የተቆለለ ሮዝ ነጭ ሽንኩርት ከቤቴቶት ጋር ፡፡

በክረምት ወቅት ነጭ ሽንኩርት የያዙ ሰላጣዎች ፣ ፓስታዎች እና መክሰስ ብዙውን ጊዜ በዕለታዊ እና በበዓላት ጠረጴዛዎች ላይ ይታያሉ ፡፡ የበሰለ ሽታ እና ከባድ ምሬት መታየት ብዙውን ጊዜ ሰላጣውን የመቅመስ ፍላጎቱን ያቆማል ፣ ነገር ግን ሁል ጊዜ መውጫ መንገድ አለ።

የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ከአሳዎች ጋር ተለም ofዊ የቅመማ ቅመም ድብልቅ ነው ፡፡ የመተንፈሻ አካልን በሽታ ለመከላከል እና የበሽታ መከላከልን ለማዳበር ወላጆች ከልጅነት ጀምሮ በሽንኩርት የተለበሰ የሽንኩርት ሰላጣ በሳጥን ላይ እንዴት እንደለበሱ ብዙዎች ያስታውሳሉ ፡፡ ነገር ግን ልጆች እንደዚህ ዓይነቱን ቅመማ ቅመም ምግብ እንዲመገቡ ለማሳመን በጣም ቀላል አይደሉም ፡፡ በሾላዎች በተጠበሰ ሮዝ ነጭ ሽንኩርት ሊተካ ይችላል ፡፡ የዚህ የተተከለው ተክል ደማቅ “አስቂኝ” ክላች ምግብ ከተበስል በኋላ አስቂኝ ሊመስላቸው እና ትንሽ የጌጣጌጥ እምብርት ሊያገኙ ይችላሉ ፡፡ ለአዋቂዎች ደግሞ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በኩሽና ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም እና አስደሳች መክሰስ አስፈላጊ ይሆናል ፡፡

የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ከበሬ ጋር ፡፡

በዚህ መከር ውስጥ ዋናው ነገር ነጭ ሽንኩርት ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ይፈልጋል ፡፡ የመድኃኒቱ መጠን በ 1 ኪ.ግ ነጭ ሽንኩርት እና በ 1 ሊትር ውሃ (በማርከሱ ስር) ይወሰዳል ፡፡

ለመቁረጥ ያስፈልግዎታል

• አንድ ኪሎግራም ነጭ ሽንኩርት;
• 2 pcs መካከለኛ መጠን ያላቸው ቢራዎች;
• 125 ሚሊ ኮምጣጤ;
• 4 ክሮች;
• 6 አተር በርበሬ;
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ጨው እና ስኳር;
• ውሃ።

ቀን ቀን በባንኮች ውስጥ ያለው marinade በትንሹ ደመናማ እና ጨለማ ይሆናል ፡፡ አይጨነቁ - ይህ የተለመደ ሂደት ነው ፡፡ ፈጣን የመፍላት ሂደት እንዳይጀምር በማሰብ በማጠራቀሚያው ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን የሥራ ማስቀመጫ ማከማቸት ያስፈልጋል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት በወይራ ፍሬዎች የተሞላ ሲሆን የመለጠጥ አቅሙንም አላቆመም ፡፡

የማብሰል ሂደት;

1. ነጭ ሽንኩርት ከከባድ ጭቃዎች ይቅሉት ፡፡ ወደ ክፍልፋዮች ተከፍሏል ፡፡ ጠርዞቹን ያጠቡ እና ያሽጉ ፡፡
2. ስሮቹን ለ 3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ፣ ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይቅቡት ፡፡
3. በተዘጋጀው መያዣ ውስጥ የሽንኩርት ኩንቢዎችን ይሙሉ ፡፡
4. ጥሬ ቤሪዎችን ቀቅለው በንብርብሮች ውስጥ በማስቀመጥ በነጭ ሽንኩርት ማሰሮ ውስጥ ያሰራጩ ፡፡
5. ይዘቱን በመርከቡ አናት ላይ አፍስሱ።

ማሪናድ ዝግጅት

1. ውሃ በስኳር እና በጨው ያርቁ ፡፡
2. ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያብሱ።
3. ኮምጣጤ ያስተዋውቁ ፡፡

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የተዘጋጀ ነጭ ሽንኩርት በ 3-4 ቀናት ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ነው ፡፡

