የበጋ ነዋሪዎችን ፎቶግራፎች እና የተለያዩ የተለያዩ ማዮኔዝ ዓይነቶችን ስሞች ፡፡

እስያ የ ዱባ ዱቄቶች የትውልድ አገር እንደሆነች ይቆጠራል ፡፡ እዚህ ፣ በሞቃታማ የበጋ ወቅት ፣ ከማዕከላዊ እስያ እስከ ሕንድ ሞቃታማ አካባቢዎች ድረስ ፣ የዚህ ከፍተኛ ተክል እና የዱር ዝርያዎች በዓለም ውስጥ ይገኛሉ። የከበሩ አመጣጥ ዋና የእርሻ መሬት እንደ እርሻ ልማት ሰብል ማዕከላዊ እስያ ክልል ፣ አፍጋኒስታን ፣ ኢራን እና ቻይና እና ህንድ ናቸው ፡፡

ይሁን እንጂ በዛሬው ጊዜ የተገኙትን የዛን ዝርያዎች ዓይነትና አይነቶች ቅድመ አያት ማየት አይሳካም። በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት የመረጣ ፣ ባህላዊ ቅ formsች ከሚያድጉበት እስከዛሬ ድረስ ከሚበቅሉ የዱር እንስሳት ዝርያዎች በእጅጉ ልዩ ሆነዋል። እንዲሁም የሮማውያን ፍሬዎች እና ሌሎች ድል አድራጊዎች በተሸጡ ነጋዴዎች እና የሮማውያን ወታደሮች እና የሎሌዎች ፍሬዎች የበለጠ ሰፋ ያሉ እና ጣፋጭ እየሆኑ ወደ ሰሜን አፍሪካ መጡ ፡፡

በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ማዮኔዝ እና የማይረሳው ጣዕሙ በመካከለኛው ዘመን ብቻ እንደነበር የሚታወቅ ማስረጃ አለ ፣ እና በሩሲያ ውስጥ ፣ ለምሳሌ በ Volልጋ ክልል ፣ ከፋርስ እና ከመካከለኛው እስያ የመጡት ወፍጮዎች ቀድሞውኑ በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን አድገዋል ፡፡

የማዕከላዊ እስያ ማዮኔዝ ዝርያዎች: ስሞች ፣ ፎቶዎች እና መግለጫዎች።

ምንም እንኳን ብዙ የማዕድን ዝርያዎች የመካከለኛው እስያ ስሞች ለብዙዎች የማይታወቁ ቢሆኑም ፎቶግራፎቻቸው በሚሊዮን የሚቆጠሩ የክብደት እርባታዎችን እና ተራ ሸማቾችን ያስደንቃቸዋል ፡፡ በኡዝቤኪስታን ፣ በታጂኪስታን እና በሌሎች የክልሉ ግዛቶች ውስጥ እንደዚህ ያሉ የተለያዩ ዓይነቶችና አይኖች ዓይነቶች በዓለም ውስጥ የትም አይገኙም ፡፡ እዚህ ላይ የበርሜል ገበሬዎች ትልቁን ብቻ ሳይሆን እስከ 25 ኪ.ግ ክብደት ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጣፋጭ ማዮኔዝ ማግኘት ችለዋል ፡፡

የፍራፍሬው ቅርፅ ከተበላሸ እና ሉላዊ እስከ ሰፋ ያለ ኤሊሶሶይድ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሊሆን ይችላል ፡፡ ለስላሳዎች ወይም በትንሽ ስንጥቆች ላይ የተቦረቦሩ ቀለሞች ቤተ-ስዕል እንዲሁ አስገራሚ ነው ፡፡

ሥዕሉ የተለያዩ ቅር shapesች ፣ የቆዳ ቀለሞች እና የሸማቾች ባህሪዎች ያሉባቸው የናኖዎች ዝርያዎችን ያሳያል ፡፡

1. cassab melon;
2. ሜሎን ቡካርካ ወይም ቾርጋር;
3. አናናስ ማዮኔዝ ወይም አይች-ክዙል;
4. ካሳባ ሜሎን አሳን ቤይ;
5. ሻርዙሁ ማዮኒዝ ወይም ጉላቢ;
6. ካታሎሎፕ ማዮኔዝ።

