አመጋገባቸውን ለማብቀል ለሚፈልጉ ሰዎች የድንች ኬክ ምርጥ አማራጭ ይሆናል ፡፡ እነዚህ በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል የሆኑ ኦሪጅናል ቺፖች ናቸው ፡፡ ይህ ምግብ የሚያምር ፣ ጣዕምና በጣም አስደሳች ነው። ድንች ድንች እንደ ምግብ ማብሰያ እና እንደ ዋና ምግብ ሁለቱንም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ ፣ ታዲያ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በቤት ምናሌ ውስጥ የመጀመሪያውን መስመር ይይዛል ፡፡
ክላሲክ ድንች ድንች
በዚህ መንገድ የተዘጋጁ አትክልቶች ሁሉንም ሰው አመጣጥ እና አፍን በማጠጣት ያስደንቃቸዋል ፡፡ ለታዋቂው ፈረንጅ ጥሬ ዕቃዎች ይህ ምርጥ ምትክ ነው ፡፡ ሳህኑን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሥራ ለመቋቋም አንድ ልምድ ያለው የባለሙያ ባለሙያ እንኳን ሊኖር አይችልም ፡፡
ክላሲክ የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት ግብዓቶች
- 0.5 ኪ.ግ ድንች;
- አንድ ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት;
- የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ ጨው;
- ቅመማ ቅመም (ከተፈለገ) ፡፡
ጠርዞቹን ረዥም ለማድረግ ድንቹን በአንድ አቅጣጫ ይከርክሙ።
ሳህኑን የሚያምር ለማድረግ ፣ በጣም ለስላሳ ከሆነው ወለል ጋር ዱባዎችን መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲሁም ለድንችዎቹ መጠን ልዩ ትኩረት መከፈል አለበት ፡፡ መካከለኛ መጠን ያላቸውን አትክልቶች መጠቀም ተመራጭ ነው።
ድንች መታጠብ እና መፍጨት አለበት ፡፡ አተር በጥሩ ሁኔታ የሚሠራው ከእኩያ ጋር ነው ፡፡ ዱባዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና መቁረጥ ይጀምሩ ፡፡ ድንች ለመቁረጥ ሁለት መንገዶች አሉ-ከቢላ ጋር እና የኮሪያ ካሮትን ለማዘጋጀት ከግራጫ ጋር መጠቀም ፡፡
የተቆረጡ ድንች በትልቅ እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ ፡፡ ማሰሪያዎቹን በቀዝቃዛና በሚፈስ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡት ፡፡ ሰገራን ለማስወገድ ይህ አሰራር አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ካልተደረገ ድንች ድንች አይሰራም።
በቆርቆሮ ውስጥ የተቆረጡ አትክልቶችን ይጣሉ ፡፡ ብዙ ፈሳሽ እስኪፈስ ድረስ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይቆዩ። በቀጭኑ ንብርብር በወረቀት ፎጣ ላይ የተዘጋጀውን ድንች ድንች ይዝጉ ፡፡ ማሰሪያዎቹ በደንብ እንዲደርቁ ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡
ድንቹ በተሻለ ሁኔታ ሲደርቅ ጣዕሙ ቀልጣፋ ይሆናል ፡፡
የአትክልት ዘይትን ወደ ስቴክ ወይም ጥልቅ ፓን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ማስቀመጫውን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያኑሩ ፣ ቀለል ያለ ጨረር እስኪመጣ ድረስ ይያዙ ፡፡ አንዴ ዘይቱ ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ከቀዘቀዘ በኋላ የድንችውን የተወሰነ ክፍል በውስጡ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፡፡
እንክርዳዱ በትንሽ መጠቅለያ ውስጥ መታጠብ አለበት ፣ ካልሆነ ግን ሳህኑ በተለምዶ አይበስልም።
በሚፈላ ዘይት ውስጥ ድንቹን ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያቆዩ ፡፡ በሁሉም ጎኖች ላይ ያለው ሽፍታ የምግብ ፍላጎት ከወርቅ ፣ ቡናማ ቡናማ ሲያገኝ ዝግጁ አትክልቶች ከግምት ውስጥ ይገባል ፡፡ አንዴ ድንቹ ወርቃማ ከዞረ በኋላ አውጥተው አውጥተው በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት ፡፡ የተቀሩት አካላት በተመሳሳይ መርህ ላይ ተዘጋጅተዋል ፡፡
