የምግብ አሰራሮችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተከትለው የፔንዚን ዘር ማልማት ፡፡

ፓውላኩክ ወይም ዳንድር ከሰሜን ንፍቀ ክበብ ወደ እኛ የመጣው የፖርትላቭ ቤተሰብ ዝርያ ነው። የዘውግ ዝርያ ከመቶ የሚበልጡ የዱር ዝርያዎችን ያጠቃልላል ፣ እናም በባህሉ ውስጥ አንድ ባልና ሚስት ብቻ ያድጋሉ።

አጠቃላይ መረጃ ፡፡

የጂኑ ስም ከላቲን እንደ ትንሽ በር ተተርጉሟል ፣ ይህ በአበባው የዘር ሳጥን ምክንያት ነው ፣ ልክ እንደ ትንሽ በር ይከፍታል። ሕዝባችን ለዚህ ተክል "ምንጣፍ" የሚል ስም ሰጠው።

እንደ የአትክልት ተክል ፣ እንደ አንድ የአትክልት ተክል አንድ ተክል ብቻ እና አንድ ተጨማሪ ነው። ምንም እንኳን የዘመን ተክል ቢሆንም ፣ በእኛ latitude ውስጥ እንደ አመታዊ ፣ በቅዝቃዛው የክረምት ወቅት አድጓል።

የአበቦቹ ቁመት 30 ሴ.ሜ ይደርሳል፡፡የተራዘመ የበሰለ ቅርንጫፎች ፣ ቡናማ ግንዶች ባዶ ፣ ግዙፍ ቅጠሎች ፣ ከመጠን በላይ ፡፡ ፍሰት የሚከናወነው ከበጋው መጀመሪያ እስከ መስከረም ድረስ ነው። የursርስሊን አበባ የሚኖረው አንድ ቀን ብቻ ሲሆን እስከ ምሽትም ይሞታል ፣ ነገር ግን የአበቦቹ ብዛት በጣም ትልቅ ስለሆነ እፅዋቱ ሁል ጊዜ የሚያብብ ይመስላል። አበቦች ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ቡርጋንዲ ናቸው።

እንደ መድኃኒት ተክል እንደመሆኑ አበባው በጥንቷ ግሪክ ውስጥ እንደገና ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ ፡፡ አሁን በመድኃኒት ውስጥ ቦስላን እንደ አንቲሴፕቲክ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እንዲሁም ለስላሳ የስኳር ህመምተኞችንም ይረዳል።

ልዩነቶች እና ዓይነቶች።

Purslane በትልቁ-ተንሳፈፈ። - ቁመት 30 ሴ.ሜ የሚደርስ ተክል ፣ ሁለት አበቦች ቀይ ናቸው ፣ ነገር ግን እንደየሁኔታው ይለያያል ፣ ባለ ሁለት ቀለም ዓይነቶችም አሉ ፡፡ ፍሰት የሚከናወነው ከሰኔ እስከ መኸር አጋማሽ ነው ፡፡

የተከተተ አትክልት። ወይም። የአትክልት ስፍራ - በራስ-ዘር መዝራት በቀላሉ የሚራባ ተክል። ቅጠሎቹ በጣም ቅርንጫፎች ናቸው ፣ ቅጠሎቹ ረዥም ናቸው ፣ አበባዎቹ ቢጫ ናቸው። የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ዝግጅት ላይ ይውላል ፡፡

ክፍት መሬት ውስጥ መንጠቆ እና እንክብካቤ።

ተክሉን በተግባር በሜዳ መስክ እንክብካቤ አያስፈልገውም ፡፡ እሱ የሚፈልገውን ሁሉ ውሃ ማጠጣት ነው። እናም ሸንበቆው ማዳበሪያ ወይም እሾህ አያስፈልገውም ፡፡ ውሃ በብዛት መከናወን የለበትም ፣ ግን በቋሚነት።

ፍሬዎቹን በሚበስልበት ጊዜ በአፈሩ ላይ ስለሚዘንብ በአበባ ማባረር መጀመሪያ ላይ ወዲያውኑ እነሱን ማውጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ በሞቃት የአየር ጠባይ ውስጥ ዘሮቹ በ 15 ቀናት ውስጥ ይበቅላሉ ፣ ግን ክረምቱ ቀዝቅዞ ከሆነ ፣ ይህ ሂደት እስከ አንድ ወር ድረስ ሊቆይ ይችላል።

Ursርላን ለክረምቱ መተው የለባቸውም። በበልግ ወቅት ቆፍረው አፈሩን መቆፈር ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ተክል በራስ በመዝራት ለማሰራጨት በጣም ቀላል ነው።

