በፕላኔቷ ላይ ያሉ ብዙ ሰዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የሽቱ ፍሬዎችን መቅመስ አለባቸው ፡፡ ግን ጥቂቶች እንዴት እንደ ተወለዱ እና ያደጉበት ዛፍ በእውነት እንዴት እንደሚመስል መገመት ይችላሉ ፡፡ የዕፅዋቱ ሳይንሳዊ ስም ካሱ (አናካርድየም ፣ ህንድ ነር) ነው። የዚህ ዛፍ የትውልድ ቦታ ብራዚል ነው ፡፡ ካሴ ከፍተኛ ጥራት ያለው የውሃ ፍጆታ ያለው ከፍተኛ መቶኛ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ብርሃን እና አፈር ይወዳል። ገንዘብን የሚያደርሰው ከፍተኛ ቁመት ሰላሳ ሜትር ነው ፡፡ ይህ ተክል ለዕድሜ ባለፀጋዎች ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊባል ይችላል ፣ እስከ አንድ መቶ ዓመት ሊደርስ ይችላል። የካቼዝ ዘሮች ተተክለዋል።
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ለዚህ ዛፍ በተፈጥሮ አከባቢ ውስጥ 30 ሜትር ቁመት ሊደርስ ይችላል ፡፡ በሌሎች ሁኔታዎች ከ 13-15 ሜትር. Cashew የሚያመለክተው አጫጭር ግንድ እና በጣም ዝቅተኛ ቦታ ላይ ያሉ ቅርንጫፎችን ነው። የህንድ ንዋይ ከ 11-13 ሜትር ዲያሜትር ጋር ዲያሜትር የሚያሰራጭ ጥቅጥቅ ባለ ባለቤት ኩራተኛ ባለቤት ነው ፡፡
Cashew ቅጠሎች ሰው ሰራሽ ፣ ፕላስቲክ ሊመስሉ ይችላሉ። እነሱ እንደ ኦቫል ወይም እንቁላሎች ቅርፅ ፣ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ፣ ቆዳቢ አላቸው ፡፡ ርዝመታቸው ሃያ ሁለት ሴንቲሜትር ፣ ወርድ 15 ሴንቲሜትር ነው ፡፡
የክስ ማጭበርበሪያ ወንጀሎች በጭራሽ ቆንጆዎች አይደሉም ፡፡ አበቦቹ ቀላ ያለ ፣ አረንጓዴ-ሐምራዊ ፣ ትንሽ ፣ 5 ቀጫጭን የሆኑ ፣ ሹል የሆኑ ምክሮች ያሉት ተክል ፣ በአንድ ዓይነት ፓነል ውስጥ ተሰብስበዋል። የህንድ ለውዝ አበባዎች ረዥም (በርካታ ሳምንታት) ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ምክንያቱ አበባዎቹ በአንድ ጊዜ አያበጡም ፣ ግን በምላሹ ፡፡ በአየር ንብረት ሁኔታዎች ላይ በመመርኮዝ ኬብሎች በዓመት እስከ ሦስት ጊዜ ሊበቅሉ ይችላሉ ፣ የዶሮሎጂ እፅዋት ፣ ዕፅዋትና የእድገት አማራጭ በዚህ ዛፍ ውስጥ ፡፡
Cashew nuts
ስለ ህንዳዊው የለውዝ ፍሬ ገለፃ በበለጠ ዝርዝር ውስጥ መቀመጥ ጠቃሚ ነው። ከውጭ በኩል ፣ ፍሬው ከቢጫ ወይም ከቀይ ደወል በርበሬ ጋር ይመሳሰላል ፡፡ የፍራፍሬው መጠን በጣም ትልቅ ነው ፣ አደባባዩ ሞላላ ወይም ዕንቁ ቅርፅ ያለው ፣ ከስድስት እስከ አስራ ሁለት ሴንቲሜትር ነው። ከድፉ ስር አንድ የሚጣፍ ዱባ አለ - ቢጫ ፣ በጣም ጣፋጭ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ፣ አፉን በትንሹ ይጠርገው ፡፡ ይህ የፍራፍሬ አወቃቀር ጸረ-ፍራፍሬ ወይም የሸክላ አፕል ይባላል ፡፡ የህንድ ተኩላ እርሻን የሚያመርቱ አገራት በዓመት ወደ ሃያ አምስት ሺህ ቶን የሚመጡ እንደዚህ ያሉ ፍራፍሬዎችን ያጭዳሉ ፡፡ እነሱ ለምግብ ተስማሚ ናቸው ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የአልኮል መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ ኮምጣጤዎች ፣ ጭማቂዎች እና ኮምፖች ይወጣሉ። ግን ተመሳሳይ ዝነኛው የሸንጋይ ንጣፍ በእንጨቱ ወይም በአሳማው መጨረሻ ላይ ይገኛል ፡፡