ከማዕከላዊ እስያ ዝርያዎች መካከል በበጋ ፍሬዎች ከመከር በኋላ ወዲያውኑ ለአገልግሎት ዝግጁ የሆኑ የበጋ ፍሬዎች አሉ ፣ እናም እስከ 5-6 ወራት ድረስ በጥሩ ሁኔታ የተከማቹ እና ጥሩ ባሕርያቸውን በሚቀጥለው ዓመት የፀደይ ወቅት ብቻ አሳይተዋል ፡፡

በፎቶው ውስጥ የእነዚህ የካሎዎች ዝርያዎች ስሞች ቁጥር 1 እና 4 ላይ ሊታዩ ይችላሉ ፣ ክረምቱ ደግሞ ማብቀል በጣም ስለሚጀምር በፎቶው ውስጥ የካሳቢ የተለያዩ ዝርያዎች።

ፍሬዎቹ ከተሰበሰቡ በኋላ በሸንበቆዎች ተሸፍነው በደረቁ ክፍሎች ውስጥ ወይም ለእርጅና እና ለማከማቸት ስር ባለው ስር ሰቀሩ ፡፡ በመጋቢት ብቻ ፣ ጠንካራው አረንጓዴ አረንጓዴው ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል።

የቁሎሎን ሜሎን በቁጥር 2 ወይም ደግሞ በሩሲያ ተናጋሪ ክልሎች ውስጥ ብዙ ጊዜ እንደሚጠራው ፣ ቡርካካ ወፍራም ነጭ በጣም ጣፋጭ ዱባ አለው እና ክብደቱ እስከ 6 ኪሎ ግራም ይመዝናል። በከፍተኛ ጭማቂው ምክንያት እነዚህ ፈንጣጣዎች ከማዕከላዊ እስያ ብዙም አይገኙም ፣ ግን እዚህ ያለው ዝርያ በፍላጎት እና በስፋት ይገኛል ፡፡

ነገር ግን በቁጥር 5 ላይ የሚታየው የጉልያቢ ማዮኔዜ በቀድሞው የዩኤስ ኤስ አር ክልል ውስጥ የታወቀ ነው ፡፡ በባህሪያዊ ፊልም ውስጥ ሚና ለመጫወት የሚያስተዳድረው ከስንት አንዴ ፡፡ ይህ ዓይነቱ የመካከለኛው እስያ ሜሎን “ጣቢያ ለሁለት” በተሰኘው ፊልም ውስጥ ለመታየት እድለኛ ነበር ፣ ሆኖም ግን በአረመኔያዊ ስር ፡፡ ይህንን ፊልም የተመለከተ ማንኛውም ሰው በዋናው ገጸ-ባህሪ የተሸጡ የውጭ ዜጎችን ያስታውሳል ፡፡ በእርግጥ ፣ እንደዚህ ዓይነት ልዩነቶች የሉም ፣ ግን ትልቅ ፣ እስከ ቁጥሩ እስከ 3-5 ኪ.ግ የማይጎርጉ የ Chardzhuy ማዮኔዜ ፍሬዎች በሶቪየት ህብረት ውስጥ በሰፊው ይታወቁ ነበር ፡፡

በቱርኪስታን ቻርዲሁዲ ክልል ውስጥ በቻርዲሁይ ክልል ውስጥ የተተከለው ይህ ልዩነቱ ጥቅጥቅ ባለው ነጭ ሥጋው ፣ በጣፋጭነቱ ፣ በጥሩ አያያዝ ጥራቱ እና በተጓዥነቱ ተለይቶ ይታወቃል ፣ ስለሆነም ፍራፍሬዎች ከ theዝቤክ ወይም ከቱርሜንmen ኤስ አር አር በመኸር መገባደጃ እንኳን ወደ ሀገሪቱ የአውሮፓ ክፍል መወሰዳቸው አያስገርምም ፡፡

