ከዎልዶርፍ ዶሮ እና ከአልሞንድ ጋር ሰላጣ።

ዋልዶር ሰላጣ ከዶሮ እና ከአልሞንድ ጋር ፣ ወይም ዋልድፎፍ ሰላጣ - የአሜሪካን ምግብ የሚታወቅ የታወቀ። የምግብ ፍላጎቱ ስም በኒው ዮርክ ውስጥ ተመሳሳይ ስም ባለው ሆቴል ምክንያት ነው። በመጀመሪያ ፣ እሱ ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ ፖም ፣ ሰሊም ፣ ዎልትስ ፣ ሙቅ የካሮይን በርበሬ ተጨምሮ ይህ ሁሉ ግርማ ሞገስ በ mayonnaise ይጨምር ነበር ፡፡ ከጊዜ በኋላ የተለያዩ ልዩነቶች በአንድ ታዋቂ ምግብ ጭብጥ ላይ መታየት ጀመሩ ፣ አሁን ወይኖች ፣ ዘቢብ ወይም ትኩስ ፍሬዎች ፣ ለምሳሌ እንጆሪዎች ፣ ብዙ ጊዜ በእርሱ ላይ ይጨምራሉ ፡፡ ለውዝ እንዲሁ በተለየ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በእንቁላል ድብልቅም ጣፋጭ ጣዕም አለው። ሆኖም ግን ፣ መሠረቱ አንድ ነው - ፖም እና ሴሊየም።

በተቀቀለ የዶሮ ጡት ፣ ይህ ቀላል ምግብ ምግብ ወደ ሙሉ ምግብ ይቀየራል ፣ ለምሳ ወይም ለእራት ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሰላጣ ውስጥ ጥቂት ካሎሪዎች አሉ ፣ ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱ በምግብ ምናሌ ውስጥ ሊካተት ይችላል። ለምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ ኮምጣጤ ያለ ኮምጣጤ በቤት ውስጥ ምግብ እንዲያበስሉ እመክርዎታለሁ ፣ አንድ ጣፋጭ ማንኪያ ከድንች እንቁላል እና ከባህር ጨው ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡

የማብሰያ ጊዜ 40 ደቂቃዎች ፡፡
ጭነት በእቃ መያዣ 2

ዋልድፍ ዶሮ እና የአልሞንድ ሰላጣ ግብዓቶች።

2 ትናንሽ የዶሮ ፍሬዎች;
6 የሾርባ እሸት;
2 አረንጓዴ ፖም;
1 ሎሚ
60 ግ የአልሞንድ ፍሬዎች;
100 g mayonnaise;
ጥቁር በርበሬ

ለሾርባ;

የሽንኩርት ጭንቅላት ፣ የበርበሬ ቅጠል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የበርች ቅጠል እና ጨው።

ሰላጣውን ከዶሮ እና ከአልሞንድ "ዋልድፎፍ" ጋር ሰላጣ የማዘጋጀት ዘዴ

ለዚህ የምግብ አሰራር አንድ መካከለኛ መጠን ያለው የዶሮ ጡት ጡት በቂ ነው - በአንድ ትንሽ ምግብ አንድ ግማሽ ፋይበር (ግማሽ ጡት) ይለቀቃል ፡፡ ስጋውን ከአጥንቶች ለይ, ቆዳውን ያስወግዱ. ዱባውን በድስት ውስጥ አስቀምጡት ፣ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ፣ የበርች ቅጠል እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ከፈላ በኋላ ለ 20-25 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፣ ይህ ጊዜ ጭማቂ የዶሮ ሥጋን ለማብሰል በቂ ነው ፡፡

ዶሮውን ቀቅለው

በራሪ ወረቀቱን በቦርዱ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ቀዝቅ ,ል ፣ ወደ ቀጫጭጭ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡ ስጋው በቃጫዎቹ ላይ መቆረጥ አለበት ፣ በመጀመሪያ ፣ ለመቁረጥ ይቀላል ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ቁርጥራጮቹ ለስላሳ እና ትክክለኛ ናቸው ፡፡

ቅጠሎቹን ወደ ቀጫጭጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ከዶሮ እና ከአልሞንድ "Waldorf" ሰላጣ ጋር ሰላጣ ፣ አረንጓዴ እና ጣፋጭ ይመርጣሉ። ፍሬውን በደንብ ያጥቡት ፣ ከዚያ ዋናውን በልዩ መሣሪያ ያስወግዱት ፡፡ በአትክልቱ ላይ ፖም ቀጠን ያለና ግልጽ በሆነ መንገድ በቀጭኑ ቁርጥራጮች እንገፋለን እና ወዲያውኑ አዲስ የተከተፈ የሎሚ ጭማቂ አፍስስ ፡፡ የተቆረጠውን ፖም በሎሚ ጭማቂ ካላጨሱ ፣ ወዲያውኑ ይጨልማል ፣ እና በጣም የሚጣፍጥ አይመስልም ፡፡