የዶሮ ኬክ ከአትክልቶች ጋር

ከተለመደው የኩኪ ሾርባዎች ጋር ሊቆረጥ ከሚችል የዳቦ ማስጌጫዎች ጋር የሚታወቅ የቆየ እርሾ ኬክ ፡፡ በኦክ ቅጠል መልክ መልክ ከሌለዎት ፣ ከዚያ ቅ yourትዎን ማሳየት እና ቀጭን እና ሹል ጫፍ ባለው ጌጣጌጥ በማንኛውም ነገር መቁረጥ ይችላሉ - ብርጭቆ ወይም ብርጭቆ ፣ የልጆች ሻጋታዎችን ለሸዋ ሳጥኑ እንኳን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በተቆረጡ ሊጥ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ላይ ፣ በሾላ ቢላዋ ላይ ጠርዞችን ወይም ሽቦዎችን ያድርጉ ፣ ቆንጆ ይሆናል!

የዶሮ ኬክ ከአትክልቶች ጋር

ለዶሮ እና ለአትክልቱ ኬክ በጣም ጣፋጭ ወደ ጭማቂው ይሞላል ፣ ይህም ለመሙላቱ ምርቶች ግማሽ እስኪበስል ድረስ ከተቆለሉ እና በሚጋገጡበት ጊዜ ወይንም በሚቆርጡበት ወይም በሚበቅልበት ጊዜ የሚወጣው ጭማቂ ይቀራል ፡፡

ጊዜ: 2 ሰዓታት
ግብዓቶች 8

የዶሮ እርባታ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር;

ሊጥ

300 ግራም ምርጥ የስንዴ ዱቄት;
የታመቀ እርሾ 9 g;
150 ሚሊ ሙቅ ውሃ (30 ዲግሪ ሴልሺየስ);
35 ግ ቅቤ;
5 ግ ስኳር;
4 ግ ጨው;
1 ጥሬ የዶሮ እርሾ (ለመቅለጥ);

መሙላት:

300 ግ ዶሮ;
2 ሽንኩርት;
2 ካሮት;
2 ቲማቲም;
2 ጣፋጭ ደወል በርበሬ;
60 ግ ኦትሜል;
የወይራ ዘይት ፣ በርበሬ ፣ ጨው ፣ ሲሊንደሮ።

ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ኬክ የማድረግ ዘዴ ፡፡

ከላጣ ነፃ የሆነ እርሾ እንሰራለን ፡፡ ያልተሟላ የስኳር ማንኪያ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና የተከተፈ እርሾ ይጨምሩ ፡፡ የወጥ ቤት ሚዛን ከሌለህ ፣ 9 ግራም እርሾ ሩብ የመጫወቻ ሳጥን ይመስላሉ ፡፡ ከጨው ጋር የተቀላቀለ ዱቄት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የተቀላቀለውን እርሾን በምንፈስበትበት መሃል ላይ ማረፊያ እንሰራለን ፡፡ የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ, ዱቄቱን ያሽጉ.

ከላጣ ነፃ የሆነ እርሾ ሊጥ ማድረግ ፡፡

አንድ ትንሽ kolobok በግምት 3 ጊዜ ያህል እስኪጨምር ድረስ በሙቀት እንተዋለን ፣ በፎቶው ውስጥ በግልጽ ይታያል። ይህ 50 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ከዚያ ዱቄቱን "እናጥፋለን" - ካርቦን ዳይኦክሳይድን ለማስወገድ በጥልቀት ይቀላቅለው እና አሁን ኬክን መጋገር ይችላሉ ፡፡

ሊጡን እንዲመጣ ይተውት ፡፡

ሊጥ እያደገ ሲሄድ መሙላቱን ያብስሉት ፡፡ የወይራ ዘይት በምላሹ ይቅለሉት: ሽንኩርት እና ካሮት ፣ ደወል በርበሬ እና ቲማቲም ፣ በጥሩ የተከተፈ የዶሮ ፍሬ። መሙላቱን በጨው ፣ በመሬ በርበሬ እና በሴላፍሮ ይጨምሩ ፡፡

ስለዚህ መሙላቱ እንዳይፈርስ ፣ ጣውላውን ወደ ቁርጥራጮች ስንቆርጥ ፣ ወዲያውኑ ቅባትን ጨምር ፣ በ የዳቦ መጋገሪያ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ሊተካቸው ይችላሉ ፡፡ ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ ፣ ከመሙላቱ ውስጥ የሚገኙት ጭማቂዎች ወደ ኦክሜል ይወሰዳሉ ፣ በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንዲህ ያለ መሙላት ያለው ኬክ ወደ ክፍሎች በቀላሉ ለመቁረጥ ቀላል ነው ፡፡

የተከተፉትን ንጥረ ነገሮች በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ዘይቱን ወደ መሙያው ውስጥ ይጨምሩ

2/3 ዱቄቱን አውጥተው ሙላውን ያውጡ ፡፡

መጋገሪያውን በአንድ ላይ ማስቀመጥ. 2 3 ሊጥ ከ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ አንድ ክብ ሉህ ይንከባለል ፣ ዱቄቱን በደረቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ በመሃል ላይ የቀዘቀዘ መሙላቱን እናስቀምጣለን ፣ አንድ ክብ ኬክ እንሰራለን ፣ በትንሹም እንጨርሳለን።

ከቀሩት ሊጥዎች ማስጌጫዎችን ቆርጠናል ፡፡

የቀረውን 1/3 ሊጥ በቀጭኑ ይንከባለል ፡፡ የኩኪውን ሉህ በኦክ ቅጠሎች ይቁረጡ ፡፡ ጥሬ yolk እና አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ። እያንዳንዱን ቅጠል በዚህ ድብልቅ ይቀላቅሉ።

በእንፋሎት ለመውጣት ቀዳዳ የሚተው ኬክ እንሰራለን።

መሙላቱን ከዱቄት ጋር እናጥፋለን ፣ በማዕከሉ ውስጥ የእንፋሎት ለማውጣት ቀዳዳ እንተወዋለን ፡፡ ኬክውን በ yolk እና ቅቤ ይቀቡ, በዚህ ድብልቅ ላይ ቅጠሎቹን በክብ ኬክ ዙሪያ ይክሉት። ምርቱን ከ 25 - 30 ደቂቃዎች ያህል ርቀት እንሰጠዋለን ፡፡