Broccoli puree ሾርባ ለምግብ ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ የሆነ ክሬም ሾርባ ነው ፡፡ ከማብሰያው በፊት 30 ደቂቃዎች ያህል ከቅዝቃዛው እንዲወጡ ከሚፈልጉት ከቀዘቀዘ ብሮኮሊ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በነገራችን ላይ ፣ በቀዝቃዛ ጎመን ውስጥ ያሉ ቫይታሚኖች ካልተቀዘቀዘ እና ከቀዘቀዘ ትኩስ ከተጠበቀው ጎመን ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ ፡፡ በልጆች ምናሌ ውስጥ ይህንን የአመጋገብ ሾርባ ሾርባ ማከል ይችላሉ ፡፡ በጣም የተጣደፉ ሕፃናትም እንኳ በስብስቡ ውስጥ ያለውን ምን እንደሚገነዘቡ አይጠራጠሩም ፣ እና ቀለሙ ፣ ጎመንውን ካልቆፈሩ ቀለል ያለ አረንጓዴ ይሆናል ፣ ስለዚህ ሳህኑ በጣም የሚጣፍጥ ይመስላል!
ብሮኮሊ አመጋገብ ሾርባየብሮኮሊ ጥቅሞች በተወሰነ ደረጃ የተጋነኑ ናቸው ፣ ይህም እንደ ሁልጊዜ የንግድ ሥራ ስህተት ነው ይላሉ ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከተለመደው ፣ ከነጭ ወይም ከቡና ቅጠል ጋር ካነፃፅሩት ፣ በእኔ አስተያየት ብሮኮሊ በጣም ጥሩ ነው ብሮኮሊ አጠቃቀሙም 100 ግ 28 kcal ብቻ ስለሚይዝ ነው ፣ ስለሆነም በጣም ትልቅ ክፍሎችን ካላጠቡ በእውነቱ ከመጠን በላይ ውፍረት አያጋጥሙዎትም።
- የማብሰያ ጊዜ: 35 ደቂቃዎች
- በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 3
ብሮኮሊ የአመጋገብ ዱቄትን ሾርባ ለማዘጋጀት የሚረዱ ግብዓቶች
- የዶሮ ክምችት - 1.5 ሊ;
- ብሮኮሊ - 350 ግ;
- ድንች - 250 ግ;
- ሽንኩርት - 150 ግ;
- የአትክልት ዘይት ለመጋገር - 15 ሚሊ;
- ቅቤ - 15 ግ;
- የባህር ጨው - 7 ግ.
የበሰለ የበሰለ የሾርባ ማንኪያ ሾርባ ለማዘጋጀት የሚረዳ ዘዴ።
የዶሮ ሾርባን ማብሰል. ለማብሰል ልዩ ችሎታ አያስፈልግዎትም ፣ ግን አንዳንድ ነጥቦች የበለጠ ጣፋጭ እና ሀብታም ለማድረግ ይረዱዎታል ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በሾርባው ውስጥ ያሉት አጥንቶች አስፈላጊ ናቸው ፣ ስለሆነም ከበሮዎቹን ፣ ክንፎቹን እና የአጥንቱን አጽም ይጠቀሙ ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ቅመማ ቅመሞች - የሾላ ሥሩ ፣ የሾርባ ማንጠልጠያ ጥቂት የሾርባ ቅርጫት ወይም የቀስት ቀስቶች ፣ የሾርባ ወይንም የሾርባ ማንኪያ ይተዋል ፡፡
የዶሮ ክምችትየዶሮ ሾርባ ለክሬም ሾርባ የታሰበ ከሆነ ፣ ከዚያ ግልፅ ለማድረግ መሞከር አያስፈልግዎትም ፣ መጨረሻ ላይ ያውጡት ፡፡
የዶሮ ክምችት አብዛኛውን ጊዜ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 1 ሰዓት ያበስላል ፡፡
ሽንኩርት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ስለዚህ, ሾርባውን ሾርባ ያዘጋጁ. ድፍድፍ ከስር ባለው ዝቅተኛ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ለማብሰል ይሞቁ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ቅቤ በሚቀልጥበት ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተቀጨውን ሽንኩርት ይጥሉት ፡፡
ትንሽ ዱቄት ይጨምሩሽንኩርት ለስላሳ እና ግልፅ ለማድረግ ፣ ግን አይቃጠልም ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የዶሮ ክምችት ወይንም ሙቅ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ፈሳሹ በሚበቅልበት ጊዜ ሽንኩርትውን ለሌላ 1-2 ደቂቃ ያቀልሉት እና ምግብ ማብሰልዎን መቀጠል ይችላሉ።
የተከተፉ ድንች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡የደረቁ ድንች በትንሽ ኩብ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ለክሬም ሾርባዎች ፣ የተቀቀለ ድንች ዝርያዎችን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ ፡፡
የዶሮውን ክምችት ያፈሱ እና ድንቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉት።ሞቃታማውን ዱቄት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ድንቹ እስኪቀሩ ድረስ ያብሱ (ማለትም ፣ 10 ደቂቃዎች ያህል) ፡፡
ብሮኮሊ ጨምር እና ያብስሉት።ብሮኮሊውን በአነስተኛ ጥቃቅን እንከፋፍለን ፡፡ ከቀዘቀዘ እና ትኩስ ጎመን ጋር ሾርባ ማብሰል ይችላሉ ፣ ይህ በተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ የለውም ፡፡
ከተፈላ በኋላ ከ10-12 ደቂቃዎች ብሮኮሊውን ማብሰል ፣ ድስቱን በክዳን ይዝጉት!
የተጠናቀቀውን የተከተፈ የሾርባ ማንኪያ ሾርባ በንጹህ ውሃ መፍጨት ፡፡የተስተካከለ ሾርባን ለስላሳ እና ድንች እስኪቀላቀሉ ድረስ ውሃውን ጨምሩ ፡፡
ለመቅመስ ክሬም ወደ ብሮኮሊ ሾርባ ሊጨመር ይችላል።ለመቅመስ ወተትን ወይም ክሬትን ሊያበሉት ይችላሉ ፣ ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም ፣ ጣፋጭ እና ያለ ተጨማሪ ካሎሪዎች ያበቃል ፡፡
ብሮኮሊ አመጋገብ ሾርባወደ ጠረጴዛው እኛ እንመገባለን የሚጣፍጥ የሎሚ ምግብ የአመጋገብ ሾርባ ሾርባ ፡፡ አመጋገቢው ከፈቀደ ፣ ከዚያ በመጋገሪያ ውስጥ የደረቀ ትንሽ የበሰለ ዳቦ ይቁረጡ። የምግብ ፍላጎት!