ነጭውን ለክረምቱ ከነጭራሹ ጋር ለመከርከም በቅድመ-ተጣባቂ ማጠራቀሚያ ውስጥ መበስበስ አለበት ፡፡ እንዲሁም ቀደም ሲል የተሞሉ ጣሳዎችን በማሞቅ ፎጣውን በመሸፈን ለ 5 ደቂቃ ያህል መቀቀል ጠቃሚ ነው ፡፡

ከጥበቃ ክዳን ጋር ደህንነትን በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ marinade ገና የተቀቀለ ነው። ከዚያ ጣሳዎቹ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ተደፍነው በወፍራም ጨርቅ ወይም ብርድ ልብስ ተጠቅልለው ይያዛሉ። ስለዚህ ጥበቃው ይቀዘቅዛል ፣ ከዚያ በጓሮው ውስጥ ወይም በመሬት ውስጥ ላሉት ማከማቻዎች ይጸዳል።

ከቤቲሮት የምግብ አሰራር ጋር የተቀቀለ ሮዝ ነጭ ሽንኩርት።

ለመሰብሰብ ሙሉ በሙሉ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት መጠቀም አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በጠቅላላው ጭንቅላት ሊመረጥ ይችላል ፡፡

ሙሉውን ነጭ ሽንኩርት የመቁረጥ ሂደት;

1. ነጭውን የላይኛው ንጣፍ የላይኛው ንጣፍ ብቻ ተወግዶ እያለ ቆራጮቹን የሚያጣምር ቀጭን ቆዳ ይተዉታል ፡፡
2. ጭንቅላቱን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ቀቅሉ ፡፡
3. በቆርቆሮ (ኮላ) ውስጥ እጠፍ እና ውሃው እንዲገባ ያድርጉ ፣ ወይም ፎጣ ላይ ይተኛሉ እና ይደርቁ ፡፡
4. የተከተፉ ቢራዎችን ይጨምሩ ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ንጥረ ነገሮቹን በጡጦዎች ውስጥ ያዘጋጁ እና marinade ያፈሱ ፡፡

ለማቃለል ፣ ከተቀጠቀጠ ሥር ከተሰነጠቀ የቤሪኮትን ጭማቂ ብቻ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ, እሱ በተናጥል መቀቀል አለበት ፣ ከዚያ ከ marinade ጋር ይቀላቅላል።

ማሪናድ ዝግጅት

1. አንድ ሊትር ውሃ በጨው እና በስኳር (50 ግ እያንዳንዳቸው) ይጨምሩ።
2. የደረቀ ዱላ ያክሉ (ቀንበጦች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ) ፣ የበርች ቅጠል ፣ በርበሬ ፣ ኮሪያር።
3. ለ marinade ትንሽ ውስጡን ይጨምሩ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡
4. ነጭ ሽንኩርት በተቀባ marinade አፍስሱ እና ማሰሮዎቹን ይዝጉ ፡፡

ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጊዜ ለሌላቸው ፣ ለተመረጠ ነጭ ሽንኩርት ከአሳዎች ጋር ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተስማሚ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ነጭ ሽንኩርት ረዘም ላለ ጊዜ ይረጫል - 5 ደቂቃ ያህል ያህል ፣ ይበልጥ በተቀባባው marinade አፍስሷል (የጨው ፣ ኮምጣጤ እና ስኳርን በ 1 የሾርባ ማንኪያ መጠን መጨመር) ከአትክልት ዘይት ጋር በቅመማ ቅመም (2 የሾርባ ማንኪያ) መጨመር ፡፡

ከሁለት ቀናት በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ የተጠናቀቀውን ምግብ መመገብ ይችላሉ ፡፡

በተቀባው ቅርፅ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጡም እናም የፀረ-ቫይረስ እና የፀረ-ተህዋሲያን ተፅእኖዎች መኖራቸውን ይቀጥላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕሙ እና መዓዛው እንዲለሰልስ ይደረጋል ፣ እናም ንቦች ደስ የሚል ነጭ ሽንኩርት ሽታ ያገኛሉ።

ነጭ ሽንኩርት ከማገልገልዎ በፊት በቀዝቃዛ ውሃ ይንጠጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፡፡ በግሪንች ፣ ባሮክ ስሮትሎች ላይ በማሰራጨት እና ከተፈለገ ጥሩ መዓዛ ባለው ዘይት በማጣፈጥ ሰላጣ ውስጥ ይላኩት ፡፡ በተመሳሳዩ ምግብ ላይ ከተለያዩ ዱባዎች ጋር ማስቀመጥም ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ነጭ ሽንኩርት ሌሎች ምግቦችን እንደ አለባበስ በማዘጋጀት ሂደትም ያገለግላል ፡፡