የእንጦጦው መልክ እንደ ኮማ ወይም ትንሽ የቦክስ ጓንት ይመስላል። ፍሬው በllsል ሽፋኖች ፣ ከውጭ አረንጓዴ እና ለስላሳ ፣ ውስጣዊ ሻካራ ድርብ ጥበቃ ስር ይደብቃል። ልክ ከነዚህ ዛጎሎች ስር ምስሉ እራሱ ነው ፣ ክብደቱ በአማካይ አንድ ተኩል ግራም ነው።
ከዚህ በላይ እንደተገለፀው የህንድ አመጋገብ ከብራዚል የመጣ ነው ፡፡ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ይህንን የፍራፍሬ ዛፍ እየመረቱ ነው ፡፡ አሁን cashews በዓለም ውስጥ ሞቃታማ የአየር ጠባይ በሚኖርበት ወደ ሠላሳ ሁለት የዓለም አገሮች ውስጥ ያድጋሉ።
Cashew Care
ካሱ ለመልቀቅ ትርጓሜያዊ ነው ፡፡ ዋናው ነገር ሙቅ እና ገንቢ በደንብ የተሞላ አፈር ነው ፡፡ እሱ ፀሐይን እና ብርሃንን ይወዳል ፣ ግን ከፊል ጥላ ውስጥ ሊበቅል ይችላል። በድርቅ እና በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይቆያል ፣ ግን ቅዝቃዛ እና በረዶን አይወድም።
ካዝየል እፅዋት በብዙ ሀገሮች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው ፣ በተለይም ከፍሬያቸው የተነሳ ፡፡ የሸንኮራ አገዳ ፍሬዎች ልዩነት ያለ ዛጎሎች ያለ ሙሉ በሙሉ የሚሸጡ መሆኑ ነው ፡፡ ምክንያቱም ከሰዎች ቆዳ ጋር ንክኪ በሚፈጥርበት የላይኛው የላይኛው የ shellል እና በ phenolic resin ይዘት መካከል ባለው ይዘት ምክንያት መርዛማ ነው ለዚህም ነው ጥፍሩ ከመሸጡ በፊት ዛጎሎቹ ከእነሱ ይወገዳሉ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሂደት መርዛማ ዘይት ሙሉ በሙሉ እንዲወገድ ይደረጋል።
የዛፉ ፍሬዎች ሙሉ ፍሬዎቻቸውን ከጨመሩ በኋላ ይጨመራሉ። ሂደቱ ሙሉ በሙሉ ቀላል ነው - የበሰለ ፍሬ ከዛፍ ተቦርቷል ፣ ምስሩም ከፀሐይ ፍሬው ይለያል ፣ በፀሐይ ውስጥ ይደርቃል ፣ ከዚያም በብረት ሉሆች ላይ ይጋገራል ፣ እና ከዛ በኋላ ሽፋኑ በጥንቃቄ ይወገዳል።
የተሸጎጡ ጥፍሮች አጠቃቀም።
ካሱ እጅግ ጠቃሚ ነገር ነው ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ እሱ ጥሬ እና የተጠበሰ ነው እንዲሁም በምግብ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የህንድ ነር nutት በአንደኛው እና በሁለተኛው ኮርሶች ፣ የምግብ ፍላጎት እና ሰላጣዎች ውስጥ በተጨማሪ ተጨማሪ ነው ፣ በተጨማሪም ወደ መጋገሪያዎች ይጨመራሉ። እንዲሁም ከኦቾሎኒ ቅቤ በምንም መልኩ የማይያንስ ድንቅ ዘይት ያመርታሉ ፡፡ የተጠበሰ ጥፍሮች ጣፋጭ ፣ አስደሳች ጣዕም አላቸው። በሚበስልበት ጊዜ ጣዕሙን ለማቆየት ጨው በእነሱ ላይ ተጨምሯል ፡፡