በፎቶው ላይ ከሦስተኛው ቁጥር በታች አናናስ አናናስ ወይም ኢች-ክዙል መካከለኛ መጠን ያላቸው ኦቫል ፍሬዎችን ይሰጣል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ማዮኔዝ መጠን ከ 1.5 እስከ 4 ኪ.ግ. እና ምንም እንኳን በዚህ የበጋ ወቅት በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ ላሉት የተለያዩ የ Melon ገበሬዎች እና ጓንጓሚዎች የማያውቁ ቢሆንም ፣ አስደሳችና ጣፋጭ ጣዕም ያለው የዚህ ጣፋጭ እንጉዳይን በቤት ውስጥ በኡዝቤኪስታን አድናቆት አለው።

ዛሬ ፣ በአገራችን ውስጥ አናናስ ሜሎን በሚለው ስም ስር አርቢዎች አርኪኦች የ Ich-kizyl ቅጽ ፣ ጣዕምና ያልተለመዱ ማስታወሻዎችን እና በርበሬ ላይ የብልሽቶች መረብ የሚመስሉ ቀደምት የማብሰያ ዓይነቶችን ያቀርባሉ ፡፡ እውነት ነው ፣ ከመትከል ከ 60-75 ቀናት ውስጥ አንድ ዘመናዊ ዝርያ ምንም እንኳን የቼርቼዝ ክልል ባልሆነ ሁኔታ ውስጥ እንኳን እስከ 2 ኪ.ግ ክብደት ያላቸው ፍሬዎችን ያስደስታቸዋል ፡፡

በፎቶው ውስጥ ሜሎን ቶፔዶኖ እፅዋቱ የተሰየመበት ቅርፅ በመኖሩ ምክንያት የመጓጓዣ ቦታን በጥሩ ሁኔታ ይታገሣል ፣ ዘግይቶ የማብሰያ ዝርያዎችን ይመለከታል ፡፡ ይህ የቆየ ዝርያ ቢያንስ ለሦስት ምዕተ ዓመታት ከታሪክ በተገኘበት በኡዝቤኪስታን ውስጥ ፍሬዎቹ ሚዛክሉ ሜሎን ተብለው ይጠራሉ ፡፡

በበሰለ ፍራፍሬዎች ውስጥ በጥሩ ስንጥቆች የተሸፈነው የምስል ቀለም በደማቅ ሐምራዊ ቀለም ለስላሳ ቢጫ ይሆናል ፣ ሥጋው ጥሩ መዓዛ ያገኛል ፣ በጣፋጭነት እና በመጠጥ ጣዕም ይለያል ፡፡

የአውሮፓ ፈላሾች-ታዋቂ ዝርያዎች ዝርያዎች ፣ ስሞች እና ፎቶዎች።

በተለይም በምሥራቅ ውስጥ ታዋቂዎች ቀደምት የበሰለ ሃልያያኪ ሜላኖች ናቸው ፣ ክብ ቅር andቸው እና መጠናቸው አነስተኛ ነው ፣ በአገራችን ውስጥ በጣም ታዋቂው የ ‹ማሎግ› አይነት በጣም የሚያስታውስ ነው ፡፡

በፎቶው ላይ እንደሚመለከቱት የኮልኮዜኒትሳ ብዛት ያላቸው ጥቃቅን ቁርጥራጮች እስከ 2 ኪ.ግ ክብደት ያላቸው ፣ ፍራፍሬዎች ከነጭ ወይም ከቢጫ አረንጓዴ ጣውላዎች ጋር ፣ አስቸጋሪ በሆኑት የሩሲያ የአየር ንብረት ሁኔታዎች እንኳን ጥሩ የስኳር መጠን ያገኛሉ ፡፡ ምንም አዲስ ዘሮች (ጅቦች) ብቅ ቢሉም ፣ ባልተብራራ እና ቀደምት ጉልምስና ምክንያት ፣ የሰብል አርሶ አደር በግርሜቱ ወቅት አዝመራ በሚሰበሰብበት ጊዜ በፎቶው ውስጥ እጅግ በጣም ተወዳጅ የሆነው የሎሚ ሰብል ነው ፡፡