በቤት ውስጥ ከሚበቅሉት ዘሮች ውስጥ ursርላን

ዘሮችን ከዘር ዘር ማሳደግ ለመራባት ቀላሉ መንገድ ተደርጎ ይወሰዳል።

የተለያዩ አትክልተኞች ቦርሳውን መቼ እንደሚተክሉ ይስማማሉ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ ስለ ክረምቱ መጨረሻ ወይም በመጋቢት መጀመሪያ ላይ ይነጋገራሉ ፣ ግን በሚያዝያ ወር መዝራት እንመክራለን ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ችግኞቹ በበቂ ሁኔታ የቀን ብርሃን ይኖራቸዋል ፣ እና ቀደም ብለው ከዘሩ ፣ ተጨማሪ ብርሃን ማብራት ያስፈልግዎታል።

ገንፎ ዘሮች አተር መያዝ የለባቸውም ፣ ስለዚህ ተራውን የአትክልት ስፍራ ከአትክልቱ መውሰድ እና የአሸዋውን አንድ አምስተኛ ማከል የተሻለ ነው ፣ ከዚያ በኋላ ድብልቅው በምድጃ ውስጥ መፍሰስ አለበት። የፍሳሽ ማስወገጃው በዘሩ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ እና የታሸገውን መሬት ወደ ላይ አፈሰሰ ፣ ከዚያም በተቀቀለ ውሃ ፣ በተለይም በተቀዘቀዘ ወይም በዝናብ ውሃ አፍስሰው ፡፡

የሚያስፈልጉዎት ዘሮች እርስ በእርስ አንድ ሴንቲሜትር የሆነ እርስ በእርስ ላይ ማስገባት እና ከዚያ መሬት ውስጥ በትንሹ ይጫኑ። መያዣውን በ polyethylene ይሸፍኑ እና በደንብ በተሸፈነ ቦታ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ የሙቀት መጠኑ 30 º ሴ መሆን ይመከራል። ቅነሳን መፍቀድ ይችላሉ ፣ ግን ከቅዝቀቱ 23 º ሴ በታች አይደለም ፡፡

ለአስፈላጊው ሁኔታ የተፈጠረ ከሆነ ቡቃያው በሳምንት ውስጥ እስከ ሁለት ድረስ መታየት ይጀምራል ፡፡ ትናንሽ ዕፅዋቶች ብቅ ካሉ በኋላ ወዲያውኑ ፊልሙን ከመያዣው ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፡፡

ችግኝ ያለው አፈር ከጊዜ ወደ ጊዜ በተረጋጋ ውሃ መጠጣት አለበት ፡፡ ቡቃያው በጣም ረጅም መሆኑን ካስተዋሉ ታዲያ በብርሃን እጥረት ይሰቃያሉ ፣ ተጨማሪ ብርሃን ማመቻቸት አለባቸው ፡፡ በመጥፎ የአየር ጠባይ ውስጥ መብራቶቹ ሁል ጊዜ መቀመጥ አለባቸው።

ሁለት ወይም ሶስት በራሪ ወረቀቶች በዛፎቹ አቅራቢያ በሚታዩበት ጊዜ መትረፍ አለባቸው ፡፡ የሸክላ እፅዋት በሪዚኖሞች ላይ እንዲቆዩ ዘሮች በአንድ ውስጥ በሦስት በትንሽ በትንሽ ኮንቴይነሮች ውስጥ ተተክለዋል ፡፡ ከተተከለ ከአንድ ሳምንት በኋላ በማዕድን ማዳበሪያ ማዳበሪያ ይመከራል ፡፡ ቀጥሎም ማዳበሪያዎች ክፍት መሬት ውስጥ ከመትከልዎ በፊት በየአስር ቀናት አንድ ጊዜ ይከናወናሉ። እጽዋት በአፈሩ ውስጥ በሚተከሉበት ጊዜ ማዳበሪያ አያስፈልግም።

የursርስሊን ማረፊያ።

Ursርልላን በአፈሩ ውስጥ ሊተከል የሚችለው በሰኔ ወር ብቻ ነው ፣ ምክንያቱም የሙቀት መጠኑ ወደ 10 º ሴ ሲወርድ አበባው ቅጠሎቹን ይወርዳል። ለማረፍ የፀሐይ እና በጣም ዝቅተኛ ቦታ አያስፈልግዎትም ፡፡ በጥላ ውስጥ ተላላኪው እንደማይበቅል ከፍተኛ ዕድል አለ ፣ እና በዝቅተኛ ቦታ ላይ የሚገኝ ከሆነ ፣ ሥሮቹን ማበጠስ ይቻላል።

