ጥቁር ቡናማ ለክረምቱ ለክረምት ፣ ለሙቀት የሚሰበሰብ ፣ ከፍተኛውን የምግብ መጠን ይይዛል ፡፡ የባህላዊ መድኃኒት አለመቻቻል እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች “የቪታሚኖች ፓርክ” ብለው ይጠሩታል ፣ ምክንያቱም ብዙ የጥቁር ቡዙን ዕለታዊ የቫይታሚን ሲ መጠን ያለው ሲሆን ከዚህ ውጭ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ዚንክ ፣ የቡድን ቫይታሚኖች B ፣ E ፣ K እና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ማይክሮኤለመንቶች አሉት ፡፡
ጥቁር አዝርዕት ለክረምት "ሙቅ" የመከር ዘዴ ከስኳር ጋር ፡፡በስኳር የተደባለቁ ኩርባዎች ሰውነታችን በአመጋገብ ውስጥ መመገብ ሲፈልግ በቪታሚኖች እጥረት በተለይም በክረምት እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ ይመከራል ፡፡ ጥቂት የሻይ ማንኪያ ጣፋጮች እና ቅመማ ቅመሞች አንድ multivitamin ክኒን ይተካሉ።
በበሰለ ሁኔታ (ግን ከልክ በላይ አይበዙም) በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ቤሪዎችን መከር ያስፈልጋል ፡፡ ከረጅም ውሸት ቡቃያዎቹ ሻጋታ እና ጣፋጭ እንዳይሆኑ መከር ከመሰብሰብዎ በፊት ወዲያውኑ መሆን አለበት።
- የማብሰያ ጊዜ 25 ደቂቃዎች ፡፡
- ብዛት እያንዳንዳቸው 500 ግ ጣሳዎች።
ለክረምቱ ለክረምት ስኳር ከስኳር ጋር ግብዓቶች ፡፡
- 1 ኪ.ግ ጥቁር Currant
- 1.5 ኪ.ግ የበሰለ ስኳር
ለክረምት "ሙቅ" የመከር ዘዴ ከስኳር ጋር የስኳር ዱቄት የዝግጅት ዘዴ ፡፡
በዚህ መንገድ ለመከርከም የተመረጡት ኩርባዎች ብቻ ተስማሚ ናቸው ፡፡ እንጆሪዎቹን እንለያቸዋለን ፣ የደረቁትን በተበላሸ ምልክቶች እናስወግዳቸዋለን ፣ እንጆሪዎቹን ከቀበሮዎቹ እንመርጣለን ፡፡
እንጆሪዎቹን እንለያለን ፣ ምርጡን ብቻ ተወው ፡፡ሰብሉን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን እንልክላለን ፡፡ ውሃውን ብዙ ጊዜ እንለውጣለን ፣ የተንሳፈፉትን ፍርስራሾች እናስወግዳለን ፣ በመጨረሻም ቤሪዎቹን ወደ ኮላ እንቀላቅላለን ፣ በሚፈሰው ውሃ እንጠጣለን ፡፡
ገንዳዎችን በውሃ ውስጥ ይንጠጡ ፣ ውሃውን ለሁለት ጊዜያት ይለውጡ ፣ ሙሉ በሙሉ ይጠቡ ፡፡ንጹህ ቤሪዎችን በሚፈላ ውሃ ያርቁ ፣ ውሃውን ያጥፉ ፡፡
ንጹህ ቤሪዎችን በሚፈላ ውሃ ያጠቡ ፡፡ቤሪዎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
ኩርባዎችን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉለእንጨት ድንች እንጨቶችን እንወስዳለን እና ቤሪዎቹን በቀስታ ይንከባከቡ ፡፡
የቤሪ ፍሬዎችን ከድንች ድንች ጋር ይከርክሙት ፡፡ፍሬው ጭማቂ በሚጀምርበት ጊዜ የቤሪ ፍሬውን ከማይዝግ ብረት ወይም ከታጠበ ማንኪያ ጋር እናስተላልፋለን። ሙሉ በሙሉ የቤሪ ፍሬዎች ካሉ ፣ እነሱ ደግሞ መሰባበር አለባቸው ፡፡
በተመረቱ ምግቦች ውስጥ ቤሪዎቹን እና ስኳራን ያብስቡ ፡፡ስኳሩን በስጋው ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በፍጥነት በሙቀት ላይ በሙቀት ላይ እናስቀምጣለን ፣ ከስኳር ጋር ያለው ንጣፍ ለክረምቱ “ቡችላ” እስኪጀምር ድረስ ፣ ወደ ቡቃያ ማምጣት አስፈላጊ አይደለም። ጅምላው መነሳት አለበት ፣ አለበለዚያ ይቃጠላል።
የእንፋሎት ማንኪያውን ይነቅንቁ እና ይነቅንቁት ፣ አረፋውን ወደ መሃል ያሽከርክሩ ፣ አረፋውን ከእንቁላል ጋር ይሰብስቡ። ማንኪያው ንጹህ መሆን አለበት ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀባት ይሻላል።
ጭራሹን በደንብ ያሞቁ ፣ ነገር ግን ወደ ድስት አያምጡ ፡፡ሳህኖች በሙቅ ውሃ ውስጥ በሶዳ በደንብ ይታጠባሉ ፣ ይታጠባሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል (110 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን) ውስጥ በደረቁ ውስጥ ይላቃሉ ፡፡
ትኩስ ኩርባዎችን እናሰራጨዋለን ፣ ከስኳር ጋር እንጋፈጣለን ፣ ወደ ደረቅ ሙቅ ጣሳዎች እንሞላለን ፣ እስከ ጫፉ ድረስ እንሞላለን ፡፡ ጠርሙሶቹን በወረቀት ወይም በንጹህ ፎጣ እንሸፍናለን ፣ ከቀዘቀዘ በኋላ ፣ የታሸጉትን ክዳኖች አጥፉ ፡፡
በደንብ በሚቀዘቅዝ ደረቅ ቦታ ውስጥ ለማከማቸት ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዙ ባዶ ቦታዎች። በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የታሸጉ መጋገሪያዎች በጥሩ ሁኔታ ተጠብቀዋል ፡፡
ኩርባዎችን ወደ ሙቅ ማሰሮዎች አፍስሱ እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይዝጉ እና ያከማቹ ፡፡በዚህ አስደናቂ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ምንም ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ከሌሎች ነገሮች መካከልም በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ አንድ ትኩስ ዳቦ ለመቁረጥ ፣ በቅቤ ላይ በማሰራጨት እና ከስኳር ጋር የተጣራ ጥቁር ልጣጭ የበለፀገ ክፍልን ማከል በቂ ነው - - እውነትም እላለሁ ፣ በዓለም ላይ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ኬክ ነው ፡፡
ጥቁር ክራንቻ ለክረምቱ "ትኩስ" የመከር ዘዴ ከስኳር ጋር - ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ፡፡በእንደዚህ ዓይነት ጥቁር ቡናማ ስኳር በስኳር ኬክ ወይም ኬክ ያለ ኬክ ማድረግ ይችላሉ ፣ በጣም ጣፋጭ ይሆናል!