በቁጥር 6 ላይ የተገኙ የናሞን ስሞች እና ዓይነቶች በፎቶው ላይ ፣ የሚደነቅ እና የተወሳሰበ ታሪክ ያለው ሌላ ያረጀ ተክል ይገኛል ፡፡ ይህ ከአፍጋኒስታን ወይም ከኢራን ነው ፣ በአርሜንያ እና በቱርክ አማካይነት ወደ አውሮፓ በመጣ ፣ እና በትክክል በትክክል ወደ የካቶሊክ ቤተክርስቲያን ዋና መስሪያ ጠረጴዛ።

በሥዕሉ ላይ እንደሚታየው ፣ በደማቁ ዕንቁ ወፍራም ሽፋን ስር የተሸሸገው የካናሎሎ ማዮኒዝ ጣዕም ፣ ጳጳሱ ደስ እንዳሰኙት የዚህ ዓይነቱ ፍራፍሬ ፍሬዎች በሳንታናፖው በሳንታናፖ ውስጥ በሳንባና ዋልታ ተብሎ የተሰየመ ሲሆን ይህም አንድ ሙሉ የአፈር ተክል ተሰብሯል ፡፡

በዛሬው ጊዜ የካናሎፕ ማውንት በአውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ እጅግ ዝነኛ እና ተፈላጊ ዝርያ ነው ፣ ይህም አዳዲስ ምርታማ እና ያልተተረጎሙ ዝርያዎችን ለመፍጠር ዝርያዎችን አገልግሏል ፡፡

በፎቶው ላይ እንደሚመለከቱት የካናሎል ማዮውዝ ሞላላ ወይም ትንሽ ጠፍጣፋ ቅርፅ ያለው እና በደቃቅ ብልጭታ የተሞላ አውታረመረብ ተሸፍኗል።

ይህ ከካንታሎፕ ጋር ኢትዮkaያ ሜሎን ጋር ይዛመዳል። በዚህ ማዮኔዝ ውስጥ ኦቫል ዙር ፣ ልክ እንደ cantaloupe ፣ በደንብ የተሸከመ ጠፍጣፋ መሬት ያላቸው ፍራፍሬዎች ከ 3 እስከ 7 ኪ.ግ ይደርሳሉ ፡፡ ነገር ግን “ፓፓል ሜሎን” የበለፀገ ብርቱካናማ ቀለም ያለው ሥጋ ካለው ፣ እንደ መግለጫው ከሆነ ፣ የኢትዮጵያ ማዮኔዝ ነጭ ፣ በጣም ጭማቂ እና ጣፋጭ ሥጋ አለው ፡፡

እስከ 80 ሴ.ሜ የሚረዝመው በምእራብ ምዕራብ በምእራብ ውስጥ የሚያድገው የሙዝ ማዮኒዝ ወይም የበሰለ የሸንኮራ አገዳ ዝርያ ፣ ጥሩ ጣዕምና ጥሩ መዓዛ አለው ፡፡ ከዚህም በላይ ፍሬው በሙዝ ቅርጫቱ ቅርፅ እና ቀለም ውስጥ ሙዝን መምሰል ብቻ ሳይሆን የክብሩ ጣዕም እንዲሁ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ነው ፡፡ ድንች ፣ ካሮትና ሌሎች አትክልቶች አጠገብ በጣቢያዎ ላይ እንዲህ ዓይነቱን ያልተለመደ ዓይነት ማዮኔዝ ለማሳደግ ይሞክሩ ፡፡

