ከዶሮ እና ከ squash ጋር የአትክልት አትክልት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን ያቀፈ ነው ፡፡ ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች እንደ ጣውላ አድርገው እንደ ማስታወሻ እንዲወስ areቸው ይመከራሉ ፣ ምክንያቱም ሳህኑ ጣፋጭ ፣ አርኪ ሆነ ፣ በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ በዚህ ምክንያት ለጀማሪዎች ተመጣጣኝ ነው ፡፡
እንደ ዱባ ዱባ እና ዝኩኒኒ ጋር ሲወዳደር ስኳሽም ዱባ የቅርብ ዘመድ ናቸው ፣ ግን እንደ አለመታደል ሆኖ እንደ ዱባ እና ዝኩኒኒ ጋር ሲወዳደር በጣም የተስፋፉ አይደሉም ፡፡ ወጣት ሳህኖች በርበሬ እና ዘሮች ይታጠባሉ ፣ እነሱን ማጽዳት እንኳን አያስፈልጋቸውም ፡፡ ከ squash ጋር ምን ማብሰል እንዳለብዎ እያሰቡ ከሆነ ታዲያ እነዚህ ጣፋጭ አትክልቶች የተቀቀለ ፣ ጨዋማ እና የታሸገ ብቻ ሳይሆን ለእለት እና አልፎ ተርፎም ለበዓሉ ጠረጴዛ የተለያዩ ሙቅ ምግቦችን ማዘጋጀት ይጠበቅባቸዋል ፡፡
የአትክልት ሾርባ ከዶሮ እና ከኩሽ ጋርፓሪስሰን እንደ ብዙ ዱባ ቤተሰቦች ሁሉ ለምግብነት ጠቃሚ የሆኑ ባህሪዎች አሉት - ጥቂት ካሎሪዎች ፣ ብዙ ቪታሚኖች ፣ ፋይበር እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች። እነሱ በፖታስየም የበለፀጉ ናቸው ፣ እርስዎ እንደሚያውቁት ፣ ከሰውነትዎ ውስጥ ብዙ ውሃን ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 3
ለዶሮ እና ስኳሽ የአትክልት አትክልት ግብዓቶች;
- 400 ግ ዶሮ;
- 400 ግ ድንች;
- 150 ግ ካሮት;
- 400 ግ ስኳሽ;
- 80 ግ ሽንኩርት;
- 100 ግ ሴሊየም;
- ትኩስ በርበሬ ፔ podር;
- 500 ሚሊ የዶሮ ክምችት;
- የሾርባ ሥር;
- 15 ml የወይራ ዘይት;
- የዛፍ ቅጠል ፣ የቂሊንጦ ጥቅል።
የአትክልት ሾርባን ከዶሮ እና ከ squash ጋር ለማዘጋጀት አንድ ዘዴ።
በድስት ውስጥ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት አንድ tablespoon እናሞቅላለን ፣ በጥሩ የተከተፈውን የሾርባ ግንድ እና በሙቅ በርበሬ ውስጥ እንጨምር ፡፡ እነዚህን ምርቶች ለ 2-3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በቂ ነው ፣ እና ወጥ ቤቱ በፔ pepperር እና በቅመማ ቅመም መዓዛ በሚሞላበት ጊዜ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማከል ይችላሉ።
ትኩስ ፔ pepperር እና ፕሪም ይጨምሩከዚያ ቀይ ሽንኩርት እንጨምራለን ፣ አብረን ወደ ግልፅነት እናስተላልፋለን ፡፡ በሽንኩርት ፋንታ ሻንጣዎችን መውሰድ ይችላሉ ፣ እሱ ሹል አይደለም ፣ ግን ጣፋጭ ነው ፡፡
ሽንኩርትውን ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩየዶሮውን ጥራጥሬ ከአጥንቶች እናስወግዳለን ፣ ቆዳን እናስወግዳለን ፡፡ ስጋውን ይታጠቡ ፣ በማቅለጫ ወረቀቶች ወይም በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በጥጥ እና ረዣዥም ክር ላይ ይቆረጣሉ ፡፡
ዶሮውን ይቁረጡ እና ይቅቡትየተጠበሰ ዶሮ በምድጃው ላይ ያክሉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ ፣ ቅቤ ቁራጮቹን እንዲሸፍነው ያድርጉት ፣ ስለዚህ ጭማቂዎቹ በውስጣቸው ይቀራሉ ፣ ሥጋው ለስላሳ ይሆናል ፡፡
ካሮትካሮቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ, በሚፈላ ድስት ውስጥ ይጣሉት ፡፡ የካሮዎች ኩባያዎች በትንሹ የተጠበሱ ናቸው ፣ ከዚያ በኋላ ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች ማከል ይችላሉ ፡፡
የተጣራ ድንች ይጨምሩበመጀመሪያ ድንቹን እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ሾርባው በጣም ወፍራም የሆነ የበርካታ ዝርያ ዝርያዎችን ድንች እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ ፡፡
የተቆረጠውን ወጣት ስኳሽ ይጨምሩ ፡፡ለስላሳ ፣ ለስላሳ ዱባ ፣ በትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ለስላሳ ፣ ወጣት ስኳሽ ፡፡
በዶሮ ክምችት ውስጥ አፍስሱ ፣ የበርች ቅጠል እና የፔሩ ሥር ይጨምሩ ፡፡የዶሮ ስኳርን ወደ ማንደጃው ውስጥ ያፈሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ የፔሩ ሥር እና 2-3 ሊት ቅጠሎችን ለመቅመስ ይጨምሩ ፡፡ በጥብቅ ይዝጉ ፣ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ።
የአትክልት ሾርባ ከዶሮ እና ከሽምግሉ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ ለ 5 ማት ፣ የበሰለ አረንጓዴ ይጨምሩ።ዱቄቱን ለ 45 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፣ አንዳንድ ጊዜ ምርቶቹ እንዳይቃጠሉ ያነሳሱ ፡፡ ዝግጁ አትክልቶች በደንብ ማብሰል አለባቸው ፣ እና የተጋገሩበት መረቅ ወፍራም መሆን አለበት ፡፡
በሚበስል ፓን ውስጥ ለመቅላት ዝግጁ ከመሆናቸው 5 ደቂቃ በፊት የተከተፈ የቂሊንጦን ትንሽ ቁርጥራጭ ይቁረጡ ፡፡
የአትክልት ሾርባን በዶሮ እና በሙቅ ስኳሽ ያገልግሉ።የአትክልት ሾርባውን በዶሮ እና በስኳሽ ሙቅ ያቅርቡ ፣ እና ለመቅመስ ከመሬት ጥቁር በርበሬ እና ፓፒሪካ ጋር ያቅርቡ ፡፡