የተከማቸባቸው ጥፍሮች በእውነት ልዩ ናቸው ለሕክምና ዓላማዎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ (የደም ማነስ ፣ የመተንፈሻ አካላት በሽታ ፣ የመደንዘዝ እና የመከላከል አቅምን ያጠናክራሉ)። በተቀነባበረው ውስጥ ፣ የህንድ ንጣፍ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን የጠበቀ መጋዘን ነው። በውስጡ ፕሮቲኖችን ፣ ስቴኮኮችን ፣ ካርቦሃይድሬትን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን ፣ ቅባቶችን ፣ ተፈጥሯዊ የስኳር ምርቶችን ፣ የሰባ ኦሜጋ -3 አሲዶችን ይ containsል ፡፡ በመጠኑ እና በየእለቱ በየቀኑ የተጠበሰውን ሰሃን ለምግብነት የሚበሉት ከሆነ - ሰውነት አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ሁሉ የበለፀገ ይሆናል ፡፡ ካቼ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው በ 100 ግራም ምርት 630 kcal።
የታችኛው የታችኛው ክፍል ይህ ምርት አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል የሚለው ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ሰዎች ለእሱ የተጋለጡ ናቸው እነዚህን እንክብሎች በልዩ ጥንቃቄ መብላት አለባቸው ፡፡ ዋናዎቹ ምልክቶች ማሳከክ ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ማበጥ እና ማስታወክ ናቸው።
በአሁኑ ጊዜ በሽያጭ ላይ ትልቅ የሽመና ምርጫዎች አሉ-የተጠበሰ እና ያልተጠበሰ የሱፍ አበባ ፣ ሙሉ እና የተከፋፈለ ፡፡ በመጀመሪያ ምን ትኩረት መስጠት አለብዎት? በእርግጥ, የምርቱ ገጽታ እና ማሽቱ. በተፈጥሮው ፣ የሸቀጣ ሸቀጦች ያልሆነ መልክ ያላቸው ለውዝ መግዛት አያስፈልግዎትም ፡፡ እነሱ ያለ ጣዕምና ውበት ፣ ቆንጆ ፣ ለስላሳ መሆን አለባቸው ፡፡ ብዙ nuances አሉ-ስለሆነም አንድ ሙሉ ዓሳ ከመደፍጠጥ የበለጠ ረጅም ጊዜ ይቀመጣል (በማቀዝቀዣው ውስጥ ግማሽ ዓመት ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ዓመት)። ለውዝ ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ከተደረገ ፣ መራራ ይሆናል ፣ ምናልባትም ይበቅል ይሆናል።
Cashews ማሳደግ።
ፍትሃዊ ጥያቄ ይነሳል-በቤት ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ጠቃሚ አስገራሚ ነገር ማሳደግ ይቻል ይሆን? መልሱ አዎን የሚል ነው ፡፡ ግን እርስዎ ማሸት አለብዎት-ለዛፉ ሞቃታማ እና እርጥበት አዘል የሆኑ አካባቢዎች ቅርብ ሁኔታዎችን መፍጠር ያስፈልጋል ፡፡ ከላይ እንደተገለፀው ኬክ የሚበቅለው በመጀመሪያዎቹ ዘር ላይ በሚበቅሉበት መያዣ ውስጥ ለሁለት ቀናት በውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ አንድ አስፈላጊ ነጥብ ውሃው በቀን ሁለት ጊዜ መለወጥ አለበት ፣ ምክንያቱም መርዛማ ጭማቂ ከነሱ ስለሚወጣ ውሃውን ሰማያዊ ያደርገዋል ፡፡ ይህ ሂደት የሚቃጠሉ ነገሮችን ለመከላከል ጓንቶች በጣም በጥንቃቄ ይከናወናል ፡፡