የዚህ ያልተለመደ ዝርያ ቅርብ የቅርብ ዘመድ ሴሬብሳያኒያ ሜሎን ወይም የአርሜኒያ ድንች ነው ፣ እሱም ከካሎሎፕ ጋር የተለመዱ ሥሮች ያሉት ፣ ግን ከተለመደው የለውዝ ፍራፍሬዎች በተቃራኒ ፡፡

እስከ 70 ሴ.ሜ ቁመት እና ክብደቱ እስከ 8 ኪ.ግ ክብደት ካለው የክብደት ፍሬ ፣ የሎሚ መዓዛ ብቻ ይቀራል ፣ እናም የአርሜኒያ ድንች ገና አረንጓዴ ነው የሚበላው። ከዚህም በላይ እፅዋቱ ለሚያድጉ ሁኔታዎች እጅግ በጣም ገላጭ ነው እናም ፍሬን ለቅዝቃዜ ይሰጣል ፡፡

ለየት ያሉ ቃላቶች-የእጽዋት ፎቶዎች እና ስሞች።

የቪዬትናም ሐውልት ከተለያዩ ዘመድ አባላት መካከል ደማቅ ቢጫ እና ቡናማ ቀለም ያላቸውን ተለዋጭ ብርሃን ያሳያል። ሆኖም ፣ ይህ የብዝቶቹ ብቸኛው ጠቀሜታ አይደለም።

ከ Vietnamትናም የሚመጡት የተለያዩ ዝርያዎች አናናስ ማዮኒ መባሉ አያስደንቅም። እሷ በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ ጠንካራ ባህሪይ መዓዛ እና ለስላሳ ፣ ደስ የሚል ሥጋ አላት ፡፡ ብዙ ሰዎች ይህንን ልዩነት ከታዋቂው የደቡብ እና የመካከለኛው እስያ ዕንቁዎች ጋር ያነፃፅራሉ ፣ የ Vietnamትናም ብልቃጦች ክብደት ብቻ ወደ 250 ግራም ይደርሳል።

ከማልዲቭስ ጠባብ ሜላርያ ወይም አይጥ ማዮኔዝ የዝርያዎቹ በጣም አነስተኛ ተወካይ እንደሆኑ ይናገራሉ። በቤት ውስጥ የዱር እጽዋት ዘሮች የወይን ተክል ናቸው።

በአውሮፓ እና በአሜሪካ ፣ በቅርብ ጊዜ ባህሉ ብዙውን ጊዜ ጥቅጥቅ ያለ አናሳ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በዚህ ስያሜ ውስጥ በፎቶው ውስጥ የማዕድን አይነት በቤት ውስጥ ያድጋል ፡፡ ፍራፍሬዎቹ ሊበሉ የሚችሉ ፣ ግን ጣፋጭ አይደሉም ፣ ግን ጥሩ መንፈስን የሚያድስ ጣዕም ያላቸው እና ለመቆየት እና ለአዲስ ፍጆታ ተስማሚ ናቸው ፡፡

ኬቭያኖ የተባለ ሌላ ያልተለመደ የዛፍ ባህል ፣ ከአፍሪካ ወደ አውሮፓ መጣ ፡፡ እስከ 12 - 15 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ፍራፍሬን የሚሰጥ አንድ ሳር ወይን ፣ ቀንድ ማነስ ተብሎ አይጠራም ፣ ምክንያቱም ደማቅ ዱባዎች ለስላሳ እንክብሎችን ያጌጡታል ፡፡

ሥጋው ለምግብነት የሚውል ክፍል ከሆነው ከተለመደው ማዮኔዝ ዓይነት በተቃራኒ ኪያኖ ብዙ ነጭ ወይም ቀላል አረንጓዴ ዘሮች ያሉበት አረንጓዴ አረንጓዴ እምብርት ይመገባሉ። ከርኩሰት የናፍሎን ሥጋ ጋር የሚያመሳስለው ጣፋጭ ጭማቂ ለሁለቱም ትኩስ እና ለጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭትና እና ለመድኃኒትነት ሊያገለግል ይችላል ፡፡