እጽዋቱ በድሃ አፈር ውስጥ በደንብ ያድጋል ፣ ምክንያቱም በተትረፈረፈ ንጥረነገሮች እፅዋቱ እምብዛም አያበቅልም። ተከላ የሚከናወነው ተክሉ ቀድሞውኑ አስር ቅጠሎች እና አንድ ጥንድ ቡቃያ ሲኖረው ነው። በተክሎች መካከል ያለው ርቀት ቢያንስ 15 ሴ.ሜ መሆን አለበት.በአፈሩ ውስጥ ከተተከሉ ጥቂት ቀናት በኋላ ፣ ቦርሳው በየቀኑ መጠጣት አለበት። መፍሰሱ ከአንድ ወር ተኩል ጊዜ በኋላ ይጀምራል።

በሽታዎች እና ተባዮች።

ቦልቻን በጭራሽ የማይታመም እና ተባዮችን የመቋቋም ችሎታ ስላለው በሜዳ ላይ መንከባከብ ችግር አይደለም።

እፅዋቱ በኩፍኝ ሊሠቃይ ይችላል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ በቅጠሎቹ ላይ ብቅ ይላሉ ፣ ይህም በፈንገስ ላይ ጉዳት ማድረሱን ያሳያል ፡፡ በሽፍቶች ሁኔታ በሂደታዊ አሰራር ሂደት ማከናወን ያስፈልጋል ፡፡ እፅዋቱ ፈንገስ ካለው ታዲያ የታመሙትን ክፍሎች መቆረጥ እና የተከተፈውን ቦርሳ በመርዛማ ነፍሳት ከነሐስ ጋር ማከም ያስፈልጋል ፡፡

የእርስዎ ቦል ካላበቀ ታዲያ ምናልባት መሬቱ ለእሱ በጣም ገንቢ ነው ወይም በጥላ ውስጥ ይበቅላል ፡፡

የተከተለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡

የተጣራ ምግብን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

Ursርላን ሰላጣ

300 ግራም የዱቄት
2 ካሮቶች
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት።
2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ
3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
በርበሬ ፣ ለመቅመስ ጨው።
Ursርላን ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መታጠብ እና መታጠብ አለበት ፡፡ ካሮቹን ይረጩ እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቀቡ ፣ ከዚያ በቀስታ ይደምሩ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ተሰብሯል ፡፡
ደርደር 1-2 ሴ.ሜ ያህል ቁራጮች ተቆር isል ፣ ከዚያም ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅሏል። ሰላጣው ለአምስት ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት ፣ ከዚያም በዘይት ይቀቡ እና ይቀላቅሉ።

ከ yogurt ጋር በአንድ ሰላጣ ውስጥ ይራመዱ።

የድብርት ድብርት።
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት።
አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት።
የመስታወት እርጎ
1 የሾርባ ማንኪያ mayonnaise
1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ ለመቅመስ ጨው።
ዋናውን ንጥረ ነገር ቅጠሎች ይታጠቡ ፡፡ በእቃ መያዥያ ውስጥ እርጎውን ፣ ማርካንን በጨው እና በነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ ፡፡ Ursርነል ተቆርጦ ወደ ድብልቅው ይጨመራል ፡፡
ሰላጣውን በሳጥኑ ላይ ያድርጉ እና ከወይራ ጋር የተቀላቀለ የወይራ ዘይት ያፈሱ ፡፡

የጨው ፔንታሌን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የእፅዋቱን እና የማዕድን አናት እንቆርጣለን ፡፡
ቅጠሎቹን በሚፈላ ውሃ ሙሉ በሙሉ እንሞላቸዋለን ፣ በመቀጠልም በሳህኑ ላይ እናስቀምጣቸው እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ እንዲበቅሉ በሆነ ነገር ይሸፈናል ፡፡
የታችኛው ቅጠሎች ቅጠል አይሰሩም ፣ ምክንያቱም በጣም ብዙ ቦላዎችን መውሰድ አይችሉም ፡፡
በመቀጠልም ፣ ለመጭመቂያው ጨው ጨምረው በመጨመር በእቃ መያዥያ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በእቃ መያዥያው ውስጥ መጣል ያስፈልግዎታል ፡፡
ከዚያ በኋላ ሰላጣ በሙቅ ውስጥ ይቀራል ፣ ግን እንደዚያ አይደለም ፣ ለሶስት ቀናት ቦታ ላይ ያስቀምጡ ፡፡
ዝግጁ ሲሆኑ ጨው ማከል ይችላሉ።
ቅጠሎቹን በጣም በጥብቅ አያስቀምጡ ፣ አለበለዚያ ሰላጣ አይቀልጥ እና ሻጋታ ሊመጣ ይችላል።