ለመትከል ድንች አስቀድሞ መዘጋጀት አለበት ፡፡ አፈሩ ከባድ መሆን የለበትም ፣ በተቃራኒው - ገንቢ እና ልጣጭ። በአንድ ማሰሮ ውስጥ አንድ ዘር ተተክሏል ፡፡ የመጀመሪያዎቹ የድንች ቡቃያዎች ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንቶች ውስጥ ይደሰታሉ። ድስቶች በጥሩ የፀሐይ ቦታ ፣ ከፀሐይ በታች መቀመጥ አለባቸው። የሙቀት ሁኔታዎችን መከታተል ፣ የአየር እርጥበት መቆጣጠርን ፣ አዘውትሮ በመርጨት እና ተክሉን ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ ነው። እንደ ከፍተኛ የአለባበስ አይነት ማንኛውንም ዩኒቨርሳል ለመጠቀም ይመከራል ፡፡
የካቼዝ እድገት በፍጥነት ይከሰታል ፣ ስለዚህ ከተተከለ በኋላ በነበሩት በመጀመሪያዎቹ ዓመታት የዛፍ ማጨድ ሂደቶችን ማከናወኑ ጠቃሚ ነው። በጥሩ ሁኔታ በጥሩ እንክብካቤ ፣ ኬክ ሰብሎች በህይወት በሁለተኛው ወይም በሦስተኛው ዓመት ቀድሞውኑ ፍሬ ማፍራት ይጀምራሉ ፡፡ ለምርጥ ውጤት ግንዱን እና አፅም ቅርንጫፎችን ብቻ በመተው በመከር ወቅት መቆረጥ ይመከራል ፡፡
አንድ ዛፍ ከዛፍ ላይ በሚሰበስቡበት ጊዜ ሁሉም የሸክላች ንጣፍ ክፍሎች ለምግብ ያገለግላሉ ፡፡ ለውጦቹ እራሳቸውን አስፈላጊውን ሂደት ያከናወኑ ሲሆን ለሽያጭ ወደ ተለያዩ አገራት ይላካሉ ፡፡ የፍራፍሬ ፍራፍሬ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥም ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ እንደ እርጎው እራሱ ሳይሆን ፣ እጅግ በጣም ብዙ በሆነ የታንኒን ይዘት ምክንያት በጣም በፍጥነት ስለሚቀንስ ፣ ስለሆነም ማጓጓዝ አይቻልም። እናም ይህንን የማወቅ ፍላጎት ካቱ በቀጥታ በሚበቅልባቸው ሀገሮች ውስጥ ብቻ መቅመስ ይችላሉ ፡፡
ከአመጋገብ ዋጋ በተጨማሪ ይህ ምርት ሌሎችን ይይዛል-ለምሳሌ በአፍሪካ ውስጥ ንቅሳት ፣ ብራዚል ውስጥ እንደ ንፍጥ በሽታ ፡፡ ካቼ ጉንፋንን እና የሆድ ዕቃን ለማከም ብዙ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም ከቅርፊቱ የሚወጣው ዘይት በኮስሜቲክስ እና በመድኃኒት ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ደግሞም ይህ ምርት ቫርኒሽ ፣ ቫርኒሽ ፣ ጎማ ለማምረት ያገለግላል። የህንድ ንጣፍ እንጨት ጠንካራ እና ለመበላሸት ሂደቶች ጠንካራ ነው ፣ በዚህም ምክንያት በመርከብ ግንባታዎች እና የቤት ዕቃዎች ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በዘመናዊ ብራዚል ግዛት ውስጥ በሚኖሩት ቱዲክ ሕንዳውያን ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ አድጓል ፡፡ እነሱ ማከሚያውን “ቢጫ ፍሬ” ብለው ጠሩት ፣ እሱም ከውጫዊው ግልፅ ነው ፡፡
በአጠቃላይ ፣ ግብ ካዘጋጁ በቤት ውስጥ የግሪን ሃውስ ሁኔታ ውስጥ ሙሉ የተሟላ የሸካራ ዛፍ ማደግ በጣም ይቻላል ፡፡ ዋናው ነገር ትክክለኛውን እንክብካቤ ፣ ከባቢ አየርን እና እንክብካቤን መስጠት ነው ፡፡
