፡፡
ጎመን schnitzel - የ vegetጀቴሪያን ጎመን schnitzel ዝግጁ ነው። የምግብ ፍላጎት!