ከድንች ውስጥ ከመጠን በላይ ስብ እንደወጣ ወዲያውኑ ጨው (ጨው) እንዲቀምሱ እና ከተፈለገ በደረቅ ቅመማ ቅመም ይመከራሉ ፡፡ ሳህኑን በሙቅ እና በቀዝቃዛ ያቅርቡ ፡፡
ይህ የድንች ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከተለያዩ የሾርባ ማንኪያ እና የስጋ ጎን ምግቦች ጋር በደንብ ይሄዳል ፡፡ እንዲሁም ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ማጣመርም ይችላሉ ፡፡
ጣፋጭ እና ፈጣን ድንች ድንች ድንች።
ይህ ቀላል ነው ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለየትኛውም የበዓል ሰንጠረዥ ተስማሚ የሆነ ያልተለመደ ሰላጣ ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ምግብ ለሁሉም እንግዶች የሚስብ ሲሆን የአስተናጋጁ የጎብኝዎች ካርድ ይሆናል ፡፡ ሰላጣው በጣም እርካታ ያስገኛል ፣ እና ለ ድንች ድርሻ ምስጋና ይግባውና አስደናቂ ፣ ያልተለመደ ጣዕም አለው።
የምግብ አዘገጃጀቱ የምግብ ምርቶች ስብስብ
- 150 ግ የበሬ ሥጋ (አሳማ ይችላሉ);
- ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች;
- ሁለት ትናንሽ ዱባዎች;
- መካከለኛ የበርች ቅጠል ሰላጣ;
- ግማሽ ብርጭቆ የ mayonnaise (እንደ አማራጭ በቅመማ ቅመም ሊተካ ይችላል);
- 2 መካከለኛ ካሮዎች;
- ትኩስ ዱላ እና ድንች;
- ሁለት ብርጭቆ የድንች ድርሻ።
ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ ግልጽ እስከሚሆን ድረስ ድንቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፡፡
ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደት;
- ስጋውን በጨው ውሃ ውስጥ ያጥቡት እና ያፍሱ። የተዘጋጀውን የበሬ ሥጋ ከፈሳሽ ውስጥ ያስወግዱ እና በደንብ እንዲቀዘቅዝ በቤት ሙቀት ውስጥ ይተዉ ፡፡ ከዚያ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
- ዱባዎቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያደርቁ ፡፡ አትክልቶችን ወደ እኩል መጠን ያላቸውን ኩቦች ያቁሙ ፡፡ ተመሳሳይ አሰራርን በቲማቲም ያካሂዱ ፡፡ ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ አነስተኛ ጭማቂዎች መኖራቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ ክሬም አትክልቶች በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡
- ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ የተከተፉ ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን እንዲሁም የተቀቀለውን የበሬ ሥጋ ይጨምሩ ፡፡ ወደ ንጥረ ነገሮቹ የተቀቀለ ሰላጣ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በፕሬስ በኩል ያስተላልፉ ፡፡ ወቅት ከ mayonnaise ወይም ከዝቅተኛ ቅባት ቅመም ጋር።
ከተፈለገ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
ከተፈለገ ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።ድንች ሰላጣዎችን ከድንች ድንች ጋር አገልግሉ በተለየ ሳህኖች ውስጥ መሆን አለባቸው። እያንዳንዱን ክፍል ከላይ በተጠበሰ ገመድ ይረጩ። ከተፈለገ ቀጫጭን አይብ ቀጭን ሳህኖች ወደ ሳህኑ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ።
ከላይ የተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች ሁሉ ለበዓላት ጠረጴዛ ጥሩ አማራጭ ናቸው ፡፡ ከድንች ድንች የተከማቹ ምግቦች ቆንጆ ብቻ ሣይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ በትክክለኛው ዝግጅት ፣ የማንኛውም ክስተት ዋና ብርሃን ይሆናሉ።
