ቢትሮትት ማቀዝቀዣ

የቢራ ቀዝቅዝ - ከኩሬ እና ከእፅዋት ጋር በቢራሮሮ kefir ላይ ቀዝቅዝ ሾርባ ፡፡ ሳህኑን አስደሳች ለማድረግ በጡጦቻቸው ውስጥ የተቀቀለ እንቁላል እና ጃኬት ድንች ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እንጨምራለን ፡፡ ምናልባት ምናልባት በዓለም ላይ በጣም ፈጣን ሾርባ ነው ፣ ምክንያቱም አትክልቶቹ ዝግጁ ከሆኑ ለማብሰል ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ አትክልቶችን ለማብሰል ገንዘብ እንኳን አያስፈልገዎትም - በሱቁ ውስጥ ሁል ጊዜም ትልቅ አዘጋጅተው በእኛ ባዶ ውስጥ የታሸጉ እንቁላሎች ፣ ድንች እና የተቀቀለ እንቁላሎች አሉ ፡፡

ቢትሮትት ማቀዝቀዣ

በአጠቃላይ ፣ ለሞቅ የበጋ ቀናት ምርጥ ምርጫው ቀዝቃዛ ማከማቻ ነው ፣ ከቤቶች ጋር ቀዝቃዛ ጥንዚዛ ወይም okroshka። ለዚህ ቀላል ምግብ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ አንድ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ በውሃ ላይ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ በ kvass ፣ በእኔ አስተያየት እኔ kefir እንደ መሰረታዊ ፣ እና ደፋር መምረጥ በጣም ጣፋጭ ነው። ሾርባውን ከቅመማ ቅመም ጋር ወቅታዊ ማድረጉን እፈልጋለሁ ፣ እና 6% kefir ሙሉ በሙሉ ይተካዋል ፣ የማቀዝቀዣው ወጥነት ለስላሳ እና ጨዋማ ይሆናል።

ሌላ አስፈላጊ ነጥብ-በበጋ መጀመሪያ ላይ ይህንን ምግብ በወጣት ቢራዎች ያብስሉት - እሱ ጣፋጭ ነው ፣ እጅግ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው!

የማብሰያ ጊዜ 10 ደቂቃዎች (+ አትክልቶችን ለማብሰል ጊዜ);
ጭነት በእቃ መያዣ 4.

ለቤታ ፍሬጅ ግብዓቶች

በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ 2 ቅርጫቶች;
4 ትኩስ ዱባዎች;
1 የሾርባ አረንጓዴ ሽንኩርት;
1 ሊትር ስብ ስብ kefir;
4 ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል;
4 የተቀቀለ ድንች (በአንድ ወጥ);
ዶል ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የተቀጠቀጠ በረዶ።

የበሬ ጥንዚዛ ቅቤን የማዘጋጀት ዘዴ።

ቤሪዎችን በጥንቃቄ ያጥቡ ፣ ብራናውን ይሸፍኑ ከዚያም በበርካታ ፎይል ይሸፍኑ ፡፡ በስሩ ሰብሎች መጠን ላይ በመመርኮዝ እስከ 200 ዲግሪ ለ 30 - 45 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

አትክልቶችን በቆዳዎቻቸው ላይ ለማብሰል ፣ ምድጃውን መጠቀም ተፈላጊ ነው ፣ ግን አስፈላጊ አይደለም ፡፡ የተቀቀለ አትክልቶች እንደ የተቀቀለ አትክልቶች በተቃራኒ የበለፀገ ጣዕም አላቸው ፡፡ ባቄላዎችን እና ድንች በማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ወይም በቀላሉ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ቢራዎችን ማብሰል ወይም መጋገር

ትኩስ ዱባዎች በቀጭኑ ስብርባሪዎች ተሰብረዋል ፡፡ የጫጉላ ፍሬው መራራ ከሆነ ታዲያ የበሬውን የቀዝቃዛው ጣዕም እንዳያበላሸው መቁረጥ ይሻላል።

ትኩስ ዱባዎች ፡፡

እንጆቹን እንቆርጣቸዋለን ፣ ልክ እንደ ዱባዎች በጥብቅ እንቆርጣቸዋለን። የተከተፉትን አትክልቶች በድስት ወይንም በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡

ቢራዎቹን ያርቁ እና ከኩሽ ጋር ይቀላቅሉ።

በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ, በተቆረጡ አትክልቶች ላይ ይጨምሩ.

አሁን ጭማቂው ሁሉ ጎልቶ እንዲወጣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ጨው እናቀላቅላለን ፣ እንቀላቅላለን ፣ ይህም ጭማቂው ጎልቶ እንዲታይ የሚያደርግ ሲሆን ይህም ጥንዚዛችንን በሚያስደንቅ ሮዝ ቀለም ይለውጠዋል።

ቀጥሎም ቅባማ kefir አፍስሱ ፣ ጣዕሙ ነው ፣ ግን በምግብ ላይ ከሆኑ ታዲያ በእርግጥ ከዝቅተኛ የወተት ተዋጽኦዎች አንድ አፅም ምግብ ማብሰል የተሻለ ነው።

የተከተፉ አረንጓዴዎችን በአትክልቶች ላይ ያክሉ ፡፡

ጨው እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

ከአሳማ kefir ጋር አትክልቶችን ይለብሱ።

በጥቂቱ ውስጥ ጥቂት የበረዶ ኩብዎችን መፍጨት ፣ የአይስ ክሬምን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ። ከበረዶ ጋር ጥንቃቄ ያድርጉ ፣ ብዙ ማከል አያስፈልግዎትም ፣ በሙቀት ውስጥ የጉሮሮ መቁሰል ለመያዝ ቀላል ነው!