የዶሮ የስጋ ቡልጋዎች በምድጃ ውስጥ - ለአትክልትና ፍራፍሬዎች ቀላል እና ርካሽ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡ በቤት ውስጥ የሚጣፍጥ የስጋ ቡልጋሪያ አቅርቦት እንዲኖረው ሁሉንም የበሰለ የስጋ ቡልጋዎችን በአንድ ጊዜ ምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ክፍል ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ በትክክለኛው ጊዜ እነሱን ማጥቆር ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም በምድጃ ውስጥ መቀቀል ይቀራል። ለተለያዩ ምናሌዎች ለዚህ ምግብ የተለያዩ የሾርባ ማንኪያ ማዘጋጀት ይችላሉ - ቲማቲም ፣ ክሬም ወይም ክላሲካል ነጭ ሾርባ ፡፡ ለጌጣጌጥ, የተደባለቀ ድንች እንዲያገለግሉ እመክርዎታለሁ - የስጋ ቡልጋሪያ ቋሚ ጓደኛ ነው ፡፡
ምድጃ የዶሮ ስጋ ስጋዎች።- የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት
- ሸማቾች በአንድ ዕቃ መያዣ: 10
የዶሮ ሥጋ ቡችላዎችን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል የሚረዱ ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ ዶሮ;
- 200 ግ የተቀቀለ ሩዝ;
- 200 ግ ነጭ ጎመን;
- 10 ግ ሽንኩርት;
- 80 ግ የጣፋጭ ደወል በርበሬ;
- 1 ቺሊ ፓድ;
- 60 ግ የመሬት ብስኩቶች;
- ጨው, በርበሬ, ለማብሰያ ዘይት.
በምድጃ ውስጥ የዶሮ ሥጋ ቡችላዎችን የማብሰል ዘዴ ፡፡
አንድ ትንሽ ዶሮ እንቆርጣለን ፡፡ ክንፎችን ፣ እግሮችን ይቁረጡ ፣ ጠርዙን ይቁረጡ ፡፡ እነዚህን የዶሮ ክፍሎች ለቡናው እንተወዋለን ፡፡
የዶሮ ሥጋን እንቆርጣለን ፡፡ዶሮውን ቆዳን። በደረት መሃል ላይ ሁለት ጥልቀት ያላቸውን ረጅም እንቆርጣለን ፣ አጥንቱን ከአጥንት እንቆርጣለን ፡፡ እንዲሁም ቆዳውን እና ስጋውን ከእቅፉ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ ቆዳ አይፈለግም ፣ በኢንዱስትሪያዊ ኢንዱስትሪያዊ ምርት በሚመረተው የተቀቀለው ሥጋ ላይ ይጨመቃል ፣ እና እራሳችንን ስናበስል ፣ የምርቶች ጥራት ላይ መቆጠብ ዋጋ የለውም።
ቆዳውን ያስወግዱ እና ስጋውን ከአጥንቶች ያስወግዱ.ደረቱን እና ደረቱን ያጥፉ ፡፡ ጅማቶች እና ስቦች ካሉ - እኛ እናስወግዳለን ፡፡
ዶሮ ጫጩትየተቀቀለ ስጋን ያድርጉ. በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ከተጣለ ቢላዋ ከተቆረጠ ወይንም በተቀነባበረ ፕሮሰሰር ውስጥ በስጋ መፍጫ ገንዳ ውስጥ መሬት ውስጥ መሆን ይችላል ፡፡ የኋለኛው ዘዴ የማብሰያ ጊዜን በእጅጉ ቀንሷል ፣ ስለዚህ ብጉር እጠቀማለሁ ፡፡
ዶሮ ጫጩትለስጋ ቡልሶች በጥሩ ሁኔታ ሽንኩርት ይቁረጡ ፣ በአትክልትና ቅቤ ድብልቅ ወደ ተለወጠው ሁኔታ ውስጥ ያስገቡ ፣ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ፡፡
ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ ፣ መሬት ብስኩቶች ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ጣፋጭ ደወል በርበሬ እና ቺሊ ፓድ ውስጥ እንቀላቅላለን ፡፡ ለልጆች ላለው ቤተሰብ ምግብ የሚያበስሉ ከሆነ ፣ እና ልጆቹ ቅመም ምግብ የማይመገቡ ከሆነ ፣ ቺሊ ማከል የለብዎትም።
በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን ዶሮ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ፣ የተቀቀለ ሽንኩርት እና የተከተፈ ጣፋጭ እና ትኩስ ፔppersር ይጨምሩ ፡፡በንጹህ ግራጫ ላይ እንጠቀጥበታለን ወይም ነጭ ጎመንን በብሩሽ ውስጥ እንቆርጣለን ፡፡ በቀሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ጎመን ይጨምሩ ፡፡
የተከተፈ ጎመን ይጨምሩ ፡፡ከዚያ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ሩዝ እናስቀምጠዋለን ፣ ለመቅመስ ጨው እናፈሰዋለን ፣ በርበሬም ከጥቁር በርበሬ ጋር ፡፡
የቀዘቀዘ ሩዝ እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ለስጋ ቡልዶዎች ስጋውን በደንብ ያሽጉ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ሁኔታ እንዲጣበቁ በቦርዱ ላይ ካስቀመጡ በኋላ በእጆችዎ ላይ ይንጠቁጡ ፡፡
ለስጋ ቡልዶዎች ስጋውን በደንብ ያሽጉ ፡፡እርጥብ በሆኑ እጆች ትናንሽ ኦቫል የስጋ ቤቶችን እንቀጫለን ፡፡ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ለመጋገር ብራናችንን እናስቀምጠዋለን ፣ ለመብላት በአትክልት ወይንም በወይራ ዘይት ይቀቡ ፡፡ አንድ ላይ እንዳይተኮሱ የስጋ ቡልጋኖቹን እናሰራጫለን ፣ በመካከላቸውም አንድ ላይ እንዳይተኮሱ እናደርጋለን ፡፡
የስጋ ቦል እንሰራለን እና በብራና በተሸፈነው ዳቦ መጋገሪያ ላይ እናስቀምጠዋለን ፡፡ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ እናሞቅማለን ፡፡ ድስቱን በእቶኑ መሃል ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ለ 7-8 ደቂቃዎች መጋገር አለብን ፣ ከዚያ ማሰሮውን አውጥተን እናጥፋለን ፣ ለ 5 ደቂቃ ያህል ምግብ አብስለን ፡፡
የዶሮ ሥጋ ቡችላዎችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል ፡፡የዶሮውን የስጋ ቡልጋሶችን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ ሳህኑን በአዲስ እፅዋት ያጌጡ ፣ ለመቅመስ በርበሬ ይረጩ ፡፡ በዶሮ ውስጥ የዶሮ ስጋ ቡልጋዎች ዝግጁ ናቸው ፡፡ የምግብ ፍላጎት!
ምድጃ የዶሮ ስጋ ስጋዎች።ለእነዚህ የስጋ ቡልሶች አጭር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እዚህ አለ ፡፡ የሽንኩርት ጭንቅላቱን በደንብ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. አትክልቶችን በቅቤ ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት. በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄትን ከዱቄት ፣ ከኩሽ እና ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
