የተጠበሰ ኬክ ከዜኩቺኒ ፣ ከሐመር እና ከፋታ አይብ ጋር ከጣፋጭ ኩባያ እና ከሾርባ ሳህኖች ጋር እንደ ሻይ ማገልገል ጥሩ ነው። እንደ አንድ ትልቅ ፒዛ ተመሳሳይ የሆነ አንድ አስደሳች ፓኬት አንድ ቢሆንም ፣ የመጀመሪያውን ወይም የሁለተኛውን ሳህን ሳህን በራሱ ሊተካ ይችላል! እዚህ እና ዱባ ኬክ - ዳቦ ፋንታ; የስጋው ንጥረ ነገር ደግሞ መዶሻ ነው ፤ እና አትክልቶች ለጎን ምግብ ... አንድ ኬክ ብቻ አይደለም ፣ ግን ሶስት ምግቦች በአንድ!
የሜዲትራኒያን ኬክ ከዙኩሺኒ ፣ ከሐመር እና ከፋታ አይብ ጋር።ኬክ በቀላል እና በጣም ፈጣን በሆነ መንገድ እየተዘጋጀ ነው ፣ ስለሆነም ያልተጠበቀ ቢሆን ደስ ብሎዎት ከሆነ ግን ጣፋጭ በሆነ ነገር ለማከም የሚፈልጉ እንግዶች ቢገለፁም በቀላሉ ይረዳል ፡፡ እናም እንግዶች እርስዎ በኩሽና ውስጥ ዳቦ ሲጋገሩ ከወጥ ቤትዎ የሚመጡ ጣፋጭ መአዛዎችን ሲማሩ በእርግጥ ይመጣሉ!
የሜዲትራኒያን ኬክ ከዙኩሺኒ ፣ ከሐመር እና ከፋታ አይብ ጋር።በመነሻ ውስጥ ይህ ያልተስተካከለ ንጣፍ ኬክ የገጠር ሜዲትራኒያን ይባላል ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ ምናልባት ከፀሐይ ሜታራኒያን መንደሮች የመነጨ ሊሆን ይችላል - በመስክ ውስጥ ከስራ በኋላ ቀላል ፣ ጠንካራ እና አርኪ መክሰስ ፡፡ እና የበጋ ነዋሪዎቼ ፣ ይመስላቸዋል ፣ ይመስላቸዋል! ከስራ በኋላ ለመብላት ኬክን ወደ የበጋ ጎጆው ይዘው መሄድ ይችላሉ ፡፡ ወይም ተፈጥሮ ሳንድዊቾች ፋንታ! እና በቤት ውስጥ ፣ ለቤተሰብ እራት አንድ ጣፋጭ ኬክ እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይመጣል።
ለሜድትራንያን ኬክ ከዜኩኪኒ ፣ ከሐም እና ከፋራ አይብ ጋር ያሉ ምግቦች;
- 500 ግ ዱባ እና እርሾ ሊጥ;
- 2 ዚኩቺኒ ወይም ወጣት ዚኩኪኒ;
- 200 ግ feta አይብ;
- 100 ግ መዶሻ;
- 1-1.5 tbsp የአትክልት ዘይት;
- ጨው;
- መሬት ጥቁር በርበሬ;
- ፓርሴል;
- Basil አረንጓዴ ወይም ሐምራዊ ነው ፣ እርስዎ የትኛውን ይወዳሉ?
- ለጌጣጌጥ - ቲማቲም.
የሜዲትራኒያን ኬክ ከዜኩኪኒ ፣ ከኮም እና ከeta አይብ ጋር ለማዘጋጀት ግብዓቶች።መሠረታዊው የፓኬክ ንጥረ ነገሮች ስብስብ እንደ ማቀዝቀዣዎ ጣዕም እና ይዘት መሰረት ሊለያይ ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከመዶሻ ፋንታ ጥሩ ደረቅ-ተኩሳ ሶዳ ውሰድ ፡፡ በዋናው ውስጥ የተገለጸውን ሚዛንዚን በ አይብ ወይም ለስላሳ አይብ ይተኩ እና ዚኩኪኒን ከእንቁላል ጋር ያዋህዱት።
የሜዲትራኒያን ኬክን ከዜኩኪኒ ፣ ከኮም እና ከ feta አይብ ጋር ማብሰል;
በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ዱባውን እና እርሾውን ከእንቁላል ውስጥ አስቀድመን እናወጣለን ፡፡ እስከዚያ ድረስ መሙላቱን አዘጋጁ ፡፡
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የዱባ ኬክ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያንብቡ ፡፡
ዚኩቺኒ ይታጠባል ፣ ጥፍሮችን ይቁረጡ። ቆዳው ቀጭን ከሆነ ከዚያ ሊያጸዱት አይችሉም። ዚኩቺኒን ወደ 7x7 ሚሜ ያህል ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፡፡
አረንጓዴዎችን ፣ ዚቹቺኒ ፣ ኮምጣጤ እና የቀዘቀዘ አይብ ይቁረጡ።በተመሳሳይ ኩብ ውስጥ ኮምጣጤ እና የቀዘቀዘ አይብ ይቁረጡ እና የታጠበውን እና የደረቀውን ድንች እና የበሰለ አረንጓዴዎችን ይቁረጡ ፡፡
ዚቹቺኒን በትንሹ ቀቅለው ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡የአትክልት ዘይቱን በድስት ውስጥ ቀለል ያድርጉት - የወይራ ወይንም የሱፍ አበባን መጠቀም ይችላሉ ፣ በተሻለ ሁኔታ ካልተገለጸ ፣ ጣዕሙ የበለጠ ጣዕም እና ጥሩ ይሆናል ፡፡ ዚቹቺኒን ኪዩቦችን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ለ 5 ደቂቃዎች ያነሳሱ ፣ እስከ ወርቃማ እስከሚቀልጡ ድረስ። ዚቹቺኒ ለስላሳ መሆን ሲጀምር በቂ ፡፡ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሷቸው እና እስኪቀዘቅዝ ይውጡ።
ለኬክ የሚለብሰውን ልብስ ይቀላቅሉ። ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩየተጠበሰ ዚቹቺኒ ቀዝቅዞ በሚቀዘቅዝበት ከሌሎቹ ክፍሎች ጋር ይቀላቅሉ-feta አይብ ፣ መዶሻ እና አረንጓዴ ፡፡ ጨው, ሙላውን ይሙሉት እና ቅልቅል.
