በጣም ጣፋጭ እና በጣም ፈጣን minced የአሳማ ሥጋ የተቆራረጡ ድንች ለማብሰል ቀላል ናቸው! በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ በጣም ቀለል ያሉ የስጋ ቡልጋሪያዎችን እንዴት በፍጥነት ማድረግ እንደሚችሉ ይማራሉ ፡፡ ወደ ጣፋጭ የስጋ ቡልሶች ሚስጥር ጥራት ያለው የተቀዳ ስጋ ነው ፡፡ የተቀቀለ አሳማ 10% ስብ (ስብ) ሊኖረው ይገባል ፣ ምክንያቱም ለተጠናቀቀው ምግብ ጭማቂ ይሰጣል ፡፡ በቤት ውስጥ የተቀቀለ አሳማ የሚያበስሉ ከሆነ ትንሽ ስብ ይቁረጡ እና በስጋ መጋገሪያ ውስጥ በስጋ ይረጩ ፡፡ ዝግጁ የተሰራ የተቀቀለ ሥጋ ከገዙ ፣ ብዙውን ጊዜ መፍጨት አለበት ፣ አስፈላጊውን የስጋ እና የስጋን አስፈላጊ መጠኖችን ይመለከታል ፣ ስለዚህ ቅመማ ቅመሞችን እና ወቅቶችን ማከል ብቻ ያስፈልግዎታል።
በጣም ጣፋጭ እና በጣም ፈጣን minced የአሳማ ሥጋዎች።የአሳማ ሥጋ ሁሉም ሰው የማይወደድ አንድ የተወሰነ ሽታ አለው ፡፡ ለፓቲየሞች ጥሩ ጣዕም ያለው መዓዛ ለመስጠት ቀላሉ መንገድ ሆፕ-ሱሊ ወይም የደረቁ ወቅታዊ ለ አሳማ ወይም ዋና ምግቦች ፡፡
- የማብሰያ ጊዜ 30 ደቂቃዎች
- ጭነት በእቃ መያዣ 4
በጣም ጣፋጭ እና በጣም ፈጣን ለሆነ የአሳማ ሥጋ ቅርፊት ግብዓቶች።
- 350 ግ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ;
- 1 ሽንኩርት;
- 40 ግ ነጭ ዳቦ;
- 80 ml ቀዝቃዛ ወተት;
- 5 g suneli hops;
- ጨው;
- ዘይት መቀባት;
- ጥቁር በርበሬ ፣ ለማገልገል
በጣም ጣፋጭ እና በጣም ፈጣን minced የአሳማ ሥጋዎችን የማዘጋጀት ዘዴ ፡፡
የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋን በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በነገራችን ላይ ስጋ ለመቁረጫዎች ስጋን በጥሩ ሁኔታ መፍጨት አያስፈልገውም ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቀዳዳዎችን ያለመታከሻ ቢጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡
የቀዘቀዘውን የተቀቀለ ስጋ በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡የሽንኩርት ጭንቅላቱን በብርድ ውስጥ መፍጨት ወይም በትላልቅ የአትክልት ዘሮች ላይ ይቅቡት ፡፡ ለመቁረጫዎቹ ሽንኩርት የተጠበሰ ካልሆነ ወደ የተቀቀለ ሥጋው ከመጨመርዎ በፊት በጥሩ ሁኔታ መቀባት አለበት ፡፡ የተከተፈውን ሽንኩርት ሽንኩርት በስጋው ላይ ይጨምሩ።
ሽንኩርትዎን በብሩሽ ውስጥ ወይንም በጫጩ ላይ ይከርጩ ፡፡ክሬኑን ከቀጭ ነጭ ዳቦ ይቁረጡ ፣ ክሬሙን በግማሽ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ትናንሽ ክሬሞችን ለመሥራት ቂጣውን በእጃችን ይቅሉት ፡፡ የተከተፈውን ክሬም በስጋው እና በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፡፡
የተከተፈውን የዳቦ ፍርፋሪ በስጋ እና በሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፡፡የተቀረው ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ, ለፍላጎትዎ ትንሽ የጠረጴዛ ጨው ይጨምሩ.
ወተት እና ጨው ይጨምሩጥሩ መዓዛ ያላቸው ወቅቶችን ያክሉ ፣ ለምሳሌ ሆፕስ-ሱሊሊ ወይም ለቁራጭ ቅርጫት ዝግጁ የሆኑ ቅመማ ቅመሞች ፡፡ ይጠንቀቁ ፣ በተዘጋጁት ወቅቶች ውስጥ ጨው አለ ፣ ሳህኑን ከመጠን በላይ ላለማጣት ይህ ግምት ውስጥ መግባት አለበት።
ወቅቶችን እና ቅመሞችን ያክሉ።በእጅዎ ላይ ለቆንጣጣ ቁርጥራጮች በጅምላ ይስሩ ፣ እንደ ሊጥ ሊሰበር ይችላል ፣ የስጋ ክር በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡
ሳህኑን በሸክላ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በጣም ጣፋጭ እና ፈጣን የአሳማ ሥጋ የተቆረጡ ዱባዎች ምግብ ከማብሰያው በፊት ማቀዝቀዝ አለባቸው እና ከተሰነጠቀ በኋላ ትንሽ “እረፍት” መስጠት አለባቸው ፡፡
የተቀቀለውን ስጋ በእጆችዎ በደንብ ያሽጉትና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያርፉ ፡፡የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ምድጃውን ላይ ያድርጉ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ።
በእርጥብ እጆች ፣ ክብደቱን ወደ 2 ሴንቲሜትር ውፍረት ያላቸውን ክብ ቅርጻ ቅርጾች እንፈጫለን ፣ ወዲያውኑ በሙቀት ዘይት ውስጥ እናስገባለን። ከመበስበስዎ በፊት ዱቄቶችን በዱቄት ወይም በሴሚሊያ ውስጥ ማንከባለል ይችላሉ ፣ ነገር ግን ከማይዝግ-ንጣፍ ሽፋን ጋር በድስት ውስጥ ካበቁ ፣ ይህ አስፈላጊ አይደለም ፡፡
በእርጥብ እጆች የተቆረጡ ቁርጥራጮችን በማሞቅ ምድጃ ላይ በማሰራጨት ፡፡በእያንዳንዱ ጎን ወርቃማ ቡናማ እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ቡናማዎቹን ይቅቡት ፡፡ ከዚያም በጥሩ በተከተፈ ቂሊንጦ ይረጩ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት ፣ ጋዝ በትንሹ ይቀንሱ። ለ 5-6 ደቂቃዎች በክዳን ውስጥ ይንጠቁ ፣ ከእሳት ያርቁ ፣ ለብዙ ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፡፡
በሁለቱም በኩል የተቆራረጡ ቁርጥራጮች ይዝጉ ፣ ከ 5-6 ደቂቃ ያህል ከመከለያው በታች ይቅሉት ፡፡በጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ እና ፈጣን የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮች ጎን ለጎን በተጠበሰ ድንች እና ትኩስ አትክልቶች ሰላጣ ያቅርቡ ፡፡ በእኔ አስተያየት ይህ ለእራት ወይም ለምሳ በጣም የተሳካላቸው ምርቶች ስብስብ ነው ፡፡
የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ዝግጁ!ቦን የምግብ ፍላጎት። በቤት ውስጥ ጣፋጭ እና ቀላል ምግብ ማብሰል!