የዱባ ዱባውን ይንከባለል ፡፡ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ ሊጥ ቀድሞውኑ ቀዝቅ --ል - ለኬክ መሠረቱን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው። ቀለል ያለ ዱቄቱን ያውጡ እና ከሻጋታዎ በታች ከ 3-4 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ክበብ ይቁረጡ ፡፡ በዝቅተኛ ጎኖች መልክ ኬክን መጋገር ምቹ ነው ፣ ክብ ብቻ ሳይሆን በካሬ ወይም አራት ማእዘን ሊሆን ይችላል ፡፡
ሊጥ አንድ ሙሉ ቁራጭ ከሆነ ኬክን ማዘጋጀት ቀላል ይሆናል - ልክ ያንሱ እና በመጠን ይቁረጡ። በጥቅሉ ውስጥ በርካታ ትናንሽ ቁርጥራጮች ካሉ ፣ 2-3 ቁርጥራጮችን አንድ ኬክ እንሰራለን ፣ ጫፎቻቸውን በጥንቃቄ በአንድ ላይ እንሰካቸዋለን ፣ ከዚያም ዱቄቱን እናሽከረክራለን ፡፡
ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጡት ፡፡ኬክውን በሚሽከረከረው ፒን ላይ ከጠቀለሉት በኋላ በዘይት በተሸፈነው ሻጋታ በተሸፈነ ሻጋታ ያዛውሩት። ኬክውን አውጥተን እንጨርሰዋለን ፣ ቅጹን ከዱባው ጋር እናስቀምጣለን ፣ ከዚያም ትርፍ ዱቄቱን ለመቁረጥ ጠርዙን በማጠፊያው ላይ ይንከባለል ፡፡ ከእቃ መጫዎቻዎች ውስጥ ትናንሽ ዱባዎችን ልክ እንደ ትልቁ ኬክ ጋር ተመሳስሎ ሊጥ ይችላሉ ፣ ሊጥ ቁርጥራጮችን ወደ ድስት ያደርጉ ፣ እንደገና ያንከባለሉ እና ብርጭቆውን በመስታወት ይቁረጡ። እና የኬክ ጠርዞቹን መቆረጥ አይችሉም ፣ እና በዱላ ይሰበስባሉ - ከቆሻሻ ነፃ ምርት እና የሚያምር ኪስ ከወርቅ ጠርዞች ያገኛሉ!
መሙላቱን በዱቄቱ ውስጥ ያሰራጩ እና ዳቦ መጋገር ያዘጋጁ።መሙላቱን በኬክ ላይ እናሰራጨዋለን ፣ በአንድ ጊዜ ከእቃ ማንኪያ ጋር በማሰራጨት ኬክውን በ 200 ዲግሪ ለ 25-30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡ ሊጥው-ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ ዚቹኪኒ - ሙሉ በሙሉ ለስላሳ ፣ እና አይብ ይቀልጣል - ተጠናቀቀ!
የሜዲትራኒያን ኬክ ከዙኩሺኒ ፣ ከሐመር እና ከፋታ አይብ ጋር።መጋገሪያው በትንሽ ቅርፅ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ቂጣውን ወደ ድስት ውስጥ መለወጥ ይችላሉ ፣ ከቼሪ ቲማቲም ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ አትክልቶችን ይክሉት ፣ በቡናዎች ይቁረጡ እና ያገለግሉት - የሜድትራንያን ንጣፍ ኬክ በሞቃት መልክ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ እንደ ፣ ሆኖም ፣ እና በቀዝቃዛው። አንዴ ለማብሰል ይሞክሩ ፣ እና የምግብ አዘገጃጀቱ ከምትወዳቸው ውስጥ አንዱ ይሆናል!
